第76章 榮幸之至
第76章 榮幸之至
這樣的例外怎麼可能讓人不好奇呢?反正李大勺十分好奇,並且在表達了自己並不喜歡喝茶之後,提出了自己的想法。
「我有注意到店裡的菜品,似乎有一定的區別?」雖然人在二樓,面前沒有菜單,但祝一宛就是神奇地明白了李大勺真正想想要表達的話。
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她笑著解釋說,「因為店裡的客人也會說這幾道菜有比較奇妙的效果,所以我想就改了一下名字,區分一下。」
「價格其實和之前是沒有多大的差別的。」
三星卡和兩星卡之間的價格差距近乎於零,除非是遊戲平台判定出來的有除了情感上的體會之外還有其他神奇的效果的菜品,這樣的價格就會更高。其實就是店裡的菜品定價祝一宛並沒有自由,全都是由遊戲平台直接定下來的。
祝一宛不想讓李大勺注意到這些菜品的區別,因為以祝一宛的年齡和心性,很難說製作出那些帶感情的菜品的。
可是李大勺第一關注到的事情就是這些神奇美妙的美味。
他覺得祝一宛就是在糊弄自己,還接著問,「我很少能夠在美食當中品嘗到感情,就算是我自己做的菜都沒這個效果。」
「來S市之前,我在J省一個客家人聚集的村子尋找客家美食,在一個奶奶家裡吃到了一種叫做錘魚的客家美食,因為嘗過了,所以我知道,我在那邊的餐廳知道的錘魚都沒有這個奶奶做的好吃。」李大勺尋找美食,還真的不僅就是想要品嘗美食,更多的當然還是想要從美食當中獲得一些可以讓自己像現在的廚藝可以有所進步支撐力,「我吃到奶奶做的錘魚的時候,能夠想起我的母親,她不算是一個厲害的人物,但卻盡心盡力養大了我和我的兄弟姐妹。」
「那一瞬間,我品嘗到了思念的味道。」
「很神奇吧,我以為這是主廚的人用自己的人生經歷和時光沉澱出來的感情,可是我吃一碗餐廳的餃子的時候,也是這樣想到了我年輕的時候的場景。」
李大勺坐在沙發上,對著也坐在沙發上的祝一宛說,「一碗餐廳的出現打破了我原本的認知,所以我好奇也是很正常的。」
「我聽老鍾說了,你有研究食譜的愛好,和人合作都要求用食譜來換。」李大勺不虧是掌握了豐富的食譜資源的大戶,馬上就開始利誘了,「我手上有一本李氏食譜,我不敢時候這本食譜有多厲害,但也是我大半輩子的經驗的結晶,我可以用這本食譜跟你交換。」
祝一宛:
實話實說,她很心動。
實話實說,外掛還真的不能告訴李老先生。
嘆了一口氣,祝一宛也做不來把李大勺的食譜騙過來的事情,而是如實相告,「老先生,你既然也是行業內的人,看我這個樣子,也應該清楚,就算是我做出來的美食真的有這樣的效果,我自己也是不明白為何會這樣的。」
「我做的只是用心做好每一道菜,剩下的都交給時間和不斷提升的熟練度來決定。」祝一宛也不瞞著李大勺一些大家都知道的細節了,「如果你是早一點到我們店裡吃飯的顧客的話,肯定知道,類似澎湖灣的月亮這樣的菜品,原本的名字就是餃子,只是過了一段時間才更名的。」
「我沒有糊弄你,的確是客人那邊有了相應的反饋,我才改名字的。」
一開始的蛋炒飯當然不是客人反饋之後才改的,只不顧蛋炒飯那就是比較久遠之前的事情了,沒有人會特意關注到。但是後來祝一宛更加謹慎,都是等客人反饋了菜品的特殊,她才開始改名字。
所以就算李大勺去查,也只能查到這個。
她說的也沒有錯,在李大勺的認知當中,她這個年齡的確是不應該知道這些事情的,將感情融入到菜品當中,一定是要滿懷感情的。祝一宛在這個世界上無牽無掛,哪裡來的感情?她這話說的毫無破綻。
李大勺卻更加疑惑了,「為什麼會有這樣的效果出現呢?」
這個祝一宛根本就沒有辦法解釋,她想了一下,說,「可能是我在做菜的時候也會懷念我的家人?」
「而且,只要滿懷著情緒是烹飪,做出來的菜肯定是更好吃的,我想道理是一樣的。」
也有點道理,但是又好像沒有什麼道理——難道李大勺做菜的時候就不會滿懷著情緒了嗎?可是祝一宛一副她也什麼都不知道表情,李大勺也沒有辦法,甚至他也相信,祝一宛就是什麼都不知道。
李大勺還想要拉著祝一宛說些什麼,但是這個時候就有別的事情找上了祝一宛。
何長平和劉青兩個人在下面忙了好半天,還帶著被李大勺吩咐了的李小鍾,終於把桌子都換好了。祝一宛之前還記錯了,這一批次也只需要換一個桌子而已,桌子定製的和之前的桌子沒有很大的區別,不同就在於加上了煮火鍋的鍋。
「一宛姐,下面的桌子弄好了。」何長平跑上來跟祝一宛說這個好消息。
祝一宛一下子就被轉移了注意力,「我現在就去看看。」說完了之後才想起了李大勺,便邀請他,「李老先生要不要一起去?」
來都來了,還能不湊熱鬧的?
