第471章 螃蟹

  第471章 螃蟹

  品嘗完前面幾道菜，逢山期待值一點點下降。

  微皺眉頭，放下手中的餐具，眼神中透露出失望。

  平心而論，這裡的食材只能算唯一亮點，但在味道上並沒帶來太多驚艷感覺，而且跟詹妮做出來的美食相比，總感覺少了些火候和韻味。

  不過，一道炭烤馴鹿肉倒是讓逢山些許滿意。

  馴鹿肉被精心切成薄片，整齊擺放在盤中，泛著誘人光澤。

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  應該是用炭火烤制，火候掌握得恰到好處，使馴鹿肉外皮金黃酥脆，輕輕一咬就能聽到咔喀聲。

  而內部卻依然保持鮮嫩多汁的口感，每一口都充滿濃郁肉香。

  搭配的酸甜果醬與咸香的馴鹿肉相互交融，味蕾層次瞬間豐富起來。

  而在甜點環節，一款糯米糰子倒是讓逢山有些驚喜。

  海城也有這種特色小吃，沒想到遠在阿拉斯加的這家餐廳也能看到。

  不過嘗了一口後，逢山的臉色瞬間變了。

  露出一副難以置信的表情，反手嫌棄的把糯米糰子放回盤子裡，

  竟然是鹹味肉餡！

  逢山內心直呼接受不了。

  在認知里，糯米糰子放肉餡，怎麼吃？

  放豆沙或者芝麻糖才是正宗的吃法。

  甜滋滋、軟糯糯的口感，才是糯米糰子該有的味道，

  相反納什對這種肉餡糯米糰子情有獨鍾。

  拿起一個糯米糰子，一口就炫進嘴裡，嚼得津津有味，臉上露出滿足表情。

  吃完一個，又迅速拿起下一個。

  完全沉浸在美食之中，絲毫不在意逢山嫌棄目光。

  至於最後一道甜點，愛斯基摩冰淇淋，也就是傑夫說的阿庫塔克。

  當被端上桌時，獨特外觀引起逢山的注意。

  它看起來像是一碗色彩斑斕的混合物，鮮奶油的潔白、野生漿果的鮮艷色澤以及魚塊的獨特形態相互交織在一起。

  逢山看著眼前這碗阿庫塔克，留起一勺放入口中。

  剎那間，一種難以言喻的獨特口感在味蕾間散開。

  與平日熟悉傳統冰淇淋截然不同，阿庫塔克的質地更為濃稠，仿佛每一口都凝聚著豐富的食材。

  奶油的香甜首先在口中散開，接著是漿果的酸甜瞬間襲來，兩者相互交織，而魚肉的鮮美則在最後緩緩浮現，為這道甜點增添了一種別樣風味。

  逢山細細品味，很難用「難吃」或者「好吃」來形容。

  這種酸甜中帶著魚鮮的奇妙組合，很有因紐特人的飲食搭配特點，難怪會叫做愛斯基摩冰淇淋。

  而傑夫和納什倒是吃得津津有味，大口大口品嘗，似乎對這種與眾不同的甜點十分喜愛。

  總之，這頓飯下來。

  逢山吃的那叫五味雜陳，實在是一言難盡。

  雖說菜品各有特色，但整體卻沒有完全符合自己的口味。

  唯一亮點就是餐廳提供的煙燻波特黑啤，濃郁焦香，混著些許香草、椰子、威士忌風味，在口中散開，與烤馴鹿肉這道菜堪稱完美搭子。

  「各位，用餐還愉快嗎？」一名扎著馬尾辮，很有藝術范的中年男人來到桌前。他身材修長，

  穿著一件頗具設計感的黑色襯衫，搭配著一條深藍色的牛仔褲，舉手投足間散發著一種獨特的氣質。

  說完後看向傑夫，臉上露出親切笑容，「傑夫先生，我們快有兩個月沒有見面了，看樣子，你過得很不錯。」

  「傑弗，聽說你又釀出新的啤酒了，為什麼沒拿來讓我嘗嘗。」傑夫站起身，伸出手跟馬尾辮握手後，向逢山介紹道，「逢，這位是傑弗·拉森，DeckhandDave'sFishTacos餐廳老闆家餐廳的老闆，還經營有一家精釀啤酒坊。」

