第63章 美味牛肝菌

  吐槽歸吐槽，但有錢不掙，那是不可能的。

  幾人攤在椅子上，有一搭沒一搭的瞎聊著天，等著雨停。

  到了下午兩點鐘，鍾文都困得眯著了一會了，雨才終於停下來。

  沒一會，周國勝穿著水鞋，套著雨衣，走了進來。

  「收拾收拾，出發！」

  幾人去工具房，備齊背簍、蛇皮袋，柴刀，小鏟子，然後往後山走去。

  早上的時候，鍾文是直直奔著有紅菇的那個點去的，所以還繞了兩座山。

  下午的話，鍾文打算直接爬陳草谷的後山，從這裡出發，一路探尋過去。

  進入山中，果然這片山的蘑菇也不算少。

  除了鍾文，幾人都不認識蘑菇，鍾文乾脆先每樣挖幾朵，給大家辨認。

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  「叔，這是青頭菌，在松林里比較多見，菌柄白色，菌蓋淺綠色至灰綠色，不留意看的話，容易以為是野草，給錯過了。

  這種菌子往往成對出現，所以找到一朵後，可以往周圍再找找，一米之內，必定有另一朵。」

  周國勝接過青頭菌，辨認一下外觀，又舉到鼻子跟前聞了聞，「嗯，記住了！」

  「然後這個是樅樹菌，也是在松林里找，菌蓋土黃色或杏黃色，有色較深的同心環帶，受傷會變為藍綠色，抓在手上特別黏。」

  鍾文又遞過去一朵樅樹菌。這兩個菌子都好生長在松樹下，價格都不菲。

  「阿超，這就是雞油菌，還有這個長得跟掃帚似的，叫掃帚菌，又叫珊瑚菌。這兩樣，你剛剛在雜菇煲里，都吃過，你負責找這兩樣吧！」

  「文哥，我呢？」周鴻新等周鴻超接過雞油菌跟珊瑚菌後，問道。

  「你，可能要辛苦一些了！」

  鍾文遞給周鴻新一朵色澤淡褐色，菌蓋半球形，菌柄粗棒狀，整體看起來，跟個棒槌似的肥肥胖胖的菌子。

  「沒想到這裡居然有美味牛肝菌！阿新，你找找看，看能不能再找到這種菌子，這可是稀罕貨！價格也貴！」

  鍾文吸溜著口水，說道。

  要只是找到一兩朵，鍾文可捨不得拿去換錢，牛肝菌屬的，就沒有不美味的！

  黑、白、紅、黃四大牛肝菌，每一樣都是極具盛名的食用菌。

  例如雲省人愛到不行、寧願見小人也要吃的見手青，就是牛肝菌的一種，又叫紅牛肝菌，學名小美牛肝菌。

  這美味牛肝菌，又叫白牛肝菌，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口。

  中毒風險比見手青低，還比見手青鮮美，屬於全世界都有名的優質食用菌，絕對對得起它「美味」的名字。

  鍾文給幾人一一安排了要采的菌子後，自己也背著背簍到處溜達起來，不管什麼菌子，只要能吃的，見一株采一株。

  周鴻超他們是不認識菌子，所以沒辦法，只能挑著一兩種采。

  但采菌子，只要能吃的，都豈能放過啊，尤其是找到乾貨店黃老闆這個合作夥伴後，更是如此了。

  野生的菌子，就沒幾個是特便宜的！

  鍾文一路沿著山的深處探尋過去，只採了半個鐘，就采滿了一背簍，只好又像早上那樣，把菌子倒進蛇皮袋，把蛇皮袋放在易辨認的位置，然後背著空背簍繼續往周圍探尋。

  找了一陣子又裝了滿滿一背簍，奶漿菌、雞油菌、青頭菌、栗菇……連牛肝菌都采了一棵。

  鍾文不得不放棄一開始的貪心想法，實在太多了啊！

  只能挑自己喜歡吃的，和印象中價格貴的來采了！

  就這麼一直採到另一座山里，看看時間差不多五點了。

  鍾文一手捶著腰，一手從一株灌木上摘一把覆盆子，塞嘴裡補充一點電解質跟水分。

  采蘑菇要比之前挖五指毛桃和烏靈參，輕鬆多了。

  但老低著頭、彎著腰，蹲下站直的，不費力，費腰啊！

  「今天就干到這兒吧，其餘的有空再來轉轉！」

  鍾文果斷轉身準備返程，算上今早，今天已經幹了六個鐘的活了，算得上辛勤勞作了，可不能再幹了。

  「叔，走了！」

  鍾文在一片松林里找到周國勝，周國勝這時候已經采了兩半袋的菌子，鍾文打開袋口瞧了瞧，正是分類裝著的青頭菌和樅樹菌。

  「這才五點！天還沒暗呢！」

  周國勝低著頭繼續尋找，頭也不抬的回一句。這撿蘑菇實在是太過癮了，而且多蹲一個鍾，沒準就是大幾百塊錢啊，哪捨得就這麼走了！

  鍾文撓撓頭，只好換一種策略，「叔，一會還得賣貨呢！這菌子，新鮮的跟不新鮮的，價格可是天差地別！」

  「這樣啊！」周國勝站直身，扶了扶腰，疑惑的看一眼鍾文，但現場就他懂這個，不還是得聽他的，嘆一口氣，「可惜了，這麼多蘑菇啊！」

  「不可惜，明天後天都可以再來的嘛！」

  鍾文無所謂的說道，在信義縣，估計也沒幾個人認識這些菌子了，自己要是願意的話，全縣的山林，到處逛，一年到頭都采菌子，都不怕沒得采。

  「阿超！阿新！走了！」鍾文舉目四望，沒見著周鴻超、周鴻新，不知道採到哪片林子裡去了，只好朝著四面大聲的呼喊，「聽到吱一聲！走了！」

  「聽到了，等等我！」

  「我在山頂！現在下來！」

  鍾文等了好一會，周鴻超、周鴻新也都趕過來匯合了。

  「嚯，收穫都不錯啊！」

  周鴻超裝著一籮筐的雞油菌，蛇皮袋也有小半袋的掃帚菌。

  「文哥，我只找到了四朵牛肝菌！」

  周鴻新把背簍放下，有些慚愧的說道，就他采的最少。

  然後從背簍掏出一朵菌蓋直徑超過三十厘米，菌柄幾乎有小臂粗的菌子，光這一柄菌子，都占了半個籮筐了。

  「然後還挖了這一朵蘑菇，我看著挺大的，就是不知道能不能吃。」

  「能吃，太能吃了！這也是美味牛肝菌啊！」鍾文接過這柄蘑菇，好傢夥，得有六七斤了！

  「我就是看著有些像，就挖了回來！不過文哥，這也太大棵了吧！」哪有菌子以多少斤去長的！

  「這有什麼奇怪的，之前雲省，還有人採到一朵十幾公斤的呢！」

  「沒采錯就成！」

  「走，阿新，你去把今天的魚貨賣了！我跟阿超去賣菌子！」鍾文跟眾人一邊往山下走，一邊隨意吩咐道。

  「文哥，讓阿新跟你去賣蘑菇吧，我去賣魚貨。」周鴻超連忙開口說道。

  （還有更新耶）