第307章 糖醋排骨；很難吃到的江湖菜
第307章 糖醋排骨；很難吃到的江湖菜
這天，蕭寒的經理姐姐來了一趟小店。
九點多鐘，是在泰禾樓下班之後。
小馬見到她很熱情，上來就打起招呼：「趙姐，你是來吃飯的，還是來找人的？」
趙秋燕笑著回應：「一進來就感覺餓了，我先吃點東西吧。」
上次在泰禾樓吃飯，這位經理姐姐還要用自己的員工餐券為李瑞他們結帳呢。
李瑞直接建議道：「趙姐，你就別點菜了，在我們這裡簡單吃點員工餐吧。」
「好呀。」
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趙秋燕當然知道，小店裡的員工餐，味道一流。
她欣然答應。
廚房裡忙活一陣之後，小馬將飯菜端出。
有半份糖醋排骨，青菜小炒，小馬個人買的小甜點，還有一碗店裡自己吊的梨湯。
看起來非常美味，趙秋燕一陣眼饞。
「謝謝李老闆和小馬，我就不客氣啦。」
小馬轉頭回答道：「慢慢吃，不夠說話，可以再找老闆要的。」
「好。」
隨後，趙秋燕也吃了起來。
眼前的糖醋排骨，是她的最愛。
誘人的棗紅色排骨上，掛著粘稠的湯汁，聞起來有最為明顯酸甜氣息，在這之後還有淡淡的肉香夾雜其中。
趙姐直接上手，兩指捏住了一截露出來的骨頭。
牙齒銜住肉之後，輕輕一鈍，便把骨頭拽了出來。
排骨上的肉，也就跟著全部留在了嘴巴里。
吃起來毫不費力。
入口，最先感覺到的，還是酸酸甜甜的味道。
慢慢咀嚼的過程中，外表微焦，內里軟爛入味的排骨，繼續滋養靈魂。
連吃兩三塊排骨之後，趙姐擦了擦手，對李瑞誇讚道：「老闆，你這糖醋排骨做的太好吃了！」
老闆，並不禁夸，」來來來，再給你盛幾塊。」
糖醋排骨，是今天新上的一道年夜飯菜品。
主要食材是豬排。
只取肋骨的精華部位。
鹽水浸泡後，冷水下鍋焊水。
去腥套裝安排好，撇去浮沫，撈出，再次沖洗排骨的表面。
隨後起鍋燒油，將排骨下鍋，炒至表面微微焦黃。
下入冰糖，翻炒糖色。
等到糖色顏色變深，下入蔥姜大料香葉爆香。
除了百味基礎的鹽，糖醋口味的菜品，還有1份料酒、2份生抽、3份醋和4份糖的調味比例。
只不過，香醋，要分兩次加入。
第一次，是在加水燉煮之前，第二次，是在小火燜煮近一個小時之後，大火收汁的時候。
第一次加醋，可以讓酸香更好的深入排骨內部。
第二次，則是為糖醋排骨補充一些表面功夫。
還多放了幾片檸檬，補充果酸香味。
另一邊，小店的一份員工餐，讓趙姐吃的很香，她進入了忘我的狀態。埋頭乾飯的時候，並不在意形象。
對此，小哥還是有點不好意思的。
他走到趙秋燕身旁，小聲說道：「我不是跟你說儘量不要在我工作的時候過來嗎？有啥事，不能等我回去？
現在還上班呢。」
「我就來！你管不著！」
趙秋燕語氣微怒，眼裡卻滿含笑意。
奇怪的調情方式，也成功讓蕭寒氣呼呼的返回了廚房。
李瑞笑著看了看小哥，又看了看那位經理姐姐，他猜測，趙姐晚上特意過來一趟，應該是有什麼事情要說。
果然，趙秋燕吃完之後，想起來今天晚上過來的目的：「吃著飯，差點忘了。」
「跟你們說一個剛剛得到的小道消息，那個曾會長已經被抓起來了，交待了很多事情。」
「其中就有叔叔的事。」
小哥聽到之後，非常激動。
「那我爸他？」
趙姐已經恢復了端莊的姿態，她鄭重說道：「據傳，馬上要開始啟動司法程序，重新調查當年的事情了。」
趙姐傳言來自圈內人士。
對此，小店已經多方確認過，看來這次老蕭同志很有機會洗刷冤屈。
蕭寒聽過之後，握緊拳頭，用力地揮動起來。
李瑞和小馬也為蕭寒感覺到高興。
人不能平白無故的被剝奪自由。
對於小哥而言，長久以來籠罩在他人生中的陰影，照進來第一縷曙光。
擰巴的性格，變得開朗不少。
甚至主動開口，給李瑞幾人，講了很多他爸爸以前的故事。
小馬聽著蕭叔叔的事情，有些好奇，她看向小哥：「按理來說，你爸爸那麼厲害，你以前就沒有學兩手嗎？」
蕭寒很遺憾，」我爸被逮進去的時候，我還端不起大勺呢。」
甚至，他老爸做菜的味道，他也十分模糊了。
唯一給他留下深刻印象的，是他爸爸做菜時，無論是手法還是原材料，都跟蕭寒自己後來學的，有很大不同—
小笨雞、自己晾曬的蘑菇、臘肉...
「江湖菜。」李瑞說出來更恰當的名字，「個性化更強，有點鄉野豪氣，但現在很少能嘗到了。」
尤其是各種食材，已經跟不上現在的商業化節奏了。
這時候，在座位上傾聽很久的趙姐開口說道：「聽你們這麼說，蕭寒的性格應該和蕭叔叔很像。」
小馬八卦起來：「啊？趙姐，你們見過家長了？」
趙姐微微一笑，」這倒還沒有，但我聽蕭寒講過很多他爸爸的故事，這爺倆。」
隨後又講起上一次李瑞三人到泰禾樓吃飯之後，發生的小插曲。
「在你們離開之後，曾學建他們一群人，也去了停車場準備離開，結果卻發現，這個老傢伙的車玻璃，被人砸上兩個雞蛋，氣得他罵了半天街。」
「後來還要查我們店裡的監控。」
「我那時候，還不知道蕭寒和曾學建之間的恩怨，自己先去看了一下監控。」
「一看還真的把我嚇了一跳，那不是蕭寒是誰？」
說到這裡小馬和李瑞都非常好奇，馬金戈戳了戳小哥：「也沒見你提起過這件事情啊。」
蕭寒撓撓頭，有些尷尬。
「我覺得在背地裡幹壞事，並不光彩，之後我也很鄙視自己。
」
經理姐姐嗔道：「你還說呢，得虧監控裡面你沒露臉，人家都報警了。」
蕭寒：「我畢竟也在泰禾樓工作過。」
小馬倒是很欣賞他：「我說你怎麼去廁所用了那麼長時間的，原來是去搞破壞去了，我很欣賞，但是你當初應該叫著我一起的。
，聽到這裡，李瑞敲了敲小馬，「你欣賞個頭！也不怕給你們抓起來。
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