第172章 真的不是從娘胎里開始做菜嗎

  有了昨天做了一天蛋炒麵的經驗之後。

  林衍的速度比起之前還要再快上不少，再加上自己的極限手速，僅僅只是一會兒的功夫，一份熱氣騰騰的蛋炒麵就已經出鍋了。

  「你的蛋炒麵。」

  林衍將蛋炒麵遞給面前此時已經有些傻眼的王立新。

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  臉上的笑容依舊淡然。

  「林老闆……」

  王立新看著自己手中此時正端著的蛋炒麵，滿臉都是不可置信的神情，他沒有先吃，而是有些發愣的感慨道：

  「怎麼感覺你又變得厲害了？」

  林衍沒有說話，只是嘴角微微上揚。

  自己畢竟是獲得了極限手速，無論是烹飪的速度亦或是製作過程的流暢感，都變得更加優美和絲滑。

  所有的動作在他看來不過只是加速了好幾倍。

  但是在旁觀的食客們眼中，意義卻已經完全不同。

  若說之前林衍的動作已經能夠稱得上是世界頂尖水準，完美得讓人挑不出一點毛病的話，那麼現在的林衍已經完全成神了。

  讓人幾乎生不出想要挑毛病的欲望。

  就連王立新在剛剛觀摩林衍烹飪的過程之中，竟然莫名的冒出了一種若是自己產生任何的不滿，都算是一種褻瀆的想法。

  在繼續呆滯了一會兒之後，王立新才終於猶如大夢一場一般的回過神來，他夾起一筷子的炒麵，送進了自己的嘴中。

  「臥槽！」

  這還是陳俊文第一次見到王立新在公共場合之中爆粗口。

  他的臉上忍不住閃過一絲忍俊不禁的笑容。

  從來在人前都是一副和藹前輩模樣的王立新，此時也是在陳俊文的面前展示了一波如何被林老闆的美食俘虜。

  「好吃！真的好吃！」

  直到狂炫了幾口之後，王立新才抬起自己的頭，此時他的嘴裡還有著沒有完全咽下去的炒麵。

  渾身上下更是因為激動而有些顫抖。

  「王哥，你喜歡就好。」

  陳俊文此時也已經拿到了自己的蛋炒麵，看向王立新，滿臉都是遇到知己一般的笑容。

  王立新轉過頭來，語氣因為剛剛吃得太用力而帶上了微微的喘息：

  「你小子，裝的好像是你把林老闆介紹給我一樣，我可是林老闆的元老級食客！」

  說著。

  王立新的臉上罕見地出現了較真的神情。

  陳俊文愣了一愣，隨後才連連點頭，只感覺通過這盤炒麵，自己和王立新之間的距離似乎更是近了許多。

  想到這裡。

  他抬起頭來，看向此時已經開始製作和牛炒麵的林衍，眼神之中已然帶上了感謝。

  當然。

  此時已經沉浸在製作過程之中的林衍，自然是沒有注意到陳俊文的眼神，他渾身的專注力已經完全投入到了面前的這一塊和牛之中。

  這是一塊M5＋級別的和牛裡脊。

  在對它進行烹飪之前，林衍首先需要做的便是將它切片。

  在所有人的目光視線之中，林衍一手按著和牛，一手持刀，閃爍的刀光在餐廳的燈光下絲毫沒有駭人的感覺。

  反而不知道為何，竟然讓旁觀的食客瞬間充滿了食慾。

  刀光閃過。

  雖然林衍的速度很快，但是其中的每一刀都絲毫沒有含糊的意思。

  在大家的眼中，幾乎只是聽到了「唰唰」的幾聲，瞳孔之中有幾道閃光出現，隨後一塊完整的和牛就已經逆著紋路被切成厚厚的薄片。

  「林哥……」

  直到林衍已經將手中的刀放下，一旁滿臉震撼的菜仔才終於悠悠開口道：

  「你這刀工，你這標準的厚切，簡直了……」

  不僅僅只是菜仔。

  就連此時一邊吃蛋炒麵一邊看著林衍製作和牛炒麵的陳俊文二人此時也已經完全呆愣住了，就連手中還在吃炒麵的動作都已經停了下來。

  許久。

  王立新才開口，依舊是不可置信的感慨：

  「不敢相信……林老闆不會真的是從娘胎之中就已經開始訓練廚藝了吧？」

  陳俊文沒有說話，只是已經張大了自己的嘴巴，點了點頭。

  眼神之中是對王立新這番話滿滿的贊同。

  大家只要做過飯的都知道，廚藝這種東西雖然在一些方面是很吃天賦的，有些天賦型選手對於食材的理解可以輕鬆超越無數老手。

  但是對於刀工這種需要基本功的操作。

  除了日以繼夜的練習以外，幾乎沒有什麼別的可以快速提升的方法了。

  但是面前的林衍。

  卻完全打破了他們對於廚藝這一領域的三觀和印象。

  聽著面前三人的感慨。

  林衍依舊是沒有說話，只是心中的喜悅幾乎已經要滿溢出來，最明顯的表現便是他那微微抽搐了一下的嘴角。

  他的手中動作不停。

  切好的牛肉已經放在了盆里開始醃製，林衍用清酒替代了料酒，又在其中加上了一些蘇打水。

  這樣不僅能夠讓和牛完美的去腥，更是能夠讓它的奶味毫無保留地在接下來的烹飪過程之中體現出來。

  而蘇打水的作用便已經顯而易見，那就是繼續嫩化牛肉之中的纖維。

  「好了。」

  做完這一切之後的林衍緩緩抬起頭來，看向自己身前此時還在狂炫蛋炒麵的二人，禮貌地笑了笑：

  「因為你們是第一批食客，所以可能得稍微等一會兒，後面我的牛肉醃製完成了之後，出餐就快了。」

  王立新和陳俊文聽到林衍主動和自己開口說話。

  雖然他們此時的嘴裡還依舊塞著滿滿的炒麵，但是依舊是忙不迭的點頭，囫圇將炒麵吞下之後，語氣更是激動：

  「林老闆您不用和我們特地解釋的！您愛怎麼來都可以的，我們可以等！」

  林衍點了點頭。

  嘴角淡淡的笑容依舊充滿了歉意。

  但是王立新和陳俊文在看到這抹歉意之後不僅沒有絲毫的著急，反而內心甚至是已經充滿了感動。

  畢竟二人都已經明白，以林衍的頂級廚藝，是完全不缺他們這兩個食客的。

  但是他依舊開口解釋，只是為了關心兩個人的情緒。

  只是為了這一點。

  都已經足夠二人成為林衍絕對的狂熱粉絲！

  時間一分一秒的過去。

  直到二人已經將手中的那一盤蛋炒麵全部吃完，甚至就連盤子上殘留的油都已經舔了個乾淨的時候。

  林衍的聲音終於傳來：

  「好了，可以開始做了。」

  二人驚喜的抬起自己的腦袋，期待已經溢於言表。

  面對兩人那猶如嗷嗷待哺的小獸一般的神態，林衍不語，只是笑了笑，只聽得「刺啦」一聲。

  已經加熱好的鐵板上，烹飪的第一步已經開始。

  牛油起鍋！

  （還有更新耶）