第1111章 一起回泉城(第二更,求訂閱)
離開江成哲餐廳,從樓上下來後,外面還真是有那麼點冷。
馮正明不禁感嘆:「滬城怎麼感覺比我們那邊還要冷?」
結果馮暖悠立刻喊著:「爸爸不冷呀。」
聽到女兒的話,馮正明低頭,看到女兒已經被姥姥和姑奶奶包裹的很嚴實。
「哈哈哈,你這個樣子肯定不冷啊。」
馮暖悠:「我都覺得好熱。」
姥姥按住外孫女要拉掉帽子的小手。
「不可以哦,你把帽子去掉就會冷了。」
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姑奶奶也勸說:「我們回家以後再脫掉。」
餐廳里的人員都紛紛上前跟馮正明他們告別。
馮正明叮囑夏蕙他們要一起回泉城的。
「明天不要忘記飛機的時間,你們可別晚點了,還有晚上回去路上一定注意安全,不要瞎逛了,直接回去。」
大家全都紛紛答應下來,然後其他人都先走了。
夏蕙還是留下來,她晚上是要去馮正明家裡住一晚,明天跟師父他們一起回去。
實際上,人員的回去,本來是不需要全都買飛機票回去。
但馮正明覺得,一年下來,泉城跟自己來滬城的人也都很辛苦。
再讓大家乘坐火車回去,實在是有些太耽誤時間。
所以乾脆就集體買了飛機票,讓大家都能儘快回家,歸鄉路途上也更輕鬆一些。
而且馮正明每次回鄉,也都是會帶不少東西回去。
像是這一次,他和妻子分別買了不少東西。
有一部份被他提前打包郵寄回去。
剩下的一些,還是需要乘坐飛機的時候帶回去。
如果他們的人多,大家也都可以幫忙分擔一些重量。
馮正明目送餐廳人員們離去,然後他們大家一起返回家裡。
回到家裡,夏蕙終於還是忍不住向師父提出自己的一些看法。
「師父,我覺得江成哲他的做法,是不是有些不好?」
馮正明聽到這話微笑看向夏蕙。
「你說說看,你覺得哪裡不好?」
夏蕙:「我承認,他用的食材都非常好,可是那些高級的食材,他的烹調卻非常簡單,單純只是靠食材本身的溢價去賺錢,是不是顯得有些太低級?」
馮正明:「哈哈哈,你是想說,他是故意堆料騙錢?」
聽馮正明這麼說,讓夏蕙有些不好意思說下去。
馮正明:「我倒是覺得,江成哲的做法沒錯,所謂願者上鉤,他的那些食材確實值那個價位,光是那些食材的採購,也是花費了不少的功夫。
雖然因為食材足夠好,他只是進行一些微烹調,也還是需要他進行烹調的。
所以他給出那麼高的溢價,對那些有錢人來說他們並不虧。
何況他那個家店的位置,可比我的老洋房餐廳更好,能夠直接看到下面的江景。
這風景也值得他的那個定價。」
聽完馮正明的話,夏蕙還是有些不能理解。
「師父,可是他那樣的話,豈不是讓很多店會跟著學?」
馮正明:「我已經提醒他了,讓他要做出幾道別人學不了的菜,留住那些願意去他家店裡消費的顧客。」
夏蕙突然奇怪看著師父。
「師父你是故意讓他這樣,就是要讓他們的店去吸引那些有錢人?」
馮正明:「是的,不是所有人都會願意為廚師的手藝買單,一部分有錢人,他們就是更喜歡那些堆料的菜。
與其把這部分市場給別人,那還不如讓江成哲去做。」
夏蕙一臉驚訝,她沒有想到,自己師父竟然會說出這樣一番話。
可認真地仔細想了想,她很快覺得師父說的也沒錯。
夏蕙現在負責西餐館街上那家店,她也遭遇過一些根本不懂美食的傢伙,會覺得店裡用料非常的普通,覺得價格太貴之類故意刁難。
所以按照師父所說,讓江成哲的餐廳去做那種堆砌高檔食材的菜,好像還真是沒有問題。
而且江成哲這方面的經驗很豐富,畢竟他過去接受過西餐的學習。
就像是今晚的那些菜,在堆料之外,江成哲的一些微烹調也做的非常好。
