第905章 價格沒談攏（第二更，求訂閱）

  參觀結束，馮正明微笑和中年男人聊起這棟老洋房的價格。

  「榮先生可以先讓我看一看您的委託書嗎？我需要確認這裡您可以全權處理。」

  中年男人榮先生點頭答應，從自己的公文包里拿出來委託書遞給馮正明。

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  馮正明仔細翻看了一番，確認榮先生確實有出售這裡的權力。

  接著他才和榮先生聊起這棟老洋房的價格。

  羅晴抱著女兒，站在旁邊聽丈夫和對方談起價格。

  她聽得多少還是有些心驚肉跳的。

  這棟老洋房的價格，確實屬於羅晴此前不敢想的。

  之前他們買下的另一棟兩層的小洋房，價格上已經讓羅晴覺得不低。

  眼下這棟帶有那麼大一個院子，整體還是三層很大的老洋房，在價格上更加是對羅晴來說像是天文數字。

  可是羅晴看向丈夫，卻發現丈夫可以不卑不亢和對方討價還價。

  羅晴站在旁邊只能是不吭聲，靜靜看著丈夫和對方聊。

  不過最終，兩人並沒有在價格上達成一致。

  馮正明沒有妥協讓步。

  他客客氣氣：「榮先生謝謝您百忙之中帶我們過來看這裡，價格方面可能我們暫時無法達成一致。

  我看這樣，我回去再考慮考慮，您也回去考慮一下，和您的弟弟妹妹們商量一下。

  之後我們再聯絡，看是不是能夠在價格上達成一致。」

  榮先生遲疑了一下，也還是點了點頭答應。

  「好的，不過我必須要和馮狀元您說一下，這棟老洋房其實很容易出手的，我不可能一直等著您做出決定。」

  馮正明笑了：「沒關係，如果榮先生找到其他買家，那只能說明我和這裡無緣，您不用在意，把這裡賣出您想要的價格就行。」

  榮先生聽馮正明這麼說，他臉色也是微微一變，最終還是客客氣氣送馮正明他們出門。

  走出大鐵門，馮正明從妻子懷裡接過女兒抱著，牽上妻子的手告別榮先生。

  回去路上，羅晴開始是一言不發。

  最終她還是忍不住低聲問了一句。

  「你真要買下那裡嗎？那個價格很高的，我們哪有那麼多的資金？」

  馮正明微笑：「那個價格不是他的底價，如果真的像是他說的那麼容易出手，他那個價格早就出手，輪不到我們去看了。」

  羅晴：「可是你說的那個價格也不低，你要怎麼買下來？」

  馮正明：「當然是貸款。」

  羅晴沒有吭聲，她心裡清楚，丈夫確實能貸出足夠的款項。

  不提丈夫在齊魯全省那些店價值，還有丈夫在齊魯手握的醬園廠等產業。

  即便是滬城四家店拿出去抵押，也應該能夠貸出足夠的款項。

  只是從羅晴的角度，她會覺得那麼高昂價格買下老洋房有點虧。

  馮正明猜到妻子的想法。

  他微笑安撫妻子。

  「我們不能以他的報價買，肯定還是要讓他再降一降的，而且你不用擔心我們會虧。

  國內經濟已經逐步走出低谷，接下來會進入發展的加速期，會有更多人湧入到滬城來的，要不了多久滬城的房價也會水漲船高。」

  羅晴問：「那你總不能等價格漲上去，再把房子賣掉吧？你的餐廳不開了？」

  馮正明笑了：「哈哈哈，當然不會啊，但是你想想滬城吸引來更多的人，會形成一種財富的虹吸，大家都有了錢，對吃不是會有更高的追求嗎？」

  不等妻子開口，馮正明又給妻子舉例子。

  「你想想，為什麼孔興禮要來滬城開酒樓？還有滬城為什麼會有那麼多高級餐廳？」

  羅晴想了想逐漸明白丈夫的意思。

  「你是想，買下那裡，改造好了之後，吸引更多的顧客去吃？」

  羅晴又有些奇怪問：「可那樣地方，我們也不可能像是你現在四家店那樣，接待很多的顧客啊？」

  馮正明點頭：「對，買下那裡，我們是把那裡作為一個高級私房餐廳，但高級私房餐廳沒說不能接待大眾去吃啊？

