第857章 見到程國勝

  沒幾天，程國勝高調宣布自己回到泉城，甚至還上了泉城的日報。

  他也是向整個泉城宣告，他重新把聚賓園的招牌拿回去，接下來要重開聚賓園了。

  實時更新，請訪問sto9.co⛅m

  這些消息當天就傳遍整個泉城。

  很自然馮正明也得知了。

  妻子羅晴有些擔憂：「程國勝那麼高調，明顯是對著你來的，你可要小心點。」

  馮正明聽到妻子的話，笑了笑：「他對我來能幹什麼？他總不能找人把我給抓起來吧？」

  羅晴被丈夫的話逗樂了，仔細一想也是。

  程國勝要和馮正明一較高下，那肯定也是在廚藝上。

  廚藝上的比拼，羅晴還是更相信丈夫的實力。

  女兒在媽媽懷裡，雖然不懂爸爸媽媽說什麼，但她也舉起小手握著拳頭向爸爸舉了舉。

  就仿佛是在給爸爸鼓勵，讓爸爸加油一樣。

  馮正明看到女兒的樣子，上前抱著女兒親了一口女兒小臉蛋。

  「謝謝我們家悠悠給爸爸加油，爸爸一定會好好努力。」

  和妻子女兒在家裡剛談起程國勝。

  馮正明家裡電話響了。

  接通電話後，馮正明只是簡單應了一聲。

  「行，你們先招呼著，我一會過去。」

  掛斷電話，馮正明看向妻子：「說曹操，曹操就到，何叔來電話說，程國勝去了匯泉樓，說是要拜訪我一下。」

  羅晴反倒是笑了起來：「你現在是廚師協會和餐飲協會的會長，他要開那樣一個大酒樓，肯定要拜訪你的。」

  馮正明卻糾正一下妻子：「他應該先去拜訪一下崔師伯。」

  羅晴問；「崔師伯現在不是把協會的事情都交給你了嗎？」

  馮正明：「是交給我了，但崔師伯畢竟是長輩，而且崔師伯和我師父他們幾位老師傅，依然還是魯菜名廚，是應該要先拜訪他們。」

  羅晴笑起來：「那你見了程國勝可以拿這個說他。」

  馮正明愣了一下：「哈哈哈，這話說的好，見面了我要說說他。」

  和女兒告別，馮正明穿上外套拿上車鑰匙出門。

  羅晴抱著女兒到窗邊目送爸爸離開。

  等丈夫開車走後，羅晴笑著問女兒。

  「你說爸爸能不能贏啊？」

  小丫頭雖然不懂媽媽說什麼，但能聽懂媽媽說了「爸爸」。

  小丫頭馬上咿咿呀呀地揮舞小手。

  看到女兒的樣子，羅晴很開心笑起來：「好，那我們去看看太爺爺。」

  馮正明開車到了匯泉樓，進門他笑著高聲向程國勝問好。

  「程師兄你能回來真是太好了，聚賓園的老招牌也只有程師兄你才有資格重新掛起來的。」

  程國勝見到馮正明進門，也是從喝茶的桌子上站起身。

  兩個人面對面，很明顯能分辨出兩個人之間的巨大差異。

  程國勝明顯是滄桑了不少。

  馮正明卻依舊幹練的平頭顯得還是那麼精神，眼神里倒是多出一些歲月的沉澱。

  程國勝恭恭敬敬向馮正明伸出手。

  「馮狀元久違了。」

  馮正明笑著和程國勝握手。

  「久違了，程師兄還是這麼客氣。」

  程國勝一臉平靜：「馮狀元你如今的成績，我已經有所耳聞，你不愧是我們魯菜的狀元，沒有你魯菜不可能再次走出齊魯。」

  馮正明笑著回應；「這我可不敢當，即便是沒有我，相信也會有其他廚師把魯菜帶出去。」

  程國勝搖頭：「我這幾年在外面去了很多地方，我想我還是有發言權，在外面魯菜想要站住腳很難，現在粵菜、川菜都要比我們魯菜更受歡迎。

  甚至現在淮揚菜也在逐步提升地位，還有像是徽菜，閩菜，蘇幫、杭幫菜，也都有各自的一些知名度。

  魯菜在外面會顯得落後了時代。」

  馮正明笑著搖頭：「程師兄這話說的我不同意，而且也有些片面。」

  接著他對程國勝的話進行了糾正。

  「魯菜看似落後時代，其實卻不然，想一想全國各地大多數的菜，其實都會有魯菜的影子，川菜憑藉麻辣闖出一片江湖。

