第867章 四師兄探店（第二更，求訂閱）

  王家梁和妻子先回到滬城，在返回泉城之前，王家梁領著妻子找到馮正明在滬城的店裡。

  「我們先要嘗嘗我小師弟的手藝，看看他滬城這些店味道如何？」

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  張莉莉滿臉掛著笑容和期待。

  「聽說你小師弟在滬城開了四家店，我們去哪家店吃？」

  王家梁想了想：「我聽說四家店裡最出名的店，是在一條滿是西餐館的路上，我們就去那家店嘗嘗。」

  張莉莉一臉驚訝：「在都是西餐館的路上開中餐館？」

  王家梁看到妻子驚訝的神情，笑了笑。

  「是不是被嚇到了？我當初聽說的時候也被嚇了一跳，但你必須要佩服我小師弟的實力，人家的那個店現在是滬城出了名的店。

  聽說天天都要排隊，路上其他那些西餐館根本都不是他那家店的對手。」

  張莉莉忍不住笑起來：「你小師弟還真有意思，他這個算不算是當面侮辱人家西餐館？」

  王家梁也跟著笑了：「應該不算是侮辱，你也知道的，國內大多數西餐館都不正宗。」

  張莉莉：「不正宗是不正宗，但是也沒有他那樣，在人家都是西餐館的路上，開一家中餐館的啊？」

  王家梁一臉不服：「怎麼了？那更說明我小師弟有實力。」

  張莉莉：「對對，有實力，那我們過去吧？」

  王家梁點頭，領著妻子叫了一輛計程車，直接從機場就趕往馮正明那家店。

  這一路上，王家梁也跟司機聊了幾句。

  計程車司機聽兩人從國外回來，對兩人的態度也非常客氣。

  被問起了馮正明在西餐館街上那家店的事情。

  司機也忍不住稱讚起來。

  「那家店啊？在滬城可是很出名的，明明周圍都是各種西餐廳，但連那些外國人去那條路上，也都是去吃那家店的。」

  王家梁故作鎮定：「這麼說起來，那位全國狀元很利害？我聽說全國大賽不是都已經舉辦到第四屆了嗎？為什麼他一個前一屆狀元還這麼出名？」

  司機笑了：「你們不知道，第四屆啊，雖然在三個地方搞了分賽區，參賽的人也比前三屆都要多的，更是提前進行各種宣傳造勢。

  但第四屆最終的結果，大家都不滿意的，而且第四屆連狀元都沒有敢評選出來。」

  張莉莉追問：「為什麼沒有評選出狀元？」

  司機：「還能為什麼？參加比賽的廚師水平不行唄。」

  王家梁還是裝作不懂追問：「不應該吧？全國的烹飪技能大賽，肯定廚師水平很高啊？」

  司機笑了笑：「我們當初都以為，能參加全國烹飪技能大賽的廚師，那肯定都是水平很高的廚師。

  結果完全不是那麼回事，把我們的馮狀元都氣得退出了，不當那個評委了。

  你們想想，廚師烹飪技能大賽，結果參加比賽的廚師，連基礎的刀功、火功、勺功都不過關，那還比什麼啊？」

  聽到司機這話，王家梁和妻子對視一眼，都忍不住露出笑容。

  他們兩口子在國外，也對第四屆全國烹飪技能大賽上發生事情有所耳聞。

  雖然不清楚具體細節，但第四屆鬧出的醜聞，確實傳的很廣。

  尤其是在中餐影響的地區。

  有的人唏噓，覺得中餐竟然墮落成這樣。

  也有人趁機看笑話，早就說中餐不行，沒有一個統一標準，根本比不上西餐。

  這麼一來，前邊三屆的那些廚師們的地位和含金量也是被拉高。

  尤其是馮正明年輕的全國狀元，更是被很多人好奇和追捧。

  當然也有不少人同時也質疑馮正明的手藝。

  不過馮正明也不需要去向那些人解釋什麼。

  因為他滬城的四家店好生意，已經足以堵住所有人的嘴。

  來到馮正明在滬城西餐館街上的店。

  王家梁和張莉莉兩口子下車。

  看著街上的景象，還真讓兩口子有些驚訝。

  整條路上，兩邊全都是西餐館。

  在這些西餐館中間，有一家從外面門臉看，就是那種非常直觀的中式風格，甚至是帶有古典的建築風格裝修。