  我們可以時不時設置一個開放日，讓很多滬城的中產訂座吃一吃。

  甚至我們可以專門接一些，追求格調的婚宴，在那樣一棟老洋房裡舉辦婚禮，是不是會讓很多人很喜歡？」

  聽了丈夫這麼一番分析後，羅晴覺得丈夫的點子還真是非常利害。

  主要吸引非富即貴的人上門消費。

  同時，也會設立一些時間，對大眾進行開放。

  利用很多人虛榮心，可以賺到一些滬城中產的錢。

  還有就是承辦一些婚宴。

  這麼一盤算，似乎那樣一棟老洋房確實價值很高。

  羅晴突然問：「那樣的話，是不是有些背離了你的一些理念？」

  馮正明笑起來：「哈哈哈，不算背離，我們其他的店依然還在經營，這家高級私房餐廳只是作為一個補充。」

  羅晴仔細一想覺得似乎也是這個道理。

  「也對，這次孔興禮那家酒樓開業，我也發現，就算是手藝再好，還是需要一些宣傳，要善用一些營銷手段，才能把酒樓生意做的更好。」

  說到這，羅晴看向丈夫：「看來啊，你應該早就有這方面的想法了。」

  馮正明在妻子面前也沒有藏著掖著。

  「你說的沒錯，從我去參加全國烹飪技能大賽開始，我就已經想好了，必須要好好營銷自己，我這個全國狀元的名聲可不能白白浪費。」

  羅晴笑了，她很清楚這些年丈夫對自己的營銷。

  和其他一些虛浮的營銷不同。

  馮正明是有真手藝，而且他的營銷策略更多是走基層大眾路線。

  依靠在大眾中間提升知名度和口碑。

  讓他不只是一個廚行內認可的全國狀元。

  他是成為一個被大眾所認可的全國狀元。

  馮正明這樣的做法，讓他積累起非常好的口碑。

  大眾對他的印象也是非常好。

  有這樣的基礎，馮正明逐步提升餐廳的檔次，也非常容易被很多人接受。

  現在馮正明買下那棟老洋房後，改建出一家高級私房菜館，恐怕不需要宣傳，也會有人願意主動上門消費。

  因為有不少大老闆其實早就在期待。

  馮正明開那樣一家高級私房餐廳。

  他們不用再去預約排隊，可以更加私密享用馮狀元手藝。

  羅晴想了一番忍不住笑了起來。

  「你呀，總是能夠很好拿捏住那些人的心理，讓他們獲得虛榮心上的滿足，然後讓他們都心甘情願上門給你送錢。」

  馮正明糾正妻子：「什麼叫上門送錢？我可是憑手藝賺錢好不好。」

  羅晴笑得更開心：「好，好，是憑手藝賺他們的錢。」

  馮正明也忍不住跟著笑了起來。

  爸爸懷中的女兒看到爸爸媽媽都在笑。

  她也馬上就跟著一起笑。

  雖然不懂爸爸媽媽說的是什麼？但小丫頭覺得跟著爸爸媽媽一起笑就很開心。

  回去馮正明招了一輛計程車。

  上車後，還被司機給認出來了。

  司機一路上跟馮正明聊得還挺投機。

  當聽司機聊起，他一直想帶家裡人去吃馮正明在西餐館街上那家店，但總是排隊的時候。

  馮正明微笑承諾司機：「下次師傅您去之前，給店裡打個電話，提前一天就可以，我一定給你預留好一張桌子。」

  司機聽了頓時非常高興：「謝謝，真是謝謝馮狀元。」

  最後下車的時候，司機還不想收車費。

  馮正明還是強行給了司機車費，並且給司機留下一張店裡的電話名片。

  回到店裡，在孔興禮酒樓吃過飯早已經回來大家，已經是換好衣服在店裡忙碌起來。

  馮正明進門笑呵呵問：「大家今天中午吃的怎麼樣？都吃飽了嗎？」

  聽到這話，店裡大家都頓時笑了起來。

  「吃飽了，別說今天中午吃的還真好。」

  「對啊，今天中午還有海參鮑魚可以吃呢，真沒想到會吃的那麼好。」

  「那些菜也做的好吃，不過味道上和主廚你的手藝差點。」

  「我覺得不差多少，以後可能會是我們最大的競爭對手。」

  「是的，還真是要防著點。」

  聽到大家都在為以後的競爭提防。

