第782章 最後的準備（除夕快樂）

  到了第二天，各地廚師都在忙碌的時候，馮正明會突然出現在各地廚師的灶台邊。

  然後他會趁機找各地領隊的大廚要一些東西。

  馮正明要的東西，都是各地大廚們這一趟來港城交流專門帶過來的東西。

  比如找東北的大廚們，要一些他們帶過來的東北特產的黑木耳。

  找川渝各地的廚師們，要他們帶來的辣椒和花椒。

  找西北各地大廚們也要他們帶來的調味品。

  可以說，馮正明是收集了各地大廚們帶過來的調料。

  這讓各地大廚們都覺得很奇怪？

  「正明你找我們要這些調料，可是你每一樣要的又不多，你這是要幹什麼啊？」

  「就是，你自己不是也帶了一些調味品來嗎？還有你們齊魯的大蔥，你都專門帶過來了。」

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  「正明你這是要用我們帶來的調料做菜嗎？」

  「用我們各地的調料做菜？正明你這要做什麼菜？」

  ……

  面對各地大廚好奇，馮正明也沒有瞞著大家。

  「是這樣的，我不是承諾了，要單獨做一道菜，去配合我們的祖國山河圖嗎？所以我就想，我的菜也不能光是體現我們齊魯的特色，也需要有全國各地的特色。」

  聽馮正明這麼說，各地大廚也都紛紛覺得有道理。

  「還真是這個道理，正明你是我們的狀元，要做出一道同樣代表全國的菜。」

  馮正明笑著點頭：「沒錯，我就想啊，用你們各地的調味料和一些你們帶來的材料去做，關鍵是味道上要儘可能體現出你們各地特色。」

  各地廚師聽得都有些驚訝，更是忍不住好奇，馮正明會怎麼去做？

  馮正明乾脆把要做的菜給大家介紹一番。

  「各位應該知道，我這些天跟阿哲找了很多地方，終於昨天我們找回來一條大真鯛，我準備用那條真鯛也作出一張我們祖國地圖。

  可以說是祖國山河圖的縮小版，也要展現各地的一些口味特色。」

  不得不說，馮正明的大膽創意，一直都是各地大廚們感到無法追趕的。

  他總是能有一些奇思妙想。

  看似很大膽，但他又能夠給做出來。

  這也是其他各地大廚們所望塵莫及的地方。

  大家可能隨時都會迸發出一些創意。

  可要把創意真正落實，做出一道可以吃的菜品，這可不是一件容易的事。

  馮正明在這一點上確實是超越了絕大多數的廚師。

  他把所能想到的創意，總是能夠做的出來。

  做出來也不只是為了看，是為了給大家去吃的。

  就像是現在，馮正明要用一條真鯛，單獨做出一道祖國地圖來，還要展現出各地的口味特色，這確實讓各地大廚感到難以想像出來。

  到底是怎麼去做？

  才能把各地的口味特色都體現出來？

  馮正明看出大家的好奇，他笑了笑繼續說出自己構思。

  「是這樣的，我也是受到了我們祖國山河圖的啟發，這次又看到大家做了不少你們各地特色的菜，讓我有了一個更加大膽的創意。

  那就是東西南北根據不同地區不同做法，在一道菜上全都給展現出來。

  然後在口味上，還要對各地不同的口味進行區別。」

  說著馮正明還乾脆舉了個例子。

  「比如川渝湖贛黔，你們這些地方都會吃辣，但是你們的辣又會有所區別，我就是想在我的菜里，要把你們不同的辣味展現出來。」

