第842章 現場的發難（第二更，求訂閱）

  全國烹飪技能大賽，個人廚師比賽的海選，杭城、武城、石城三地同時開始。

  馮正明第一天開幕儀式和妻子帶著女兒出現在現場時。

  一家三口瞬間就成為現場的焦點。

  

  很早得到消息的各路媒體記者，幾乎全部一起湧上前把馮正明圍住。

  面對記者們的拍照，馮正明讓妻子把女兒先帶進現場去。

  並沒有讓照相機拍到自己的女兒。

  等妻子帶女兒進去會場，他獨自在外面面對記者。

  「謝謝各位趕來報導這場比賽，支持我們國內的廚藝發展。」

  還沒等記者們開口，馮正明先一步開口向到場的媒體記者表示感謝。

  面對馮正明主動感謝，記者們對他的印象自然好了不少。

  但還是有記者很犀利的發出提問。

  「馮狀元，您是上一屆全國大賽的狀元，有一種聲音說，您是之前三屆全國大賽里，最為高調的一位狀元，請問您對此有什麼想說的嗎？」

  馮正明聽到這個問題面色平靜地直接回應。

  「我承認，我確實要比之前兩屆參賽老師傅們都要更加高調。

  但我不覺得我的這種高調有什麼不對。」

  這兩句已經讓現場媒體記者們有些吃驚。

  馮正明繼續說著：「馬上我們即將步入千禧年，我們祖國的經濟發展也取得了非常大的進步，大家的生活水平獲得提升。

  當大家的生活水平獲得提升，自然會對美味有著自己的追求。

  相信大家也都知道，大量海外的餐飲在不斷進入國內。

  海外餐飲的進入，給了很多人一種誤解，認為海外的那些更加健康、更加美味。

  可是那些炸雞漢堡，和各類的快餐真的會比我們中餐要更加健康美味嗎？」

  馮正明反向的發問，把在場的記者都給問得一愣。

  而不等他們回話，馮正明繼續往下說。

  「我認為，無論是海外的西餐，還是我們自己的中餐，包括我們周邊東南亞一些國家的餐食，和我們鄰居扶桑的日餐。

  大家都是有各自的可取之處，都有著屬於自己的特色，也都有值得稱讚的優點。

  所以我們不應該一味誇讚哪一方，更不應該一味的貶低我們自己。」

  在馮正明說到這裡，採訪他的媒體記者都沒有開口。

  圍觀的人群已經有來參加全國大賽的廚師們大聲為馮正明吶喊助威。

  「好，狀元說的對。」

  獲得參加比賽廚師們的吶喊助威。

  馮正明向那些廚師們揮揮手。

  他同樣大喊回應：「大家好好加油，要在比賽上亮出我們中餐的技術來，不要緊張，都要好好發揮。」

  馮正明這番大喊，也是給排隊進場的參賽廚師們最大的鼓勵。

  自然是現場的媒體和記者們都紛紛拍攝，把這一幕給記錄下來。

  而馮正明大喊鼓勵後，又繼續開始給記者們上課。

  「所以剛才那位記者朋友問我，我這樣高調有沒有覺得不妥？

  我認為我的高調沒有任何的不妥，因為我們中餐也是需要有人為之發聲的，在我們面對海外各國飲食衝擊的當下。

  如果沒有人站出來為我們的中餐發聲，那我們豈不是只能夠被別人隨意的編造欺辱？

  而且我認為我有那個能力，我自認我的手藝應該算是國內廚師中的上層水準。

  我的這種高調，是要讓所有人都知道，我們中餐不是沒有人。

  也希望所有中餐廚師，都能夠高調起來。

  大家都要拿出真本事，拿出真正的手藝大聲向所有人宣告。」

  馮正明的一番話，說的相當振奮人心。

  那些排隊入場的參賽廚師甚至都專門停下在聽。

  然後等到馮正明說完，大家一起給他熱烈鼓掌。

  掌聲的雷動，讓現場來採訪的媒體記者都驚呆了。

  接下來馮正明已經在氣勢上徹底占據主動。

  記者們的提問哪怕是有一些針對，在他的氣場加持下，他的任何回答都顯得是那樣的有道理。

  一番採訪下來，原本趕來現場，想要趁機針對馮正明的媒體記者。

