第1152章 菜好吃,饅頭也好吃
有了滬城市裡的大力支持,羅晴很快完成兒童午餐廚房的建設。
並且順利承接到市里直屬的幼兒園和小學的午餐定單。
兒童午餐廚房建設完畢,第一批的午餐菜品,更是馮正明親自到場進行了一番設計和示範。
當天現場也是吸引到市裡的領導,和不少幼兒園和學校的孩子家長來看。
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見到馮正明親自到場,所有人都瞬間就安心不少。
尤其是馮正明和羅晴今天來兒童午餐廚房,是把女兒一起帶來的。
馮暖悠穿著漂亮的小裙子,這還是她自從跟爸爸媽媽一起去剪彩後,這麼長時間再次和爸爸媽媽一起出門,小姑娘非常高興。
到了兒童午餐廚房,馮暖悠看著裡面非常乾淨的廚房,也是感到有些驚訝。
「爸爸媽媽這裡面怎麼這麼幹淨呀?」
馮正明:「因為這裡面以後要給你和小朋友們做午餐,所以我們要把這裡保證乾淨啊。」
馮暖悠:「這裡面以後會給我和小朋友做午飯吃嗎?」
羅晴回答女兒:「對,以後你和幼兒園小朋友吃的飯菜,就在這裡做出來。」
馮暖悠扭頭看向爸爸:「那是爸爸你來給我們做嗎?」
馮正明:「爸爸有空也會來,不過爸爸不來,爸爸也會安排其他人來坐的。」
馮暖悠好奇:「爸爸你安排誰來做呀?」
馮正明指了指裡面走出來的幾位廚師。
馮暖悠一眼就看到了夏蕙。
「呀,是蕙蕙姐姐呢。」
除了夏蕙之外,今天被安排到這邊的還有侯冬、高永福、盧海生,連在滬城其他幾家店的掌勺大廚們,也都分別來到這裡。
馮暖悠很驚訝:「哇,爸爸你讓叔叔他們都來,那爸爸你的店誰做菜?」
這個問題也是今天專門來看的所有人心裡的疑惑?
馮正明微笑向大家給出了解釋。
「大家可以放心,我們這家兒童午餐廚房,每隔一段時間會有我店裡大廚專門過來做菜,他們會被抽調過來輪班,這樣能夠最好的保證給孩子們的午餐做的足夠好。
相信他們的手藝,大家也都是知道的,他們過來輪班督促這裡做菜,大家也應該會認可吧?」
聽到馮正明這個問話,自然是讓所有到場的家長都認可的。
「認可,認可的,馮狀元你這真是太有誠意了。」
「對對,這些可都是馮狀元你手下最好的大廚,我們肯定認可。」
「哦呦,我現在都有點羨慕我兒子了,他這午餐吃得比我都好哩。」
聽到這話頓時讓在場其他家長也都笑了起來。
從現在馮正明給兒童午餐廚房配備的廚師看,確實是讓孩子們比自己爸媽吃得更好。
馮正明在滬城各家店的掌勺廚師,在所有人眼裡都是絕對的優秀廚師。
有他們輪班過來掌勺的話,家長們真是覺得完全不用擔心孩子吃不好。
羅晴讓人把準備好的菜單遞給市里、各個幼兒園和學校,還有家長們去分別看一看。
「這份菜單,是我們找營養專家,根據孩子午餐營養攝入給出的建議,然後我丈夫和廚師們商量後,確定的幾套菜單,我們這邊應該會半個月換一次。」
看著羅晴給出的菜單,上面有各種營養搭配的餐食。
不但是有各種雞魚肉蛋奶,還會搭配上一些蔬菜和水果的。
這份菜單上,每一套給孩子們準備的餐食,都完全挑不出任何的問題。
也有一些家長不好意思地提出疑問。
「我們家孩子平時不是很喜歡吃蔬菜呢。」
「對對,我家囡囡也是不怎麼吃蔬菜。」
「我家囡囡剛好相反,她不怎麼吃肉,都是吃蔬菜水果。」
「真的給孩子做飯好難,不知道馮狀元和羅總你們有應對的方法嗎?」
馮正明微笑:「這個方面大家放心,我們請教了一些專家。」
羅晴:「對,我們找了專業的營養師做了一些調整,而且我丈夫也認真對各種菜品口味做了調整,讓孩子們會願意吃。
