第814章 和師兄們暢談

  借用電視台和報社這次採訪，馮正明趁機把「正魯興」的品牌打出去。

  採訪的人聽到馮正明提起「正魯興」這個品牌。

  報社採訪的人趕緊趁機開口提出問題。

  「馮狀元您提到了正魯興，這是你創建的一個品牌，可以給我們介紹一下嗎？」

  馮正明點點頭：「正魯興算是我很早就註冊的一個商標品牌，一開始是想要用這樣一個品牌去開把子肉的分店。

  現在我在逐步進行完善，希望把這個品牌打造成一個我們魯菜的品牌。

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  不但要有像是乾飯鋪這樣的連鎖店，未來我們還會打造一些更為高端一些酒樓。

  我們要傳承和發揚魯菜，把我們的魯菜可以做的更好。」

  聽完馮正明這樣一番介紹，讓採訪的人對「正魯興」這個品牌更加有興趣。

  電視台方面也順勢提出問題。

  「那麼馮狀元你的這個『正魯興』品牌，旗下除了分店和酒樓，還會有一些其他的業務嗎？」

  馮正明點頭回答：「其實分店和酒樓，都不是我們這個品牌真正最有價值的，我覺得最有價值的是我們要搭建起一個廚師培育體系。

  現在很多青年廚師從職校畢業後，大多數人還需要自己找到酒樓去繼續學習。

  廚師不是一個只是在職校學了怎麼炒菜，就可以成為上手能幹的職業。

  職校很多時候教的東西，也只不過是一些基本功。」

  說到這裡馮正明稍微停頓一下。

  「我是想要搭建起一套完整的青年廚師培育體系，未來依託我的連鎖店和酒樓，對青年廚師可以進行一整套系統化的培訓。

  讓他們都可以逐步成長為獨當一面的大廚，成為真正的大師傅。

  到時候無論他們是留在我們正魯興其他的連鎖店和酒樓，還是要去外面其他的酒樓，相信都會把最正宗的魯菜技法帶出去。」

  馮正明的這番說法，讓採訪他的電視台和報社都有些驚訝。

  他的這一整套計劃，聽起來相當完善，著實有些出乎在場採訪他人的意料。

  來採訪之前，電視台和報社都進行了一些準備。

  可現在面對馮正明的很多想法，讓電視台和報社都覺得準備的不夠充分。

  他們手頭上關於馮正明的很多資料，現在明顯都落後了。

  馮正明有著更完善的計劃，並且他已經在踐行他的計劃。

  接下來的一些採訪，也幾乎都是被馮正明主導。

  電視台和報社方面只能是順著剛從馮正明口中聽到的信息，進行一些追問。

  好在最終整體採訪的效果還算是非常好。

  電視台和報社都獲得想要的內容。

  隔天，關於馮正明的一些採訪，報紙上就刊登出來。

  電視台方面反倒是又隔了一天才放出採訪。

  主要還是為了配合上全省青年廚師烹飪技能交流大賽的宣傳。

  馮正明的採訪被放出來，還是引起很多人的探討。

  也引發不少人專程到馮正明的老鋪光顧。

  主要還是想要見一見馮正明，順便看看他如何鼓勵來參加比賽的青年廚師。

  對各地來的青年廚師們來說，他們依然很願意上門拜訪馮正明。

  聽馮正明給他們的幾句鼓勵，讓青年廚師們有一種，仿佛是獲得了某種祝福一樣。

  然後在採訪播出後，大師兄和五師兄晚上匯泉樓那邊結束營業後，他們一起來到老鋪這邊找馮正明。

  見到馮正明，五師兄曹志國開玩笑道：「正明你現在架子越來越大，回來這麼多天，都不去匯泉樓看看我們了。」

