第1172章 對徒弟的肯定和鼓勵
馮正明一家三口在兒童午餐廚房檢查一番，接著他們一起離開這邊。
下一站是夏蕙在負責的西餐館街上的那家店。
開車靠近西餐館街時，遠遠能看到不少車輛向那條街駛去。
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在滬城，西餐館街已經成為一條名氣很大的餐館街。
不同於其他那些規劃出來的美食街。
這條西餐館街可以說是最具有特色的街區。
整條街上林立著各式各樣的西餐館。
過去這邊很多西餐館是有一些「掛羊頭賣狗肉」的嫌疑。
可現在已經完全不同，這條街上如今的西餐館都是正兒八經的西餐館。
去年和馮正明一起被評為年度十佳餐廳的其他九位里，有四位在這條街上開了自己的分店。
雖說主廚本人大部分時間不在這邊，但這邊店裡負責的廚師，也都是那些海外頂尖大廚的得意門生。
所以一些知道這條街的人，會在私下裡戲稱這條街是「名廚徒弟街」。
因為包括夏蕙在內，整條街上已經有五位國際頂尖大廚的徒弟，在這邊負責他們的分店。
至於其他一些西餐館，也都是一些真正在海外學習過年輕廚師開的店。
所以這條街還有另外一個稱呼「青年名廚街」。
除了去年和馮正明一起獲得年度十佳餐廳四位名廚徒弟開的分店。
還有一家店是科夫曼的一位學生在這邊開的分店。
來到這條街上，會看到滬城所能看到的各種頂級車輛。
而所有的車都會整齊劃一的停放好。
整條街雖說來往的人很多，但只要踏進這條街似乎每個人都會受到感染，一下子就裝模作樣變得優雅起來。
馮正明開車帶妻子和女兒駛入街道，看著兩邊一家家的店。
羅晴：「這邊的環境還真是越來越好了。」
馮正明笑了笑：「畢竟這麼多家也都算是在國際上知名的餐廳分店在這邊，所以肯定還是要把環境搞得好一些。」
羅晴：「這些店裝修的也都挺有特色。」
馮正明：「他們來的時候，都想要按照自己過去店的特點裝修。」
羅晴有些奇怪：「市里讓他們隨意裝修？」
馮正明：「為什麼不讓？你沒發現？這條街現在可是一條很有特色的街區了，關鍵這裡的特色，市里一分錢不用花，為什麼不讓他們弄？」
羅晴聽了這話看著外面的一切，仔細一想覺得確實是這個道理。
市里不用花錢，這邊自發性的建成了一條獨特西餐館街。
而且兩邊的西餐館都仿佛提前商量好，門臉和門頭都幾乎保持一致。
大概大家也都希望，這條街可以保持這種整齊劃一。
所以漫步在這條街上，真的會有一種仿佛行走在一條萬國美食街的感覺。
馮正明找到車位，把車子停靠進車位當中去。
下車後，和妻子一起牽著女兒的小手，一家三口往夏蕙負責的分店走去。
現在夏蕙負責這家分店，已經不再是這條街上獨一無二生意火爆的店了。
畢竟整條街上，實力和身份上和夏蕙相當的年輕廚師有好幾位。
而且一些海外在滬城工作的人，他們有了西餐館作為選擇，可能還是會優先選擇西餐館，他們會更加熟悉和習慣。
馮正明和羅晴牽著女兒漫步在這條街上，整條街上那種靜謐氣氛，還是讓一家三口覺得很舒服。
馮暖悠也很安靜，似乎覺得和爸爸媽媽這樣牽著手走很開心。
走過一家一家的西餐館，可以看到門前就有不少顧客坐著。
大部分都是一些外國的面孔。
偶爾也會有一些年輕男女坐在裡面。
看得出來，是一些年輕人，想要體驗一下西餐魅力。
馮正明和那些顧客對視時，也會露出一份笑容。
不少外國人見到馮正明向他們笑，會很高興地向馮正明回以微笑，甚至會有人向馮正明招招手打個招呼。
那些坐在西餐館裡的國內人，很多認出馮正明的都會很激動。