  反倒是找不出任何不對去指責馮正明了。

  馮正明的態度可以說是給來參賽的廚師們打了一劑強心針。

  真的是還沒有開始比賽，馮正明的幾句話已經讓現場躁動起來了。

  有人歡喜，自然有人不喜歡看到這樣的情況。

  之前原本找了一些關係，不需要參加海選的參賽廚師，看到馮正明的時候就對他的感觀不是那麼好。

  而且有趣的是，這些之前找了一些關係，想要跳過海選的參賽廚師。

  他們在進場的時候，竟然是有意無意地湊到了一起。

  然後這幫人湊在一起嘀嘀咕咕交流。

  很快就被其他自己報名來參賽個人廚師注意到。

  畢竟能找關係參賽的廚師是少數人。

  所以現場很快把這一小撮人孤立。

  甚至不少個人報名參賽的廚師，湊在一起商量著，海選就要把這些人淘汰掉。

  「把他們淘汰掉，這幫人仗著有各種關係，私下裡找關係想要跳過海選，結果被狀元設置新規則給攔下來了，他們心裡都很不爽。」

  「沒錯，我剛才聽到他們在那嘀嘀咕咕，還有人背後罵狀元。」

  「哼，這幫人沒有什麼真本事，不過就是靠著溜須拍馬，拜了一些好師父罷了。」

  「要論拜師，咱們狀元師父不比他們的厲害？」

  「是啊，真有本事，何必害怕海選比賽呢？」

  「如果不是狀元設置新規則，讓這幫人直接晉級比賽，真的是讓人噁心。」

  「別噁心，好好比賽才是真的，狀元不是也鼓勵大家要好好比賽嗎？」

  「對啊，至少海選的時候不能被淘汰的。」

  等馮正明採訪結束進入會場裡，和先一步進入會場的一些評委聚到一處。

  有評委就直接向馮正明點明了問題。

  「馮狀元，你設置的新規，可是把參加比賽廚師給分成了幾派啊。」

  「不錯，馮狀元的新規，讓他們現在各自抱團，這可是不利於我們團結所有國內廚師。」

  馮正明聽得出來對方是故意這麼點出來。

  他微笑回應：「這樣沒有什麼不好啊？這樣不是更能激發出大家的鬥志？每個人都希望證明自己，那就要拿出自己的真本事來，不是嗎？」

  被馮正明這麼一說，讓幾個對他新規有意見評委也只能閉嘴。

  接下來，在現場的開幕式上，領導們講話過後。

  馮正明又是被邀請上台講話。

  這次馮正明也是毫不客氣。

  在講話中直接點明了全國烹飪大賽上，一些打著保護老字號旗號，卻並沒有好好把老手藝傳承好，只想著用老字號的名頭圈錢的舉動。

  馮正明現場把這種話直接說出來，讓來到現場的不少人臉色都很差。

  這幾年馮正明穩紮穩打殺入滬城的同時。

  實際上各地餐飲界都在發生某些變化。

  隨著時代發展，人口迅速的流動。

  導致一些更加強勢的菜系，對一些弱勢的地方菜系造成壓制。

  很自然使得那些相對弱勢地方菜系出現斷層。

  本來弱肉強食，地方菜系出現斷層，可能也是和一些菜系廚師過於固守傳統，沒有能夠跟得上時代浪潮做出改變有一定關係。

  可是在傳統老手藝出現斷層後，卻又出現一些掛羊頭賣狗肉。

  把那些老字號的旗子打起來，通過商業化包裝去騙錢。

  這樣的做法無異於是竭澤而漁的。

  把傳統老手藝最後一波價值榨乾了，曾經的老手藝也徹底將被掃進故紙堆。

  馮正明說起這些情緒也變得激動起來。

  「我認為這是不應該發生的，我們的祖國地大物博，我們有著悠久的歷史，各地也有著各自的飲食文化，那些是我們先輩一代一代傳承下來的東西。

  或許他們做法上、口味上不適應現代的發展，但也不應該落得在罵名中被拋棄的下場。

  我們的全國烹飪技能大賽，一方面是為了讓各地廚師有一個交流技能機會。

  更重要的我覺得，應該就是要把那些可能不被人重視的地方特色，重新有一個舞台可以展示給全國，甚至是全球的人看到。」

  馮正明的話說的是相當直接，並且非常的擲地有聲。

