第637章 震撼解釋！雲中雀與井底蛙！熱血沸

  第637章 震撼解釋！雲中雀與井底蛙！熱血沸騰！「李教授是萬里鵬！」

  熱水和冷水的結冰實驗震撼了在場所有人。

  結果實在太出人意料了。

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  吳大猷、周培源、甚至顏任光都迫不及待地想要知道其中的原理。

  李奇維看著眾人的表情，下一句話卻驚呆了全場。

  「其實，我也不能確定這個現象背後的機理。」

  嘩！

  全場震撼！

  眾人都覺得不可思議！

  如科學之神一般的李教授竟然解決不了一個傳統熱學問題。

  「真是不敢想像啊。」

  「熱學竟然還有能難倒李教授的領域？」

  吳大猷張大了嘴巴，這一瞬間他仿佛感受到了什麼。

  李奇維笑著說道：

  「首先，我要解釋下我為什麼會提出這個問題。」

  「就在幾天前，我的兩個孩子找到我，他們今年只有7歲，非要纏著吃冰激凌。」

  「我就準備自己用熱牛奶製作。」

  「然而，兩個小子非常調皮，還沒等第二杯熱牛奶冷卻呢，就連忙塞入了冰箱。」

  「我也沒在意，當我估摸著時間到了打開一看，發現熱牛奶竟然先凝固了，而第一杯冷卻的牛奶卻還是粘稠狀。」

  「當時我非常驚奇。」

  「因為這個現象完全違背了人們的日常經驗。」

  「接著，我又重複了幾次實驗，發現都是這樣的結果。」

  「熱牛奶就是比冷牛奶先結冰。」

  「換成水也一樣。」

  「我推測，可能所有的液體都會有這種性質。」

  「於是，就有了今天這個問題。」

  嘩！

  眾學生都覺得非常驚奇。

  李教授做個冰激凌都能發現那麼有意思的現象。

  現在這個時間點，冰箱早已出現，冰激凌更是歷史悠久的美食。

  雖然婆羅洲很貧窮，一些富裕之家也勉強可以嘗試。

  李奇維甚至看到很多學生在咽口水了。

  不過沒有人因此怨恨李教授過的奢侈。

  相比對方所付出的，現在的生活簡直不值一提。

  得益於哈伯的人工氨，現在婆羅洲基本上沒有因為糧食而餓死的人。

  而且李府每個月都會舉行慈善施粥。

  李教授是把婆羅洲人民放在心上的好領袖。

  李承仁滿臉驚訝。

  他知道父親說的是五弟承義和六弟承禮。

  「這兩小屁孩竟然敢背著我偷吃冰激凌？」

  他決定回家後拿出三哥的威嚴。

  這時，李奇維繼續說道：

  「我發現熱水比冷水先結冰的現象後，開始思考其中的原理。」

  「這不思考不知道，一思考嚇一跳。」

  「我發現我無法準確分析背後的原因。」

  「因為影響因素實在太多了。」

  「我隨便就能舉出幾個。」

  「第一，熱水中溶解的氣體比冷水中多。」

  「當水開始結冰時，這些溶解的氣體會形成一個個小的空洞。」

  「在結晶學中，這些空洞是非常有利於晶體的形成的。」

  「所以，熱水反而更容易結冰。」

  「第二，水從液體變成固態，其實就是水分子中氫鍵的結合。」

  「根據研究顯示，溫度越高，水分子的氫鍵能量越高，所以越容易形成結合在一起。」

  「第三，在水冷卻的時候，熱水的對流比冷水的對流劇烈，所以熱水的溫度下降更快。」

  「第四，因為溫差不一樣。」

  「熱水和製冷設備的溫差是70℃，冷水和製冷設備的溫差是30℃。」

  「溫差越大，能量傳遞越劇烈，也會導致熱水更快結冰。」

  「如果40℃的水放在-40℃的環境中，70℃的水放在-10℃中，或許情況就發生了變化。」

  嘩！

  不少人再次震撼！

  一個小小的熱學實驗，竟然包含了如此多的內容。

  什麼氫鍵、對流，只有高中以上的學生才能聽懂。

  吳大猷聽的如痴如醉。

  現在他終於明白了，自己其實是井底之蛙。

  他的物理每次都是第一，甚至經常滿分。

  但不代表他就對物理有所理解了。

