第153章 可麗餅不也是煎餅嗎？沒錯
第153章 可麗餅不也是煎餅嗎？沒錯
鮮味煎餅，提前售賣過。
煎魚片、炸海帶、墨魚汁餅皮的搭配，
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已經有了一小部分受眾。
比如那位同在方達廣場的，生巴克咖啡店女員工，下了白班之後，便拎著咖啡來到隊伍中等候。
黑漆漆的煎餅果子，配上一杯冰美式。
是這位姑娘的獨特喜好。
而此時正在隊伍最前面，兩位江海大學的女生，對煎餅店裡「香濃草莓煎餅」感到非常好奇。
「我想來一個香濃草莓煎餅嘗嘗。」
「巧克力、焦糖，要哪種口味？」李瑞問道。
「來一點巧克力醬。」
「稍等，同學。」
「哇，老闆你還記得我誒。」王雅琪有些驚喜。
她曾經在窗口兼職過，看到熟悉的小師傅，以及後面熟悉的長隊，於是又認真的說道：
「老闆，需不需要幫忙啊，後面還有好多好多人在排隊呢。」
只做煎餅的話，對於現在的李瑞來說，是完全忙得過來的。
他笑著回答：
「你這次就幫忙好好品嘗一下吧。」
隨後便開始了香濃煎餅的製作。
麵粉、黃油、牛奶和成的麵糊，除了原料不同，製作手法和餅鐺、油擦子、竹蜻蜓的使用，並沒有任何區別。
麵糊在餅鐺上攤開，定型後翻面。
「啪」的一聲輕響，煎餅扣在餅鐺上。
一股淡淡的香氣也飄散出來，
麥香混合著奶香，讓人感覺非常舒適，像是來到了日落時分的農場。
「好香甜的味道。」
王雅琪離得最近，
最能感受到這種味道所帶來的的溫暖的感覺。
她聚精會神地觀看著窗口裡小師傅的操作，一如在食堂那樣。
窗口中，李瑞將攤好的煎餅對摺，在半圓上塗抹巧克力醬。
隨後呈1/3半圓的形狀，將切片草莓擺到中央。
沿著預留出草莓的位置，將煎餅對摺，再對摺。
這樣的對摺方法，
會讓巧克力草莓的底下至少有兩層煎餅。
不用擔心溢漏，
吃的時候更方便，更優雅。
而煎餅的包裝，也和樣子跟四四方方的煎餅果子不大一樣，同樣是一個小小的扇形。
「來同學，香濃煎餅做好了。」
「謝謝老闆。」
十元一套，掃碼到帳。
見到香濃煎餅的樣子。
王雅琪身後的舍友，也改換了想法。
而王同學沒有耽誤任何一分鐘，立馬就在旁邊品嘗起來。
李老闆做的煎餅，雖然很香很誘人。
但是真的在品嘗的時候，也並不能像豬八戒吃人參果那樣。
所以王雅琪先是用牙齒輕輕撕扯掉，一小塊沒有沾到巧克力醬的煎餅皮。
如她料想的那樣，
慢慢品嘗，會感覺到小麥與牛奶的香味非常濃郁，沒有複雜的調味，是食材本身的香氣。
這時候，她也不再客氣，大口地連帶著草莓吃了下去。
在加入了巧克力醬的味道之後，整個煎餅吃起來變得濃厚而又絲滑。
草莓的汁水也很快濕潤了口腔，
給厚重的口感，增添了鮮甜的味道。
「好吃~你必須嘗嘗這個。」王雅琪轉頭對舍友說道。
而她的同學此時已經羨慕得流口水。
「雅琪，你別吃了，你等會兒我。」同學央求道。
「哈哈，行，我再來一小口。」
不久之後。
另一位女生的煎餅也做好了。
兩人統一進度，一起品嘗起來。
一邊吃，一邊討論著味道：
「更像是甜點，跟傳統的煎餅果子不一樣。」
「你一說甜點我想起來了，這不可麗餅嘛。」
「可麗餅，法國的煎餅？」
「沒毛病。」
經過同學一提醒，王同學明明走在富有華夏城市特點的方達廣場，卻又仿佛自己置身於法國巴黎的街頭小巷。
還真有點那種感覺。
兩人邊走邊吃，恰好路過一位提著咖啡的小姐姐。
她們心裡十分佩服：
「這個小姐姐好有遠見啊。」
除了香濃煎餅，還有水果煎餅。
由火龍果與麵粉和成糊的麵皮，炸香蕉、獼猴桃小塊填充，沙拉醬調味的一款煎餅。
同樣受到了很多女生的喜愛。
這款煎餅的紅色麵皮，與裡面金黃的香蕉，綠色的獼猴桃，搭配在一起，色彩鮮艷動人。
從顏色與外觀上，略勝一籌。
而煎餅的味道更是將幾種水果融合在一起。
裹面炸過的香蕉，外表有一層脆殼，吃起來口感非常豐富。
讓軟塌塌的煎餅不再單調。
製作方法簡單，不用多說，關鍵是煎餅店的食材吃起來非常放心。
在成本考慮內，挑選的都是新鮮水果。
好多顧客都表示：
「老闆，你再開一家水果撈吧。」
幾種新鮮口味的煎餅，豐富了人們對煎餅的認知。
在江海長大的劉明，
本以為加火腿，加雞柳就已經夠誇張了。
沒想到李老闆又讓他在丘丘空間裡面，見識到了更多口味的煎餅。
「魚肉和海帶，裹在煎餅里真的很好吃【配圖】。」
「超喜歡這個像可麗餅一樣的煎餅。」（特別關心）
劉明哎呦一聲，光顧著排隊買煎餅了。
這時候只能買一套豪華的配置，安慰一下自己了。
「老闆，雙蛋，兩根果子。」
「雞柳、火腿？」
「別的不加了，面醬、醬豆腐汁多來點，微辣。」
更為傳統的煎餅，
李瑞製作起來得心應手。
攤麵餅，攤雞蛋，刷醬，蔥花香菜芝麻粒。
隨後是把兩根油條放到中間，用煎餅迭起來。
油條也是李瑞自己炸出來的。
兩根放進去之後，把煎餅填充得滿滿當當的。
出鍋前，還要在煎餅的表面烹上少許香油。
「來，煎餅果子做好了。」
比起甜點一樣的煎餅。
煎餅果子吃起來更頂飽。
甜麵醬、醬豆腐，發酵香氣的咸鮮調味，讓人非常有食慾。
雞蛋覆蓋在餅皮表面所帶來的滑嫩口感，是劉明同學的最愛。
加了兩根蓬鬆酥軟的大油條，
吃起來非常過癮。
雖然排隊到晚上，但是能吃上這麼一口，再解饞不過。
除了之前品嘗過煎餅的顧客們。
還有對很多李老闆的煎餅感到好奇的人。
這些經常在評論區被懷念的美食，每一款都值得一嘗。
而因為是周五的晚上，看到有人排隊，湊熱鬧過來的人也不少。
煎餅店從傍晚一直持續營業到了半夜。
李老闆的手藝從未讓人感到失望。
（還有更新耶）