第340章 不算什麼大簍子
第340章 不算什麼大簍子
孫胖子當初是誇下海口，要讓媳婦當全職太太的。
但眼前這個情況，公司也是勉強維持，再加上前不久自己一手造成的意外，他們距離財富自由更遙遙無期。
好在萌萌對自己的支持一如既往。
無論是在他經歷挫折的時候，還是在他變胖之後。
這也讓他非常感動。
本章節來源於sto9.com🎶
孫胖子忽然想到，當初許諾給媳婦的這兩件事情都沒有辦到。問道：「你會不會後悔和我結婚呢，萌萌？」
徐萌萌點點頭，若有所思。
「你變胖了，確實不如以前帥了，但現在看著倒是也挺順眼的。」
不過，這其實和在麥田裡撿麥穗是一個道理。當想要撿到一個最大的麥穗的時候，如果總是想著，前面或許有更大的更好的，可能走出麥田，也只能空手而歸。
反而不如一開始遇到的那個麥穗。
何況這個麥穗還會自己變大。
孫胖子嬉皮笑臉起來：「謝謝你，媳婦，其實也不用你養我，你多給我點零花錢就好了。」
「這可不行。」
徐萌萌板著臉說道。
隨後她也看到孫胖子已經開始了埋頭乾飯。
這幾天孫胖子一直沒怎麼吃東西，他還真有點餓了。
雞公煲那濃厚的醬香中，還包裹著一點油脂的焦香氣，和芹菜的清香，聞起來非常誘人。
碗中的雞翅，表面有點焦焦的口感，裡面吃起來卻是軟嫩不柴，入味十足。
嘗過雞肉之後，就是主食了。
雖然孫胖子此時的碗裡面還有米飯，但吸滿了湯汁的方便麵，更加吸引他。
他從鍋里又盛了一點湯汁，淋在了米飯和方便麵上。
隨後用麵條將米飯捲起來，一口吃了下去。
老闆煮方便麵的時機把握得很好，吃起來有點彈爽，沒有黏成一坨。
配合上咸香微辣的湯汁，連著一口米飯在嘴裡面咀嚼的過程，更是讓人慾罷不能。
他一連著又夾了很多麵條放到碗裡。
芹菜...
芹菜孫胖子又給徐萌萌夾了回去。
徐萌萌倒是覺得這些小配菜也挺不錯的。吃起來脆脆的，跟咸香的雞肉一起吃，非常搭配。
嘗過小店的雞公煲之後，孫胖子在媳婦和美食的鼓勵下，終干恢復了常態。
他好奇的問向李瑞：「老闆，你這雞公煲怎麼做的？好像和我吃過的不太一樣。」
熟客很給面子，讓李瑞有機會簡單說一下雞公煲的做法。
很多雞公煲的做法中，可能因為雞肉不夠新鮮，或者是批量出餐更加方便，都要用醬料提前進行醃製。
這樣做，反而不如用新鮮的雞肉，先下鍋炒一下，味道更香。
煸干表面的水汽之後，也讓雞肉變得外焦里嫩。
用雞肉裡面所炒出來的油脂，將蔥姜蒜干辣椒爆香。
然後再下入醬料，由店裡諸多醬料中柱候醬、甜麵醬、海鮮醬、豆瓣醬的隨心搭配。調味有生抽鹽糖...
加高湯燒開，移入砂鍋中開煲。
這個煲的過程，才是雞肉入味，以及將肉香釋放到鍋中的過程。
雞公煲有乾鍋，湯鍋兩種做法，它們主要的區別在於，乾鍋的不用加水，雞肉表皮在和砂鍋接觸的過程中，會自己煲出水來，焦香味更濃。
湯鍋的，則是可以下入更多食材。
根據食材的成熟時間和顧客的需求，一一下入各種配菜就可以了。
通用的芹菜、洋蔥，有增香去腥的作用，用炒過雞肉的底油煸一下，味道更好。
乾鍋的一般是墊在雞肉下面。
雞公煲的每一個步驟都要認真對待，但李瑞的描述並不複雜。
讓人能一下子聽個大概，又不會讓人感到無聊。
徐萌萌佩服地對李瑞說道：「李老闆，還得是在你的店裡，這傢伙好幾天沒怎麼吃東西了。」
顧客的誇讚確實很讓人開心。
但李瑞同樣在意顧客們的身體狀況：「要是之前沒怎麼吃東西的話，現在一次吃這麼多，會讓腸胃不適應的，你們如果吃不完，可以打包帶走的。」
「老闆放心好了，」徐萌萌笑道：「他的沒怎麼吃東西，應該和你想的不會太一樣。」
李瑞回憶著向來要吃兩份的孫胖子，也不由得笑了。
不過，孫胖子大吃特吃的樣子，還是讓徐萌萌忍不住懷疑，她看向旁邊：「你不會等的就是我這句話吧，想改吃軟飯了？」
孫胖子剛想要調笑兩句「軟飯硬吃」
手機卻來了電話：「彬哥（孫胖子原名孫雲彬）在哪呢？過年想邀你出來一塊坐坐呢，你也不過來。」
徐萌萌問道：「誰呀？」
「小薛和樂樂他們。」
「他們是不是想叫你聚聚啊？之前還找過我呢。」
「沒臉見他們。」
電話中提到的兩人，是和孫胖子一塊創業的朋友，孫胖子對自己搞砸了直播的事情，一直耿耿於懷，所以推脫了好幾次他們的邀約。
這次也想隨便找個什麼藉口應付過去。
而徐萌萌卻第一次自作主張，干涉起孫胖子公司裡面的事情，她拿過手機：「你們過來吧，我們在方達廣場步行街，正吃飯呢。」
「好嘞嫂子，讓彬哥別太在意這件事啊，這大過年的。」
電話那頭的兩人明白，孫雲彬一直是公司裡面的業務主力。
一場直播而已，這也不算什麼大事。
畢竟巨硬公司員工，把全球電腦都干癱瘓了，直播間被封七天，又算什麼呢。
不久之後，孫胖子的兩個朋友過來了，他們三個喝酒吃飯，一直聊到小店下班。
徐萌萌自己倒是先結了帳回家了。
深夜，年三十前的最後一天營業結束，轉過天來就是正式過年了。
統子給出了春節的紅包，以及小店的年夜飯食譜。
似乎在鼓勵李瑞繼續營業。
李瑞也在考慮年夜飯的事情。
最近幾天的顧客，有說過自己因為各種原因不能回家過年的，甚至大年三十晚上，可能也要自己一個人過。
這些顧客們，很希望能找個地方，讓過年的時候顯得不那麼孤單。
正好李瑞也是一個人在這裡。
那大家就一起熱鬧熱鬧好了。
>
（還有更新耶）