  真的打動了現場的很多人。

  讓不少人都回憶起，自己小時候吃過的味道，長大之後卻又尋不到那些味道。

  正是如馮正明說的，那些小吃和菜品或許跟不上時代。

  但那些也是一代一代人記憶中的味道。

  可以因為跟不上時代被淘汰掉。

  不應該最後以被很多人嫌棄罵一句「什麼玩意，一點不好吃」的方式，被徹底拋棄。

  馮正明的話引起很多人共鳴，自然大家發自真心為他的話鼓掌。

  在掌聲過後，馮正明說了最後幾句。

  「我希望來參加這一屆全國大賽個人賽的廚師們，都可以真正亮出你們的水平，要把我們中餐的技術展現出來。

  祝願大家都能取得好成績，謝謝。」

  馮正明的講話結束，現場是爆發起了熱烈掌聲。

  抱著女兒坐在台下的羅晴，也是拉起女兒的小手，和女兒一起給爸爸鼓掌。

  現場氣氛被馮正明的話徹底點燃到一個高點。

  在這種充斥著鬥志的氣氛下。

  杭城這邊個人賽海選正式開始了。

  海選自然是用最樸實無華的方式。

  就是現場所有參賽廚師都做一道相同的考級菜。

  現場廚師們沒有任何幫手，全部過程都必須要自己一個人做。

  這也確實能夠一下子體現出不同廚師手藝上差距。

  基本紮實的廚師，在現場幾乎不費事完成。

  一些想要混進比賽，利用手底下幫手拿個小獎的人，不少已經在現場撓起頭了。

  馮正明居高臨下，可以把很多情況看得一清二楚。

  他笑著問之前陰陽怪氣自己的幾位評委。

  「看看那邊的幾位，好像是遇到了什麼麻煩？這麼基礎的一道考級菜，難道對他們來說都這樣難做嗎？」

  那兩位之前陰陽怪氣馮正明的評委臉色變得難看。

  其實馮正明剛才就大概猜到，恐怕這兩位評委應該有放水讓人參加比賽。

  結果因為自己突然給出新規後，讓他們收了好處沒能辦成事。

  所以他們現場陰陽怪氣自己幾句。

  馮正明是完全能夠接受。

  只不過，馮正明沒想到，現場還真有參加個人比賽的廚師，連最基本的考級菜都做不出來的。

  那幾個撓頭的廚師，終於還是硬著頭皮開始動手。

  馮正明盯住那幾個廚師。

  他心裡是不得不承認：手上的刀具和廚師服還真都是很高級啊。

  這一刻，那幾個廚師手上高級耀眼的廚師刀，反倒是顯得那樣的扎眼了。

  像極了成績不好差生，買了一套特別精美的文具。

  隨著時間推移，已經有越來越多廚師結束手頭上的菜。

  畢竟這種考級菜，儘管廚師們不可能每天做，但只要基本功足夠紮實，肯定還是能做的符合要求。

  但那幾個廚刀精緻的廚師已經滿頭大汗。

  似乎這樣基礎的東西，對他們來說確實是很有難度。

  馮正明笑了笑提醒了一下：「時間快到了，各位請抓緊時間，海選第一輪是有時間限制，請各位一定要注意時間。」

  本來這個提醒時間的事情，應該是現場有專門人提醒的。

  結果馮正明這樣直接開口提醒。

  無疑是給現場還沒完成廚師更大壓力。

  突然有一位廚師放下手上的廚刀。

  他選擇放棄了比賽，自顧自把廚刀收好，然後提著自己東西轉身準備離開。

  馮正明直接把對方給攔了下來。

  「身為一名廚師你難道不知道，任何時候都必須要保證案台的乾淨嗎？無論你是不是繼續比賽，你都應該把你的案台清理乾淨再離開。」

  現場幾乎所有人目光，此時都落在馮正明和這位放棄比賽廚師身上。

  同時一些鏡頭也同樣落在了兩人身上。

  放棄比賽的廚師盯著馮正明，眼神里是毫不掩飾的怨恨。

  但最終，面對現場這麼多目光，還有那些鏡頭，他只能是忍氣吞聲返回自己案台。

  他很認真把自己案台清理乾淨，然後才再次重新走出賽場。

  自然一些媒體記者如同嗅到腥味的鯊魚群，紛紛都追出去想要採訪。

  （還有更新耶）