第994章 被保留的課外課程

  第994章 被保留的課外課程

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  其他賣小吃的攤位能不能活不知道，但極星寮的攤位人氣是真的火爆，才正在擺放就有人圍上來了。

  「我昨晚吃了這家攤位的炒飯，今天再去買別人家的炒飯，雖然味道也不錯，但總感覺在火候上比起這家差了一些，今天晚飯還沒吃，就是等著這一口。」

  「沒錯，我也是，我媽做的炒飯，飯都能粘鍋上，我願稱這攤位賣的炒飯，是我今生吃過味道最好的！」

  「老闆，給我來一份炒飯。」

  「我要兩份。」

  「只是一個晚上，你們就有老顧客了，該不會是你們往炒飯里下藥了吧？」

  吉野悠姬看著圍在攤位周圍的顧客，忍不住就問向正在潤鍋的幸平創真。

  「哈，怎麼可能，作為正經餐館的繼承人，我可是很遵守食品安全法的，不可能往料理中下奇怪的東西。」

  「這點我可以作證。」

  布羅利抬起左手為幸平創真作保，其他人則看著被他放開手的胡蘿蔔片，在對方另一

  只手拿的菜刀的落刃下，依舊安靜穩在菜板上被切成均勻見方的粗絲，心中不約而同暗道一聲離譜。

  「至於為什麼一晚上就有老顧客，那當然是我家炒飯的火候賊棒了，不需要多久，只需要吃上一頓，就會被我家餐館的炒飯所俘獲。」

  幸平創真歪嘴，露出理所當然的微笑。

  「炒飯最吃火候，火候好的炒飯，的確能讓人念念不忘————」

  一色慧在旁邊認同他的話，頓了頓，就暴露真實目的。

  「所以，第一份炒飯，能我先點嗎？」

  他扶著肚子。

  「中午吃的少，現在我有些餓了。」

  極星寮眾人看向一色慧，不約而同撇了撇嘴。

  「沒問題，大家先吃，吃飽了才好幹活！」

  幸平創真直接答應，一邊的顧客則是吐槽起來。

  「不是，這位老闆，誰家攤位開攤的時候，是先讓員工吃工作餐的？！」

  「老闆，我已經點餐了，錢都付了，能不能先給我炒一份啊！？」

  「各位，不要著急，我這鍋幾個人一起炒的，等我三分鐘，三分鐘炒完這鍋後，就輪到你們了。」

  滋啦滋啦的炒飯聲響起，飄蕩起的米飯和食材的香氣，讓有怨言的顧客都閉了嘴。

  看著米飯在熱鍋內上下翻滾，逐漸產生美拉德反應，不少人不由都咽起了口水。

  「你們直接把員工餐賣我也行啊！」

  特別是當今天專門熬的混合高湯醬油料汁一澆入，蔥花再一撒，那瀰漫的香氣卻是不斷衝擊圍在攤位前顧客們的理智。

  「嗯，果然美味。」

  一色慧嘗了一口，臉上就露出了被炒飯滿足的模樣。

  「隔夜經過冷凍的米飯富有嚼勁。」

  「表面吸飽湯汁，又經過急火快炒，形成複合味道的美拉德反應外殼，每一口咀嚼，都是讓香氣的炸彈在嘴中爆開。」

  「難怪只是一個晚上就有回頭客，這個真好吃~」

  極星寮的其他人也有，一大鍋炒飯每人分得小半盒，用作墊肚子剛好合適。

  只是，這對於極星寮眾人合適，但對於在旁邊只能看不能吃的回頭客，就有點不太合適了。

  「不是，你們別說了，我的肚子已經饑渴難耐，在不斷叫喚了！」

  「快炒吧，老闆，再不炒的話，我感覺自己能餓死在你們攤位面前。」

  「喂，兄弟，你怎麼倒下了，別真碰瓷啊？！」

  「扶我起來，我只是工作了一天，中午飯都沒吃，有點低血糖了而已，只要給我來一份炒飯就好。」

  「客人，如果您不介意的話，這個我還沒動過————」

  路人突然倒下，讓攤位面前出現一陣騷亂，田所惠把自己還未動過的小半份炒飯，送給了突然倒下有些低血糖的上班族路人。

  「小姑娘，你真是個天使～」

  低血糖上班族的話，得到了周圍顧客一齊點頭的贊同。

  「啊，沒有，我只是做了該做的事情————」

  田所惠紅了臉，連忙擺手道。

  「布羅利大哥，今晚講效率，不用展示刀工了，趕緊切完過來幫我一起炒。」

  幸平創真招呼一聲。

  「好。」

  布羅利應了一句，本來有節奏的馬蹄噠噠切菜聲，瞬間變成了機關槍噠噠噠的射擊聲o

  那手速幾平幻化成了殘影，炒飯所需食材幾乎是以肉眼可見的速度，被切好。

  胡蘿蔔丁，香菇丁，五花肉丁，丁丁入碗，讓被炒飯味道吸引而來的回頭客和路邊新顧客都看呆了。

  「這是人能做到的手速嗎？」

  布羅利可不管這些人的想法，在切好後就圍上圍裙，來到今天從極星寮那邊借來的猛火爐灶灶台前，就和幸平創真一起炒起飯來，兩人一左一右，動作逐漸變得統一，竟是有種在環太平洋內開機甲、甜蜜雙排的感覺。