不過看到馮正明只是經過，他們倒也沒有出來打招呼。
尤其是馮正明微笑向他們點頭致意，他們也都笑著揮揮手。
這麼一路，來到夏蕙現在負責的店門外。
這家店現在已經擴充了很多。
原先兩邊的西餐館都被吞併掉了。
儘管現在這條街上，已經都是正宗西餐館，而且還有其他名廚徒弟們在這邊開分店。
但夏蕙負責的這家店，生意依舊是相當的好。
馮正明和羅晴牽著女兒進門。
門前服務員看到他們，頓時就一臉笑容。
「馮狀元您來了，晴姐也來了，哦呦，我們的小老闆也一起來了呢。」
馮正明微笑：「不用這麼客氣，大家都挺辛苦的，這個時間沒什麼客人，都要注意休息，不用招呼我們了。」
羅晴點頭：「對對，沒有什麼客人，大家都注意休息，不用招呼我們。」
很快店長迎了出來：「馮哥、晴姐你們來了。」
羅晴微笑：「你在這邊店裡乾的不錯嘛，我看這邊人員都被你管理的很好。」
店長：「謝謝晴姐肯定，我作為店長，這些都是我應該做的。」
馮正明：「有你這位店長在，我們都放心。」
夏蕙很快也從後廚里出來。
「師父、晴姐，你們來了。」
看到夏蕙，羅晴馬上鬆開女兒的手，上前給夏蕙整理了一番。
「蕙蕙你看看你，是不是最近很辛苦啊？這麼瘦呢？」
夏蕙露出笑容：「哪有，晴姐我以前也不胖的，最近還真不是很忙，周邊那些和師父一樣名廚的徒弟們來開店，把我們的顧客分流了不少。」
馮正明：「哈哈哈，沒關係，他們來了，你這邊的生意還能這麼好，就說明你比他們利害。」
這一句來自師父的肯定，可以說是對夏蕙最好的獎勵。
是對她在這家店裡掌勺的一份認可。
夏蕙臉上頓時笑容更甚，整個人都仿佛瞬間陽光明媚。
羅晴見狀：「果然還是你師父會誇人，一句話就說到了你心坎里。」
夏蕙有點不好意思：「謝謝師父的肯定，我會繼續努力。」
接著馮正明和夏蕙走進後廚。
羅晴牽著女兒，跟店長在店裡各處逛一逛。
踏進後廚，馮正明沒有過多的檢查。
反倒是先把後廚里眾人都召集起來。
「不錯，看到大家的精氣神我就知道，即便是面對外面那些國際名廚的分店，你們也絕對不會落於下風的。」
這話不只是讓夏蕙聽了很激動，後廚里其他人聽了也都是相當富有激情。
任誰都看得出來，現在外面這條街上，那些國際名廚分店，都是衝著馮正明這家店來的。
今年以來，那些西餐店開張後，確實給夏蕙和後廚眾人帶來不小壓力。
不過夏蕙他們最終還是頂住了這份壓力。
憑藉馮正明教給他們的東西，夏蕙帶領大家依舊保持住水準，並且把大部分的顧客都留了下來。
這從店裡營業額沒有過多的下降也可以看得出來。
當然，夏蕙還是不太滿意。
畢竟這家店，過去是師父和江成哲聯手在滬城的第一家店。
也是憑藉這家店，馮正明和江成哲在滬城一舉成名。
現在這家店被周圍一眾西餐館擠壓了市場。
這對夏蕙而言，確實是一個不小的羞辱。
馮正明自然是明白徒弟的心思。
「不要氣餒，你已經做的很好，你要明白，當初我和阿哲在這邊的時候，面臨的外部壓力可是比你要輕鬆太多。
你能在面臨外面這麼大壓力情況下，還能夠保持這家店如此好的生意，師父真的很為你驕傲。」
聽師父這麼一說，夏蕙頓時眼神都變得清澈了起來。
「師父我會繼續努力，早晚我會讓外面其他的店知道，我們這家店比他們強在哪？」
馮正明：「哈哈哈，好，有志氣，滬城可能年底的時候，會有一個餐廳之間的比賽，到時候我希望你帶著你的團隊去參加。
就用你們這家餐廳的名義報名參賽，一定要給我拿下一個好名次。」
夏蕙聽後更是充滿期待：「師父放心，我們一定會好好準備。」
