第490章 收穫

  第490章 收穫

  被長矛刺中的這頭是環斑海豹屬於楚科奇海域頗為常見的海豹品種。

  其身體背部為深棕灰色，體側及背部具有不太清晰的漆黑色或者炭灰色斑紋，斑紋的大小和形狀都不規則，在斑紋的周圍還鑲有白色的邊緣，腹面近似白色，沒有斑紋。

  這頭環斑海豹被拖上冰面。

  儘管長矛刺穿了它的身體，卻並未當場致命。

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  傷口處嘩嘩淌血，那鮮血如同紅色溪流，在冰面上肆意流淌，染紅白雪。

  海豹仍然張開嘴想要攻擊偷襲者，嘴裡露出尖銳牙齒，發出低沉吼聲，眼中透露出凶狼不甘。

  見此情形，老斯旺抄起一把短柄錘子，快步上前，對著環斑海豹的腦袋「眶眶」就是幾錘子。

  環斑海豹身體隨著錘子敲擊而顫抖，反抗逐漸減弱。

  最終癱倒在冰面上，失去生機。

  對於狩獵海豹，逢山也參與過一次。

  記得是來基瓦利納幫忙捕撈白魚時，就在冰面上成功狩獵了一頭環斑海豹，

  不過那次也是老斯旺，使用的是槍，一槍讓海豹當場斃命，幾乎沒讓海豹感受到太多痛苦。

  可眼前這一幕，卻是截然不同的景象。

  老斯旺採用最原始、最純粹的狩獵方式，沒有藉助現代武器，僅憑一根長矛，就完成了這場獵殺。

  而在不遠處的另一邊，一名基瓦利納獵手也狩獵到一頭環斑海豹。

  一次狩獵竟能收穫兩頭海豹。

  這意外之喜讓老斯旺高興得合不攏嘴，

  儘管現在基瓦利納部落已經不再依賴狩獵海豹來維持生計。

  但這種美味獵物，依舊是因紐特人餐桌上的美味，承載他們悠久的飲食文化和傳統。

  眾人將兩頭海豹拖到一起，並排放在冰面上。

  寒冷空氣迅速發揮作用，海豹在寒冷空氣中逐漸變得僵硬，傷口流淌的血很快被低溫凍結。

  凍結的血液如同紅色冰晶，鑲嵌在冰面上。

  成為這場狩獵的獨特印記。

  隨後老斯旺和兩名獵人，表情肅穆的半蹲在海豹屍體前。

  把手輕輕放在海豹腦袋上，口中低聲說著感恩的話語。

  感恩結束，到了現場分割環節。

  剛狩獵的海豹要趁熱分割，否則脂肪和獸皮凍在一起，處理起來會非常麻煩。

  老斯旺掏出烏魯刀，這是因紐特人傳統的切割工具，刀刃在陽光下閃爍鋒利的光。

  隨著刀刃的划動，熟練切開海豹皮。

  厚厚一層新鮮脂肪層露出來，呈現出半透明的乳白色，猶如溫潤的玉石。

  刀刃繼續向下切。

  暗紅色的海豹肉層便映入眼帘，有些部位的海豹肉顏色更深，近乎深黑色，給人一種肉有問題的感覺。

  當然，這並非是海豹受到重金屬污染。

  實際上，海豹堪稱北極海域的潛水能手，它們常常需要長時間在低溫海水中捕獵，為了追逐獵物，必須進行高強度運動。

  在這個過程中，為了能在缺氧環境中保持肌肉的活力。

  並且儘可能減少熱量流失，海豹肌肉細胞里積累極高濃度的肌紅蛋白。

  正是這種高濃度的肌紅蛋白，使得海豹肉質呈現出深紅色。

  有時，由於光線折射或者肌肉纖維密度存在差異，這些肌肉看起來就接近黑色了。

  老斯旺一邊切割，一邊向逢山講解這些知識。

  當烏魯刀順利切開脂肪層與肉層後，就到了與內臟碰面的時候。

  內臟在因紐特人眼中，就是無上的珍美味。

  尤其是海豹的肝臟，

  老斯旺小心撥開其他器官，動作輕柔而謹慎，仿佛在對待一件珍貴的藝術品。

  在眾多臟器中精準找到新鮮肥大的海豹肝。

  熟練地取出海豹肝，而後將其切成長條塊狀，臉上洋溢出熱情笑容，遞向逢山。

  「夥計，嘗嘗新鮮的海豹肝，非常美味。」

  「謝謝，我不愛吃這個。」逢山趕忙連連擺手，下意識轉身看向身旁的納什，「你可以嘗嘗，

  很美味。」

  「！！！」