  見到兩人如此賣力炒飯，極星寮其他過來幫忙的人，卻也是不甘示弱。

  「燒鳥料理，搭配炒飯，吃著更香！」

  吉野悠姬邊烤邊喊。

  「蔬菜天婦羅，海鮮天婦羅，蘑菇天婦羅，好吃不貴。」

  青木大吾和佐藤昭二，一個負責料理食材，一個負責炸制食材。

  「甘酒，這位客人，您要來一杯甜滋滋、冰冰涼的甘酒嗎？」

  榊涼子拿著甘酒，在顧客群里推銷起來。

  「煙燻芝士奶酪，你們，誰要加點？」

  伊武崎峻有些內向，但畢竟拿的是芝士，還是有人想在米飯上加這玩意的。

  他拿著噴火槍，對想要加點芝士的顧客，手裡的炒飯進行二次加工。

  「極星寮夜攤，歡迎各位先生女士們的到來~」

  一色慧，與其說是遠月十傑，不如說是牛郎聖體，不知不覺，出去招攬客人的他的身邊，就圍了一群各個年齡段都有的女性。

  當然，還有取向可能不正常的男性。

  「燒鳥料理起源於江戶時代，當時受到佛教影響，長期禁止使用獸肉，但鳥類在當時不算獸，故而民間逐漸出現了烤鳥吃的習慣。

  到了明治維新時期，天皇帶頭開葷，肉食禁令解除，牛肉、豬肉開始普及，而雞肉則

  因為價格便宜、易得，反而成為大眾最常吃的肉，烤雞肉串便也在街頭大量出現，只不過燒鳥這個稱呼依舊延續————」

  味覺博士丸井善二不愧是研究古典料理的，對於料理的起源那叫一個信手捏來，他竟是站在攤位旁，當起了導遊式的人物，為過來關顧的客人，介紹著燒鳥料理的起源。

  「請各位不要擋住路，過來這邊分想要買的料理稍後等待————」

  田所惠雖然性格內向，但在招待客人方面的親和力卻是拉滿，被她引導的客人逐漸在街上排出了一條長隊。

  她本人則拿著紙筆，一個個登記排隊客人想要點的料理，一般登記個十幾人，就會返回去幫忙打包料理，再幫忙收錢，把打包好的料理遞給排隊過來的客人。

  極星寮的攤位十分火爆，而在眾人的齊心協力下，倒是忙中有序，周圍小吃攤的攤主見到這一幕，本以為自家攤位要完蛋，但實際並沒有，特別是一些不是經營競品吃食的小攤，因為人流量增多，生意反而變得比以前更好。

  什麼，你問經營競品的小吃攤怎麼辦？

  嗯，一攤起、一攤落，雖然生意是做不完的，但同條夜市街的人流量，所擁有的購買力是有數的，總有攤位要淪為炮灰被更好的攤位碾碎。

  當然，這是誇張的說法，畢竟，也不是每個顧客都願意為一口吃食，就等上太長的時間，還是有人去那些沒什麼人排隊的競品攤位購買相對應的吃食，以解決被極星寮攤位那些吃食香氣勾起來的饞蟲。

  準備擺攤的食材消耗的速度比預想中要快，明明多準備了三倍的量，但小攤營業的時間卻反而比昨天要短，三個小時不到，所有食材就被消耗了個乾淨，最終被搬上車的，除了料理廚具之外，就只剩下被收拾好裝袋的垃圾了。

