第146章 小菜館後繼有人

  第146章 小菜館後繼有人

  這天中午，

  王瑩接了個電話之後，神色有些慌張。

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  隨後她急匆匆地跑進廚房。

  對李瑞說道：

  「李瑞，我有點事，先出去一趟，幫我看下店。」

  說完又和阿姨交代幾句，便匆匆離開了。

  雖然李瑞並不喜歡八卦別人。

  但像王瑩大姐這樣，天天跟自己在一塊上班。

  他多少也會有些好奇。

  王瑩將近四十歲的年紀，卻一直和父母住在一起，一直沒聽她提起過自己的小家庭。

  她父母的事情倒是沒少說過。

  也不知道是不是家裡有事。

  不過經營個小菜館，招待顧客的事情，李瑞還是非常在行的。

  就是店裡少個人，更忙活一點罷了。

  而在小館子幫忙的阿姨，則是對家長里短的事情更加擅長一點。

  她湊到李瑞跟前，

  講了講王瑩大姐的情況。

  原來這位老闆娘結婚沒幾年就離婚了，她還有個兒子，一直跟她前夫在一起生活，現在快上中學了。

  而她這次出去，是因為兒子在學校里被叫家長了。孩子父親上班，於是就聯繫上了王瑩。

  沒想到王瑩家裡的情況還挺複雜的。

  「來，大姨，3號桌的小酥魚」

  時間很快過去，小館子的營業接近尾聲。

  王瑩帶著自己的兒子，回到了店裡。

  「回來了啊王姐。」

  李瑞正在櫃檯給顧客結帳。

  他將王瑩離開後的情況，簡單說了一下：

  「掃碼到帳的有1869，還有現金420，菜單我都留好了。」

  「我給人抹了零，還送出去幾瓶飲料。」

  「行，沒問題。」王瑩大姐看都沒看，表現出對李瑞足夠的信任。

  對李瑞來說，像抹零、送飲料、送涼菜這樣的事情，老闆娘大姐還是很夠意思的。

  而在王瑩眼裡，沒有這位小廚子，根本也沒有店裡現在的生意，她心裡很清楚這一點。

  「來，這是李叔叔，炒菜可好吃了，比你姥爺還厲害。」王瑩介紹道。

  小孩挺有禮貌的，

  嘴巴也很甜，

  跟李瑞和店裡的阿姨都打了招呼。

  還將書包里偷偷藏匿的小零食拿出來，分享給他們。

  「叔叔、奶奶，給你們嘗嘗這個。」

  但唯獨對自己的媽媽，態度不太好：

  「給我拿瓶可樂。」

  呼來喚去的樣子，更像是有意為之。

  王瑩：「天天喝可樂不好。」

  「你不要我了，你還來管我幹什麼！」

  一句話讓王瑩陷入了沉默。

  母子間的氣氛，也讓李瑞覺得有些尷尬。

  他打算就此告辭。

  「王姐，沒什麼事情，我就先回去了啊。」

  王瑩卻一把將他拉住，「別，李兄弟，剛剛從市場上買回來的海貨，中午一塊吃點吧，忙了一中午了。」

  「阿姨也別走了。」

  袋子裡是鮮活的螃蟹、皮皮蝦、大蝦。

  她揭開袋子，展示了一下。

  「你們要是不在這吃，就把這些分一下，帶回去。」

  王瑩大姐盛情難卻，而且這都是十月份應季肥美的海貨。

  李瑞便答應留下來，幫忙處理。

  他回到廚房，正打算將螃蟹、皮皮蝦蒸一下。

  王瑩也走了進來，「我幫忙扒皮，做點吃起來省事的。」

  李瑞笑著回答：「行啊，那就炸個龍骨。」

  鮮活的海鮮，做法最簡單不過。

  清洗乾淨之後，螃蟹肚皮朝上，幾片蔥姜，水開後大火蒸8分鐘。

  皮皮蝦做法類似，花椒粒幾粒，姜幾片，鍋底少許黃酒，外面淋上一點油，上鍋5分鐘。

  大蝦則是用煮好的蔥姜水來煮，少許鹽提味即可。

  海鮮性涼，所以都加了生薑。

  炸皮皮蝦這道菜也不算麻煩，最費功夫的在剝殼，有王瑩大姐主動請纓，也很快做好。

  李瑞還用隨便炒了個青菜。

  沒多大功夫，飯菜一一端上了餐桌。

  由於店裡自己人吃，擺盤沒有多講究。

  直接上了盆。

  滿滿一桌海鮮，看起來就非常過癮。

  高端的食材，

  往往只需要最簡單的烹飪方式。

  清蒸的螃蟹、皮皮蝦肉質飽滿，帶籽帶黃的，鮮美無比。

  水煮大蝦，吃起來還有淡淡的甜味。

  李瑞的做法，都保留了食材最鮮的味道。

  而桌上做法與眾不同的軟炸龍骨，也別具特色。

  裹面炸制，增添了外表酥脆的外殼，裡面仍然是軟嫩的口感。

  吃起來更是簡單方便。

  小男孩一口接一口，蘸著椒鹽，吃個不停。

  「媽，這個太好吃了。」

  或許是因為吃到了美食。

  在不經意間，

  小孩子流露出了內心中最真實的想法。

  他多想每天下學，都能看到自己的媽媽，把好吃的、好玩的，都分享給她。

  但父母的離婚，讓年幼的小孩，失去了很多母親應該給予的陪伴。

  小孩子的想法簡單，有什麼心事都寫在臉上。

  所以怪罪的情緒與思念的感情，一同出現在了小男孩的身上，

  並不衝突。

  可是兒子如此普通的一句話，卻讓王瑩大姐聽完，十分感動。

  孩子多久沒有跟她好好說話了。

  可真是不容易。

  「你吃螃蟹不？我給你包好。」

  「再給你來個大蝦。」

  「也得多吃點菜。」

  李瑞也不失時機的補充著：「這個軟炸龍骨，也都是伱媽媽剝好的皮皮蝦。」

  「謝謝媽媽。」

  吃飯的過程中，

  母子間的關係有所緩和。

  王瑩也發揮起世界上所有老媽的嘮叨特長：

  「在學校里你得好好學習，知道嗎？長大了要在社會上立足。」

  「學習太累了，媽。」小孩撒著嬌。

  王瑩微笑著：「你看看誰不辛苦呢，每天工作也很累的。」

  幫忙阿姨：「對啊，你不好好學習，老了還得出來打工，沒有退休金的。」

  李瑞雖然也有著本科學歷，但氣氛已經烘托到這裡了，他還是秉著言傳身教的態度，附和著說道：

  「你看叔叔我，天天炒菜很辛苦的。」

  「這口鍋你知道有多重嗎，比你的書本重多了。」

  小孩顯然沒有抓到談話的重點，他好奇的問道：

  「叔叔，我能試試嗎？媽，行不行？」

  王瑩點頭同意。

  李瑞帶著小孩子來到了廚房。

  先是簡單演示了一下，隨後將灶台的位置，讓給了他：

  「來，你試試看。」

  小孩擼起袖子，露出兩條粗壯的胳膊，學著李瑞的模樣，墊上布抓住了炒勺的耳朵。

  一手便將炒勺拿了起來。

  好像還用著挺順手的樣子。

  ？？？

  在場的三個大人面面相覷。

  李瑞又抬頭看了看王建軍留下的，「好好做菜」的泛黃紙條。

  「這孩子，好像是隨他姥爺。」

  （還有更新耶）