  納什一臉無語，二話不說，直接往後退一大步。

  用誇張動作，表明自己堅決拒絕的態度。

  見兩人都對海豹肝毫無興趣，老斯旺倒也不介意。

  微微聳聳肩，臉上帶著理解笑容。

  畢竟因紐特人的美食不是每個人都能享受得了。

  而且再不吃的話，海豹肝就要凍住了。

  於是自己拿起一塊，放入口中，細細咀嚼起來，臉上露出滿足神情。

  隨後，老斯旺對另外兩名獵人招了招手。

  三名因紐特獵人拿起刀，你一刀我一刀，很快就將兩大坨海豹肝臟分食乾淨。

  除了海豹肝，三人還吃了不少海豹脂肪和海豹眼睛。

  這些對於因紐特人來說，同樣都是難得美味。

  至於其它海豹內臟，丟去餵養雪撬犬們，

  雪犬們歡快的圍在一旁，爭搶這些美味食物，尾巴搖得像撥浪鼓，發出興奮叫聲。

  最後，把海豹分割成大小合適的塊狀，一一裝上雪撬車。

  此時，逢山以為這次狩獵行動即將畫上句號。

  然而，老斯旺和兩名獵人並沒有停下動作。

  把凍得硬邦邦的海豹腸子切成手指長短，裝進一個鐵桶裡面。

  然後驅趕雪撬車來到一片冰面。

  這片冰面平坦而開闊，四周寂靜無聲，只有寒風在耳邊呼嘯。

  走下雪撬車，老斯旺俯身趴在冰面上。

  拿出冰鎬，開始輕輕敲擊冰層，側耳傾聽冰層反饋回來的回音。

  逢山一臉茫然，不明白這是幹什麼。

  一旁的獵人湊過來，小聲向介紹。

  這是通過聲音來判斷下方的冰層究竟是活冰，還是死冰。

  活冰意味下方有水在流動，而死冰表示水下已經完全被冰封住了。

  經過一番探尋，老斯旺找到一處被判定為活水的冰層。

  舉起冰鎬炕味炕味挖起來。

  挖了一會後。

  另一名獵人拿起鐵鍬，將冰洞裡的碎冰一鏟一鏟剷出來。

  隨後老斯旺又繼續挖掘。

  兩人就這樣默契的交替工作，不斷加深冰洞。

  直到挖出一個將近一米多深的冰洞，清澈海水咕嚕咕嚕湧上來。

  剛剛為逢山講解的獵人，提著裝有海豹腸子的鐵桶，快步走到冰洞旁。

  老斯旺和另外一名獵人從雪撬車裡拿出幾個木架那些木架看起來有些粗糙，架子上安裝有活動滾輪，輪子裡盤繞著魚線。

  一名獵人從滾輪里扯出魚線，然後按照一米間距，分別綁上魚鉤。

  他的動作熟練，手指靈活穿梭在魚線和魚鉤之間。

  不一會，一排魚鉤就整齊排列在魚線上，

  與此同時，提鐵桶的獵人從桶里拿出切成段的海豹腸子，掛在魚鉤上。

  隨後把掛有餌料的魚鉤丟進冰洞裡。

  魚鉤帶著海豹腸子緩緩沉入水中，消失在清澈海水中。

  投放完一組魚鉤後，就把木架固定冰面上。

  周圍用積雪簡單固定一下，確保它不會輕易移動。

  然後三人又繼續換個地方繼續挖冰洞，放魚鉤。

  分工明確，配合默契，每一個動作都有條不紊。

  每個冰洞一般會放三副釣組，隨著忙碌，冰面上漸漸布滿一個個冰洞和放置好的釣組。

  隨著時間緩緩推移白晝如同被夜幕漸漸吞噬，天色逐漸變得昏暗起來。

  冰面上，狂風開始肆虐，捲起漫天風雪，整個世界仿佛又被籠罩在一片混沌之中。

  狩獵隊伍滿載著收穫的海豹，迎著風雪，返回到山脊處的臨時雪屋。

  回到雪屋，逢山沒讓老斯旺拿出海豹油燉馴鹿肉。

  而是打算親自烹飪一道美食。

  香煎海豹肉。

  取來一塊鮮嫩的海豹背肉，逢山用獵刀將其切成指頭般寬窄的肉片。

  把鐵鍋架在燃燒的海豹油上，待鐵鍋燒熱後，把新鮮海豹脂肪當作油料放入鍋中。

  新鮮海豹脂肪質地十分柔軟，如同黃油一般細膩。

  脂肪在鍋中慢慢融化，散發出的油香瞬間瀰漫開來，不僅沒有絲毫令人反感的油腥味，反而帶著一絲自然的清甜。

  當油熱起來，逢山將切好的海豹背肉片放入鍋中。

  滋啦一聲！

  如同奏響一曲美食的樂章。

