第750章 再次打出「燕喜樓」
馮正明和大師兄、五師兄來到老鋪，老鋪晚上的生意依舊還算是很好。
不過也還是能明顯看得出，最近的生意不如之前。
大師兄李輝東沒進門，看著老鋪如今情況，忍不住低聲提醒馮正明。
「最近你發現了嗎？生意不是很好做，明明臨近夏天，老鋪晚上的生意明顯是不如以前了，匯泉樓現在的生意也不如以前。」
不等馮正明開口，五師兄在一旁忍不住先一步發出感嘆。
「聽說現在一些廠子的效益越來越差，開始出現一些廠子好幾個月開不出工資。
大家賺錢不容易，所以肯定是出來吃的心思也沒有那麼大了。」
馮正明還是很清楚即將要面臨的問題。
現在其實還只是初見端倪，接下來的幾年時間可能才是困境。
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可是這樣難熬的日子，可不是那麼容易熬得過去。
當然轉機也是在艱難的日子裡的。
就像是馮正明選擇提前布局，在省內各地開分店。
是一個提前搶占下來市場。
而且之所以做把子肉，也是因為把子肉便宜，是大多數人還都能吃得起。
這也是一種機遇，讓各地的人能吃得上把子肉。
尤其是在可能面臨一些困境的情況下。
這份美味會帶給大家困境中一份安慰。
讓大家能夠砥礪前行。
不會被遭遇的困境所打倒。
馮正明想到這些，突然開口：「大哥、五哥，我們是不是應該做些什麼？我覺得之後幾家乾飯鋪，還有匯泉樓都可以掛上一個牌子，如果是真的遇到困難了，我們可以免單吃飯。」
李輝東和曹志國聽到這話有些驚訝。
兩人沒想到馮正明竟然有這樣的一種想法。
在這話一說出口，兩位師兄還在驚訝。
卻有另一個聲音傳來了。
「好，正明你這個點子好，爺爺我支持你。」
馮正明和兩位師兄扭頭看到馮爺爺和司徒爺爺出現在身後。
兩位爺爺從羅晴那知道馮正明回來。
也知道他這一趟回來面臨的事情。
這麼晚看到馮正明沒有回家，兩位爺爺知道他應該是在跟幾個師兄商量進京的事情。
所以兩位爺爺乾脆一起來老鋪逛一逛，想看看是不是能碰上馮正明。
說來也巧，來了這邊剛好就碰上了。
然後聽到師兄弟三個的話。
馮爺爺和司徒爺爺都很認同馮正明的做法。
「正明的想法很好，而且可以推廣到全省你其他幾家分店去。」
司徒爺爺笑呵呵表示：「如果最後你虧本了，司徒爺爺給你把虧的錢補上。」
馮正明聽了笑起來：「不用的，請人吃上幾頓飯我還是請得起。」
「哈哈哈，說得對，你現在怎麼說也是全國烹飪狀元，請得起一頓飯。」馮爺爺跟著笑起來。
馮正明和兩位師兄，便跟兩位爺爺一起進門。
踏進老鋪還是能感覺到，現在明顯老鋪里人氣不如之前。
後廚里，三師兄楊斌得知馮正明他們來了，他讓孫海和朱旭、夏明燁接手，自己從後廚里先出來。
師兄弟四人，和兩位爺爺找了個位置坐下來。
坐下來後，大家便說起這趟進京的事情。
兩位爺爺對這事也相當重視。
馮爺爺一臉嚴肅：「正明，這趟你們進京去，可是代表了我們魯菜去，可不許有任何的馬虎。」
司徒爺爺看到馮爺爺一臉嚴肅，他反倒是比較輕鬆，臉上還掛著笑容。
「小馮，你不要給孩子們壓力，正明和他幾位師兄都已經是掌勺的大師傅，他們這一趟進京肯定不會給我們魯菜丟份。」
三師兄楊斌首先開口：「我要不還是不去了？這次機會雖然難得，可我們都進京的話，幾家店怎麼辦？」
馮正明聽了笑呵呵問：「三哥，你這是對孫海他們沒信心嗎？」
「這倒不是。」三師兄表示不是沒有信心。
馮正明又問：「既然不是沒有信心，那是三哥你覺得他們還不能獨自掌勺？」
楊斌立刻有些焦急：「他們肯定能獨自掌勺了。」