後廚其他人也都很期待，大家也都想要有機會展示自己。
接著馮正明讓其他人都先去忙，他則是單獨和夏蕙聊了幾句。
「你和孫海明年也應該要結婚了吧？婚後你們想好了嗎？是一起回泉城？」
夏蕙：「不，我跟他商量過，婚後我們一起在滬城。」
馮正明有些意外：「你們也要一起留在滬城？孫海他不想去京城了？」
夏蕙：「我在滬城，他肯定要過來幫我。」
馮正明笑了：「原來是被你強迫了啊？」
夏蕙：「我可沒有強迫他，是他自己主動提出來，說想要回到滬城，幫師叔負責滬城的店，京城有他師父呢。」
馮正明一想：「也對，京城那邊有我師兄他們，孫海去不去也沒關係。」
夏蕙：「師父你肯定也要去京城一段時間吧？到時候滬城這邊，我和孫海幫你守著。」
馮正明：「好，你們幫我守著滬城，我更放心。」
夏蕙笑了起來：「師父其實您肯定有您的安排，我也就是隨口一說。」
馮正明：「我的安排，和你們想的差不多，我本來是想要勸說你留在滬城的，一開始還擔心你也想去京城。」
夏蕙：「師父我不想去京城，我還是留在滬城更好，我已經適應了滬城這邊的節奏。」
馮正明：「也是有些為難你。」
夏蕙：「不為難啊，師父我年底帶隊參加這邊的餐廳比賽，拿到名次，我就更應該留在滬城，我要在滬城成為名廚的。」
馮正明：「好好，你真是有志氣，沒有讓我失望。」
「師父，孫海跟我說，他其實也很想回來，只不過他知道你需要他學更多東西，所以他才會繼續留在泉城，在大師伯身邊好好學習。」
馮正明：「是啊，我希望他可以學到更多，可以真正成為能獨當一面的名廚。」
緊接著馮正明提起夏蕙的弟弟：「對了，明年讓夏明燁也去泉城匯泉樓吧。」
夏蕙聽了一愣，接著她想到了師父為什麼這樣安排。
「師父，你，你是要讓我弟弟之後負責匯泉樓？」
馮正明：「哈哈哈，沒錯啊，他負責匯泉樓我會更放心。」
夏蕙遲疑了一下：「我，我弟弟真的行嗎？」
馮正明：「怎麼不行？你別忘記了，當年他還跟我一起參加過全省青年廚師烹飪大賽，只不過後來我走的比他快了一些。
現在他在濟寧的那家分店裡也沉澱了這麼兩年，也應該去匯泉樓正兒八經的干一干主廚。」
夏蕙聽馮正明這麼說，她想了想覺得好像也對。
家裡對夏明燁期望還是很高的。
雖然家裡有希望夏明燁回去負責夏家的詩禮酒樓，但姐弟倆的父親還在，而且他們父親也還處在年富力強的年紀。
夏明燁不可能這個時候回去直接成為主廚的。
所以馮正明安排他先到匯泉樓掌勺一段時間，也是對他最好的一種歷練。
到時候，大師兄他們都去了京城，匯泉樓便是交給夏明燁、齊家樂和姚振輝三個人負責。
這份安排，是馮正明早已經在心中盤算很久的安排。
至於三師兄負責的店，馮正明也有自己的一番安排。
到時候，會讓三師兄的那些徒弟們，分別去負責一家店。
滬城這邊的所有店，接下來也會讓馮正明自己的其他幾個徒弟接手。
侯冬、高永福、孫德才、湯勇、盧海生，一個人負責一家店，馮正明覺得人手也剛好足夠了。
至於其他各地的店，也都是有人去負責，倒是不用馮正明過多操心。
不過，等到師兄們都去了京城，巡視那些分店的事情，只能是馮正明自己負責。
可能也需要選擇一些更有責任心的廚師去負責。
馮正明認真思考一番，沒有給夏蕙過多的壓力。
「行，我期待這可以喝你和孫海的喜酒，明年你們結婚的時候，我和你晴姐一定會給你們送一份厚禮，感謝你們兩個多年來對我的支持。」
夏蕙：「師父不是您的栽培，我和孫海也不會有如今的成就。」
馮正明：「哈哈哈，我們屬於相互成就，不用跟師父客氣。」(本章完)
（還有更新耶）