第1061章 江成哲離開（第二更，求訂閱）

  江成哲現在經營西餐館街上那家店的事情，馮正明早已經就知道了。

  不過馮正明並沒有任何的表態，他就是在默默看著，他要看看江成哲會如何去處理？

  這段時間，還在那家店後廚的鄧懷川、王瀚文、黃雲亮、李耀和韓睿五個人，都分別給馮正明打電話反映過情況。

  還有那家店後廚里的學徒也都私下裡給馮正明打電話說過。

  馮正明都是儘量安撫大家，勸說大家暫時先不要有什麼過激的表現，一切等他回到滬城。

  現在他已經回到了滬城，夏蕙又是再次向他說明了事情的經過。

  馮正明覺得，接下來江成哲也應該要主動找自己。

  果然在幾天後，江成哲得知馮正明回到滬城消息，他自己主動親自上門找馮正明。

  兩人一見面，馮正明看到江成哲的神態，首先判斷出對方不是要自己單幹。

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  江成哲也沒有藏著掖著，直接開門見山自己說明了事情經過。

  實際上，事情有點類似杭城那家分店裡，之前服務生鬧出的問題。

  就是江成哲從港城和粵省那邊招了幾個學徒過來。

  這些學徒來了之後，一開始肯定會有一些不適應，而且因為不是港城就是粵省過來，他們說話的時候會有口音，甚至港城來的幾人還不會說普通話。

  很自然他們抱成了一個小團體，後來更是把江成哲帶過來的徒弟也拉進小團體。

  結果這樣一來，自然是讓他們幾個人的小團體覺得自己有了靠山。

  借著江成哲店裡主廚身份，開始排擠其他的廚師和學徒。

  江成哲曾經專門警告過他們，但是並沒有獲得很好的效果。

  馮正明在聽完江成哲的敘述後，也是比較開門見山給出自己的解決方法。

  「現在這種情況，要麼是你帶著他們離開，要麼就是讓他們離開。」

  江成哲聽了馮正明的解決方式有些驚訝。

  「真的要這麼直接？」

  馮正明：「阿哲我很感謝你對我的信任，也很感謝你願意這些年幫我，其實原本你應該是我老洋房餐廳的副主廚，我是希望你可以幫我支撐起餐廳，和我一起把老洋房餐廳做成最棒的餐廳。

