第15章 賣滷肉方子

  太陽快下山了張氏三人才把餃子都包完，挑著不破皮好看的先煮了二十來個，分了兩碗，張氏讓她們端一碗送葉家老宅，一碗送胖嬸家。

  送給胖嬸葉蔓是沒意見，只是老宅?

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  現在除非有必要，不然葉蔓都不想進那個家門，所以張氏只得讓葉振文送去。

  等他們送完餃子回來，這邊葉枝已經煮好下一鍋了，就等著他們的碗回來盛呢。

  趕緊先給每人裝了一碗，端到張氏房裡，葉振文把一鍋湯也端過去，這樣吃完餃子就能喝湯。

  有點油星吃起來還是滿香的，湯更是好喝，幾根大骨頭配著一根大蘿蔔熬了濃濃的一鍋，葉蔓連喝兩碗，喝得她都有點撐了。

  這時候她就想起山楂片來了，應該快點做出來，還真有需要消食的時候啊！

  而葉振文更是直呼好吃，雖然好些餃子都破了，一煮更是皮是皮餡是餡的，不好看，但是味道香。

  以前葉家也沒做過餃子，而他們即使跟著去趕集也不會捨得買碗餃子來吃。

  葉枝問起那鍋豬腸怎麼辦，葉蔓回道：「小火慢慢熬著，晚點我們撈點嘗嘗。」

  葉枝現在有點期待，剛才煮餃子時聞著那味真是香。

  吃過晚飯，眾人待在張氏房裡聊天逗兩個小娃。

  「娘，弟弟妹妹還沒取名字呢，這都快滿月了。」

  葉蔓說著轉頭看向葉振文：「你去送餃子阿爺有說要取名字的事嗎?」 葉振文搖了搖頭。

  「那要不我們給取個小名，不能一直弟弟、妹妹這麼叫吧?」葉蔓看著張氏問道。

  張氏遲疑了下點了點頭。

  說要給小娃娃取名都來了興趣，只是畢竟都沒讀過書，不是花就是草，葉蔓聽得一陣無語。

  尋思了下說「弟弟妹妹可是我們的寶貝，要不叫就叫寶兒、貝兒怎麼樣?」

  張氏念了念覺得很順口，笑了起來，摸著床上的兩個小孩子，笑著說：「娘的寶貝有名字了，以後就叫寶兒，貝兒。這名字好聽、、、」

  葉枝和葉振文倆人也覺得好聽，於是名字就這麼定下了。

  以致於後來葉老頭聽到她們這麼稱呼時，直接說那就叫葉振寶，葉貝，也沒有再另外起名字的意思。

  葉蔓看著時間差不多，就去廚房撈了一段大腸和粉腸豬肝出來切片，裝了一小盤。

  快睡覺了要是吃多了積食一會該睡不著了。

  還沒到房間，葉振文就聞著味出來，湊到跟前拼命的吸氣，一個勁的喊香。

  等吃到嘴裡更是停不下筷子，還直嚷著以後還要做，按葉振文的說法是好吃得差點把舌頭吞下去了。

  張氏和葉枝也沒想到那麼髒的東西能做得這麼好吃。

  「娘，你覺得味道怎麼樣?我打算賣這個。」葉蔓看著張氏。

  「香，好吃！只是這是豬下水做的，會有人要嗎?」張氏有點不確定。

  葉蔓笑了笑，說道：「娘，除了豬下水，其它肉也能這麼做的。」

  「啊?！這樣的話倒是不錯」張氏答道：「那你準備怎麼賣?」

  說到賣銀，葉枝和葉振文都停下筷子看著她。

  「我打算賣方子。」葉蔓一臉堅定「我想明日去鎮上酒樓看看有沒有人要。」

  「賣方子?」葉振文驚呼，不等張氏說話就接著道：」為什麼要賣方子，我們可以自己做了去賣啊！」

  張氏跟葉振文的想法一樣的，就像賣豆芽，雖然辛苦點，但是每日都有收入。

  只是葉蔓也有她的想法，不說他們沒這個人手天天往鎮上跑，就說要洗那豬大腸她就受不了。

  要是天天都要洗，想想就夠讓人崩潰的了。

  「哥，我們能做得出來，以後久了也會有別人能做得出來的，到時不就賣不上錢了。更重要的是我們現在急需要銀子啊。」

  葉蔓苦著臉說：「寶兒和貝兒老這麼天天喝米湯對身體不好，我想著要買頭奶牛或正在下奶的羊回來、、、而且這天也越來越來冷了，晚上睡著都冷得難受，我們也得買些棉花布料的做些被子棉襖啥的、、、」

