第191章 採訪，那是脫離人類範疇的刀工！

  在所有人努力憋著沒有笑出聲的沉默之中，林衍默默地低下自己的腦袋，開始製作這一份名字冗長的——

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  伊比利亞火腿松茸鵝肝炒麵。

  這一次。

  林衍在調試和觀察面前鐵板的溫度的時候便和之前的猛火爆炒已經完全不同，他首先要做的已經完全不是炒至了。

  而是能夠最大程度地激發炒麵中伊比利亞火腿的香味。

  他單手持刀。

  眾人僅僅只是看到林衍的手中刀光閃過，隨後案板上的火腿便已經化成了大小均勻的火腿塊。

  並且其中還是清一色的火腿脂肪的部分。

  在這一次的製作之中，林衍選擇的能夠激發火腿在炒麵之中香味的方法便是用鐵板的低溫來慢融火腿的脂肪層。

  僅僅只是這一手。

  就已經完全讓面前的陳總愣在了原地。

  剛剛還因為林衍起名廢的原因而努力憋笑的食客們在看到他的這一手刀工之後，原本抑制不住上揚的嘴角也逐漸變得僵硬了起來。

  他們懷疑過林衍的起名能力，也嘲笑過林衍的抽象，但是卻從來沒有任何一個人說過林衍的廚藝不行。

  就算只是刀工，以林衍的這一手操作，也已經完全能夠達到世界上廚師界之中的頂級水準了。

  伴隨著火腿的脂肪層在低溫的鐵板上緩慢地融化，很快它的香味就已經完全迸發出來，從原先的微不可聞逐漸到了瀰漫在整個餐廳之中的程度。

  所有的食客都忍不住抬起自己的腦袋。

  雖然大家看不到空氣之中瀰漫著的這一股伊比利亞火腿自帶的香味。

  但是他們依舊貪婪地抽動著自己的鼻翼，讓空氣之中的香氣充斥進自己的鼻腔之中，並且只是因為這個味道。

  已經有不少的食客明明已經做好了可能需要排隊很久的心理準備，但是如今卻又感受到自己的心理防線正在逐漸崩塌。

  肚子中的饞蟲也開始據理力爭地抗議。

  林老闆，你一定要快一點啊！

  這是此時此刻所有排隊的食客們腦海中唯一的想法。

  他們看著低頭已經開始對著松茸切片的林衍，眼神之中已經充滿了期待和渴望。

  當然。

  此時已經完全沉浸在自己面前的食材之中的林衍完全沒有注意到食客們投向自己的眼神，只是專心致志地對付著自己手中的松茸。

  對於幾乎所有食材都十分了解的林衍，他只需要一眼就已經能夠看出自己手中的松茸品質絕對不低。

  並且就算是和許多高檔餐廳比起來。

  這家自助餐廳所提供的松茸品質，不僅不差，甚至比起一些濫竽充數的來說，已經算得上是良心至極。

  「還不錯。」

  林衍暗自喃喃。

  他的腦海中此時已經浮現出了李經理和陳總兩個人的身影。

  雖然對於這兩個一直想要招攬自己的人物，林衍並不是很感冒，但是看在他們對待自己的食客沒有摻有一點水分的情況上。

  林衍的心中對於他們已經微微有了好感。

  一邊想著。

  林衍的注意力重新回到了手中的松茸，不僅僅只是這一片松茸，這一次餐廳提供的所有松茸都是已經處理好的。

  每一朵都是已經經歷過超聲波清洗之後的狀態。

  沒有人說話。

  大家只是看著此時動作似乎已經陷入靜止狀態的林衍，眾人都不由自主的屏住了自己的呼吸。

  似乎接下來要處理松茸的不是林老闆，而是自己一般。

  就在大家都已經有些繃不住，甚至已經隱隱的感受到了窒息的時候，林衍微微眯起的雙眼睜開了。