夏蕙想了想:「師父,那江成哲是不是也不該止步不前?他還是應該盡力去把好食材做好的。」
馮正明:「這個我也提醒了他,相信他應該會自己做出調整。」
不等夏蕙再開口,馮正明微笑:「不錯,你現在的樣子,已經有了一個主廚該有的樣子,敢於提出不同的理念和觀點了,說不定下次全國烹飪大賽上,你也有機會成為狀元。」
夏蕙聽到這話頓時有些不好意思。
「師父,我,我還是不太行的,我還有挺多東西要跟師父你學。」
馮暖悠這個時候湊到夏蕙的面前。
「嘻嘻嘻,蕙蕙姐姐你肯定可以呀,爸爸說你可以當狀元,蕙蕙姐姐你一定能當狀元,到時候你就是女狀元啦。」
夏蕙看到湊到面前的馮暖悠,伸手把小丫頭抱在懷裡。
「好的,聽悠悠小老闆的,我一定努力成為女狀元。」
馮正明接著有些惋惜:「不過現在全國烹飪大賽上,已經不會再評選出狀元,不過也沒關係,你可以帶領後廚里的人,去參加團隊的比賽。」
夏蕙:「師父,您不去參加團隊比賽嗎?」
馮正明:「我去參加的話,不是欺負人家嗎?」
夏蕙笑了:「對,師父你去參加的話,確實有點欺負人家了,師父你還是當評委吧,不然你去了,人家都不敢參加比賽了。」
馮正明:「我就算是想要去參加,主辦方也不會讓我參加的,畢竟我已經是第三屆的狀元,全國烹飪大賽還沒有哪一位廚師,可以參加兩屆的。」
這話讓夏蕙忍不住笑了起來。
整個家裡也迴蕩著一片笑聲。
馮正明讓女兒和夏蕙一起玩了一會,他上樓去先和妻子一起把兩個小傢伙哄睡。
然後再下樓來,女兒明顯還在興頭上,跟夏蕙玩的還是很開心。
馮正明也看得出來,夏蕙也很喜歡馮暖悠這個小妹妹。
年齡上來說,馮暖悠是可以喊夏蕙阿姨了。
但夏蕙是馮正明的徒弟,還是那種正式拜師儀式的徒弟。
所以夏蕙輩分上是和馮暖悠平輩了。
對和馮暖悠平輩,夏蕙也覺得挺好的。
她覺得和馮暖悠一起玩鬧,自己依然還是那個被爺爺奶奶寵愛的小女孩。
馮正明乾脆在客廳里跟著女兒和夏蕙一起玩了一會。
一直嬉鬧到比較晚了,樓上羅晴終於忍不住。
「好啦,是不是該睡覺了?明天我們還要趕飛機,你讓別人不要遲到,你們自己再不起來。」
看到媽媽下樓來,馮暖悠馬上撲向媽媽,準備拉著媽媽一起再玩一會。
結果被媽媽一把抓住,然後抱起來就要上樓去。
馮暖悠有點瘋瘋癲癲:「哎呀,爸爸你快點救我,媽媽要抓走我啦。」
馮正明看向夏蕙,給她使了個眼色。
夏蕙趁機打著哈欠往自己一樓的房間走去。
「好啦,我困了,我先去睡覺啦。」
馮暖悠看著夏蕙姐姐去睡覺,她趕緊想要叫住夏蕙姐姐。
可是夏蕙姐姐竟然像是太困了完全沒聽見,回到自己的房間裡還把門關上。
馮正明笑著走到妻子女兒面前。
「你看看,蕙蕙姐姐都困了,她都去睡覺了,你也跟我們上樓去睡覺。」
這次馮暖悠別無選擇,只能乖乖跟爸爸媽媽上樓睡覺。
一夜無話,第二天馮正明他們一起趕到機場匯合。
一群人登上了返回泉城的飛機。
起飛後,通過懸窗看了看下面的滬城,馮正明心裡也是頗有些感慨。
又是一年結束,這一年在滬城自己還真是獲得不少收穫。
飛機降落,馮正明他們剛走出機場,就看到一個橫幅。
「歡迎全球年度十佳餐廳主廚馮正明大廚及其後廚團隊回家。」
看到這樣一個橫幅,真是把馮正明他們都給驚到了。
很快,他們看到打橫幅的人。
馮正明的大師兄、二師兄、三師兄都在。
還有師兄們的徒弟們,以及泉城幾家店後廚的學徒。
除了自己店裡這些人之外,還有陶家二哥陶景文和陳志衡。
看到陶景文和陳志衡,馮正明頓時明白,來迎接自己應該是省里的安排。
很快省電視台的攝像機也推進,接著就是省電視台著名女主持人上前。