李大勺也想要看看李小鍾這個孩子有沒有偷懶。
所以他就和祝一宛一起到了樓下。
祝一宛看著已然全新的江山,心情很不錯,「要不咱們今天就吃火鍋吧?我這就去炒料。」
火鍋其實有很多品種,北方的、南方的,清湯的、紅湯的等等,祝一宛抽到的食譜卡是囊括了整個火鍋族譜的食譜卡,十分使用。不過作為一個愛辣星人,那當然是什麼火鍋都比不過牛油紅湯了。
她準備做這個的時候,還考慮到了李大勺這個老年人,特地問了一句,「老先生吃辣嗎?」
李大勺擺擺手,「都吃都吃,好吃的都吃。」
「你也別叫我什麼老先生了,都是干灶上的活兒的粗人,直接喊我李老,不介意的話還可以喊我一聲爺爺,都沒有關係。」
祝一宛才沒有這麼順杆子溜兒喊人家「爺爺」,這就太不要臉了,最後也只喊他「李老」。
得到了他這邊的應允,後面的事情就好做了,她穿戴整齊,就準備去廚房了。
李大勺要跟著過去的,李小鍾也緊跟著李大勺的步伐走過去。
但是他自己是不太情願的。
其實火鍋這東西,尤其是牛油這種重油重辣的火鍋,李小鍾雖然覺得是好吃的,但是並不覺得其中有多大的含金量。甚至覺得,火鍋只能算是民間的吃食,難登大雅之堂的。
心裡雖然是這麼想的,但是經過了教訓之後的李小鍾已經是不敢說出來了,當然也不敢表現出來,就亦步亦趨地跟著李大勺了。
祝一宛本來就是野路子廚師,哪裡有這些講究?吃的就只有好吃和不好吃之分,哪裡還有其他的什麼高低貴賤之分?難道花更多的錢吃更不好吃的東西更能顯得自己的身份高貴嗎?