  粵菜憑藉高端食材的鮮甜贏得一汪藍海。

  其他各地菜系也都各有所長。

  這些我們不能否定，但同樣我們也不能否定魯菜。」

  馮正明的這話讓程國勝有些驚訝。

  他的心裡不得不承認，馮正明的總結很到位。

  顯然馮正明要比程國勝更了解各地菜系。

  馮正明繼續說：「魯菜自有我們自己的一套東西，我們在調味上或許不如川菜那樣突顯，也不如粵菜那樣清新淡雅返璞歸真。

  但魯菜依靠我們代代相傳的技法，配合上我們更加適中柔和調味，卻是能夠調和各地菜系的一根中軸。」

  程國勝在這一刻意識到，自己確實不是馮正明的對手。

  因為馮正明始終堅守著自己的底線。

  他是在不斷學習融匯其他各地的特色，但是他依然是把魯菜當成中軸。

  在魯菜這棵傳承許久的大樹主幹上，馮正明再把各種時代的印記加入。

  馮正明從未牴觸過其他菜系的東西，也沒有抵制過新鮮的事物。

  同樣他也沒有在從心底否定過魯菜的所有東西。

  他是要把新時代的東西，融入到傳承許久的魯菜中。

  讓魯菜這一株參天古樹煥發出新枝來。

  從這一點上，程國勝確實是不如馮正明太多。

  實際上在這一刻，程國勝已經輸了。

  這種理念上的碰撞，一方開始認同另一方的觀點和理念，那麼一方就已經輸了。

  不過程國勝倒也沒有準備和馮正明繼續理念上的碰撞。

  他還是覺得，既然大家都是廚師，還是要在手藝上見真章。

  「馮狀元現在的口才確實很利害了，不過我們是廚師，還是要在手藝上見真章，等聚賓園重新開業，希望馮狀元可以蒞臨指導。」

  馮正明笑起來：「哈哈哈，程師兄你太客氣了，我哪裡能蒞臨指導你？我們最多也只能是相互切磋交流。」

  程國勝點頭：「好的，那等聚賓園開業，我等著馮狀元登門。」

  說到這裡，程國勝突然問：「不知道我那個不成器的徒弟朱旭，他在馮狀元你這裡乾的還行嗎？」

  馮正明聽到這話，馬上明白程國勝這是想要把朱旭要回去。

  「哈哈哈，程師兄原來在這裡等著我？朱旭他不在泉城，他在滬城負責我在滬城的分店，如果程師兄要招他回到身邊，可以自己聯繫他。

  只要朱旭自己願意回來，我肯定不會幹涉他的去留。」

  程國勝一聽朱旭在滬城，他心裡也是一驚。

  既然朱旭人在滬城，程國勝知道恐怕自己無法讓朱旭回來幫自己。

  本來得知朱旭在馮正明身邊，程國勝確實是想把朱旭要回去。

  畢竟是自己得意的弟子，也算是程國勝手底下手藝最紮實的徒弟。

  但是朱旭如今在滬城，還負責馮正明滬城的分店。

  程國勝再次感到自己的格局不如馮正明。

  人家能讓朱旭負責一家分店。

  換成程國勝的話，恐怕還真不會這麼放心把分店交給朱旭。

  「看起來朱旭也算是闖出了自己的一番事業，那就讓他留在滬城，我也不需要他回來，不能耽誤了他的前程。」

  馮正明笑著回應：「我覺得程師兄開口，朱旭應該會回來幫你。」

  程國勝再次拒絕：「不用了，我已經有了後廚團隊。」

  馮正明點點頭：「如果程師兄還有什麼需要幫忙的地方儘管說，我會儘量幫助程師兄，畢竟聚賓園是我們泉城的老字號。」

  程國勝：「是啊，聚賓園是老字號，當初是傳到我手上，結果被我給弄出了問題，那我就應該讓它重新興盛起來。」

  馮正明：「程師兄應該可以辦到的，我相信程師兄的手藝。」

  程國勝：「謝謝了。」

  之後程國勝就告辭離開，表示之後會再來送請柬。

  馮正明送程國勝出門，目送程國勝離去。

  等馮正明回到匯泉樓，看到何雲慶迎到自己面前。

  「聚賓園重新開業，程國勝回來，恐怕會對我們有一定影響，畢竟聚賓園當初的名頭還是很響的，而且這次程國勝回來，明顯也是有備而來。」

  馮正明笑了笑：「沒關係，多一個競爭對手，對我們不是壞事。」