馮正明點頭：「既然是這樣，那三哥你還有什麼好擔心的？」
實際上，三師兄和大師兄一樣。
都明白這趟進京意味著什麼？
三師兄也是希望馮正明可以讓出一些名額給其他老師傅徒弟。
這樣讓其他家的廚師都能露個臉，參與一下這次國宴。
那麼之後馮正明凱旋而歸，他在整個魯菜廚師中間的聲望將會達到一個頂點。
可能到時候，連幾位老師傅都不會有馮正明的號召力強。
但是如果馮正明就是讓幾位師兄一起去。
絲毫不顧及其他魯菜廚師的面子。
即便大家嘴上不會說什麼？
或者是大家不敢明說。
但心裡和背地裡肯定還是會議論一些話。
之後馮正明可能也會被打上不懂人情世故，那麼在魯菜廚師圈子裡，大家對他可能只是保持一種表面上的尊重。
馮正明很清楚三師兄想些什麼。
他笑了笑：「三哥，我知道你想的是什麼，想要讓我帶上其他師伯、師叔的得意弟子，給他們參與國宴的機會，也可以提升我的威望。」
這話一出來，大師兄和三師兄幾乎同時肯定地點頭：「對。」
馮正明則搖頭：「我不想那樣，這次進京的機會我是不會分給任何人，我就是要讓師兄們陪著我一起進京。
我們要在國宴上好好展示一次我們的手藝，要讓全國都知道我們燕喜樓依然屹立著。」
馮正明的話讓在坐的師兄和兩位爺爺都驚訝不已。
顯然馮正明的這副堅定的神情，還有他說的這番話有些出乎大家意料。
可能除了羅晴之外，別人並不能理解馮正明的這份執念。
馮正明也知道大家不明白自己的執念。
他乾脆直白進行了解釋。
「自從燕喜樓關張了，連燕喜樓的那棟酒樓都已經被拆除，表面上大家依然還是尊重我們，可他們實際上心裡多少都對我們有一些偏見。
哪怕我如今是全國烹飪技能大賽上的狀元，他們依舊還是背後說，當年燕喜樓的關張跟師父、跟我們有關係。
所以這一次我就是要在國宴上，向所有人證明，我們燕喜樓的手藝沒問題。」
聽完了這番解釋，讓師兄們和兩位爺爺也都是大概明白了。
都明白了馮正明之所以努力這麼久。
明明他已經獲得了最高的榮譽。
可他還是沒有絲毫懈怠，依舊在不停努力。
參加電視節目，在電視上教別人做菜。
在齊魯的各個城市去開分店。
馮正明所做的這一切只為證明一點。
就是他這個燕喜樓出來的小徒弟，擁有著不輸給任何頂尖大廚的手藝，而且他還有著非凡的領導和經營能力。
當年燕喜樓的倒閉，那不是他和他師父、師兄們的責任。
到了此時，大家才突然發現，馮正明如此努力的原動力在這。
馮爺爺忍不住感嘆：「真是沒想到，燕喜樓的關張對你有這麼大的打擊。」
「別給自己太大壓力，你也知道的，燕喜樓的關張不是你們的錯，是當初接手經營燕喜樓那些人的問題。」司徒爺爺也跟著勸慰。
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馮正明臉上浮現出笑容：「爺爺、司徒爺爺現在我就是要去證明這一點，我要和師兄們在國宴上，堂堂正正讓全國都看到，我們燕喜樓的手藝。」
這一次，三位師兄不再有任何反對。
他們也願意跟馮正明一起進京。
他們心裡也想要向別人證明燕喜樓的手藝。
李輝東一臉認真：「好，正明你既然這麼說，我們就陪你一起進京，幫你好好把這一次國宴做好。」
楊斌點頭：「對，我們要去向大家展示燕喜樓的手藝。」
曹志國反倒是笑了：「哈哈哈，管那些人會怎麼看我們，反正這次進京參與國宴的機會，就是我們燕喜樓的。」
這個晚上，馮正明終於重新點燃了師兄們的鬥志。
幾天後，二師兄陳澤志和六師兄張明海也都趕來了泉城。
當兩位師兄得知要跟馮正明一起進京。
這一次他們要進京參與國宴。
師兄弟們一起去，算是代表燕喜樓去。