她看到李大勺跟過來也不擔心,反正自己現在有食譜卡外掛,一板一眼地做菜還是很能糊弄別人的——有外掛她也需要自己動手去做,不是說點點屏幕就可以解決一切。
麻辣牛油火鍋,肯定是要準備好牛油,姜蔥也是要的,蔥要大蔥,更好用來煎油。香料有去籽的草果、八角、三奈、桂皮、陳皮、香葉、丁香、白蔻還有羅漢果,這些都用白酒泡著。還有花椒,這個純粹就看人吃不吃麻了,祝一宛自己好這口,也準備好了,用另一個碗放白酒泡著。
子彈頭辣椒煮好剁碎。
然後進行最後的炒制。
牛油放到油鍋中,然後放姜和蔥放進去炸干炸香後撈出來,再放入子彈頭辣椒炸出紅油,這個時候就可以轉小火了倒入香料,再依次放豆瓣醬、花椒,還有加入一些燈籠椒,炸一會兒之後放豆豉、醪糟、冰糖、白酒,最後就可以出鍋等冷卻了。
用祝一宛的話來說,這樣做出來的東西,紅亮紅亮的,能不香嗎?!香料放了這麼多,辣椒通紅,還有各種增香的材料,要不是一碗餐廳的廚房是特製的廚房,味道不會外泄,恐怕整個杏花巷的居民都要被香哭了。
「太香了!」李大勺站在一邊看著祝一宛這些步驟,「豆豉和醪糟增香,真的是不錯的想法。」
「老辦法都是這樣炒制的,倒不是我自己的獨創。」遊戲平台給出來的食譜卡,尤其是SSR的食譜卡,基本上就是來自於別的地方就和自己現在所待的世界一樣活生生存在的人,所以祝一宛這樣說是沒有問題的。
當然,遊戲平台會對這些食譜進行改良,這個改良是很細微的,這次火鍋底料也是一樣,看著好像沒有什麼區別,但是香料的配比,其中的學問就大著呢,就這裡一樣,就足夠遊戲平台玩出各種花樣來了。
祝一宛懶得去深究其中的不同——她也沒有原稿,深究不了。
她聞著廚房裡的香味,覺得滿意極了,「我聽說川地那邊吃火鍋都愛用老鷹茶,我看看,咱們也用老鷹茶來做鍋底。」
說著,就興致沖沖地開始去幹活了。
李大勺聞著滿廚房的味道,也已經能夠想到,等31號那天,一碗餐廳推出這個火鍋會有多受歡迎了。
他帶著李小鍾回到了二樓自己的房間,對李小鍾說,「看到了吧?這就是人家的本事,做事都懶得跟你遮遮掩掩,放開了讓你來看,也不擔心你剽竊她的食譜。」
「咱們做廚師,當然是講究傳承的,可現在不是老時候了,我這麼一個老人家看的都比你更清楚,你反倒比我還更加老派。」李大勺早就知道李小鐘的毛病——這不僅僅只是李小鐘的毛病,其實更像是珍餚樓上上下下的人的毛病。
只是李大勺之前以為李小鍾跟著自己到處跑,多少能改掉一些,現在看也懸乎得很。
好在現在有這麼一個合適的機會可以敲打他,李大勺覺得自己還是想辦法多在這個一碗餐廳住幾天才是。
他又想起來剛剛的香味了,這種香辣的食物真的太刺激食慾了,之前總是追求食物本味的李大勺這個時候也開始為這種重口味道的食物垂涎了,別說李小鍾,就是李大勺自己都蠻驚訝的。
他想了一下,跟李小鍾說,「你趕緊去聯繫一下老鍾和老趙,這樣的好事怎麼能缺了他們呢?」
李小鍾受了鋪天蓋地一頓教育之後又立馬被李大勺指使去幹活了,不過他也不敢有什麼別的不願意的想法,反而是乖乖地跑腿去了。
鍾老和趙叔平兩個人當然也是有手機的,但除了趙叔平有的時候沉迷衝浪之外,兩個人基本上都不怎麼使用手機,想要通知及時,這一碗餐廳距離他們住著的地方也不遠,當然還是直接跑腿更快。
不僅李大勺有叫人的想法,祝一宛也是這麼想的。
吃火鍋嘛,吃的就是一個熱鬧、一個氛圍。
所以煮了一鍋老鷹茶,她就開始打電話,通知段曉娟、千千、舒寧幾個人到店裡來吃火鍋。通知完了這些人之後,猶豫了片刻,她還是給冼晏發了條信息。
【祝一宛:不知道冼總今晚有沒有時間,方便到一碗餐廳一起吃火鍋嗎?】
一碗餐廳要上火鍋的事情大家都知道,老粉基於對一碗餐廳極度的信任,一個個都期待萬分,但是路人卻覺得這又是一個噱頭,畢竟火鍋吃來吃去不都是那些味道嗎?能有什麼不同。
可巧了,祝一宛通知的這些人都是一碗餐廳的客人,而有一個定律是十分清楚明顯的,那就是吃過了一回一碗餐廳,基本上就是一碗餐廳的人了。
收到了通知,幾個人很驚喜,當下就說怎麼樣都得來吃的。
冼晏還有點總裁包袱,沒能跟幾個小女生一樣用這麼誇張的話語來回復祝一宛。
他斟酌幾番,然後回復。
【冼晏:榮幸之至。】
(還有更新耶)