  所以來到這條路上，馮正明的店就真的特別扎眼。

  張莉莉看著頓時就繃不住笑了。

  「你小師弟可真是有本事，這樣一條滿是西餐館的路上，他這麼一家中餐館可真的是特別扎眼，光是這麼看著就是一道風景。」

  王家梁倒是有些奇怪：「你說，為什麼這些西餐館非要扎堆在這條路上開？」

  這話也把張莉莉給問住了。

  王家梁看到一家西餐館裡走出來人。

  他果斷上前主動攀談。

  還是因為王家梁從海外回來，言語中總會帶有幾句外語。

  讓西餐館裡走出來的這個人對他印象很好。

  經過王家梁打聽，得知對方正是這家西餐館的老闆。

  「噢，你是老闆啊？那你們為什麼要在這裡條路上經營西餐館？」

  老闆回答：「因為這條路一直都是西餐館扎堆的路，在滬城比較出名，很多來滬城的外國人也幾乎都會到這邊來找館子吃飯。」

  王家梁指向小師弟的那家店。

  「我看那家店，好像是一家中餐館？為什麼你們這條都是西餐館路上，會有一家中餐館？而且好像生意還很棒？」

  這話把老闆問得是臉色一變。

  遲疑了一陣老闆還是無奈說出實情。

  「那家店算是一家魯菜館子，不過他們家做的菜，屬於結合了中西方口味的菜，他們家上餐的方式，也是海外快餐店的形式，所以很受外國人的喜歡。」

  王家梁故作驚訝：「那麼厲害嗎？一家中餐館會讓外國人喜歡？」

  老闆點頭：「對，他們家調味確實很棒，老闆是我們國內全國烹飪技能大賽的狀元，手藝真的沒話說，我也很服氣。

  關鍵人家結合了國內外很多菜的特色，以魯菜技法為底子，創新出不少的菜，確實非常的好吃。

  味道上不要說是外國人，我去吃過一次，也不得不承認真的好吃。」

  王家梁向老闆便是感謝。

  「謝謝老闆給我解釋，我也想去試試那家店。」

  老闆點頭表示理解。

  「應該的，說實話如果讓我在滬城推薦一家必吃的店，那我也會推薦那家店，你們去吃過就知道，真的是很特別的一家店。」

  王家梁和張莉莉兩口子，一起來到小師弟的店裡。

  因為兩人進門時間已經過了午餐時間，所以店裡也有座位。

  見兩人進門，服務生趕緊上前迎接，把兩人引領到一張桌子。

  坐下後，王家梁直接問：「你們店裡有什麼特色？」

  服務生馬上回答：「我們店裡的特色是，瓤豬蹄搭配土豆泥，如果兩位需要米飯，也可以搭配米飯或者是炒飯。」

  一邊回答服務生一邊把菜單遞給王家梁和張莉莉兩人看。

  看到菜單，王家梁和張莉莉真有一種坐進一家西式快餐店的感覺。

  這裡餐食確實都很有西式快餐的感覺。

  王家梁很快看到，有一個非常豐盛的套餐。

  是瓤豬蹄搭配把子肉，然後主食是一份炒飯。

  王家梁覺得這個搭配不錯，所以就點了這一份套餐。

  張莉莉則是看中了一個，番茄四喜丸子搭配瓤豬蹄和麵條的套餐。

  夫妻倆分別點了這兩份套餐。

  服務生接了單，先把單送去裡面。

  接著又給兩人送了一些小吃，還有一些店裡自製的中式飲料。

  這個飲料是根據季節做出變化的。

  如今是夏季，所以提供的飲料是冰鎮酸梅湯。

  張莉莉喝著感到很舒爽。

  「好喝啊。」

  王家梁點頭：「確實很好喝，是那種自己熬製出來的酸梅湯。」

  兩人等待了一陣，他們點的餐被送上來。

  看到擺盤，王家梁不禁笑了。

  「這擺盤也是很有我小師弟的風格。」

  張莉莉有些奇怪：「小師弟喜歡這樣？難道小師弟在後廚？可是他不是應該在泉城？」

  王家梁回答：「他肯定不在店裡，但後廚應該都要按照他要求去做。」

  張莉莉看著被切好的瓤豬蹄，還有淋了番茄汁後，也是被切開的四喜丸子。

  「這味道還真棒，這個番茄味道真的很濃。」

  王家梁給了妻子一些把子肉，然後夾起妻子盤子裡一點四喜丸子。