「馮狀元歡迎你們回來,你為我們魯菜正名,讓我們魯菜走出齊魯大地,走向了全國,也走向了全世界,您有什麼想要說的嗎?」
馮正明面對鏡頭,看著面前的話筒,一時之間還真有點懵了。
不過遲疑了一下,馮正明還是對著鏡頭露出笑容。
「真的很感謝,謝謝大家來接我們回家,我真是沒有想到,大家會這樣迎接我們回家的。
我確實取得了一些成績,讓魯菜再次走出我們齊魯,並且獲得很多人的認可,我想這是我一個魯菜廚師應該做的事情。
而且這也不是我一個人的功勞,是因為我師父教了我這份好手藝。
還有我的師兄們對我的幫助,沒有他們,我可能也不能成長這麼快。
更要感謝願意追隨我,從家鄉走出去,在滬城跟著我一起打拼的,我後廚里的大家。」
馮正明的一番感謝下來,鏡頭也是掃過了他的師兄,還有他後廚里眾人。
所有人都滿臉堆著笑容,大家真的都相當的佩服馮正明,也都會很喜歡他。
電視台女主持接著問:「馮狀元,您現在已經成為全球知名的大廚,您有什麼想說的嗎?對我們的魯菜,對我們家鄉想要學魯菜的年輕人說。」
馮正明想了想:「要說的有點多,不過別的都能以後再說,有些話還是要先說。」
稍微停頓,馮正明突然繃不住先笑了。
「其實最想說的是,你們年輕廚師都給我把基本功練好,以後不能給我們魯菜丟臉,要是人家以後說我們魯菜廚師基本功不行,我要把你們的廚師證都給沒收了。」
這話一說完,現場全都是一愣。
隨後現場爆發出一片的笑聲。
大家都被馮正明的這份即興發言給逗樂了。
尤其是來接他們的師兄們,那更是笑得不行。
跟著馮正明回來的後廚眾人,一個個臉上也都是笑容。
這一刻,機場真的是一片歡聲笑語。
之後,馮正明又是說了幾句,然後大家一起上了專門來接他們的大巴車,大家一起從機場返回泉城的城區了。
路上,馮正明忍不住問:「你們這也不提前說一聲,搞這種突然襲擊。」
陶景文和陳志衡相視一眼,然後兩個人都笑了起來。
陳志衡先開口:「這個事情,我們就是要給你們一個驚喜,正明你是不知道,你的餐廳成為了全球年度十佳,真的是給我們魯菜爭了光啊。」
陶景文:「對的,省里得知消息,真的第一時間就特別高興。」
馮正明:「我這個其實有一定運氣成分,而且還是我們祖國去年又是申奧成功,又是入世成功,讓世界看到了我們祖國的強大。
所以國際美食家協會也是想要在我們國內找一家餐廳推出去。
剛好我和科夫曼的關係很好,是他向美食家協會那邊推薦了我的餐廳。
然後滬城那邊一位老爺叔也幫了我,提前告訴我可能會有美食家協會的評審來。
我提前做了一些準備,才算是發揮的非常好,征服了他們。」
聽完馮正明的話,陶景文和陳志衡也是倍感驚心動魄。
看似非常順暢,可實際過程並不是那麼容易。
畢竟做菜誰也不敢說不會有失誤,這也是很多餐廳為了減少失誤,會儘量不做一些技術難度高的菜原因。
而且美食這個東西,很多時候評審上面會比較主觀。
有的菜喜歡的人很喜歡,不喜歡的人可能會很討厭。
尤其是國內外很多人口味上偏差非常大。
但是這樣情況下,馮正明還能用自己的手藝征服那些國際美食家協會的評委。
讓大家對他不得不服氣了。
陳志衡:「正明啊,你現在已經有如此名氣,有沒有想過,要重新把燕喜樓開起來?」
陶景文也跟著開口:「對啊,如果你要開燕喜樓,省里會給你一定支持。」
馮正明聽陳志衡和陶景文的話,他似乎意識到省里對自己的一些期望。
看來省里是希望,他馮正明可以多留在齊魯的。
或者說,省里希望馮正明可以在齊魯也做出一家,能夠被國際美食家協會評選上的頂級酒樓。
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