第2章 chief,你這松露不純啊!
「請問兩位,今天叫我過來到底什麼意思?」
蔡瀾先生出生於動盪不安的新加坡,青年後來了兵荒馬亂的港島,對衝突異常敏感。眼看要被捲入一場霸王餐里,瞬間變得又急又氣,好好的跟女演員去吃飯多好,為啥非要被一張美女照片騙過來。
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「呵呵,出此下策實在是逼不得已。我們來自大陸,能停留在港島的時間有限,想把家鄉產的松露推出來,就得鬧一點動靜。重金求先生動筆寫幾篇文章,今天這頓飯就是準備的素材。」
吉地士的chief出來,大高個一米九十多,留著漂亮的鬍子。四十多歲,一臉悲苦相,一看就知道來自革命老區本土。
操著怪味兒的粵語:「請問哪裡不滿意?」
這時候老楊和林飛都不講話了,目光齊齊的盯著蔡先生。
騎虎難下,蔡先生只能硬著頭皮跟人交流:「我這兩位朋友是做食材生意的,覺得你們用的松露品質不好。」
Chief當即就要扯帽子干架,幸虧被服務生一把拉住了,嘰里呱啦說了一頓,聽不懂是法語還是什麼語。
「他們憑什麼這麼說,我用的是勃艮第空運過來的黑松露,品質絕對是頂級的。」
蔡先生用普通話翻譯一遍,「人家問理由呢,你們的底氣是什麼?」
林飛站起來,抓起還剩好大一塊的松露。「勃艮第的松露要10-11月份才採摘,你現在用的要麼是陳貨,要麼是北美的次等貨。八月份,只有中國北方的黑松露是採挖季,你哪兒來的新鮮黑松露?」
蔡先生翻譯過去,chief臉色沒有那麼凶了,轉而狡辯到:「勃艮第很大,也有8月份可以採挖的。」
「那就更不行了,以現在的空運條件,根本無法冷鮮保存,這松露怕不是壞了吧!」說著,林飛還嫌棄的聞了聞。
估計是今天店裡客人比較少,這一桌的動靜就顯得比較大了一些。大堂經理終於發現了不對勁,這氣氛明顯是衝著吵架來的,不像是要跟主廚扯關係。
這經理大概是個混血兒,長得又高又帥,他一過來,立馬吸引了一大片目光。
「幾位先生,有什麼不滿意的可以跟我說,吉地士一向以客戶的需求為先,如果給......,蔡瀾先生,今天是您請客麼,不好意思。」
蔡瀾趕緊擺手,臉上一陣尷尬。「不是的,誒...,是這麼回事兒,我這位朋友本身就是做松露的,覺得你們店裡的松露品質不行。」
做餐飲的,遇到食客投訴是常事兒。但這麼打臉的,估計就純屬找茬。
經理趕緊回頭跟主廚交流,讓他給客人重新上一份松露。
「陳,店裡用的就是這玩意兒,現在這月份,只有北美松露!」幸虧倆人說的是法語,其他人都聽不懂。
「那怎麼辦,要不我就說存貨確實壞了,今天這一餐給他們打折吧。」經理一聽,也沒什麼高招。
「你問問他,憑什麼說我們的松露不好,他們難道能吃到勃艮第松露麼,我覺得這是訛詐!」主廚還是不太服氣。
經理轉過身來,先躬身致歉,然後特別和氣的問林飛:「請問兩位,你們經營的松露是哪個產地的?是日本松露還是雲南松露?」
林飛搖了搖頭,「是長白山黑松露,最早七月份開採,最晚一批11月份結束。東半球品質最好的黑松露,當年獻給皇帝的貢品。」
東北黑松露產區集中於大小興安嶺,從來沒有誰給取名字,林飛直接順嘴胡謅了一個,反正東北除了松花江就長白山最有名。
經理顯然是知道長白山的,白山黑水東北虎麼,張少帥1931幹的事情誰不知道。
他把意思轉告給主廚,又一次刺激了老白男的驕傲,破爛兒的亞洲貨也好意思比勃艮第。
「你讓他們拿出來食材我看看,他們這是在吹牛,勃艮第才是正宗,我要為法國松露正名!」
要是出來吃飯還帶著食材,那找茬的意味也太明顯了。
林飛答應,可以明天從鵬城帶過來一些,到時候一起品鑑一下。不過為了表示公正,必須有更多美食家在場。
一場爭端終於消弭,大堂經理還特意送了一瓶波爾多干紅。
蔡先生對他倆的身份好奇起來,「你們是北面來的特工,過來籌集經費的?」
「這您可就誤會了,我們真的是食品行業的商人。現在改革開放了,想要來這邊拓展一些商路,畢竟這邊富裕嘛。」
林飛的這番話並沒有讓蔡瀾信服,哪有正經商人這麼玩套路的。一來就摸清自己的愛好,還做局讓自己出糗,接著搞什麼品鑑會,這一套接著一套的,顯然是特工才能設計的局中局。
蔡瀾點了點頭,心說反正已經被盯上了,長痛不如短痛,頂過這一波再說吧。
「你們的松露品質,真的比得過吉地士麼?這裡可是老牌子了,口碑做了幾十年,一向非常受讚譽。」
他的意思,面子可以給,但不能睜眼說瞎話。為人的正直還是要的,決不能因為脅迫而昧著良心。
老楊順勢發出邀請,「這個你可以放心,不僅包含松露,還有秋林生產的伏特加跟紅腸,都是最好的品質,明天可以一起品鑑。」
蔡先生趕緊搖了搖頭,「香港的朋友很難約的,我需要先問過一遍才行。」
「願意來的朋友,我們會贈送一份鱘魚籽醬,黑龍江里最頂級的食材。」
一頓飯吃完,蔡瀾還是沒搞清楚他們倆的身份,心裡仍然懷疑老楊和林飛是南下的特工。
回到商會酒店,老楊已經累了,精神頭所剩無幾,眼皮直打架。
林飛等老楊先睡了,自己悄悄下樓,想看看港島的夜生活。
還不到十點鐘,街上車流如織,路上行人接踵,各式的霓虹燈閃爍,如同一個奇幻的秘境。
沿著酒店門前的路往南走,是一個商業廣場,那裡仍然人聲鼎沸,好像在舉辦什麼活動。
白天路過的時候,他看見有一個「賓得」的GG,這會兒過來瞧瞧,看看有沒有門店。
他的想法是,通過「賓得」的代理,找到日方的總部,然後試試看,能不能忽悠那個叫「木下」的一把。如果想把援助貸款的事圓過去,直接找使領館官方人員不好操作,那樣自己的謊言不攻自破,一切就都露餡了。
據他判斷,日方各企業如今也是熱鍋上的螞蟻,為了賣設備急的團團轉。
只要那個「木下」不傻,一定會抓住機會做這個掮客,到時候自然會主動為自己遮掩。
來到廣場,居然是一個男生樂隊在搞露天演出。
雖然聽不懂,他也湊過去聽個熱鬧。就是有一個人越看越眼熟,好像是那個將來為愛破產的大帥哥。
這哥們當歌手賺的錢不多,發財全靠做了某個攝影器材的代理。
林飛不禁想到,自己要不要截胡一下呢?