  馮正明再次笑起來：「哈哈哈，不用擔心，我們和他們離的還挺遠，而且我們和他們所面向的顧客也不一樣，不存在什麼競爭關係。」

  眾人聽馮正明這麼說，想想也都覺得確實是這樣。

  馮正明：「而且滬城這麼大，現在來滬城的人越來越多了，就算是我再多長几只手，可以分身成好幾個，我也不可能一個人壟斷全部餐飲生意啊。」

  這話讓眾人頓時都忍不住笑了。

  大家心裡都清楚，馮正明這話說的是實話。

  滬城這麼大，不可能有人壟斷整個滬城的餐飲業。

  人們也總是需要新鮮的東西。

  馮正明：「所以我們只需要吸取別人的優點，把我們自己的東西堅守好，拉攏住那些已經認可我們的顧客，就足夠了。」

  眾人紛紛點頭表示認同這些話。

  最後馮正明面帶笑容：「希望我們大家同心協力，把我們的店經營好。」

  「好。」眾人幾乎同時發出大聲的回應。

  連媽媽懷裡的馮暖悠都仿佛被感染，小丫頭也學著大家的樣子舉起小拳頭。

  馮正明接著便走進後廚里。

  後廚里，四家店裡人員都在等候。

  看到馮正明進門，其他三家店的店長和掌勺先開口。

  「師叔今天中午酒樓的菜做的很好啊。」

  「是啊師叔，孔師叔不愧是聚豐德出來的大廚，手藝沒的說。」

  「我們應該都不是對手，只有師叔你可以。」

  「沒想到傳統魯菜也可以做的那麼好。」

  馮正明聽到大家的話，笑了笑問：「怎麼？你們這是打算認輸了？」

  江成哲立刻帶頭：「怎麼可能，有對手才有動力。」

  其他人紛紛附和，都表示會努力追趕。

  馮正明：「這才對，就像是我剛才在外面說的，滬城足夠大，來滬城的人也是越來越多，這麼大的市場我們不可能一家全吃掉，我們只需要做好我們自己就行。」

  接下來，馮正明和大家一起分析，今天孔興禮酒樓的一些優點和缺點。

  每個人也都說了自己的觀點。

  整體上來說確實都是好評。

  主要是孔興禮的手藝確實是很過硬。

  所以其他一些細節，如果不是刻意挑刺，確實也可以忽略。

  不過有一個問題，是江成哲提出來，算是酒樓的一個有些大的問題。

  「其實最大的問題，是他們上菜的效率略顯有些慢，我知道肯定是後廚里，孔大廚要進行一些最後的調整，但如果酒樓接待很多顧客，那樣的上菜速度確實也太慢了。」

  被江成哲提出來，後廚眾人仔細回想，也都覺得上菜慢是個問題。

  馮正明：「我大概知道上菜慢的原因，過去孔師兄在聚豐德，會有其他大師傅幫他處理很多菜，所以很多菜他可能不需要自己經手。

  現在酒樓後廚里只有他一個大師傅，徒弟們很多時候也不敢自作主張的。

  所以全部菜都要經過他的手，自然上菜效率上要慢上很多。」

  被馮正明這樣一分析，江成哲仔細一想，點點頭覺得應該是這樣。

  後廚里大家也都很快意識到。

  馮正明在後廚的一整套流程化的模式，確實是一套非常實用的手段，可以很好減輕所有後廚里人員的工作量。

  看似非常複雜繁瑣和巨量的工序，馮正明進行了一步一步的拆解後。

  分攤到每個後廚里人員身上的部分也變得少很多。

  當然，這也和馮正明現在的店，做的是平價和快餐也有關係。

  畢竟他的四家店不用像是孔興禮酒樓做的那樣精緻。

  馮正明最後鼓勵大家：「好了，今天這頓飯，大家就當是去學習體驗，那些好的地方以後我們可以學習，一些問題我們要警示。」

  後廚眾人頓時齊聲回應：「知道了主廚。」

  之後馮正明安排其他三家店的人員都先回去。

  「晚上的營業如果來不及，你們可以適當推遲一些營業沒關係，我們今天就當是大家集體團建學習了，不用著急做生意。」

  三家店如今的店長紛紛點頭答應。

  然後他們領著各家店的人，分別打了計程車返回各自的店。

  （還有更新耶）