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第41章 司機師傅,快醒醒

  第41章 司機師傅,快醒醒

  「老闆,你這有沒有饅頭啊?」

  一個大車司機問道。

  

  來買盒飯不問什麼菜,竟然先問是什麼主食。

  這樣的客人李瑞也是第一次看到。

  不過他早有準備。

  「有饅頭,你先看看什麼菜吧,15塊錢選三個菜,送個涼菜。」

  李瑞之所以一直賣三個主菜,是因為他買的餐盒,有三個大小一樣的格子,一個稍小的格子,和一個明顯就是放米飯的格子。

  如果不是三個主菜、一個涼菜的劃分方式。

  他總感覺很不舒服。

  就像之前做燒烤的時候。

  菜卷里的蔥白和蔥綠也要數量一致。

  這應該只是一個廚師的良好習慣。

  眼前的客人眼睛直勾勾地看著小燉肉,「老闆,我只要小燉肉和兩個涼菜行不行?」

  「可以,只不過小燉肉不能給你盛滿啊。」

  「沒問題,我就是想把這肉,夾在饅頭裡吃。」

  李瑞懂了這位客人的意思。

  「伱等我一下。」

  李瑞轉身,從餐車另一側的小柜子里拿出來一把菜刀和一個砧板。

  他把饅頭放在砧板上面。

  隨後用刀比劃在饅頭一側,笑著問道:

  「是這個意思嗎?」

  司機師傅忙說:「對對對,就是這樣,老闆你太懂了。」

  李瑞將饅頭從中間橫著一切兩半。

  然後從鍋裡面撈出來一勺小燉肉,整整齊齊地碼在了底下的那半片饅頭上。

  他切的肉本來就規矩,大小均勻。

  這時候紅潤油亮、拇指般粗細的小肉塊,往饅頭片上一擺,精緻的如同一件美術品。

  真絕了。

  這是路邊的盒飯,不是江海市美術館!

  司機師傅看得直淌口水。

  「老闆,就這樣就行,先給我嘗一口。」

  李瑞不急不慢地說道:「別急,還差點東西。」

  說完,他從鍋中舀了一勺燉肉的湯汁出來。

  照著小燉肉就淋了下去。

  濃郁的湯汁十分粘稠,先是掛在小燉肉上。


  隨後又順著五花肉的表面,緩緩流向饅頭。

  暗紅的肉湯遇到饅頭雪白的紋理,很快在上面鋪展開來,將饅頭片也染成深色。

  司機師傅急得直搓手,「饞死我了。」

  終於,李瑞將另外一片饅頭也扣在了上面。

  他找來之前賣燒烤所用的紙袋,將饅頭夾肉裝了進去。

  「請慢用。」

  15塊錢的盒飯,變成了兩個饅頭夾肉和兩個小涼菜。

  司機師傅根本沒來得及等李瑞將另一個饅頭夾肉做好,便一口咬了上去。

  饅頭中的澱粉遇到唾液中的澱粉酶,迅速分解成麥芽糖。

  這種淡淡的清甜,被包裹在濃厚的肉香之中。

  回味無窮。

  太香了。

  司機師傅微微眯著眼。

  感受著鬆軟的饅頭和五花肉在口腔中摻混在一起。

  額頭的皺紋都舒展開了。

  李瑞做好另一個饅頭夾肉,又用餐盒盛了拍黃瓜和涼拌海帶絲。

  「師傅,拿好。」

  「師傅?」

  「喂!醒醒。」

  司機師傅終於緩過神來,他剛剛正和白胖的小豬在麥田裡打滾。

  作為一個中年男人,還會這樣失態,司機師傅有點不好意思,「老闆,實在是太好吃了。」

  中午十二點半,李瑞今天的盒飯就全部賣光了。

  在這樣一個顧客流動性極強的地方,他都不止一次的見過眼熟的大車司機。

  還有那些從桃園夜市、方達廣場二維碼這些地方趕來的食客。

  甚至跑腿小哥也來了三四個。

  蔡大媽吃著最後一份盒飯,享受著美味的同時,心裡也十分詫異。

  她在這裡負責收拾那些顧客吃完飯後剩下來的餐盒。

  可是沒有一個餐盒裡有剩菜剩飯。

  這時候李瑞走了過來,對她說道:

  「蔡大媽,今天下午可能有大雨,你也早點回去吧。」

  「謝謝老闆。」

  今天盒飯總共也沒賣多長時間,蔡大媽能夠輕鬆地賺到錢,對眼前的年輕人也十分客氣。

  兩人閒聊幾句的功夫。

  天色就陰沉起來了。

  李瑞有些擔心眼前的老人:


  「蔡大媽,你家住得近嗎?我看過不了多長時間就下雨了,我可以把你捎家去。」

  「太麻煩了,我這還一輛電動車呢。」

  蔡大媽家倒是離得很近,兩三公里,她騎電動車很快就能回去。

  所以就沒有麻煩他。

  李瑞自己便開上餐車,回了方達廣場。

  下午兩三點鐘,大雨如期而至。

  擺攤界一直流傳著一句名言——

  颳風減半,下雨全完。

  今天是九月五號,盒飯銷售量超過100份的天數,已經完成了5/7。

  李瑞還有五天的時間去完成本次任務。

  所以就算有大雨影響,但只要再之後的幾天裡再讓他賣兩天盒飯,應該也問題不大。

  小店外雨下的很大,天氣很快就涼了下來。

  這樣的天氣,涮點肉吃,最好不過了。

  冰箱冷凍里正好還有點羊腿肉和牛上腦肉,這是一個禮拜之前賣燒烤時剩下的。

  雖然是凍過的,但買來也沒過幾天。

  況且現在外面下著大雨,也不好再去外面買新鮮肉了。

  李瑞把這些肉化上,便上了樓。

  他把電視打開,連上PS5,《死亡擱淺》中小雨淅淅瀝瀝的。

  屋外的雨打在房頂上、窗戶上。

  胖橘窩在李瑞身邊。

  感覺非常美妙。

  到了傍晚五點多鐘。

  大雨仍然不見停。

  李瑞來到一樓廚房,開始切肉。

  冷凍過的肉,在似凍非凍的狀態,其實比新鮮的狀態還要好切。

  尤其是要想切成片,這時候可比常溫狀態下容易多了。

  切牛羊肉片,仍然是需要橫著肉的紋理去切,這樣可以破開肌肉的纖維,吃起來不柴。

  牛上腦和羊後腿,李瑞總共切了不到一斤。

  雖然是做給自己吃,他還是把肉片一片一片地擺放整齊,放到盤中備用。

  牛上腦品質相當不錯。

  紅白相間的雪花紋理,看上去非常賞心悅目。

  切完肉,他又著手準備一些蔬菜。

  廚房裡適合涮著吃的菜不多,也就洋白菜能對付一下。

  李瑞把洋白菜拿了出來。


  這時候,屋外卻突然傳來了一陣敲門聲。

  這大雨天,誰呀?

  李瑞走出廚房,竟然是隔壁賣酒的王愛泉,打傘過來串門了,他此時穿著短褲拖鞋:

  「兄弟,我也回不去了,晚上咱一塊整點?我這有酒。」

  李瑞笑道:

  「正好,我這有肉。」

  (還有更新耶)


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