  葉蔓一樣一樣地說著，包括她之前想做豆腐的想法，發現樣樣都要錢。

  說到兩個寶貝，張氏也心疼，只得接受這個建議，讓葉振文明日還陪她一起去。

  次日早上，葉蔓吃過早飯後，把熱好的滷肉都撈出來切好，留出一盤他們中午吃，剩下的用兩個大碗裝了，又用乾淨的布蓋上放在竹筐里讓葉振文背著。

  先跟著葉振文去了百草堂，昨日雖然是開玩笑似的跟王郎中說要給他送，不過葉蔓還是真的送來了。

  王郎中很驚訝，他沒想到真的是買去做菜， 還做得這麼香。

  笑著謝了葉蔓，又讓夥計給她包了一點昨天她買的藥材，說是無功不受祿，非得塞給葉蔓。

  葉蔓跟王郎中打聽了鎮上的酒樓，知道口碑最好的就是迎客樓，雖然比不上另一家貴賓樓在鎮上的時間久。

  出了藥店帶著葉振文就去找迎客樓，地方很好找，基本屬於人人知道的那種，問了兩個人就找到了。

  看著眼前這三層的木樓，葉蔓深深吸了口氣，給自己鼓鼓氣。

  你問她為什麼要找最好的酒樓，因為這樣才能賣個好價錢啊。

  葉振文看看身上的衣裳，有點膽怯，但是拗不過葉蔓，被她拉著向大門走去。

  小二笑著上前問她們是吃飯還是住店?聽到她們說是要賣東西，本想叫他們去後門，那裡有管事專門管採辦。

  不過葉蔓堅持說要找掌柜談，小二考慮了一下，反正現在沒到飯點，也就把倆人迎進去，又給他們倒了兩杯茶才去後院請掌柜的過來。

  迎客樓給葉蔓的第一印象很好，沒有她想像中的狗眼看人低，難怪能做鎮上第一酒樓，葉蔓感慨著，她更加覺得選擇來這裡沒錯。

  「小兄弟，聽小二說你有買賣找我?」

  葉蔓正沉浸在自己的思緒中，突然被驚了一下，抬起頭，發現是一個三、四十歲的中年人正看著葉振文。

  葉蔓立馬反應過來，這應該就是這酒樓的掌柜了。

  立馬拉著葉振文站起來，向掌柜的彎彎腰。

  她也不知道這邊是怎麼施禮的。

  「掌柜，您好，我們想賣個吃食、、、」葉蔓看葉振文緊張得說不出話，只得自己開口。

  讓葉振文把碗拿出來，掀開蓋著的布，頓時一陣奇異的香味飄出來，就見掌柜神情一振，葉蔓一看：有戲！

  不過葉蔓卻說：「這吃食有點冷了，要是熱著吃更香，掌柜您嘗嘗。」說著把碗推向他。

  掌柜沉默了下，端起碗，對葉蔓說：「小姑娘，你們跟我到樓上去談。」

  劉掌拒見剛才葉振文站一邊拘謹得很，反而是葉蔓在跟他說話，知道拿主意的應該是葉蔓，所以直接跟她說話。

  臨上樓時，劉掌柜又讓小二的拿雙筷子跟上一壺好茶到樓上來。

  「鄙人姓劉，不知道小姑娘怎麼稱呼?」剛坐下，劉掌柜就問道。

  「我們姓葉，我叫葉蔓，這是我哥哥，葉振文。」葉蔓笑著答道。

  門外有人敲門，小二拿著托盤裝著東西進來，劉掌柜沒再說話，直接拿起筷子，夾了一塊大腸，然後又夾了一塊粉腸試了，點了點頭。

  喝了口茶，然後開口問：「味道倒是不錯，這是什麼做的?」

  因為切開了，再加上平時也見不到豬腸，所以劉掌柜還真認不出這是什麼做的。

  聽到是用豬下水做的，劉掌柜差點噴茶，臉色都有點發青了。

  葉蔓知道，這裡沒什麼人會買豬下水吃，劉掌柜這反應也正常。

  趕緊開口解釋：「掌柜的，這個我們洗得很乾淨，你看你都聞不到那豬下水的臭味不是?而且這除了用豬下水，像豬腳、豬肉也都是可以放一起滷的，喔，還有雞蛋也能鹵、、、」

  葉蔓報出一大堆食材。

  劉掌柜聽著那些正常的食物，臉色才好看點。

  想起剛才吃的東西，又有點回味無窮。

  味道是真好，連豬下水都能弄得這麼好吃，那要是用其它食材不得更好吃?！

  想到這，劉掌柜臉色更好了。

  劉掌柜笑著說：「這味道是真不錯，不知道葉姑娘是想怎麼賣?」

  「我們想賣方子。」葉蔓直接了當地說。

  「賣方子?」劉掌柜有點驚訝了，還有人會放著下蛋的雞殺了?！

  不過要是能買下方子，對他們酒樓來說更好。

  他們迎客樓在這裡只是一個小分店，縣城、州城也都有他們的店，而他們的總店則是在都城。

  要是這道菜受歡迎，到時在各個店都推廣開，說不定他還能往上提一提。

  想到這，劉掌柜更是心動了。

  「恩，家裡現在急需要銀子，所以只能把這祖傳的方子賣了。」葉蔓故作不好意思的說道。

  「呵呵，那小姑娘，你家人有沒有說要賣多少銀子啊?」劉掌柜繼續問道。

  「這個，我們也不知它能值多少，這之前也沒賣過方子，掌柜，您看值多少就給多少吧，可以嗎?」

  （還有更新耶）