第1216章 1205傳說
第1216章 傳說
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肘子？
還是偷來的肘子？
「這可不興偷啊~~」梁玥和夢姐和二丫，語氣那叫一個一波三折。
話里話外那叫一個苦口婆心。
「胖丫啊，你找份工作不容易，可不能偷東西……」這是夢姐，不過，服務員的工作好像沒小胖妹原來掙得多吧。
「胖胖，真沒必要啊，你看這真多監控呢，被發現了多不好。」這是二丫，一個守法好青年，不過，她自問跟小胖妹關係有這麼好麼，大家只是網友而已啊，專門為她冒險偷吃的，不合適，真不合適。
「小胖妹，你說你，才剛乾了一個月，即便守著後廚，也沒必要偷肘子啊，我點一份幫你補上。」這是梁玥，說話多豪氣，不過，偷肘子也太奇怪了，才只有這麼一小塊，吃著不過癮。
小胖妹幾次想開口，都被三個姐妹叨叨叨給堵回去了。
急得額頭冒汗。
她們還都是好心。
好不容易得到個空檔，小胖妹急急忙忙解釋：「哎呀，不是你們想的那樣，沒事的，後廚在試菜，我分到一塊，沒捨得吃給你們帶來啦，很好吃很好吃。」
「真沒事？」
「真沒事！」
「確實沒事？」
「確實沒事！」
「果然沒事？」
「快吃！」
「哦~~」
小胖妹怒了，好可怕。
梁玥幾個慌忙將一塊肘子撕開，分而食之。
每人也就分到了江米條那麼大的一根。
拿起來先聞到一股鹵香，鹵香中帶著炭火的焦香，香味可有勁了。
放入口中，肉皮軟糯中帶著膠質，肥膘軟軟糯糯，瘦肉偏軟，滷汁豐富一點都不柴。
味道是咸鮮的，來自豆瓣醬與醬油的發酵香，滲透到每一絲肉質中，奠定厚重底色。
表面的虎皮附著著甜味，是蜂蜜、糖漿混合成帶著焦糖味道的甜，微微的甜，不濃、不重、不顯，卻清晰無比。
微甜與咸鮮碰撞出層次感。
餘韻中帶一絲香料的回甘。
只有一小小條肉，在嘴裡卻千滋百味。
它是蒸的？烤的？滷的？怎麼什麼烹飪方式都覺得有啊！
它是膠的？軟的？糯的？口感怎麼這麼多啊！
它是鹹的？甜的？鮮的？醬的？好像還有絲絲不可察覺的苦？味道怎麼這麼多啊！
向伯明是個廚子（×）會做飯的（√），會吃、愛吃、創業成功後什麼好東西沒吃過！
這樣的肘子是真沒吃過……
小胖妹偷得真好，偷得真棒，偷得呱呱叫！
難怪小胖妹一個勁的說好吃，特別好吃。
是真好吃啊。
就是太少，一小條砸吧個味就沒了。
「小胖妹，這個肘子賣麼？能點麼？多少錢？」向伯明忍不住問道。
「一萬三千八。」小胖妹報出一個讓人倒吸一口冷氣的數字。
「嘶~~」在場眾人齊齊倒吸一口冷氣，瞬間就冷靜了。
「這吃一口不得好幾百啊……」夢姐下意識提高了音量。
震驚，震撼，想像不到，想像不出，但是真好吃啊。
「因為這是徐師傅做的，一個肘子要做十二個小時呢，從今天凌晨就在做了。」小胖妹很是驕傲，對一萬多的菜價非常坦然，認為很合理。
「徐師傅是誰？」
「紅薯爺爺。」
「原來是紅薯爺爺啊。」
懂了懂了，尋味、新味都出現過的老爺爺，很厲害的超級廚師，好像還是國家級烹飪大師，天府名廚。
不過在貓貓頭的粉絲中，教他們做了好多好多紅薯餅的紅薯爺爺則更親切。
向伯明作為一個會做飯的，對廚師一行了解的比其他人清楚，國家級烹飪大師，全國才幾個人啊，百十位？
小向啊，想多啦。
國家級烹飪大師，元老級別，年齡七十以上，或者從業五十年的，全國只有四個。
資深級別，年齡55歲以上，工齡35年以上，全國只有46位。
徐師傅就在這一檔。
其中現役的，還在做菜的，只有十七位。
他們所熟悉的林師傅，做碌鵝的林昌賢，就屬於資深級非現役的其中之一，已經退休了。
向伯明抱著朝聖的心態，偷偷算筆帳。
一萬三千八確實很貴，但如果六個人攤的話，每人兩千三。
倒也不是不能接受。
豬豬努力長成了最好吃的樣子。
還有幸遇到了最好的廚師，被做成最美味的樣子。
怎能因為捨不得區區錢財，讓豬豬無法死得其所呢？
咬咬牙，跺跺腳。
為了美味的豬豬。
吃！——
向伯明捅捅梁玥。
倆人一對眼神就明白什麼意思。
梁玥捅捅夢姐，倆人……關係沒那麼熟，對眼神不明白，得咬耳朵。
夢姐遲疑，皺眉，咬牙，努力，一鼓作氣破罐子破摔，直接問小胖妹，「肘子能定麼，我要定一個。」
話說完，人整個垮下來了，自我感覺是瘋了，竟然要花幾千塊錢吃一個肘子。
結果，小胖妹搖頭，「不單賣的，這肘子是晚上大席的一道菜，三道大菜的第一道。」
「啊？一萬多還不單賣？」
「啊？晚上有大席？」
「啊？還有兩道大菜？？？」
一連串問題問的小胖妹不知道先回答哪個好了。
一個一個來吧。
「不單賣的，只配宴席。」
「超級大宴席，一共二十四道菜呢，十八個人超大包廂。」
「後面兩道是兩萬一的山珍燒什錦和兩萬九的開水白菜。都是徐師傅親手做的。」
「嘶~~」還有高人啊，感情一萬三千八的肘子是最便宜的，後面兩道直接兩萬多。
「嘶~~」開水白菜！！！
竟然有開水白菜。
全國人哪個沒聽說過開水白菜。
源於清朝末年，由川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房創製。黃敬臨為打破「川菜只有麻辣」的偏見，以極簡食材展現烹飪極致，最終成就此菜。
含蓄之美、工藝極致。
周總理多次推薦的國宴大菜。
川菜中最最高級，最最頂點，掛在高高金字塔頂端的夜明珠、星星、月亮，三百瓦大燈泡。
聽說過是都聽說過，但是沒幾個人見過啊，吃過的就更少了。
現在甚至在國宴上都少見。
外面飯館更是點不到，幾乎就是傳說。
萬萬沒想到，在這裡，在極味樓，竟然有開水白菜。
而且是天府名廚親手烹飪。
這要是錯過了……
（還有更新耶）