  「我還沒吃過，淋上番茄汁的四喜丸子。」

  王家梁一吃有些驚訝：「哇，真好吃啊，你說的沒錯，這番茄品質很棒，番茄的味道特別濃郁的。」

  本來準備先嘗嘗瓤豬蹄的張莉莉，聽到丈夫的話也先嘗了一塊四喜丸子。

  入口後，看著很紮實的丸子，不用怎麼咀嚼，輕鬆就能散開。

  而且浸著番茄汁，讓四喜丸子的風味相當獨特。

  張莉莉吃著吃著猛地抬起頭看向丈夫。

  「你要先來小師弟這家店，是不是過來取經的？你想要在海外復刻你小師弟這家店？」

  王家梁愣了一下，抬起頭看向妻子。

  「好吧，我承認你說的沒錯，我是這麼想的。」

  接著王家梁低頭看向盤子裡的飯菜。

  「如果我們做的話，不用這麼精緻，但是這種形式可以借鑑，而且口味上我們也可以學習一下，應該也能在海外獲得很多人喜歡。」

  張莉莉也點頭：「確實會，小師弟的調口，是真的很符合海外大眾口味。」

  王家梁笑了：「不是符合海外人的口味，是他的調口很適合大多數人的口味。」

  接著王家梁給妻子詳細分析一番。

  「你看這個番茄汁，他加了一些糖，但是並沒有搶了番茄的酸，也沒有讓番茄喪失該有的風味，這其實是中餐一種常見調口，也是魯菜中的一個中庸之道。

  各種滋味都有，但又不會搶了味道，可以說這種口味是大多數人最能接受的味道。」

  被丈夫一番解釋，讓張莉莉也頻頻點頭覺得很對。

  正當此時，江成哲從後廚里走出來，來到兩人的這一桌。

  「兩位應該是正明的四師兄和四嫂吧？」

  王家梁有些驚訝抬起頭看向江成哲。

  「你是江成哲？」

  看到對方點頭，王家梁奇怪：「你怎麼會認出我們？」

  江成哲笑了：「正明跟我說了，說是他四師兄也會回國參加這次國際魯菜比賽，應該會經過滬城，會到我們店裡來，讓我留意。」

  王家梁也跟著笑了：「這個馮正明，總是會提前做好準備。」

  江成哲問：「四師兄和四嫂覺得今天的菜還滿意嗎？」

  王家梁點頭：「很滿意，應該是你和正明一起研發的口味吧？還有這個擺盤，應該是你這位港城青年名廚的手筆。」

  江成哲搖頭：「實際上很多東西，都是正明他想到的，我也只是給一些意見，幫他一起完善這些創新設計。」

  張莉莉忍不住插話：「正明還真是厲害。」

  江成哲：「對，他很厲害，他還一直在繼續進步。」

  王家梁感嘆：「他一直都是很認真對待廚藝，這一點我們這些師兄都不如他。」

  江成哲：「這一點我也不如他。」

  之後，江成哲又給王家梁和張莉莉送了一道甜品。

  王家梁笑著對妻子說：「你看看，這就是正明，他能把這些國內外的東西很好結合起來，用所有人都能接受方式呈現。」

  張莉莉也贊同：「正明確實是有這方面創造力。」

  江成哲在兩人吃完後，出來和兩人又攀談了一番。

  聊起馮正明，王家梁和江成哲都是讚不絕口。

  這兩位也算是手藝厲害廚師，對馮正明真的只有佩服。

  晚上，江成哲還把馮正明留下的房子鑰匙給了王家梁夫妻倆。

  說是馮正明留下來，讓四師兄和四嫂回來可以住。

  王家梁也沒有推脫，在馮正明滬城房子住了一晚。

  第二天把鑰匙送到店裡，他們兩口子便正式踏上返回泉城的行程。

  回到泉城，王家梁和張莉莉也是見到泉城變得更加繁華。

  很明顯，這次國際魯菜大師名廚挑戰賽，確實是吸引了不少人趕來泉城報名參賽。

  王家梁和張莉莉兩口子走出機場，見到開車來接他們的馮正明。

  「哈哈哈，四哥、四嫂，一路辛苦了。」

  見到馮正明，王家梁也是跟他來了一個擁抱。

  張莉莉站在旁邊，她能感受到師兄弟兩人之間的那份真摯兄弟情。

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