  這話把幾個地方的廚師說的面面相覷。

  確實是這些地方都會吃辣，但又是每個地方辣的不同。

  馮正明接著舉例子：「還有港、粵、閩、浙，包括滬城都會有一些海魚的魚生吃法，但你們的吃法也會有所不同，並且不是全都生吃。

  所以我可以在做你們幾個地方的時候，從熟到生再到熟，這樣進行逐步的交替。

  再加入你們當地一些特色調味，是不是也能體現出你們各地不同的一些風味？」

  馮正明的這些舉例，已經讓在場的所有大廚都驚呆了。

  誰能夠想得到，一道菜里還能做出這麼多的花樣來？

  把各地的風味特色都融入到一道菜里去。

  這確實是一般人壓根想不到的點子。

  「利害啊，不愧是我們的狀元，能想出這樣的點子太厲害了。」

  「是啊，看來我們的狀元，對我們各地都是有何不少研究。」

  「恐怕我們各地的特色，我們的一些技法都被狀元學去了。」

  「還真是，狀元這麼了解我們各地特色，應該是學了我們各地的技法。」

  馮正明笑起來：「這也要多些各位師兄願意跟我分享啊，其實我每次跟各位的交流，都是讓我受益良多。

  讓我知道我們祖國如此幅員遼闊，各地竟然有這麼多不一樣的美食。」

  各地大廚們也都紛紛感嘆，祖國是真的幅員遼闊，有太多不一樣的物產。

  馮正明最後對大廚們說了句。

  「咱們是來港城交流表演，當然是不能在港城丟了面子，要讓港城的那些名廚知道，我們各地的大廚也是有著手藝在，而且我們不比他們差。」

  這話頓時讓在場的大廚們全都笑起來。

  大家也是被馮正明的話激起鬥志。

  可以說來港城這一趟，確實給各地大廚帶來不小壓力。

  原先在各地，大家也都是頂尖的大師傅了。

  但來到港城這些天，真正見識到了花花世界。

  這些大師傅們算是認識到了，他們還有很多地方不足。

  港城大大小小的酒樓，手藝上自然是各有特色。

  他們會接觸到很多的富豪，也有很多的外國人。

  所以他們可以更好的融入各種西餐的技法。

  這方面讓各地大廚發現差距。

  可能也是這些年，大家總是想要向國際看齊。

  很自然會讓各地大廚們覺得，他們的手藝是不是有些過時？跟不上時代了，不夠時尚？

  但各地的大廚，畢竟都是各地大師傅，他們也都參與了回歸國宴。

  對自己的手藝始終也還是有自信。

  心裡會想要向國際看齊，也不是就覺得自己不行。

  因此，這次祖國山河圖的再次展示，各地大廚心底也都希望可以好好展現自己的廚藝，不能在港城丟份。

  在馮正明他們這些國內大廚籌備的同時。

  港城方面也在進行各種準備。

  為了這一次港城再做回歸國宴上驚艷全國全球的祖國山河圖。

  港城也真的是要籌備一場盛大的晚宴以配合。

  還有不少港城的明星和名人也都會到場。

  一些海外的人士也都受到了邀請。

  當然，最重要的還是要請港城各界人士代表，一起品嘗這道祖國山河圖。

  港城一部分名廚，始終對這道菜並不是很看好的。

  他們覺得，這不過是一道看盤，說是可以吃，但味道上肯定是不行的。

  一個看盤也並不能展現出太多各地大廚們的手藝。

  因而，一些港城的廚師私下裡還想等著看看笑話。

  

