第239章

  第239章

  「你給過來看看唄！」江萊道。

  這次江萊給他打電話不是因為自己的事，而是因為楊衛彪旗下的餐廳出問題了。

  這家灰鯨餐廳，在整個魔都數一數二，每天的營收，能有五百萬上下。

  一年下來，有兩三個億。

  雖然楊衛彪不太在意這些錢，但蚊子再小也是肉。

  sto9🍑.com為您帶來最新章節

  主廚突然要跳槽，這事，他確實得出面解決一下。

  「你現在在那邊吧，我馬上過來。」楊衛彪說完，掛斷了電話。

  相比起餐廳的事，一把遊戲，顯然就不怎麼重要了。

  楊衛彪將手機裝了起來，看向林宛瑜。

  「我有點事出去下，在我沒回來之前，你先別出門吧，我怕伱不認識路。」

  「如果有什麼問題，隨時打我電話。」楊衛彪叮囑林宛瑜。

  「姐夫去忙吧，我沒事的。」林宛瑜乖巧的點頭。

  「嗯！」楊衛彪也不廢話，開車來到了灰鯨餐廳。

  在辦公室中，楊衛彪見到了江萊。

  辦公室中，還有一個穿著白衣大褂的胖子。

  想必他就是灰鯨餐廳的主廚了。

  楊衛彪上下打量了他一眼，他是外國人，金髮碧眼，表情看上去有幾分兇狠。

  江萊見到楊衛彪前來，鬆了一口氣。

  「你總算來了！」

  「現在什麼情況了？」楊衛彪問了一句。

  「我們的主廚，和我們的合同已經到期了，他想要跳槽到另外一家餐廳。」

  「可是，之前他又沒有提過這事。我們現在根本來不及找新的主廚。」

  江萊有些著急。

  灰鯨餐廳不是那些小型餐廳，有些顧客，很早之前就有過預定。

  如果突然停業，那必然會引起他們的不滿。

  這一行，聲譽是非常重要的。

  哪怕他們明天就能招來新的主廚，那今天，恐怕是沒辦法營業了。

  其實，更為重要的一點是，這個主廚，之前沒有說過這事，突然就要辭職。

  讓江萊沒有一點點的防備。

  楊衛彪在了解了事情的經過後，他再次將目光放在了那個外國主廚身上。

  「你既然要辭職，為何不事先說出來，我們餐廳這邊，也好有個應急措施！」

  「先生，這好像不屬於我的事。我的合約在昨天已經到期了，我今天提出辭職申請，應該沒有任何問題，不存在任何違約的問題吧？」

  那個金髮碧眼的外國主廚道。

  在不準備續約的情況下，沒有任何提示，直接合約到期這一天就跳槽。

  這要不是故意的，楊衛彪都不相信了。

  「你這是要跳槽到那家餐廳，他們給你開了多少價？」楊衛彪問了一句。

  「我要跳槽到，軒威西餐廳，給我開的年薪是五百萬！！」外國主廚淡淡的道。

  楊衛彪有些意外。五百萬年薪。

  在這個行業，算是很高的年薪了。

  據楊衛彪所知，這個主廚原本在灰鯨餐廳的年薪，就有四百萬一年，待遇相當不錯。

  還給他在高檔小區專門配了一套精品房。

  對方現在還想要在這坐地起價。楊衛彪不怎麼高興。

  那個金髮碧眼的外國主廚淡定的一批，他優哉游哉的坐在沙發上，一點也不著急。

  「要不，給他加價？他是想要留在我們這的。」江萊在楊衛彪耳畔低聲道。

  楊衛彪笑了笑，「沒必要。」

  「我們給他開的年薪，已經夠高了，算是他們這個行業的天花板了。」

  「還給配了一套精品房。」

  江萊有些著急了。

  「可是，如果讓他走了。那我們的餐廳怎麼辦？這幾天肯定沒辦法繼續營業了，而且，能不能找到這麼好的主廚，還很難說呢。」

  「有許多客人選擇來我們這裡，就是因為看中了他的名氣。」

  江萊畢竟是這家餐廳的負責人，對於餐廳的情況，比楊衛彪要了解的更多。

  楊衛彪聽完，仍然只是笑了笑。