  手起刀落。

  在所有人的眼中，依舊是只有幾道寒光閃過，隨後林衍就已經緩緩的收起了自己手中的那把刀。

  沒有任何的拖拉，也沒有什麼特效。

  一切都是大家肉眼看到的令人匪夷所思的景象。

  只見剛剛還是完整狀態的松茸，此時已經在林衍的刀下，竟然已經成為了堪稱完美的薄片。

  「臥……槽？」

  就在圍觀的食客們看著案板上的松茸已經陷入震撼之中的時候，一個微弱的驚呼聲有些突兀的出現。

  雖然聲音並不很大。

  但是因為大家都十分安靜的原因。

  所以僅僅只是這一聲「臥槽」，就已經足夠讓大家都回過神來，

  在所有人有些驚訝的目光之中。

  發出這不太應景的聲音的人有些不太好意思地伸出自己的手撓了撓頭，嘿嘿笑了笑：

  「不好意思啊大家，實在是沒有忍住。」

  這個人不是別人。

  正是雲朵酒店的陳總。

  「陳總……」

  此時排在陳總身後的滿臉好奇著舉著自己肩膀上的「大炮」的，正是這幾天每天都必到的苗珂苗記者。

  對於這個林老闆的元老級食客之一，以及關於林衍的報導的攥寫者，各位食客也十分熟悉，他們看向苗珂已經開始提問。

  也露出了滿臉的好奇。

  「嗯？」

  陳總一轉頭。

  猝不及防之間，一個攝像頭就已經幾乎戳到了自己的臉上，讓即便是見慣了大場面的陳總也不由得愣了一下。

  倉促之間，他有些恍惚地向後退了兩步。

  好一會兒才終於緩過神來，看著面前的苗珂，有些疑惑：

  「你是？」

  苗珂看著面前臉上還帶著一點懵逼的陳總，露出一個甜美無比的笑容：

  「陳總，你可能還不認識我，我先自我介紹一下吧。」

  說著。

  苗珂直接將手中的攝像機放下，隨後自顧自地將手伸進自己隨身攜帶的包包里，搜索了一會兒之後掏出一張有些皺巴巴的報紙。

  但是看著上面的日期。

  還算得上是新鮮。

  她將手中的報紙攤開，在陳總的面前展示了一下，隨後才朱唇微啟，語氣之中帶著一絲淡然的驕傲：

  「我是記者苗珂，也是唯一得到林老闆授權的專訪記者。」

  說著。

  苗珂的眼神不由地越過了陳總的肩膀，看向了此時依舊埋頭操作的林衍，臉上的驕傲更甚。

  直到這個時候，陳總才後知後覺地點了點頭：

  「那你叫我有什麼事嗎？」

  苗珂也同樣點了點頭，隨後重新將攝像頭扛起，黑洞洞的「大炮」又重新對準了陳總的面孔：

  「陳總，您剛剛發出那一聲驚呼，是因為看出了林老闆操作之中的什麼厲害之處嗎？」

  聽到這個問題。

  陳總愣了一下之後，腦海之中再一次浮現出了林衍剛剛那精湛到幾乎已經脫離人類範疇的刀工。

  好一會兒才悠悠開口道：

  「或許你們只能看出林老闆的刀工很精湛，但是你們或許不知道剛剛的松茸切片的厚度，我想，就算是不去測量，每一片恐怕也是絕對的精確！」

  說著。

  陳總腦海里剛剛松茸薄片的模樣一次又一次地浮現而又重映，那充滿了美感的薄厚程度，就算是他曾經見過的宗師級別的廚師。

  也僅僅只是在手感極佳的時候才能偶爾達到。

  「哦？那厚度是……」

  苗珂明顯是沒有想到陳總會給出這樣的答案，她甚至微微震撼了一會兒之後才繼續提出了自己的問題。

  好一會兒。

  在所有圍觀食客的見證下，陳總才說出了那個以人類的刀工幾乎難以做到的數字，他的聲音甚至帶著微微的顫抖：

  「3毫米！」

  （還有更新耶）