  只有真正善於主動去發現生活的物理現象，主動去研究背後的機理，才算是真正入門。

  這一刻，吳大猷對物理產生了更強烈的熱愛！

  這時，顏任光笑著說道：

  「校長，如果是這樣的話，我也想到了一些可能性。」

  李奇維說道：

  「暢所欲言。」

  顏任光說道：

  「第一，裝熱水的容器底部融化了製冷設備中的冰，從而改變了傳熱條件。」

  「如果在熱水降低到一定溫度後，立刻改變其位置，或許它不一定先結冰。」

  「第二，冷水在製冷設備中有更高的概率發生過度冷卻，而熱水卻能正確結冰。」

  嘩！

  眾多學生議論紛紛。

  周培源感嘆道：

  「顏教授果然不愧是大學教授，基礎紮實。」

  「經過李教授的指點，他瞬間就想通了。」

  「這是一個極其複雜的綜合性問題！」

  真實歷史上，直到後世，姆潘巴現象也沒有最終的準確解釋。

  關於熱水為什麼比冷水先結冰，仍然是一個謎題。

  它和流體力學中的「湍流」類似，是一種非線性問題。

  李奇維滿意地點點頭，笑道：

  「顏教授分析的很有道理。」

  「按照嚴格學術的定義，這其實是一個非平衡態熱力學問題。」

  「你們目前所學習的熱學知識，其實都包含了一個隱形前提，那就是平衡態。」

  「比如一杯水的溫度是70℃。」

  「這種說法乍聽起來沒有問題，但如果較真，就會有很大問題。」

  「當熱水開始冷卻時，水分子的運動不再是平衡狀態，此時沒有溫度的概念。」

  「所以，之前吳大猷同學說，70℃的水要結冰得先降溫到20℃，這句話是不妥的。」

  「溫度在這個實驗中已經失去了意義。」

  「降溫不是我們所想像的，從70降低到69、68」

  「這是一個非線性的非平衡態物理過程。」

  「自然界到處都是這樣的現象。」

  「你們背的滾瓜爛熟的熱力學定律在非平衡態系統中不再適用。」

  「大量無規則、快速運動、極速變化的粒子，需要全新的理論、方法來研究。」

  嘶！

  會場內頓時響起小範圍的驚呼聲。

  吳大猷等人瞪大了雙眼，心中震撼！

  李教授所講述的內容，境界簡直要突破天際了！

  「天啊！」

  「原來理論和真實世界還存在這樣一條鴻溝！」

  「可笑我之前還以為學好熱力學四定律，就能解釋一切現象呢。」

  「溫度的來源是物理學家為了方便描述平衡粒子的整體性，所抽象出來的概念。」

  「如果不了解它的來龍去脈，還會以為溫度是與生俱來的呢。」

  「但僅僅一杯降溫的水，就沒有了溫度的概念。」

  「真是大開眼界！」

  這一刻，眾人才感受到科學的博大精深。

  每一個概念，遠遠不是書本上幾個字那麼簡單。

  它們的背後也許充滿了各種踐行的探索，和科學家的妥協。

  人類本身的思維，註定了其只能理解線性的變化。

  對於非線性的變化，我們就會失去真實的感知。

  周培源神色興奮道：

  「這次果然來對了！」

  「李教授雖然沒有直接講授知識，但他表達的思想比單純的知識更重要！」

  徐寒冬對顏任光感嘆道：

  「校長上的課還是熟悉的味道。」

  「真是懷念啊。」

  顏任光也沉浸在美好的回憶之中。

  李奇維繼續說道：

  「當然，我今天不是為了和大家討論熱水先結冰到底有多少影響因素，具體的機理是什麼。」

  「而是想藉此說明一個問題。」

  「那就是科學家的類型。」

  「在我看來，這個世界上的所有科學家可以分為兩種類型。」

  「一種是【雲中雀】，另一種是【井底蛙】。」

  「所謂的雲中雀是指飛在天上，穿梭於雲中的雀兒。」

  「它們能俯瞰大地的全貌，卻不知山具體有多高，河具體有多深。」

  「這種類型的科學家，往往更喜歡關注宏觀問題，他們不在乎具體的細節。」

  「比如或許有的熱學家認為熱水先結冰就是個溫度降低的過程。」

  「雖然它很複雜，但本質簡單，所以他們不想去理解其中的細節。」