  還沒等馮正明開口，大師兄李輝東跟著也開起玩笑。

  「看來啊，我們的小師弟，確實是已經變成狀元嘍。」

  馮正明被說得哭笑不得：「大哥、五哥，你們這是故意臊我是吧？」

  大師兄和五師兄相視一眼，又和馮正明對視笑了起來。

  三師兄楊斌此時也從後廚里走了出來。

  「行啦，大哥和老五你們還跟我吃起醋了？」

  楊斌走出來還是幫著小師弟說話。

  「這老鋪是正明的第一家店，他回來先來老鋪照顧是人之常情，何況這一陣不是好多青年廚師來參加比賽嗎？

  大家來了泉城，都是想要見一見狀元，沾沾我們狀元的福氣。」

  五師兄馬上接過話：「三哥你還別說，現在確實有挺多面臨高考的學生，家裡人會帶著到匯泉樓訂上一桌，想要沾一沾狀元的福氣，好讓孩子高考能考的更好。」

  三師兄笑呵呵點頭：「這個我知道，去匯泉樓請客的是少數，更多還是會來我這邊吃把子肉。」

  這種情況馮正明還真是剛剛聽說。

  「真的啊？還真有人把我當成文曲星拜了？」

  大師兄點頭：「不是真有，是很多。」

  三師兄接過話，認真給馮正明解釋了一下。

  「現在很多泉城要參加高考的孩子，家裡有條件的，就先去孔府那邊拜一拜，然後再回來到匯泉樓訂上一桌，讓孩子高考前好好吃一頓。

  條件稍微一般的，可能會提前一些坐車去孔府上個香，回來就到你的老鋪來吃一頓。」

  大師兄幫忙補充：「像是今年臨近高考的那幾個月，匯泉樓訂桌的人好多，而且每一桌都是要點糖醋大鯉魚。」

  點糖醋大鯉魚這個，馮正明倒是可以理解。

  主要是馮正明他們師兄弟從師父那傳承下來的糖醋大鯉魚造型很漂亮。

  那種如同躍龍門般的優美造型，也滿足很多家長對孩子通過高考躍過龍門期望。

  因此一度，匯泉樓那邊大鯉魚都被賣的供應不上了。

  幸好馮正明這個狀元名聲在外。

  那些給匯泉樓供貨的人，也都明白高考前那些家長，多數都是為了博取一個對孩子祝福。

  給匯泉樓供貨的人，自己家也是有孩子的。

  他們自己孩子也會要面臨高考。

  所以在今年臨近高考的時候，供貨商也是想盡辦法，幫著匯泉樓搞到足夠的大鯉魚。

  馮正明了解了之後，感到有些不好意思。

  「這怎麼好意思，萬一他們吃了匯泉樓，反倒是沒能考得很好，那我不是罪過大了？」

  這個話讓三位師兄頓時都忍不住笑了起來。

  「正明啊你不用有什麼壓力，大家在孩子高考前，到匯泉樓或者是你這老鋪吃一頓，無非就是高考前圖個吉利，也是給孩子們放鬆一下。」

  「就是，就跟不少人跑去曲阜，去孔廟裡拜是一樣的，不過是求個吉利。」

  「其實大家沒有指望，到匯泉樓或者是老鋪這邊吃一頓，孩子就一下子能考進那些頂尖的大學，考試還是要靠孩子自己努力。」

  聽師兄們這麼說，馮正明笑了起來，心裡倒也是放鬆下來。

  今天大師兄和五師兄專門過來找馮正明，也不光是要來見見小師弟。

  還有一些匯泉樓的事情，兩位師兄要跟馮正明聊一下。

  「你一下子把夏蕙、管偉、孫海他們都帶走，後廚我和老五一度壓力不小，一直到國慶節後，才算是讓現在這批新的青年廚師跟上後廚節奏。」

  「所以我和大師兄商量，是不是再招收一批學徒和青年廚師？提前幫你培養一些人手。」

  馮正明聽了立刻就明白兩位師兄的意思。

  大師兄和五師兄不是想自己身邊有更多人手，好讓自己可以輕鬆一些。

  