  「少了他，我們的餐廳照樣可以繼續營業，而且，生意絕對會更為火爆！！」

  「你難道已經有新的主廚人選了？」江萊有些意外。

  楊衛彪看向了那個金髮碧眼的外國主廚，「好了，我們允許你辭職，你可以走了！」

  外國主廚聽到楊衛彪的話，相當的意外。

  他本以為已經吃定楊衛彪了。

  可是，楊衛彪現在竟然允許他離職？

  「先生，你考慮清楚了嗎？如果我現在走了，灰鯨餐廳就沒有主廚了，也就是說，在你們還沒有招到新的主廚之前，你們的餐廳，都有可能無法營業。」

  「這恐怕，會對你們的餐廳的聲譽，起到很大的影響吧？」

  外國主廚開口道。

  「這個，是我們需要考慮的事，和你沒有太大的關係。」

  「現在，你可以收拾東西，走人了！」楊衛彪仍然笑著。

  「哼！」那個外國主廚冷哼一聲，轉身走了。

  臨走前，他看意味深長的看了楊衛彪一眼。

  似乎在說，「我倒要看看，你們灰鯨餐廳在離開我以後，能夠撐多長時間！」

  楊衛彪卻全然沒有將他的目光放在心上。

  在那個主廚離開以後，江萊卻有些著急了。

  「楊衛彪，你在搞什麼啊，我讓你過來，是讓你幫忙協商的，哪怕給他提價也好的。」

  「現在他走了，咱們餐廳這幾天恐怕都沒法營業了。」

  「不就是一個主廚嗎，走了就走了，有什麼大不了的。」楊衛彪笑道。

  「你有更好的人選？」

  「嗯哼？」楊衛彪挑眉一笑。

  「我就知道，怪不得你一點也不慌。那個傢伙，以為在這裡幹了幾年了，居功自傲，現在竟然還和我們坐地起價。」

  「原來你早有安排，楊衛彪，你這也太料事如神了吧？」江萊整個人激動的不行。

  「那個主廚在哪，趕緊讓他過來報導啊，再過幾個小時，餐廳就要營業了。」

  「他已經來了。」楊衛彪神秘一笑。

  「在哪呢？」江萊在辦公室里東張西望，除了楊衛彪外，辦公室在沒有任何人。

  這時，江萊似乎意識到了什麼，將目光放回到楊衛彪身上。

  聽楊衛彪的意思是，難道，他自己要成為灰鯨餐廳的主廚？

  江萊整個人都嚇了一大跳。

  「不會吧？」江萊有些不敢相信自己的猜測。

  「沒錯，就是你想的那樣，我將成為這家餐廳的主廚！！」楊衛彪咧嘴笑了起來。

  「楊衛彪，你可是老闆誒，你來當主廚？」

  「我又不是天天來這當主廚，等招到新的主廚，我就走人。」楊衛彪道。

  「可是，你真的能夠勝任主廚這個工作嗎？」江萊表示相當懷疑。

  楊衛彪笑了笑，「你難道不知道我做菜的口味嗎？」

  江萊當然知道楊衛彪做菜很好吃。

  可是，那些僅僅都是家常菜。

  而灰鯨餐廳，可是高檔西餐廳。

  楊衛彪真的能夠應付得來嗎？

  楊衛彪沒有過多的解釋，來到了後廚。

  江萊也是懷著疑惑的心情跟他來了。

  後廚裡面，總共有四位廚師，八個學徒。

  見到楊衛彪和江萊到來，灰鯨餐廳的經理急忙將所有的廚師和學徒召集起來。

  眾人站成了兩列，站在楊衛彪面前。

  他們看著陌生的楊衛彪，有些好奇，有些頹廢。

  他們都知道，主廚走了，今天和接下來的一段時間，餐廳可能沒辦法繼續運營下去了。

  楊衛彪掃視眾人一眼，冷聲道，「從今天開始，我就是你們的新主廚！！」

  「在這裡，你們每一個人，都必須無條件服從我的命令！」

  「明白沒有？」

  楊衛彪的聲音並不大，可是，帶著幾分不容置疑的味道。

  眾人一聽，如同醍醐灌頂般，一個個都打了一個激靈。

  他們的眼神中，很明顯的多了幾分精神。可是，疑惑卻更多了。

  大家都在猜測，楊衛彪到底是什麼來頭。

  為什麼，主廚一走，這麼快就來了一個新的主廚？