  要看這次的祖國山河圖，最後被大家吃的時候，港城各界人士代表，以及那些受邀的海外嘉賓，會不會被這道巨大的看盤給吃吐了？

  李冠生得知一些港城廚師這種想法，他是專門找到戴龍、龍昆保和江成哲一起商量。

  「是我們邀請人家來的，現在卻有不少人在等著看人家的笑話，這算什麼？」

  戴龍說話比較直接：「那就讓他們等著看，我聽說這次正明他已經跟各地大廚都說好了，他們這次再做祖國山河圖，會加入一些熱菜的，可不光是一個看盤了。」

  龍昆保也點頭：「是的，正明他們這段時間一直都在努力研究。」

  李冠生看向江成哲：「你這些天跟正明四處跑，你們好像是在找什麼東西？」

  江成哲回答：「對，我再帶他去找一條大真鯛，他要用大真鯛做一道菜。」

  李冠生有些不解：「他不好好籌備新的祖國山河圖，為什麼一定要自己再去做一道菜？而且還是要用真鯛？他應該沒有做過那種魚吧？」

  江成哲很自信：「他以前或許沒有做過，但是我相信他的實力。」

  李冠生一臉無奈：「這不是相信不相信他，現在一些傢伙在等著看他笑話。」

  江成哲認真回答：「如果他真的用真鯛做出一道菜，也就不會被人笑話了。」

  龍昆保附和道：「還是應該相信我們狀元的實力。」

  戴龍有點忍不住：「阿哲，你現在天天跟著他，到底有沒有跟著他學了點東西？你真的確定我們的狀元，本事足夠應付真鯛？」

  江成哲是非常自信：「一定能行。」

  李冠生見江成哲如此自信，也就很自然的放心了。

  「行，只要我們的狀元有足夠的實力，那就肯定沒問題。」

  江成哲小心翼翼問：「師父，這次是不是會有一些國外的名廚被請來？」

  李冠生神情也變得嚴肅起來。

  「看來你們也收到消息了。」

  戴龍和龍昆保神情也跟著嚴肅起來。

  這一次，港城的一些廚師確實也算是下了血本。

  他們聯合起來，找了一些在回歸前去了海外的昔日港城大亨幫忙。

  專門從海外請來了一些海外的名廚。

  目的已經是很明顯。

  就是要讓海外的名廚來，跟馮正明他們這些各地大廚過過招。

  關鍵這事他們是背著李冠生他們安排的。

  所以李冠生他們也不清楚，那位已經去了海外的港城大亨，到底幫他們會請來哪一位海外的名廚？

  如果是請來一些厲害挑剔的海外名廚，可能還真會給馮正明他們製造不小麻煩。

  現在馮正明又要做一道真鯛的菜，這等於說是撞到了人家擅長的領域。

  不得不讓李冠生他們產生一些擔憂。

  如果馮正明這道真鯛的菜做的不好？

  到時候那些海外名廚評價一番，肯定會影響到馮正明的名聲。

  李冠生、戴龍和龍昆保多少是有些擔憂的。

  可是江成哲不但是沒有什麼擔憂，他反倒是有些興奮。

  「師父，我覺得他們請來了海外的名廚是好事，之前回歸國宴上，那個祖國山河圖，那些海外的名廚不是都沒有品嘗到嗎？

  這次剛好可以讓他們好好的嘗嘗，讓他們見識見識我們中餐的魅力。」

  李冠生嚴肅地提醒：「我是擔心馮正明他。」

  江成哲笑了笑：「師父這個更不用擔心，正明他的那道菜絕對會更加驚艷所有人的。」

  看著一臉自信的江成哲，李冠生又和戴龍、龍昆保相視一眼。

  他們還真的是有點摸不透，江成哲為什麼會這樣相信馮正明的實力？

  江成哲乾脆把馮正明做那道菜的一些理念說出來。

  聽完江成哲述說，李冠生、戴龍和龍昆保先是驚訝不已。

  但並沒有能打消李冠生的擔憂。

  「正明的做法太冒險了。」

  李冠生一開口，戴龍和龍昆保也從震驚中回過神來。

  戴龍仔細想了想：「確實是有些冒險。」

  龍昆保更加直接：「如果是要一道菜上展現全國各地的口味和特色，這恐怕是真的很難辦到吧？」

  戴龍點頭：「感覺很難辦到的。」

  李冠生表示：「關鍵還是，一道菜上，不同的做法，在烹飪的時候需要對不同部位火候把控很好，到時候那麼多人看著，正明萬一出錯？」

  戴龍和龍昆保神情變得凝重，確實是很為馮正明那道菜擔憂。

  江成哲卻依舊是對馮正明充滿信心。

  「師父你們就相信他吧，我覺得這次他真的是有備而來，哪怕是港城的那些廚師們請來了如今海外最知名的頂尖大廚，我覺得也會被馮正明的手藝所折服。」

  李冠生、戴龍和龍昆保沉思了一陣。

  最終李冠生還是讓江成哲去提醒一下馮正明。

  「阿哲你還是去提醒他一下，讓他準備更充足一些，至少要有一個保底，到時候不至於真的被打個措手不及。」

  江成哲聽了答應：「好的師父，我去提醒他。」

  等江成哲走後，李冠生看向戴龍和龍昆保。

  「現在我們沒有時間了，只能期望我們的狀元，到時候真的是能站展現出無與倫比的廚藝。」

  當江成哲找到馮正明，把事情告訴了他之後。

  馮正明非但是沒有絲毫的擔心，反倒是很興奮地問。

  「真的會有海外的那些名廚到場嗎？會不會有最出名的那幾位大廚啊？」

  看到馮正明和自己一樣興奮，江成哲開心不已：「哈哈哈，我就知道你肯定不會怕的，我相信你一定會讓那些名廚震驚。」

  （還有更新耶）