  他們是想要幫小師弟培養更多的青年廚師。

  這樣以後，無論馮正明是要繼續開分店，還是要正經的去開高檔的餐廳，都能有足夠的人員進行調用，也能在某家店的人被調用後，及時把人員補上。

  馮正明的心裡對兩位師兄充滿了感激。

  自己的幾位師兄一直都在為他這個小師弟所想。

  想要讓小師弟的事業可以做的更好。

  他們儘自己所能去幫小師弟。

  因為明白師兄們會不遺餘力幫自己，馮正明才能放心把後方交給他們，自己帶著人去滬城進行搏殺。

  想到這些，馮正明一臉認真向三位師兄表示感謝。

  「謝謝三位哥哥，沒有你們，還有二哥和六哥幫我，我是不可能這麼快就能毫無顧慮去滬城開店，更不可能全身心投入到滬城那邊的店去。

  是你們讓我沒有了後顧之憂，是你們成全了我今天的成績。」

  聽了馮正明的感謝，三位師兄都笑著表示不用客氣。

  「正明你客氣什麼？自家兄弟不用客氣。」

  「是啊正明，我們師兄弟不用客氣。」

  「正明你在滬城能成功，不是也讓我們兄弟臉上有光。」

  馮正明接著認真對三位師兄說。

  「大哥、三哥、五哥，你們要招新人不用問我，只要你們覺得合適，就可以招新人的。

  不過你們不要總想著幫我培訓青年廚師，你們自己也需要培訓一些人，幫你們分擔後廚的一些活，你們也要多為自己想一想。」

  聽馮正明這麼說，倒是讓三位師兄都是一愣。

  三人面面相覷。

  「哈哈哈，正明你跟我們還客氣什麼啊？」

  「對的，我們看了你的採訪，知道你是想要建立起一套新人的培育體系，我和大哥、三哥肯定是全力支持你。」

  「正明你不用擔心，匯泉樓現在後廚里人手是絕對夠用的。」

  三師兄聽其他兩個師兄弟說了，他也是跟著附和。

  「對啊，你這幾天也看到了，老鋪這邊人手也夠用的，你在啤酒廠那邊的另一家店裡，有姚振輝和小鵬他們在，人手也是夠用。」

  馮正明笑了：「不是說你們人手不夠用，我的意思是，你們也應該有一套自己的班底，興許將來大哥、三哥、五哥你們也能開一家自己的酒樓呢？」

  聽到這話，三位師兄先是面面相覷。

  這次五師兄先開口。

  「正明不瞞你說，自從我在京城失利回來後，我就明白，我肯定不是那個自己單幹的料，你五哥是真沒那個能力。」

  大師兄和三師兄也都是相同的想法。

  師兄們都覺得，他們很多思路跟不上如今的時代。

  所以他們與其自己去開館子虧錢，不如好好跟著馮正明繼續干。

  三師兄跟馮正明開了個玩笑：「你不會是不想給給我們養老金吧？所以你打算等我們年齡大了，把我們都給趕出去？」

  馮正明頓時有點哭笑不得。

  「三哥那怎麼可能呢？我肯定是要優先保證你們養老，以後你們退休了，我肯定是繼續每個月給你們開工資的。」

  大師兄笑著安撫了一下馮正明。

  「別激動，你三哥是開個玩笑。」

  接著大師兄也很明確表態。

  「說實話正明，我們確實不準備單幹，因為我們都很清楚自己的能力，我們沒有那個能力自己經營一家酒樓的。

  所以我們還是繼續跟著你，給你保證好省里的基本盤，幫你培養手藝過關的廚師。

  以後啊，我們幾個可能真的要跟著你干到老了，反正你要對我們負責。」

  馮正明聽大師兄這麼說，目光落在三位師兄的臉上。

  他知道包括今天不在場的二師兄和六師兄，自己的幾位師兄都是全心全意幫自己。

  而且師兄們也是希望，自己可以真的把他們想做，但是做不成的事情給做成。

  要讓魯菜可以更好的傳承和發揚，還要讓魯菜可以跟得上時代。

  從這方面來說，馮正明也確實面臨更大壓力。

  好在他有著全國狀元名頭，而且已經有了不錯的開頭。

  所以師兄們也相信，小師弟一定能行。

  面對師兄們對自己的期待，馮正明只能點點頭。

  「好，大哥、三哥、五哥你們放心，我會好好努力，以後你們養老的問題真不用擔心，我會給你們安排妥當，保證你們以後退休了，可以過得很好。」

  其實之所以會提到退休，主要還是這一年來國內下崗潮。

  讓很多人多少是對未來養老有一定的擔憂。

  馮正明也大概能猜到，師兄們提起養老，他們心裡也有擔憂。

  他心裡已經盤算，明年要抽空注意一下這個問題，先把師兄們過去的養老保險續上，可以的話給師兄們全都購買更高的檔次。

  這樣以後師兄們至少能有最基礎的養老金可以領取。

  馮正明還準備在公司內部設置一個養老基金，在給師兄們存上一筆養老錢。

  （還有更新耶）