兩位師兄沒有任何多餘廢話，全都表示一定會全力配合。
同時在這些天裡，泉城廚行里不少大師傅都得到消息。
大家都知道了，馮正明要進京去參與國宴。
很自然，不少大師傅都想要一起進京。
所以幾位老師傅都被各自徒弟找到。
幾位老師傅和顏老師傅有過交流，知道馮正明這次不會讓其他人加入團隊。
所以老師傅們也都是勸慰了找他們的徒弟一番。
對不能理解的徒弟。
老師傅們的回應非常直接。
「誰讓你沒在全國烹飪技能大賽上奪下狀元的？你自己的手藝比人家差了，你能怪誰？」
這句話雖然說出來有些扎心，但確實非常有用。
泉城的大師傅們從老師傅們那聽到這話，也都是基本上不吭聲了。
侯師傅和京城來的幾位，還是給了馮正明他們準備時間。
在馮正明二師兄和六師兄都到了。
他們師兄弟一起在匯泉樓後廚有磨練幾天。
侯師傅他們一行人才終於登門。
登門後，也沒有多餘廢話，侯師傅就讓馮正明他們做一桌席。
馮正明和師兄們也是精心進行了一番準備。
把最經典的幾道魯菜都做出來。
最終完成了一桌席給侯師傅他們進行品評。
讓侯師傅有些意外的是，這一桌席馮正明竟然沒有上爆炒類的菜。
基本上全都是一些燉、煮、蒸、扒、的菜式。
侯師傅看到上桌的菜，也就馬上明白。
他笑呵呵對幾位京城一起來考察馮正明的人解釋。
「這應該算是提前適應國宴，知道國宴上不好上那些爆炒的菜餚，所以他這一桌席沒有一道爆炒類的菜，而且他的一些菜做法上，也選擇了比較偏西式的方法。」
說到這，侯師傅指著上桌一道奶湯肘花。
「你們看看，這道奶湯菜，馮正明他們用的是炒麵撈的方式，實際上有一些像是西式的那種奶白濃湯。」
當吃的時候，侯師傅更有驚訝。
「哦？他竟然真的是用了西式的白色濃湯做法。」
京城其他幾位也都品嘗了出來。
白湯相當鮮濃，關鍵是其中有奶香味。
這表面馮正明做這個濃湯的時候，不只是用了西式炒麵撈。
他還加入一些西式常用的牛奶和黃油。
這樣去做，給整道菜增加幾分獨特香濃的味覺體驗。
京城的幾位吃的是非常滿意，甚至是被完全吸引住了。
馮正明這一桌上，做的一道焦熘魚段，他也選用了鱈魚去做，完全是沒有刺。
可以說，馮正明給侯師傅他們做的這桌席，已經是在展示他和師兄們可以做國宴的實力。
京城來的人吃完這桌席，對馮正明和他師兄們的手藝確實挑不出毛病。
侯師傅見到馮正明的時候，滿臉都堆著滿意笑容。
「正明，你還真是讓我們意外，你居然提前預判到了我們的考核想法，已經是提前按照國宴的一些標準去做菜。」
馮正明微笑回應；「其實我們匯泉樓平時也會這樣去做。」
京城來考察馮正明的一人有些驚訝：「平時匯泉樓也會這樣去做？」
馮正明讓何雲慶把菜單遞給對方看看。
京城來人翻看了一番菜單後，發現果然在菜單上是有的。
這一次，大家算是對馮正明有些服氣了。
侯師傅依舊滿臉對著笑容：「難怪，我們這些天在泉城，發現外地來泉城的人，大多數都喜歡選擇到你們匯泉樓吃飯。」
馮正明還是表現的比較謙虛。
「我們也是儘量尊重客人，當然也還是會保留我們魯菜的特色。」
侯師傅點頭：「保留魯菜特色，又能讓各地的人都吃得慣，確實是一份好手藝。」
考察完匯泉樓的菜品後，侯師傅他們也就直接說明這一次來意。
京城來人相當直白：「這次回歸國宴，希望馮狀元你能夠全力以赴，一定要做出我們祖國的氣魄，更要體現出統一的喜慶感。」
馮正明立刻一臉嚴肅答應：「請放心，我和我的師兄們一定會全力以赴。」
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