  大家想要過的舒服點，自然要好好的揣摩一下楊衛彪的性格。

  可是，讓他們失望的是，楊衛彪的臉上，一點表情也沒有。

  「今天，一切照常，餐廳仍然跟往常一樣營業，現在，都報出你們的名字，以及，你們的工作範圍。」

  楊衛彪再次大喝一聲。

  「從你開始！」楊衛彪站在他前面的那個大胖子。

  「王遠，負責切菜！！」

  「李明，負責甜點！！」

  「周奇剛，負責牛排的煎煮！！」

  ……

  眾人一一報出了自己的姓名和職位。楊衛彪默默記在心裡。

  「好，現在，你們可以下去忙活了，餐廳馬上就要營業了，你們以前該幹什麼，現在就幹什麼。」楊衛彪吩咐道。

  眾人散去。

  楊衛彪扭過頭，看向江萊，「這裡沒你啥事了，會辦公室吧！」

  「張經理，餐廳的安排，一切照舊，去吧！」

  楊衛彪又吩咐這江萊和張經理。

  江萊和張經理走了，兩人仍舊充滿了懷疑。

  「江總，老闆能夠勝任主廚這個工作嗎？」張經理看向了江萊，一副憂心忡忡的樣子。

  「誒，不管能不能，現在也只能看他的了。」江萊嘆了一口氣。

  如果這幾天，楊衛彪將主廚的工作弄砸了，恐怕最終會讓灰鯨餐廳損失巨大。

  當然，現在一切都已成定局，只能走一步算一步了。

  「張經理，這些天，你多留意一些能力比較強的主廚。如果有合適人選，不管什麼價，都給我將他拿下。」

  ……

  下午五點，已經到了餐廳的營業時間。陸續有客人前來。

  後廚裡面，開始忙活了起來。

  「菲力牛排，兩份，三成熟。」

  「馬卡龍甜品，兩份！」

  ……

  一份份菜餚從楊衛彪口中報了出來。

  那些廚師們，一個個的忙活著。

  楊衛彪站在後廚大門口的一個站台前面，觀察著眾人的工作情況。

  大部分情況下，主廚是不需要親自做菜的。

  主廚的主要目的就是負責監督，和品菜。

  每一道菜餚，只有經過了主廚點頭，才能夠由服務員，端給客人。

  這是最輕鬆的一個步驟，但也是最為重要的一個步驟。

  楊衛彪眼觀六路耳聽八方，這時，他看到有個負責烹飪牛排的廚師，其中有一份牛排的烹飪時間超過了一分鐘。

  因為客人點的是三分熟的牛排，這個烹飪時間，基本上已經超過三分熟了。

  楊衛彪急忙上前，「將這份牛排換掉，煎老了。」

  「主廚，我看了計時器，剛好一分鐘。」那個負責煎牛排的廚師不解的道。

  「誰告訴你三分熟的牛排要煎一分鐘，五十秒即可！！」

  「按照我的吩咐，將這兩份牛排全部換掉！！」

  楊衛彪的語氣，帶著幾分不容置疑。

  那個廚師有點不舒服，因為以前他煎牛排都是一分鐘，也沒有客人反映過有問題。

  他甚至認為楊衛彪是在故意挑刺。

  不過，他不太敢忤逆楊衛彪的意思，老老實實的去做了。

  楊衛彪重新回到了自己的位置上，監視著每一個人的工作。

  廚師精通這項技能，可不僅僅只有中餐，西餐也囊括在內。

  而且，任何一種西餐，每一種菜餚，都有詳細的烹飪方法和配料。

  所以，楊衛彪擔任主廚這個位置，哪怕沒有任何經驗，也完全可以憑藉廚師精通這項技能，成為一個很牛逼的後廚。

  牛排煎好了，需要調配醬汁了。

  這一步，本來是由另一位廚師來進行的。

  楊衛彪卻走了上前，讓他在旁邊看著。他要自己著手醬汁的調配。

  「這是我的獨門配方的醬汁，好好看，好好學倉！」

  「黑胡椒，黃油，魚子醬！」

  楊衛彪將配料全部告訴了旁邊那個負責調配醬汁的廚師。

  配料齊全後，楊衛彪開始熬製醬汁。

  什麼樣的火候，什麼時候添加什麼配料，每一個步驟，他都告訴了旁邊的那個廚師。

