第175章 一口吃不成胖子，板面正宗特色的小故事

  第175章 一口吃不成胖子，板面正宗特色的小故事

  服務員上上下下，

  一趟一趟地奔走於廚房和餐桌之間，

  沒過多久，便將兩碗牛肉麵端到了孫胖子二人這裡。

  孫胖子對大壯說道：

  「開整吧，練了一上午了，得好好犒勞自己一下。」

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  說完便自顧自地吃了起來。

  相比於孫胖子加肉加蛋的豪華版，

  以史大壯的體格子來說，小份加菜，略顯寒酸。

  不過這紅亮的辣椒、湯汁，濃厚的香味，以及足量的牛肉，

  也足夠誘人。

  孫哥請我吃飯，我得給人家一個面子。

  絕對不是因為我控制不住自己。

  湯汁最上一層的紅色油脂，隨著麵條被大壯用筷子挑起，掛在了麵條的表面。

  「禿嚕~」

  麵條入口。

  手擀、抻拉，多次反覆揉壓，讓麵條的口感筋道爽滑。

  湯的汁水，也給足了麵條滋味。

  人對碳水的渴望是難以拒絕的，一口一口下去，真的很滿足。

  吃著麵條，史大壯又夾起兩塊牛肉，送進嘴裡。

  牛肉軟爛不柴，咬在嘴裡，還能感受到牛肉纖維中，蘊含的汁水。是醇厚的肉香與淡淡的料香回味。

  這味道真好！

  孫哥請我吃飯，我不吃光，可能不太禮貌。

  史大壯端起碗來，又喝了一口湯汁。

  湯汁的滋味十足，史大壯吃麵的時候已經領略一二。

  二十餘種調料的複合香味，經過漫長的熬煮，早已浸潤到底料當中，是牛肉板面的厚重底味。

  咸香微辣，讓人慾罷不能。

  就連辣椒史大壯都沒有放過，油炸的過程，賦予了辣椒略微硬挺的外殼，咬開之後，裡面的辣意比湯汁要足。

  又香又辣，讓口腔和腸道都非常刺激。

  看對面的大壯吃得很香，孫胖子對他說道：「這家店味道不錯吧？」

  大壯：「好吃，味道太正了。」

  「你看你吃得多香，我就說一碗小份的你肯定不夠，再來一碗，大壯！」

  沒有回話。

  孫胖子看到史大壯的神色有些不對，

  好吃到想哭？

  像這傢伙的作風。

  不過史大壯還是點了點頭，給出了答案：「我太放縱自己了，孫哥，兩碗牛肉板面太罪惡了。」

  聽完大壯的話，孫胖子才發現原來是這麼一回事。

  對健身的了解，

  他記住了最關鍵的一點。

  於是便安慰道：

  「兄弟沒事，放縱餐嘛，多吃點，一口吃不成個胖子。」

  「嗯，那我下去告訴老闆，再加一份面。」大壯的回答瓮聲瓮氣的，

  站起身來朝樓下走去的時候，帶起一陣微風。

  但這看起來忠厚的面相，

  心底也有點邪惡的小心思。

  「不能光我一個人放縱，健身房還那麼多人呢，得讓他們也領會一下。」

  孫胖子與史大壯兩人，

  因為孫胖子本人不禁餓，來得很早。

  那時候店裡的顧客們，大多有座位等著。

  但當史大壯再次下樓加面的時候，下面已經排了長隊了。

  有人見他下來，

  立馬和同伴說道：

  「有人吃完了，我去上面找個位置了。」

  史大壯提醒道：

  「我是來加面的。」

  隨後又向廚房的位置問道：「老闆，加面不用排隊吧。」

  李瑞沖他點了點頭，笑著說：

  「加面優先，必須吃飽，但是不要浪費啊。」

  但是在看到史大壯的身材之後，覺得他的飯量肯定不會太小，「不要浪費」的話，有點多餘了。

  麵條是手工製作的，

  營業之前，需要和面，將麵團醒發好。

  揉成長條後，用黃花梨擀麵杖擀成厚面片，分成小段。

  需要用的時候，

  再將面段擀扁，

  在小面片中間撒上乾粉，一起抻成長條，即可下鍋。

  體格壯碩的顧客，沒有拿碗下來，李瑞便另取了一個小碗，將麵條撈了進去，

  「加面兩元。」隨後也順帶著加了一點板面的湯底。

  「謝謝老闆。」

  生意還在繼續，

  店裡排起長隊，而更多的顧客都在趕來的路上。

  因為在視頻帳號上發過消息，不少粉絲朋友都過來支持李老闆的生意了。

  「老闆，我差點以為你真的讓人承包了呢。」

  李瑞回答：「沒有的事，小誤會而已。」

  這兩天評論區里出現了奇怪的競價行為，反正網上吹牛皮不要錢，

  「我家裡有石油，李老闆來我家礦上做飯吧。」

  是裡面最誇張的一條。

  不過既然是粉絲過來，當然也是吃到過李瑞之前做過的美食。

  尤其是前一陣滷肉，讓李瑞漲粉不少。

  所以少不了會有顧客詢問：

  「老闆，什麼時候還能吃到滷肉嗎？」

  李瑞回答：「會有機會的，現在一直在這裡開店。」

  顧客聽完很開心：：

  「那太好了，我想早上吃煎餅果子，中午炒菜，晚上來份滷肉，宵夜是燒烤最好。」

  「平時的話，老闆，雪衣豆沙還做嗎？」

  「對了，炸雞，炸雞我沒吃過.」

  老闆做過的美食很多，

  顧客的想法也有點多。

  李瑞：「你的牛肉板面好了。」

  這時候，隊伍中也輪到了一對小情侶。

  雖然不知道「李老闆的小店」，具體賣些什麼，但是「客官裡邊請」讓他們覺得挺有意思。

  關鍵還有人在裡面排隊。

  在好奇心的驅使下，他們便跟著排到了隊伍中。

  女子的好奇心很明顯：

  「老闆，大份和小份有什麼區別啊？」

  李瑞回答道：

  「大份的牛肉和麵條都要多一些。」

  所以大份的20一碗，小份的16一碗。

  「你這裡的辣椒，辣嗎？」女子指著底料的鍋問道。

  「不算辣，是香辣的口味。」

  「那我們要一個大份的，一個小份的，多放點辣椒。」

  「好的，稍等，小牌子拿好。」

  此時一樓正好有空位，但女子將小牌子交給男友後，並沒有急著落座。

  反而是好奇地詢問起牛肉板面前面的名字。

  「老闆，這板面前面怎麼兩個省份？然後這裡不是江海市嗎？」

  正宗特色牛肉板面，

  這也算是一個美食的小故事了。

  李瑞一邊抻麵條，一邊簡單解釋了一下：

  一開始的時候，板面應該算是在桉徽的美食，

  後來在河苝發揚光大了，成了當地的特色，而那裡的人們往往還打著正宗的旗號。

  總之是非常特色。

  類似的可能還有加州牛肉拉麵。

  美食就是這樣子的。

  還有很多，等待著李瑞去慢慢探索。

  （還有更新耶）