  何雲慶聽馮正明這麼說，想了想覺得是個道理。

  這幾年，馮正明在泉城的時間雖然不多。

  但匯泉樓的生意一點沒有受到影響。

  李輝東和曹志國坐鎮，手藝上是絕對讓人安心的。

  同時今年開始，匯泉樓後廚大量接收實習學徒。

  這也給匯泉樓後廚充實了一些新鮮血液。

  雖說那些實習學徒的能力不算很強，但他們帶給後廚的一些新的理念，讓匯泉樓總能推出一些新的菜品，來吸引顧客。

  當然，匯泉樓最重要的金字招牌，還是馮正明這位狀元。

  哪怕他不在匯泉樓後廚，但是大家都知道，匯泉樓菜品設計出自馮正明手。

  匯泉樓幾道經典菜，始終都會被很多人喜歡。

  每到了當季的一些時令菜，也都是很多人必須要來匯泉樓嘗鮮的關鍵。

  這種一年四季，根據不同時令推出不同菜單的做法。

  不說是在泉城，就是在全國也都不多見。

  而這些都是出自馮正明的手筆。

  並且在匯泉樓里，還能品嘗到不同地方菜系的一些經典菜。

  那些菜是這幾年各地名廚來泉城交流時相互學習的。

  也是得益於馮正明的名聲，各地來泉城交流名廚，首選一定是匯泉樓。

  在各種名廚交流下，也就很自然讓匯泉樓手藝更加不一樣。

  所以無論從哪個方面來說，匯泉樓都可以稱得上泉城第一。

  不過馮正明和兩位師兄都沒有要當第一的想法。

  甚至馮正明和黃濤一起做的齊魯餐飲推薦指南上。

  酒樓推薦上，也都是把聚豐德擺在首推位置上。

  這也是馮正明能夠獲得魯菜各界尊重的原因。

  他不是在光考慮自己成名成家，他是真的想要魯菜百花齊放。

  所以程國勝跑來發出挑戰宣言。

  在馮正明這裡完全多餘。

  馮正明他從來也沒有想過要一家獨大，他一直很期待別人可以戰勝自己，各家酒樓都能把各自經典傳承的東西做得更好。

  這一份格局上，已經讓程國勝落於下風了。

  何雲慶看向馮正明眼神里也有一些崇拜。

  從業這麼多年，何雲慶經歷了匯泉樓的多次變化，也搭檔過不同時代的主廚。

  但在何雲慶心裡，馮正明絕對是匯泉樓最好的一位主廚。

  他帶給匯泉樓的是從內而外的一番改變。

  在經過馮正明的改變後，匯泉樓如今才能夠和聚豐德、泰豐樓齊名。

  甚至現在，聚豐德和泰豐樓也都受到匯泉樓影響發生改變。

  「主廚你要是能多留在匯泉樓就好了。」

  馮正明聽了頓時大笑：「哈哈哈，何叔你這是埋怨我一個主廚，不好好呆在後廚里，整天四處亂跑啊？」

  何雲慶趕緊擺手解釋：「不是不是，主廚我不是這個意思。」

  馮正明再次大笑：「何叔跟你開個玩笑，我知道你不是這個意思，但你也知道，我現在把攤子鋪的有些大，我確實沒辦法一年到頭留在匯泉樓後廚。」

  何雲慶點頭：「是啊，主廚你現在有那麼多家店，肯定都要照顧到。」

  「沒辦法，現在我都有些後悔，也許當初應該專心致志留在泉城，好好經營爺爺留給我的乾飯鋪就好，不用幹這麼大，也不用這麼辛苦。」

  何雲慶聽了笑起來：「哈哈哈，主廚你那樣的話，豈不是我們魯菜的損失？」

  馮正明：「何叔這話可不能亂說，有點太大，我不敢當。」

  何雲慶：「主廚你當得起，你的出現改變了很多人對魯菜的刻板印象，沒有你的話，我們魯菜也不能再次走出齊魯大地。」

  馮正明對何雲慶的誇獎也有些不好意思了。

  「何叔還是別誇我了，弄得我真是有些不好意思。」

  接著馮正明說：「這段時間留在泉城，我會儘量多在匯泉樓的，跟師兄們一起再推出幾樣特色菜，作為我們匯泉樓的招牌。」

  何雲慶自然是非常高興：「好好好，有主廚你在，我們菜單又會增添新東西了。」

  馮正明轉身去換衣服，然後走進匯泉樓的後廚。

  （還有更新耶）