  醬汁調配好了，楊衛彪細緻的將其淋在了牛排上。

  一份菲力牛排完工了。一直站在楊衛彪旁邊的那個負責調配醬汁的廚師突然看向楊衛彪，開口道。

  「楊主廚，我第一次見有人用魚子醬調配醬汁的，你這也，太奢侈了吧？」

  「而且，這樣，真的不會破壞菲力牛排原本的口感和味道嗎？」

  那個廚師的問題，很專業，他的質疑，不無道理。

  楊衛彪卻笑了笑，「到時候你就知道了。」

  「我剛才跟你說的那些東西，你都記住了嗎？」

  「記住了！」那個廚師點頭道。

  「嗯，以後每一份牛排，都淋上這樣的醬汁，至於魚子醬，用最普通的就行了，控制好用量就行了！」

  楊衛彪道。

  兩份菲力牛排裝好盤後，楊衛彪勻了一點醬汁嘗了嘗。

  和廚師精通技能中的那個醬汁的味道，一模一樣。

  楊衛彪知道自己是成功了，滿意的點了點頭。

  他摁下了桌子上的鬧鈴，立刻有服務員走進來，端著菲力牛排走了。

  在灰鯨餐廳的客廳裡面，有兩個穿著高貴禮服的年輕女子，剛才就是她們點的菲力牛排。

  「菲菲，這家餐廳的菲力牛排，有你說的那麼好吃嗎？」

  其中一個穿著藍色長裙，面孔如洋娃娃一般精緻的女孩道。

  菲菲，穿著一襲妖艷紅裙的女子笑了笑。

  「雪兒，現在菜不是上來了嗎，你自己嘗嘗不就知道了？」

  「不好吃，我怎麼可能會帶你來這？」

  雪兒姑娘笑了笑，收起刀叉，開始品嘗起來。

  陳菲菲，周雪兒，兩人都是來自富豪之家，是標準的白富美。

  牛排什麼的，她們從小吃到大。

  對於每一種牛排，她們都有些相當深入的了解。

  可是，當她們眼前的這份菲力牛排入口的那一刻，不由的瞪大了眼睛，彼此看著對方。

  眼神中，充滿了震驚。

  一股魚子醬清新的味道在口腔力擴散，三分熟的菲力牛排鮮嫩爽滑，和魚子醬的味道，纏繞在一起。

  非常的富有層次感，並不會互相干擾彼此的味道。

  清新和鮮嫩爽滑的口感混合在一塊，給人的口腔帶來了非凡的衝擊。

  過了好久，她們才回過神來，不顧形象的大快朵頤起來。

  兩人都安靜的吃著，沒有再說一句話。

  一份牛排，僅僅用了三分鐘，就被她們給消滅乾淨了。

  要是平常，以她們受過的高等教育，再怎麼樣，也不至於這麼快吃完一份牛排。

  實在是太好吃了，她們根本就不顧不上其他的。

  「菲菲，這麼好吃的牛排，你竟然才第一次帶我來吃，哇，太過分了吧！」

  周雪兒滿臉的嬌嗔。

  陳菲菲臉上有些驚愕。

  因為，這份菲力牛排的味道，和她以前來這裡吃的，不一樣。

  不論是牛排的口感，還是醬汁的味道。

  比以前，好吃了十倍不止。

  「雪兒，這家餐廳換主廚了。這份牛排的味道，和之前我吃過的，不一樣？」

  陳菲菲道。

  「難道你以前吃過的，更好吃？」周雪兒相當震驚。

  因為這已經是她從小到大，吃過最好吃的一份牛排了。

  「不是更好吃了，這一份牛排的味道，是我吃過，最好吃的一份牛排了！」

  「我突然對這個主廚很感興趣了！」陳菲菲道。

  「我也很感興趣啊，能夠做出這麼好吃的牛排的人，肯定是個非常大牌的廚師！」

  周雪兒也是相當激動。

  她甚至在想，要是能夠讓這個廚師，天天在家給她做飯吃，那得是何等的享受啊。

  這時，陳菲菲打了個響指，叫來了旁邊的服務員。

  「兩位小姐，請問有什麼吩咐嗎？」

  一位男性服務員微笑著走了上來。

  「那，這是你的小費，你去走一趟，幫我將你們這的主廚叫來。」

  陳菲菲從包包里取出一沓紅票票，遞給那個服務員。

  （還有更新耶）