  鐵鍋里飄起濃郁肉香瞬間瀰漫開來，迅速充斥在狹窄雪屋之中，讓眾人味蕾瞬間被喚醒，引得大家紛紛投來期待目光。

  海豹肉片在鍋中迅速變色，表面泛起誘人的金黃，邊緣微微捲曲逢山輕輕翻動肉片，確保受熱均勻，每一個動作都充滿對美食的專注。

  老斯旺和兩位基瓦利納獵手，聞到撲鼻香味，不由自主圍在鐵鍋旁。

  目光緊緊盯著鍋里滋滋作響的海豹肉，喉嚨不受控制的上下滾動，不住吞咽口水。

  看著三人這副饞貓表情，逢山嘴角忍不住微微揚起，

  要論在冰原上狩獵，自己確實比不上這些經驗豐富的因紐特人。

  可要是比拼做菜手藝，自己可有十足的信心，能輕鬆秒殺所有因紐特人。

  要知道因紐特人的美食實在讓人不敢恭維，

  不是醃海雀、風乾鯊魚肉、煮鯨魚肉這些暗黑食物，要麼海豹油燉萬物，再不就生吃海豹肝臟，一口爆漿海豹眼珠。

  光想想就讓人難以接受。

  很快，在逢山熟練的操作下，鐵鍋里的海豹肉片煎到兩面焦香。

  誘人肉香愈發濃郁，瀰漫在整個雪屋，讓人垂涎欲滴。

  海豹肉片表面呈現出誘人的金黃色，泛著微微油光，每一道紋理都清晰可見，仿佛在向眾人展示著它的美味。

  逢山手持獵刀，用刀尖輕輕插入一片海豹肉，微微用力，試探著肉的熟度。

  其他肉類自己做得多，煎海豹肉卻還是頭一遭，

  感覺肉的軟硬度差不多了，應該已經熟透，轉頭讓納什把秘制燒烤料拿過來。

  納什趕忙從背包里掏出一個調料罐。

  逢山叉起煎好的海豹肉放進碗裡，緊接著手腕一抖，將秘制燒烤料均勻撒在肉上。

  剎那間，一股濃郁香氣從碗裡騰空而起，孜然的醇厚、辣椒麵的熱辣相互交織，瞬間勾起眾人的食慾。

  老斯旺一聞到這個味道，不禁眼前一亮。

  還是在幾個月前，帶著基瓦利納的男人們去皇冠領幫忙蓋木屋時，就曾聞過這股神奇的香味。

  那時，逢山用這種調料為部落的族人們烤制馴鹿肉，大家吃得讚不絕口。

  從那以後，這個味道就深深刻在心上，念念不忘。

  想不到今天又能吃到。

  老斯旺臉上露出驚喜神情，眼神中充滿期待。

  「來，誰先吃。」

  逢山端起碗，目光在三人臉上一一掃過。

  兩名獵人眼睛盯著散發著誘人香氣的煎海豹肉，饞得食指大動，雙手都不自覺微微抬起，似乎很想立刻伸手去接。

  然而，老斯旺作為部落全職獵人。

  在部落中地位僅次於露易絲首領。

  出於對長者和地位較高者的尊重，還是強忍衝動，將目光投向老斯旺。

  老斯旺自然也明白大家心思，很有覺悟的接過碗。

  也顧不上剛出鍋的肉片燙手，直接伸手捏起煎海豹肉，迅速送進嘴裡。

  這一口下去。

  炙熱肉塊燙的五官瞬間都擰到一起，但老斯旺實在捨不得鬆口，一邊大口咀嚼，一邊含糊不清說著，「好吃，好吃......

  「慢點吃，還有！」

  逢山看著老斯旺這副饞樣。

  忍不住搖頭笑了笑，隨即又拿起一片海豹肉，放進鍋里繼續煎制。

  隨著一片片煎海豹肉出鍋。

  另外兩位獵人也終於嘗到自東方的獨特味道，瞬間讚不絕口。

  一邊狼吞虎咽，一邊含糊表達對美味的驚嘆。

  逢山自己也品嘗到新鮮煎制的海豹肉，感受到海豹肉的獨特之處。

  肉質緊實而富有彈性，雖然纖維相對較粗，卻絲毫沒有柴的感覺，口感類似牛肉，卻又比牛肉更加細膩。

  吃起來口感紮實，略有嚼勁，但又不會讓人覺得費力咀嚼。

  逢山猜測，可能是因為海豹常年在低溫海水中遊動，需要不斷運動來維持體溫和捕食，使得它們的肌肉纖維變得十分發達。

  在享用美食的過程中老斯旺興致勃勃展示一道因紐特傳統美食瑪格麗特。

  就是把新鮮的海豹脂肪與漿果搭配在一起，放入鍋中煮成濃湯。

  隨著溫度升高，海豹脂肪漸漸在湯中融化，與漿果汁水相互交融。

  用老斯旺話就是。

  每一口瑪格麗特都充滿了抵禦嚴寒的能量。

  （還有更新耶）