第132章 釀酒作坊，釀酒

  「秦掌柜，什麼活兒啊？」

  片刻，石保蘭小心翼翼地詢問著。

  「聽說你會釀酒？」

  秦牧笑著問道。

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  「會一點兒，」

  石保蘭點點頭，道：「小時候，在府城釀酒坊幫過工，學過一些。後來在家種地，豐年時候，也自己釀一些售賣。」

  「不過，這多少年不釀酒了，糧食都快不夠吃了……」

  石保蘭說了幾句，恍然間意識到什麼，連忙抬起頭，看著秦牧，「秦掌柜，你是想讓我釀酒？」

  就連石大頭也有些詫異。

  不過轉念一想，這也是情理之中的事情！

  聽說三岔溝村的糧食，多到吃不完了！

  「是的！」

  秦牧點點頭，道：「我準備建一個釀酒作坊，尋點兒人釀酒。李叔告訴我，你會釀酒，就請你過來問問。」

  「你看你還能做嗎？或者有會做的，也可以一併推薦過來。」

  「只要能幹事、會幹事的，在我們這都能讓他們賺到錢！」

  「你看怎麼樣？」

  聽著秦牧的話，石保蘭只感覺到自己的呼吸都有些急促。

  就連一旁的石大頭，也不敢相信自己的耳朵。

  這個秦牧，真有這麼好心啊？

  看起來，好像也沒有什麼陷阱？

  「多謝秦掌柜，我……我願意！」

  石保蘭直接開口道：「我這一輩子，一直在和酒打交道，釀酒這手藝丟不掉的！」

  「那就好！」

  秦牧滿意地點了點頭，道：「來我這呢，待遇和其他人一樣，管吃管住，月餉二兩銀子！」

  「當然了，這只是剛開始的。等後續做好了，還會加薪的！」

  「只要有真本事，我們三岔溝不在乎這點兒錢的！」

  「你要是有推薦人選，都可以帶過來，學徒月餉半兩、一兩不等，有真才實學的都可以！」

  此時的石保蘭心中有些激動。

  他指著身邊的兒子，開口道：「秦掌柜，我知道我家大兒之前不懂事，得罪了您。」

  「今天在這兒，我給您賠不是了。」

  「大頭，來給秦掌柜賠禮道歉！」

  石大頭面色陰沉，沉默著沒有說話。

  「秦掌柜，您大人有大量，別跟他一般見識。」

  石保蘭繼續說道：「我家大兒，也沒什麼噁心思。他從小跟著我學釀酒，手藝也還行。」

  「秦掌柜，你看，要不把……」

  「好！」

  秦牧直接點頭應道，「月餉一兩，先幹著看看再說！」

  「多謝秦掌柜！」

  一聽這話，石保蘭心中激動萬分，連忙道：「大頭，還不謝過秦掌柜！」

  一旁的石大頭，也徹底懵了。

  他萬萬沒有想到，秦掌柜竟然絲毫不計較當初的事情。今日還把他留了下來，月餉一兩，那可是比挖水渠的那些人好太多了！

  沉默良久，石大頭才衝著秦牧抱了抱拳道：「秦掌柜，多謝！」

  語氣雖然平淡，不過此時石大頭內心的想法，已經逐漸改變了。

  「嗯。」

  秦牧微微頷首，看著石保蘭，問道：「你看釀酒需要什麼東西，缺什麼，直接和我說。」

  「村邊一棟新廠房，改成釀酒作坊，明天就可以去幹活了。」

  「爭取早點兒把酒釀出來！」

  「好的，秦掌……少爺！」

  石保蘭也改變了稱呼。

  ……

  第二天一大早，石保蘭、石大頭以及石大茂等人，來到了三岔溝村的釀酒作坊中。

  在作坊中，已經有四五個中年人，正將一袋袋高粱，搬到作坊中。

  看到石保蘭進來，中年人連忙道：「石師傅，少爺吩咐了，我們幾個跟著你做事。這是釀酒的糧食，作坊內還有大鍋、木桶，你看還需要什麼？」

  轉頭看著作坊內的擺設，石保蘭滿意地點了點頭。

  石大頭在裡面轉了轉，看著一旁擺著的水缸，道：「這點兒水太少了……」

  「大頭，沒事的！」

  石保蘭開口道：「後續多派點人挑水，就是了！」

  「石師傅，」

  一名中年人開口道：「水不夠，不用擔心。少爺吩咐了，從後山上引下來一條新水渠，經過作坊門口，預計十天內建成。到時候，作坊內用水，就可以直接在門口水渠中打了。」

  「少爺還說了，石師傅要是覺得不妥，還可以將水渠改修在作坊內部。」

  「少爺也讓木匠作坊、鐵匠作坊那邊，繼續打造大鍋、大木桶了。」

  「缺什麼，少爺都會吩咐人做的！」

  這一下，石保蘭徹底愣住了。

  秦少爺的安排，還真是挺周到的！

  「挺好了！」

  石保蘭滿意地點了點頭。

  當即，石保蘭開始吩咐工作，「大頭，你和大茂一起，帶著人煮高粱吧！」

  「還記得怎麼做吧？」

  「爹，我記得！」

  石大頭點點頭，「幹了那麼多年，忘不了的！」

  「你們幾個，跟我來！」

  石大頭招招手，開始安排工作。

  洗高粱、裝桶、蒸煮……

  一整套工序，有條不紊地進行著。

  這邊的石保蘭也從懷中打開了一個小包裹，露出了裡面灰褐色的固體。

  「石師傅，這是什麼啊？」

  背後傳來一個聲音。

  石老闆扭頭一看，連忙道：「少爺，你來了。」

  「少爺，這個是家裡藏的酒麴。好多年了，之前釀酒就是用的這些！」

  「唔，挺不錯！」

  秦牧滿意地點了點頭，道：「你先按你的方法釀酒吧，等做好了，我再看看。」

  「我在古書上，看到一個新方法，到時候和你探討一下。」

  「行！」

  石保蘭點了點頭，繼續開始工作。

  對於釀酒，石保蘭還挺在行。

  短短几天，高粱已經釀成了酒。

  淡淡的酒香，瀰漫在空中，沁人心脾。

  「這味道，不錯！」

  石大頭也滿意地點了點頭，拿著一個木勺，舀了一點酒水，倒在碗中。

  輕輕抿了一下酒水，石大頭笑著說道：「爹，咱這釀酒技術沒落下呢！」

  「這酒水味道，很好！」

  「不錯！」

  石保蘭也抿了一口，滿意地說道：「釀出來酒就好啊，也不辜負少爺對咱們的信任啊！」

  這時，秦牧從外面走了進來，「酒釀好啦？」

  「少爺，你嘗嘗？」

  石保蘭遞過來一個碗，笑道：「味道還不錯。」

  接過碗，秦牧小口喝了一口，眉頭微微皺了起來。

  「這味道，有些太淡了！」

  （還有更新耶）