  只是現在結果事宜願為，你不願意到老洋房餐廳來了。

  我明白你的想法，你不希望自己成為我的替身，不想一直在我的陰影之下。

  那麼其實現在，你可以在滬城做一家你自己的餐廳，我願意把你在那家店裡股分折現給你，作為你的啟動資金。」

  江成哲神情非常驚訝，他確實沒想到馮正明會說出這樣一番話。

  他今天專門過來找馮正明，是希望可以有一個更好的解決方法。

  可是轉念一想，江成哲似乎也明白馮正明的解決方法，確實是眼下最好的辦法。

  冷靜下來的江成哲自己想，事情發展到現在這種狀態，確實是自己的問題。

  他沒有第一時間阻止那幾個新來的學徒，還讓自己兩個徒弟捲入其中。

  更是因為徒弟捲入其中，導致他被誤解成背後靠山。

  想明白了這些問題，江成哲看向馮正明。

  「如果我走了，那家店要怎麼辦？我們一起把那家店做成了在滬城那麼知名的店，你現在很忙，需要各地跑，我如果離開，那家店的口碑可能會降低。」

  馮正明：「我會常駐滬城一段時間，讓老洋房餐廳的夏蕙去你那家店接手。」

  對江成哲，馮正明是沒有任何的隱瞞。

  因為他不覺得有什麼需要隱瞞的必要。

  確實江成哲離開，會給馮正明帶來一些麻煩，但麻煩並非是不能解決。

  江成哲臉上露出一絲苦笑：「看來我別無選擇。」

  馮正明再次直接問：「你覺得，你能夠解決後廚出現的問題嗎？」

  這話把江成哲問住了。

  他仔細想了想：「我確實沒有很好辦法解決。」

  馮正明：「你知道該怎麼去解決，但是你不願意那樣去做，你自己內心是想要離開，你想要向我證明一次你自己。」

  江成哲抬起頭面對馮正明的目光。

  這一刻，他終於明白，為什麼這些年他始終沒有膽量向馮正明提出離開。

  他心底確實有著對馮正明的不服氣，也想要離開去證明自己。

  可是他心裡還有另一個聲音不停的告誡他自己。

  自己確實不是馮正明的對手。

  馮正明：「阿哲你不用考慮你是不是我的對手，你只需要戰勝你自己，在滬城開一家屬於你的餐廳，用你的菜品去征服客人，你就已經成功了。」

  聽完馮正明這段話，江成哲也終於算是豁然開朗，或者說是放下心頭執念。

  「我會交接好一切，然後帶著他們離開店裡，股份我可以保留一點嗎？」

  馮正明：「你想要保留多少股份？」

  江成哲：「保留百分之十，那樣我在外面餐廳如果幹敗了，我還能再回來有口飯吃。」

  馮正明笑了：「可以，那就給你保留百分之十，你隨時都可以再回來。」

  等江成哲走了之後，羅晴抱著女兒走到丈夫面前。

  「你就這樣讓江成哲走了？他可是一個很厲害的廚師，從你的手底下離開，你上哪再去找他這樣的好幫手？」

  馮正明：「他離開是註定的，從一開始他就不是我的手下，他是我的合作夥伴，現在讓他這樣體面的離開，我們以後依然還是朋友，我不希望失去他這樣一個朋友。」

  羅晴：「你準備讓夏蕙去接手那家店？」

  馮正明：「對，夏蕙在老洋房餐廳已經歷練很久，可以出去獨當一面。」

  聽到這話，羅晴突然意識到，似乎一切丈夫早有安排了。

  本來夏蕙就希望可以接手西餐館街上那家店。

  但後來江成哲占據了位置，夏蕙被馮正明安排在老洋房餐廳。

  並且在安排夏蕙在老洋房餐廳後，馮正明開始頻繁的出門，大部分時間都是把餐廳交給夏蕙去打理的。

  羅晴把這些事情聯繫起來，發現似乎丈夫就是在有意培養夏蕙。

  經過老洋房餐廳的磨練，現在夏蕙去西餐館街那家店，明顯是有一點降維打擊的感覺。

  這麼一想，讓羅晴看向丈夫的眼神透著驚訝。

  「原來一切你早就有準備了？」

  馮正明：「滬城是一個競爭最為激烈的地方，這裡的好與壞會很直觀被反應出來，所以夏蕙想要接手西餐館街上那家店，必須要經過一番磨礪。」

  羅晴：「江成哲離開，那你給另外五個開店的事情，是不是又要延後？」

  馮正明：「那五個人啊？」

  提起他們，馮正明頗有些無奈。

  「說實話我是沒想到，他們五個會把各自開店的事情拖拉到現在，可能是我有些看走眼了，他們真的沒有成為主廚的覺悟。」

  羅晴聽丈夫這麼說，她仔細一想，也是點頭贊同這點。

  「他們無論是廚藝，還是一些魄力上，都是不如江成哲。」

  馮正明：「算了，讓他們繼續留下，跟著我再練練。」

  羅晴：「那你準備讓他們到老洋房餐廳？」

  馮正明：「他們來給我添麻煩嗎？他們現在沒有了當初的意氣風發，已經形成一種路徑依賴，讓他們在西餐館街那家店跟夏蕙吧。」