當然,我們後續也會有人專門跟蹤,調查所有幼兒園和學校里,孩子們口味上偏好。
我們會根據調查結果,及時對一些菜品做出調整,保證適合孩子們口味偏好。」
馮正明:「我也會跟蹤觀察,儘量做出一些孩子們喜歡的菜。」
有馮正明和羅晴夫妻倆給出這樣的保證。
讓所有家長都覺得,孩子們以後吃飯問題應該會被解決掉。
當然家長們也都明白,自家孩子的具體情況。
所以他們也沒有想著,一下子就能被這麼一份午餐解決問題。
但馮正明和羅晴夫妻倆拿出態度,讓所有家長會覺得很舒服,不會對他們有絲毫的不滿意,更不會把孩子不好好吃飯怪罪到他們身上去。
馮正明領著滬城市裡和家長們餐館一番,讓大家一起看著裡面把一份份兒童午餐做好送出來。
這一刻,親眼看完了整套的流程,讓所有人都安心了。
馮正明拿起五份兒童午餐,然後他和妻子、岳母、二姑帶著女兒馮暖悠一起吃。
這麼做算是徹底取信了在場的所有家長們。
有家長也上前拿起兩盒,帶著孩子到一旁吃起來。
家裡的孩子聞著香味,馬上嚷嚷著想要吃。
家長自己先嘗了嘗飯盒裡的菜。
番茄炒蛋,雞蛋非常的嫩,番茄也是很有番茄的酸甜味道。
一塊牛肉,已經完全燉煮到酥爛狀態,輕輕用勺子都能給壓碎。
還有一些小蔬菜也都是經過了一番處理,吃起來滋味十足。
吃著吃著,這位家長只顧自己悶頭吃,把旁邊的孩子都給忘了。
「媽媽你怎麼都自己吃啊?這不是兒童午餐嗎?你怎麼不給我吃呀?」
孩子這話頓時驚醒了母親,同時也引得周圍家長都忍不住笑起來。
驚醒的母親,面對周圍人的笑聲瞬間滿臉通紅。
給孩子把飯盒打開,並且把筷子勺子都給兒子放在面前。
「來來,你也吃,嘗嘗馮叔叔他們做的菜。」
孩子毫不猶豫,立刻用勺子舀著菜和飯,大口大口吃起來。
其他家長看到這一幕,也都是紛紛去領了兩份,自己和孩子一起品嘗。
很快所有家長和孩子都吃得特別香。
最後連市里來的幾位也跟著一起嘗了嘗。
大家不得不承認,雖然所有菜都看似做的比較清淡,可味道上是真的一點也不差的。
這是所有人都沒有想到的。
明明是清淡的菜,可吃起來卻有滋有味。
馮正明自然不會告訴他們,烹飪這個事情講究一個,烹飪前調味,烹飪中調味,還有一個烹飪後調味。
通常很多人對清淡菜式的理解,那就是烹飪的時候少放調味料。
可是那樣做出來,菜肯定是吃起來會很寡淡無味。
即便是喜歡吃清淡口味的人,如果一道菜過於寡淡恐怕也吃不了多少。
所以做清淡菜式的時候,烹飪前調味會非常重要。
今天后廚包括夏蕙在內,可都是馮正明手底下在滬城最頂尖的廚師。
他們跟在馮正明身邊歷練多年,可以說對他們而言給孩子們做菜實在是信手捏來的容易。
而且馮正明是專門請了營養專家,給他們上了關於給孩子做菜的課程。
他們也早就已經算是半個孩子的營養專家。
市里專程過來的領導吃後感嘆。
「真不愧是我們的全國烹飪狀元,你們這的菜做的確實好吃啊,沒想到這麼清淡的菜餚,在你們手上也能如此有滋有味。」
馮正明:「謝謝誇獎,我們身為廚師,做好菜就是我們的本職工作。
而且這一次是給孩子們做菜,我們更加是要認真對待,無論什麼時候,要做好一位廚師首先要懂得如何做一個好人。
一個好人又怎麼能讓孩子們吃的不好呢?」
聽馮正明這麼說,確實是讓大家都覺得非常有道理。
不少家長甚至聽得是有些感動。
要知道,多少廚師壓根不會把食客放在心上,更不要說是食客的孩子了。
可是馮正明真的不一樣,他是真的把每一位食客都放在了心上。
而且他手底下這些厲害的大廚,他們也都是這樣,也都會把食客們放在心上。
正說著,裡面出鍋了一鍋饅頭。
馮正明立刻是讓人把饅頭送了出來,親自給大家品嘗了一番。