  傑弗·拉森臉上浮現出笑容，姿態謙遜，隨後向逢山微微彎腰。

  「先生，聽孩子們說您對帝王蟹奶油湯這道菜有些不滿意，我非常重視顧客的反饋，很想知道是哪些地方讓您覺得不滿意，我一定會讓廚師加以改進。」

  「可能是帝王蟹放少了，我挺喜歡吃海鮮。」逢山開玩笑似的解釋，試圖用一種輕鬆的方式表達自己的看法，同時也不想讓氣氛變得過於尷尬。

  傑弗·拉森聽聞，臉上浮現出一抹歉意微笑，不緊不慢說道，「如果是這個原因，實在抱歉。

  我們餐廳採購的帝王蟹，是來自白令海大名鼎鼎的傳奇捕蟹船河灘號。我也是機緣巧合，在一個偶然機會，結識河灘號的獨家採購商，才爭取到少量配額的帝王蟹。」

  說話間攤開雙手，臉上露出無奈又自豪的神情，似乎在為能獲得如此珍貴的食材而感到慶幸，

  但又因無法滿足顧客更多需求而略有歉意。

  「河灘號的採購商，你是說許紅英？」逢山微微揚起嘴角，眼中閃過意外之色。

  聽到眼前客人說出供貨商的名字，傑弗·拉森眼晴一亮，臉上瞬間綻放出驚喜笑容，連忙點頭。

  「沒錯，就是許先生，我還一個身份是精釀啤酒廠的啤酒釀造師，在一次啤酒派對上認識了許先生，他強烈推薦河灘帝王蟹，於是我抱著試一試的想法購買了一批，沒想到製作出來的菜品非常受到歡迎，並且河灘帝王蟹的肉質與其他帝王蟹肉質更加美味。」