  羅晴繃不住笑了出來：「哈哈哈，怎麼感覺他們五個輩分越降越低了？」

  妻子的話把馮正明也給說得繃不住笑了。

  馮暖悠看到爸爸媽媽都在笑，她覺得自己應該可以說話了。

  「嘻嘻嘻，爸爸媽媽我們是不是要留在這邊呀？」

  羅晴扭頭問坐在自己和丈夫中間的女兒。

  「悠悠喜歡留在這邊嗎？」

  馮暖悠：「喜歡。」

  但接著小女孩想了想：「也不是很喜歡。」

  羅晴被女兒逗樂了：「喜歡就是喜歡，不喜歡就是不喜歡，什麼叫也不是很喜歡？」

  馮暖悠：「有爸爸媽媽在，悠悠就喜歡呀，但是爸爸在這邊會很忙，不能總是陪著悠悠，所以就不是很喜歡。」

  「你這丫頭，爸爸不工作，哪有錢帶你到處玩啊？你吃的穿的不都要靠爸爸工作？」羅晴忍不住教育一番女兒。

  這個時候二姑從樓上房間走了出來。

  「悠悠啊，讓爸爸出去工作，家裡有媽媽和姑奶奶陪著你呀。」

  馮暖悠看向下樓來的姑奶奶：「嘻嘻嘻，有媽媽和姑奶奶，悠悠也喜歡。」

  羅晴看向丈夫：「你女兒現在也是會拍馬屁了。」

  馮正明：「哈哈哈，說明我們家悠悠聰明。」

  二姑點頭：「沒錯，悠悠是越來越聰明啦。」

  羅晴看向女兒：「得，你現在靠山太多，媽媽都要讓著你。」

  馮暖悠笑嘻嘻爬到媽媽身邊：「媽媽，悠悠可喜歡媽媽啦。」

  聽女兒跟自己肉麻的話，羅晴也笑著輕輕捏了捏女兒的小臉。

  「好，媽媽知道啦，媽媽也喜歡你。」

  二姑坐下：「正明我覺得，江成哲的離開，對你不是什麼壞事，他本來是當初你同一屆全國烹飪大賽的榜眼。

  結果他一直都在你手底下，還是經營一家那樣的小店，對他來說肯定不公平。」

  馮正明：「我知道，其實他願意在我手底下，是為了積累起足夠的經驗，可以說他向我要了西餐館街那家店，就是為了給自己開店打基礎。」

  二姑：「看來你確實早有準備，所以你給他那家店的股份，是為了讓他多留一段時間？」

  馮正明：「對，當初給他那家店股份，只是為了讓他多留一段時間，讓我可以有更多的時間準備，而且我給他股份的時候，就跟他有過一個對賭協議。

  如果他不能經營好那家店的話，他的股份會被全部收回。」

  二姑點頭：「難怪了，他能把那家店做的那麼好。」

  羅晴問：「他離開自己開店，在滬城豈不是會成為你的有力競爭對手？」

  馮正明：「有一個競爭對手沒有什麼不好，滬城的市場很大，我不可能開更多的店，把所有的市場都吃下。」

  二姑：「正明說的沒錯，全國這麼大的市場，誰也不可能全部吃下，江成哲開了店，他成為一個競爭對手，未必是壞事。」

  馮正明：「阿哲他一定是要做那種更加精緻的餐廳，他不可能像是我這樣開很多店。

  所以我其實很期待他的店開業，我希望他可以把自己的店做成滬城獨一份的粵菜館，在滬城延續他港式粵菜的特色。」

  羅晴：「還真是，他在你的店裡，沒辦法完全發揮出自己的手藝。」

  馮正明：「唉，可惜鄧懷川、王瀚文、黃雲亮、李耀和韓睿他們五個，沒有阿哲的那份能力和魄力啊。」

  聽到丈夫這一聲嘆息，羅晴笑了笑。

  「江成哲是跟你同一屆的榜眼，他們五個怎麼跟他比啊？你還是對他們五個的要求太高，我覺得你讓他們跟夏蕙，不如調到老洋房餐廳跟著你。」

  二姑也點頭：「對，他們跟著你，或許還有機會更進一步。」

  馮正明搖頭：「他們缺乏心氣，讓他們先在夏蕙手底下吧，我想等之後全國性的比賽，讓他們去參加一下，慢慢會有成長。」

  聽到這話，二姑和妻子也都覺得確實同樣可行。

  事情已經這樣，接下來就是西餐館街上那家店的交接了。

  江成哲的離開也讓不少人都有些驚訝。

  但馮正明親自出面，並且在西餐館街那家店裡，為江成哲舉行了一場踐行儀式。

  也是把所有人的質疑壓下去，更是讓大家明白，馮正明和江成哲的關係變了，但友誼依然還在。

  為江成哲舉辦了踐行儀式後，馮正明也當眾宣布了，接下來的人事安排。

  「這家店接下來的主廚是夏蕙，希望你們能夠繼續跟新主廚好好經營這家店，另外這家店的店長也會換成李鳳寧，店裡的一應人員照舊，所有人的待遇也不會有任何變化。

  希望大家不要因為江主廚離開，就出現任何懈怠的情況，記住你們每個人都是這家店的一份子，江主廚離開了，你們更要把這家店經營好。」

  聽完馮正明的話，店裡眾人不但沒有什麼過激反應。

  大家全都非常嚴肅認真答應，會繼續好好配合夏蕙和李鳳寧把店經營好。(本章完)

  （還有更新耶）