  六點多出的攤，九點多就回到了極星寮，當大家洗完澡，來到一樓食堂碰面的時候，桌上就擺了一沓零散的錢。

  二十四萬兩千一百円，就是今晚的營業總額。

  看起來好像很多，但實際算了算帳——————

  「如果不算人工成本的話，利潤能到53%，也就是十二萬八千三百多円。」

  「但如果要算人工成本的話，今晚咱們十個人，平均每人一萬兩千円。」

  「，怎麼感覺還不如昨天的？」

  吉野悠姬驚訝問，然後額頭就被榊涼子敲了一下。

  「別忘了經營時間，昨天幸平和布羅利，是幹了將近四個小時，而今天我們才幹了三小時不到。」

  「如果計算經營時間的話，那麼，今晚咱們人均時薪是四千多円了？」

  「耶，發財了～」

  青木大吾和佐藤昭二互相擊掌。

  「那麼，分一下錢吧。」

  布羅利坐在中間位置，就準備分贓。

  「啊，我不用分錢的，今晚我是去幫忙的。」

  田所惠面對要分錢的情況，卻是趕忙擺手說道。

  「，差點忘了，咱們今晚是無薪幫忙的。」

  這時候，擊掌兩人也是反應過來。

  「我也不需要，說好是去幫忙的。」

  田所惠表態後，其他人也是紛紛表態，表示不需要分錢。

  十二萬多円看起來不少，但真仔細算的話，還不夠買一條兩斤重的虎河豚的。

  而布羅利之前請大家吃了九條兩斤多重的虎河豚，現在又哪好意思分對方這沒生活費才出來擺攤賺的錢。

  「你們這是覺得吃了我的河豚料理，才不打算分錢的嗎？」

  布羅利看了眼不打算分錢的眾人，不由就問。

  「嗯。」

  而被看到的人，或是回應，或是默認。

  「這就沒意思了，我請你們吃河豚料理，你們不也請我吃你們的料理了嗎，如果是因為虎河豚這種食材比你們所用的食材更貴，你們就這樣，那這就不算是請了，而是強買強賣。」

  「呃，那布羅利師傅，你的意思是？」

  眾人面面相覷，吉野悠姬問向他。

  「你們過來幫忙可以，但錢還是要分的，頂多就是我拿多點，你們拿少點。」

  布羅利說道，他從不虧待對自己好的人。

  「我看行，沒有收益的事情是做不長久的，但如果是有收益的事情，說不定那個小夜攤，就是我們極星寮以後的課外實踐料理課了。」

  一色慧一拍手直接贊同。

  廚師嘛，只有料理理論經驗可不行，還需要有面對客人的實戰經驗。

  雖然今晚他沒有動手做料理，只是做招攬客人的活計，但卻從眾人一起擺攤面對客人

  的情況，看到了對於提升這方面相關經驗的好處。

  而這本來是之後遠月學園才會讓高一學生去面對的事情，如果現在就能提前預習、積累面對客人這方面相關的經驗，說不定之後遇到相關的考核，就不會有太大壓力。

  一色慧的小心思，在場眾人並不清楚，但大家倒是認同了他說的話，只是這錢具體要怎麼分，眾人卻有些爭論不休。

  青木大吾認為布羅利直接拿一半，剩下一半其他人去平分，但田所惠卻覺得自己沒做什麼，和大家平分不合適。

  丸井善二也是如此，覺得自己只是在旁邊介紹料理、幫忙打一下包而已，勞動強度和實際做料理的人不同。

  但吉野悠姬不這麼覺得，她認為如果不是有田所惠她們在招攬客人，引導客人按照順序排好隊，就算有人來關顧攤位，也可能讓攤位前變得亂糟糟的，說不定還會弄出一些亂子，卻是認為田所惠她們的功勞也是功不可沒。

  沒錯，這群人竟不是在為自身爭取利益，而是在為彼此爭取利益，主打一個謙恭有禮，互相覺得對方應該多拿點。

  「各位，我提一句。」

  一色慧看著這一幕很是感動，卻是拍手打斷了眾人的爭執。

  「雖然夜攤不是餐飲店，但也可以看做是餐飲店的雛形，既然這樣，那我們就按照餐

  飲店的工資比，來分配剩下一半的錢吧。

  廚師承擔食材處理、火候、出品穩定，所以，幸平創真、青木大吾、佐藤昭二和吉野悠姬，你們的薪酬理應拿最高。

  服務員和收銀員，主要的承擔者是田所和榊涼子你們兩個，所以你們拿次一級薪酬。

  至於我和丸井出力比你們少，所以拿最少，薪酬比例就按照1.2比1比0.85來計算，把一半的錢分成相對應比例的八份，你們看如何？」

  「對於這個分配比例，我沒意見。」

  「我也沒意見。」

  一色慧說完，其他人紛紛接受了他的這種分配。

  「布羅利，你覺得如何？」

  一色慧問向賽亞人少年。

  「既然你們都同意，那我也沒意見，不過，為什麼是分八份，你們不是九個人嗎？」

  「？！」

  伊武崎峻坐在邊緣處，看著才反應過來他也在場的眾人，幽幽嘆了口氣。

  「啊，抱歉，把你給忘了。」

  一色慧連忙道歉起來。

  「沒關係，其實我今晚也沒幫上什麼忙，就是在米飯上蓋芝士片，用火槍加熱了一下而已，根本沒做什麼的。

  低存在感的伊武崎峻，早就習慣了這種不小心被人遺忘的事情，倒是不怎麼在意。

  「分九份，伊武拿廚師比例的那份。」

  一場分錢大會順利結束，極星寮夜攤，算是成為了極星寮宿舍的課外課程保留項目。

  （還有更新耶）