第50章 小寒哥哥你是在變仙法對吧?
第50章 小寒哥哥你是在變仙法對吧?
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從樹上摘下來的新鮮山楂洗乾淨,擦乾水分。
其中一份去掉果核之後穿在簽子上,另一份則堆在一起備用。
林寒準備做兩種,除了糖葫蘆之外,再做一些糖雪球。
白白圓圓的,小孩子都愛吃。
「小寒哥哥,你做的時候,我能不能在旁邊看著呀?」
林若牽著姜夢妍的衣角,扒在廚房的門框上,怯生生的問道。
「可以,不過要稍微站遠一點,剛剛熬好的糖特別燙,很容易燙傷你的。」
林寒一邊用大鐵鍋燒糖,一邊笑著說道。
明明只是糖和水兩樣簡單的東西,放在鍋里燒得變成濃稠的糖漿。
先做的是糖雪球。
糖漿融化之後,大勺就要不停的在鍋里翻攪。
等到鐵鍋的邊緣開始微微出現一點白霜,此時便要迅速關火,往裡加入一點點白醋,再將山楂球倒進去,均勻的翻炒。
如此這般,糖漿就會變成雪白的糖霜,掛在山楂的表面,猶如一個個在雪地里滾出來的雪球。
糖雪球之名,也正是由此而來。
而糖葫蘆,熬糖的時候便和做糖雪球完全不同。
糖漿融化之後,便不能夠再翻動,直到裡面冒出大泡。
只見林寒將穿好的竹籤放進鍋里一探一挑,再啪的往旁邊鐵盤上一放。
滾燙的糖漿受涼之後,便迅速凝結成了一層晶瑩剔透的糖核,那叫一個迅速。
再往上撒一些炒好的白芝麻。
林若在旁邊看著,視線牢牢的鎖定在那一小堆糖雪球和那支做好的糖葫蘆上,口水都快流下來了。
如法炮製,又做了三根一樣的,到做最後一根的時候,林寒心裡忽然升起了一絲炫技的心思。
只見他挑了糖漿之後,並沒有急著把糖葫蘆放進鐵盤,而是倒著用兩個手掌夾緊插山楂用的竹籤,然後用力的一搓。
金黃色的糖漿瞬間被甩飛,但是飛出去的同時又迅速冷卻,變成一團猶如金絲般的糖絲,緊緊的裹在了糖葫蘆的外面。
使得這支糖葫蘆看起來活像一團金色棉花糖一般。
「哇!!」
看到這一幕,小小的林若忍不住驚呼出聲。
「小寒哥哥,你是在變仙法,對吧?」
「你也可以這麼認為,不過是只給若若一個人變的仙法。」
林寒笑著搓了搓妹妹的頭,把那隻猶如金色棉花糖一樣的糖葫蘆遞給林若。
然後將旁邊那一小堆已經冷卻完的糖雪球裝入紙袋,又拿了一支普通的糖葫蘆遞給姜夢妍。
剩下的糖葫蘆則放進二嫂家的冰箱,暫且先凍著,等林若想吃的時候,就可以直接拿出來吃了。
「走吧,去奶奶家那邊吧,一會要吃午飯了。」
林寒笑著開口道。
看林若那麼開心,姜夢妍也試著咬了一口糖葫蘆。
糖殼甜脆,芝麻酥香,一口下去他也十分驚訝。
「好好吃哦,感覺比原先我們學校外面專門賣糖葫蘆的那家店做的還好吃。」
她粉紅色的小舌頭像貓舔嘴巴一樣不住的捲去粘在嘴唇上的細碎糖屑,而後又露出饜足的神情。
姜夢妍湊到林寒身邊,賊兮兮的笑著開口:
「如果你畢業之後找不到工作,就在學校門口開個小店賣糖葫蘆,保證有很多人來買。」
「我開個糖葫蘆店,你當老闆娘,然後每天監守自盜,還沒開張就先自己吃掉三四支?」
林寒應該怎麼可能看不出她那點小心思,笑著在姜夢妍的頭上輕輕的敲了一記:
「你喜歡的話,我在家就給你做嘛,又不是什麼費力的東西。」
姜夢妍吃得開心,前面有個小人比她還開心。
林若像個驕傲的小公雞一樣,左手拿著那隻漂亮的金色棉花糖一樣的糖葫蘆,右手抱著滿滿一袋的糖雪球,趾高氣揚的在前面開路。
林家大兒子一家人回來給奶奶賀壽,還帶了個漂亮的兒媳婦回來,這事已經在村里傳開了。
有不少之前從姜夢妍那拿了糖果,既好奇她,又想再多蹭點好處的小孩子,都圍在林家老宅的大門口,不住的向裡面張望。
看到遠遠走過來的林若手裡拿著個東西,小孩子們紛紛都騷動了起來。
糖葫蘆和糖雪球這些東西都屬於冬季限定品,而且不是隨處都能買得到的。
只有在各個村子走街串巷的貨郎來叫賣的時候,還得和父母哀求一番,拿到零用錢才能去買。
這會天氣已經變暖,糖比冬天化的要快得多,當然沒有哪個小販肯在這時候賣糖葫蘆,他們當然也吃不著。
所以看到林若拿著不太一樣的糖葫蘆和糖雪球的時候,他們一下就興奮了起來。
「林若在哪弄的糖葫蘆和糖雪球啊?」
「她那個糖葫蘆好像很不一樣誒,好漂亮好好看,像一朵金色的雲彩。」
平時一向在村里是被小孩子們欺負,是受氣包那個形象的林若,總算揚眉吐氣了一把,仰著頭哼道:
「這可是我小寒哥哥給我做的,親手做的,你們誰都沒有!」
聽到林若這樣說,林寒和姜夢妍對視一眼,也心照不宣的上前了兩步,一左一右的護在了林若的身邊,像兩尊高大的保護神。
雖然沒辦法一直留在村子裡給她撐腰,但這幾天誰都別想欺負她。
就這樣一起回到了林家老宅,林寒看著林若還是一臉不捨得吃糖葫蘆的模樣,忍不住笑道:
「若若,這種糖葫蘆好看是好看,但是化得很快,你要是再不吃的話,外面漂亮的糖絲就要融化掉了奧。」
「不要!」
一聽糖葫蘆要化掉了,林若趕緊站起身:「我這就把它吃掉!」
一邊說著,一邊就跑到院子的角落裡,偷偷的吃了起來。
趁這功夫,林寒也帶著姜夢妍進屋,想著坐一會兒。
沒想到才一進門,就感覺到氣氛有些不對勁。
怎麼愁雲慘霧的?
他們這才出去多一會兒。
林寒環視一眼,除了自家老爸老媽之外,坐在屋裡的還有二叔和二嫂以及林寒的大姑,還有坐在主位上的奶奶。
大家的臉色都不怎麼好看,只有奶奶瞧見林寒帶著姜夢妍回來,主動開口招呼:
「乖乖,剛剛去老二家打紅果了?這糖葫蘆是現做的?」
「嗯,我突然想吃糖葫蘆了,就讓林寒借二嬸家的廚房做了一些,我和若若一人一根。」
「臭小子還會做這個了。」
奶奶打趣了一聲,但是眉頭仍緊緊的鎖著。
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