  「但是【井底蛙】類科學家不一樣。」

  「這裡要注意，我說的井底蛙沒有任何貶義的意思。」

  「而是指這類科學家喜歡在某個分支上拼命鑽研，只看到頭頂的那一小片天。」

  「比如，如果有人想把熱水先結冰的問題研究到底，那麼他就屬於井底蛙式的科學家。」

  嘩！

  如此通俗的解釋，讓幾乎所有學生都能聽懂了。

  「我知道你們當中，有很多人更喜歡當雲中雀，而不是井底蛙。」

  「因為前者看起來更加高大上，像真正的科學家。」

  「而後者卻給人留下鑽牛角尖的印象。」

  「然而，我要說的是，這種想法是錯誤的！」

  「科學成果有大小高低之分，科學家的精神卻沒有貴賤的區別。」

  「不管是雲中雀還是井底蛙，他們都是在嘗試理解這個世界。」

  「知道地有多大很重要，但知道地上有多少河流礦產同樣重要。」

  「有人喜歡基礎物理，有人喜歡應用物理，有人甚至就想鑽研如何造出更硬的螺絲釘。」

  「這些都是科學。」

  「在座的諸位同學，也許將來極少有人能真正走上物理研究的道路，尤其是最前沿的基礎物理領域。」

  「因此，你們當不了雲中雀。」

  「但是請記住，井底蛙依然能發揮出巨大的價值。」

  「你可以改進機器的效率，節省成本；你可以嘗試幾百種配方，製造最好的染料」

  「更重要的是，就算不從事科學事業，也同樣要秉持著這種精神。」

  「想當雲中雀，就要有一往無前，開拓進取的勇氣。」

  「想當井底蛙，就要有堅持到底，絕不回頭的執著。」

  「華夏的未來是你們的，世界的未來也是你們的！」

  轟！

  全場頓時爆發出熱烈的掌聲。

  所有人都不約而同地站了起來，心中對李教授的敬佩達到了極點。

  徐寒冬把手掌都拍紅了，連帶著眼睛也紅了。

  「校長講的太好了！」

  「太好了！」

  這一刻，徐寒冬的內心升起無限的感動，校長簡直說到了他的心坎里。

  他一直以為自己這樣的「差生」並不受到校長的重視。

  然而今天，他終於明白了。

  「校長從來沒有忽視過我們的付出。」

  「老顏他們是雲中雀，高高在上；而我是井底蛙，默默無名。」

  「但是在校長眼中，我們都是一樣的。」

  「我也在為華夏教育事業貢獻力量！」

  徐寒冬對未來再無迷茫！

  他和顏任光相視一眼，然後豪邁大笑。

  周培源、王德昭等人的身體中仿佛有熱血在沸騰！

  人的智商或許有客觀差異，但人的精神卻能彌補一切。

  他們或許永遠也達不到錢五師教授那樣的成就。

  但是只要能在自己擅長的領域做出一點點微小的突破，就足以成為一名真正的科學家！

  「哈哈，有了李教授這番言論，我感覺全身都通透了。」

  「以後物理學不下去了，我就去學造飛機大炮，把敢於侵略的敵人全部趕走！」

  「治不了物理，我還治不了你們！」

  吳大猷、王淦昌等學生更是自信心爆發！

  在李教授的鼓勵下，他們打破了精神上的枷鎖，變得純粹而坦然，不會患得患失。

  甚至還狂妄地說道：

  「我全都要！」

  「我不僅要尋找遙遠的疆域，我還要丈量腳下的山河。」

  會場內的氣氛徹底瘋狂！

  忽然，有人好奇地問道：

  「李教授，那你是什麼類型的科學家？」

  李奇維聞言，微微一愣。

  他的嘴角噙著好看的笑容，搞怪道：

  「你猜？」

  說罷，便走下了講台，結束今天的演講。

  眾人哈哈大笑。

  不過，所有人的心中都不約而同出現了一個答案：

  「李教授是那九萬里之上，超越天地的大鵬！」

  ——

  接下來的兩個月內，李奇維走遍了婆羅洲的主要城市。

  他視察了各大研究所、實驗室、公司、學校等的建設情況。

  婆羅洲的發展堪稱用神速來形容。

  與此同時，在遙遠的歐洲大地。

  核物理的時代終於真正來臨了！

  而拉開這場大幕的人，卻是一位快要被科學界忽略的女性。

  （還有更新耶）