  說完傑弗·拉森停頓一下，臉上露出淚喪表情。

  「可惜許先生只能提供我少量的河灘帝王蟹，因為在東亞市面上，河灘帝王蟹非常非常昂貴，

  想要購買需要提前半年預定。」

  隨後無奈嘆口氣，對無法獲得更多河灘帝王蟹感到十分惋惜。

  「我也嘗試過尋找其他供應商，但都沒有找到能與河灘帝王蟹媲美的品質。」

  逢山並不知道河灘號捕撈的螃蟹在市場中會這麼受歡迎。

  回想著當時給許大少的螃蟹價格。

  雪蟹一磅17.2美元，標準帝王蟹20美元一磅，超標活帝王蟹30美元一磅。

  許大少轉賣給傑弗·拉森應該不便宜。

  「河灘帝王蟹這麼熱銷嗎？方便說說他賣帝王蟹你多少錢一磅？」

  傑弗·拉森聳聳肩，臉上露出頗為驕傲的神情，「當然可以，這不是什麼秘密，現在全阿拉斯加的餐廳都希望能買到河灘帝王蟹。」

  「許先生給我的是一磅60美元，這個內部價格只有我才能拿到。」

  說完進貨價後，傑弗·拉森揚起下巴。

  眼中閃爍得意光芒。

  似乎在炫耀自己與供貨商之間的特殊關係，以及這份獨特的優惠。

  嘶！

  逢山聽到老闆說出的價格，差點從椅子裡跳起來。

  心中快速盤算。

  自己賣給許大少才20美元一磅，轉手就以60美元一磅價格賣給餐廳。

  而且還是內部價格！

  中間三倍差價，這錢賺的真容易。

  是不是該給許大少提提價，賣價再漲20%。

  「先生，你認識許先生？」這個時候，傑弗·拉森才反應過來，眼前這位有些像原住民的男人，竟然能準確說出許先生的名字。

  莫非有著不一般的關係。

  逢山點點頭，語氣就像是在談論一位老友，言語間帶著幾分調侃，「我跟他很熟，經常一起喝酒，只是這小子酒品很差。」

  沒錯了！！

  到酒品很差，馬尾辮傑弗可以確定眼前這人認識許先生。

  眼晴瞬間亮了起來，臉上些許莫名的激動和興奮。

  記得當時自己第一次見許先生，還是在精良啤酒廠的啤酒派對上。

  許先生和他朋友不知被誰邀請參加。

  剛見面時，傑弗以為兩人就是普通遊客，就熱情招待他們品嘗各種啤酒，順便做啤酒推銷。

  只是沒想到，兩人酒量不好，酒品也不好。

  喝醉酒後，兩個大男人樓摟抱抱的，舉止十分失態。

  不僅如此，還不小心打壞了派對上的一些裝飾品和酒杯。

  然而，酒醒後的許先生，似乎對自己醉酒後的失態深感歉意。

  表明自己是一名海鮮商人，還提到剛採購一批品質絕佳的帝王蟹，願意出售一些給傑弗，就當是賠禮道歉了。

  當時，傑弗·拉森心裡琢磨，自己經營一家餐廳。

  而帝王蟹奶油濃湯一直以來都是店裡的招牌菜品之一。

  帝王蟹在日常經營中屬於消耗量大的食材，

  想著既然有這樣一個機會，能以合適的價格採購到一批帝王蟹，何樂而不為。

  於是，便按市場價購買了200磅的帝王蟹，試一試螃蟹的質量。

  沒過多久，帝王蟹到貨了。

  傑弗·拉森讓主廚按照平常的烹飪方式製作帝王蟹奶油濃湯。

  當菜品端上桌後，奇妙事情發生。

  不僅餐廳員工在試吃時讚不絕口，就連前來就餐的客人們品嘗過後，也紛紛豎起大拇指。

  大家一致認為，這批帝王蟹的肉質不僅格外優質，入口還帶著一種特別的清甜。

  獨特口感仿佛在舌尖上舞動，給人帶來全新的味覺享受。

  傑弗·拉森察覺到這批帝王蟹的市場潛力。

  意識到，這可能會成為餐廳吸引更多顧客的一大賣點。

  於是，再次聯繫上許先生，語氣中滿是誠意。

  表示自己願意出高價，大量購買同等品質的帝王蟹，

  然而，電話里許先生卻毫不猶豫的直接拒絕自己。

  先生解釋說，河灘帝王蟹在市場上的需求實在太過旺盛，一直處於供不應求的狀態，根本沒有多餘份額可以出售給自己。

  最後沒有辦法。

  傑弗·拉森拿出珍藏多年的傑克丹尼單桶威士忌。

  這桶威士忌可是自己心愛之物，平日裡都捨不得喝，如今為了能拿到河灘帝王蟹的供應，也只能忍痛割愛。

  也許是這誠意起了作用，許先生最終鬆口，答應每月給傑弗幾百磅的配額，

  得到河灘帝王蟹後，餐廳的生意瞬間火爆起來，

  即便把含有河灘帝王蟹的菜品單價漲到210美元一份，客人們依舊趨之若鶩，熱情絲毫不減。

  每天餐廳門口都排起了長隊，都是衝著這道招牌菜來的。

  這讓傑弗既開心又苦惱，開心的是生意興隆，苦惱的是供不應求。

  只能實行預定方式，這才稍微緩解一些運營壓力。

  該死的河灘帝王蟹。

  為什麼不能大量供應。

  傑弗·拉森看著每天因為滿單而不得不退掉的訂單，心裡一陣肉疼，就好像眼睜睜看著百萬美金從眼前溜走。

  每一個退掉的訂單，都意味著利潤損失。

  現在的難題是，整個阿拉斯加，只有許先生能拿到河灘帝王蟹的供貨。

  傑弗·拉森也曾試圖聯合一些餐廳直接聯繫河灘號。

  希望能夠購買到一些帝王蟹的份額。

  滿懷期待等待著回復，然而得到的卻是失望的消息。

  河灘號明確表示，捕撈的帝王蟹全部出售給了採購商，根本沒有多餘的螃蟹出售。

  這個回復如同給傑弗·拉森當頭潑了一盆冷水讓希望再次落空，卻又無計可施。

  如此一來，局面陷入一個難以解開的死結想要買螃蟹只能找許先生，可問題傑弗·拉森想盡一切辦法都沒能讓許先生鬆口。

  而且對方還是個新加坡人。

  自己關係網壓根延伸不到許先生的人脈圈，雙方完全沒有相通的人脈可以從中斡旋。

  現在機會來了！

  眼前這位聲稱跟許先生關係親密的逢山，讓傑弗仿佛看到曙光。

  想到這裡，傑弗·拉森露出精明笑容，眼神中透露出期待，意味深長說道。

  「先生，如果你能說動許先生，多拿出一些河灘帝王蟹的份額賣給我，我願意在每磅基礎上浮動30美元，這個浮動空間您可以自已把握。」

  說罷，一臉期待看著逢山，眼神里滿是渴望。

  逢山瞬間明白過來。

  這是想讓自己當二道販子，拉人情賺差價，

  當即嘴角微微上揚，臉上帶著幾分似有似無的笑意，從容拿起餐巾，輕輕擦了擦嘴，「抱歉，

  我的河灘號跟許先生簽訂的有獨家採購協議，這事得按合同來。如果你想多買一些帝王蟹，還請直接跟他聯繫。」

  說完，把目光投向納什和傑夫，詢問道，「我吃好了，你們呢！」

  「我也吃好了！」

  傑夫連忙站起身剛才連吃三份帝王蟹奶油濃湯，肚子已經被填得飽飽的，實在裝不下其他東西。

  抬手示意服務生來拿帳單，結束這頓飯，去處理其他事情。

  （還有更新耶）