「請各位嘗嘗看,這個是我們齊魯那邊花饃饃傳承人的手藝,我們是專門都有學習,這個饅頭我們也做了一些比較獨特的變化。」
馮正明沒有詳細說,只是讓大家都品嘗一下。
不過看到這漂亮花花綠綠的饅頭,確實是非常吸引在場的孩子們。
幾乎所有的饅頭都是各種小動物的樣子。
而且饅頭光是這樣聞著,就會有一股淡淡的清甜香味。
這可能是很多人不曾在其他地方饅頭上聞到的味道。
這次家長們甚至都沒有先去吃,而是直接讓孩子們都拿著吃。
孩子們挑選了自己喜歡的動物造型,然後自顧自就開始吃起來。
饅頭掰開,裡面就是白面的饅頭,沒有任何餡料。
但這樣掰開後,饅頭會散發出清甜的香味。
光是這香味會讓人覺得這饅頭一定好吃。
孩子們也都是分別的吃了起來。
一口咬下去,看似普通的白面饅頭,可是吃在嘴裡真的會有一絲淡淡的甜味,還有非常濃的那種麵粉的麥香味道。
在嘴巴里咀嚼之後,慢慢那一絲絲的甜味會散發出來。
可能沒有人會想到,一個饅頭竟然會讓孩子們吃的這麼香。
「這白面饅頭也能這麼好吃嗎?」
「我家孩子平時都不怎麼吃饅頭的,沒想到今天自己能吃掉一個白面饅頭啊?」
「天啊,兒子你真的不用吃點菜嗎?」
「女兒這個饅頭真的好吃?」
孩子們紛紛點頭回答:「好吃。」
看到孩子們這麼說,家長們也都分別拿起一個饅頭來。
現在鼻子旁邊聞一聞,清甜的香味讓家長們口腔里開始分泌出口水來。
當家長們真的掰開一點送入口中。
慢慢的咀嚼下,口水是真的讓饅頭滲透出甜味。
那股濃濃的麥香,搭配上獨特的甜味,讓人真是覺得美味異常。
一位爸爸三兩口吃掉一個饅頭,忍不住感嘆道。
「這,這是我吃過最美味的饅頭了。」
其他家長也都紛紛稱讚起來。
「天吶,我第一次知道,原來白面饅頭也能這麼好吃的啊?」
「真的好吃,這饅頭就是白面饅頭,可就是非常好吃。」
「沒想到,一個白面的饅頭都可以這麼好吃。」
「馮狀元不愧是馮狀元,竟然一個饅頭也可以做的如此好吃。」
馮正明微笑:「大家喜歡吃就好,我相信有這樣的小饅頭,搭配上我們這裡出的各種菜,大家應該放心孩子的飲食了吧?」
家長們頓時全都紛紛點頭承認。
「好,真的很放心。」
「不來看真的不知道,原來馮狀元您做事這麼認真。」
「這個廚房真的好棒,無論是衛生條件,還是出品都非常好。」
「真的好喜歡這裡,馮狀元我們放假可以帶孩子過來嗎?」
「對對,我還挺喜歡這邊,如果孩子放假也能帶他們過來,我願意多花點錢來,帶孩子過來吃一頓的。」
「沒錯,馮狀元這樣可以嗎?」
馮正明微笑:「可以啊,我這裡叫兒童午餐廚房,孩子們放假的時候,如果願意的話,也可以來這邊吃,前邊有專門的餐廳,讓孩子們可以坐在那裡吃的。」
接著馮正明邀請大家一起,從後面的廚房走了出來。
來到前邊看了看前邊為孩子們準備的餐廳。
餐廳裡面的布置,都是各種的卡通角色,桌椅也都是兒童喜歡的趣味樣子。
甚至這邊餐廳里,竟然還專門有為孩子們準備的小小遊樂區。
看到這樣一個餐廳,頓時讓家長們都覺得,放假的時候帶孩子來這邊吃飯真的很棒。
市裡的眾人看到,全都不得不承認,馮正明不僅僅是一個廚師,他還是一個真正的商業奇才。
看似為孩子們考慮,做了一個為孩子們提供午餐的兒童午餐廚房。
可實際上,馮正明在前邊設計了餐廳,還是兒童餐廳。
這表明,他這邊不只是平時給幼兒園和學校的孩子提供午餐。
到了節假日的時候,這邊的餐廳還可以接待放假的孩子們。
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