第291章 講究的蘸料
第291章 講究的蘸料
「先來涮肉片，切得薄，半分鐘就能撈出來吃了。」被國王夫妻惦念的晴天本人，此時正手把手教大家吃火鍋，「和煮菜不一樣，咱們煮的大部分食材都比較容易熟，汆燙一下入味，再配上蘸料吃。」
用公筷撈出煮好的肥牛片，她把掛著紅油湯汁、冒著熱氣的肉放進了油碟中，輕輕攪動幾下後，就擱到了招財的盤子中。
「油碟的作用可不止是增香，同時還能快速降溫和減輕辣味。」方晴暖對著和觀眾一樣有些懵的招財說，「乖，不燙了可以吃了哦~」
「……」默默低下頭把那片油光發亮的肉片吸進口中，修斯覺得自己剛才傻呆呆看鏟屎官的模樣有些丟面子。不過說到底還是她的錯，給他養成了燙的食物要先等降溫才能吃的習慣……
「好，我也先只過一下油碟，讓你們嘗嘗牛油鍋底的肥牛是什麼味道。」說著，她把放在自己面前盤子裡的那片肉夾起，迅速放入口中，「溫度剛好，鮮、香、麻的滋味一下子全都聚在舌尖，加上被香油中和了之後非常爽的辣味……我燙牛肉的技術挺好，配得上一句鮮嫩可口了吧。」
【chichichi：舌頭在顫抖，這是什麼極品肉片〒▽〒】
【超級無敵麼麼噠：火鍋萬歲！我愛火鍋！！】
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【盡力就好：辣黨表示螺旋升天┗|｀O′|┛都給我來吃啊啊啊】
【方圓幾公里：油碟也太完美了，它就是和牛油鍋底最適配的蘸料，沒有之一！】
【我種下一顆種子：這才只是個開始，我的口水已經不聽使喚了(﹃)】
【晴天de真愛粉：球球了，讓我中獎吧ORZ】
「吃火鍋的節奏很重要，不要急，也不要拖。」看著饞瘋了的彈幕，方晴暖委婉拒絕了粉絲們「趕緊下菜」的要求，而是繼續與小貓分享剩下的牛肉，「接下來，嘗嘗迭加麻醬之後的牛肉片味道吧。」
「嗚嗷~」被油碟征服的修斯則表示，有無有新蘸醬都行，就這個鍋底，這碗油碟，他能幹光這一桌菜！
裹著一層淡黃色油脂的牛肉片，在進入麻醬碗之後徹底變了模樣——表面完全被濃稠度較高的褐色醬料包圍，混合著作為點綴的小蔥和香菜碎，需要用勺子接著才不至於滴落得到處都是。
聞起來香歸香，但完全不符合修斯的食物美學，這一口下去，還不得吃得他嘴邊一圈醬啊？
「招財，麻醬巨好吃哦~」鏟屎官似乎沒有意識到小王子要體面的糾結，說完這句便美滋滋地給自己也蘸了一塊肉，及時享受鮮嫩牛肉帶來的快樂去了。
「好香！」麻醬碗的口感綿密了數倍，肉片一入口就散發著與眾不同的味覺誘惑力，「這已經是稀釋過的麻醬了，但還是有種黏糊糊的感覺，吃下去之後整個口腔內都被它不講理地侵占了。」
「大蒜、小蔥和香菜的味道雖然混在其中沒有那麼分明了，但作為一個整體不斷碾壓著我的味蕾……我只能說，超讚！」
主播全情投入，豎起大拇指誇獎著這碗她最愛的蘸醬，見招財還在意猶未盡地舔爪，開朗表示，不愧是我家的貓，和我一樣都最愛麻醬啦！
舔著爪子洗臉的修斯：？？？好吃歸好吃，但打理毛髮屬實有點費口水。
【小兔子乖乖：對不起油碟，我被麻醬碟這個小妖精勾走了！！】
【就愛吃醋吃飛醋：雖然各有千秋，但我pick麻醬[愛心][愛心]】
【Mariao：哼，不懂欣賞，油碟才是最棒的！這麻醬碟本身的味道太濃了，肉的香味被遮住了不少(－з)】
【三粒qqq：好吃，多吃，拼命吃！！】
【動物園餵奶阿姨：這也能分陣營嗎？快醒醒，一口油碟一口麻醬碟它不香嗎！】
【饅頭饅頭大饅頭：舔著空氣，唇角流下了羨艷的淚水(﹃)(﹃)】
「哈哈，雖然還想再來幾口，不過我們還是把最後兩片肉用在刀刃上，先沾一下干碟試個味道吧。」嘴巴里還滿是麻醬的余香，但考慮到觀眾們可能對剩下的這碟蘸料很感興趣，方晴暖還是控制住了自己的手，把這一輪最後的牛肉片夾到了干碟中沾粉，「干碟的料有點像燒烤時候撒的料，有一些顆粒感，是越嚼越香的那種。」
「燒烤？那又是什麼？」難得和觀眾們同頻的修斯，腦袋裡剛浮現出大大的問號，就被面前又一形態的肉片給吸引走了全部注意。
孜然粒、辣椒粉、熟芝麻、花生碎……有點像之前烤羊腿時候撒的料，吃著絕對香啊！
「干碟和我們之前烤肉時候做的小料有點像，沒有固定配方，大家把自己喜歡的香料磨碎了加進來，就又能獨創出一種新風味了。」鏟屎官這邊也已經把在筷子上小幅度掉著粉末的肉片送入口中，有了油碟的滋潤，肉片與香料粉末之間的接觸面變得更大，從頭到尾沾得滿滿的都是。
「唔，沾了干碟之後，感覺需要多咀嚼一會兒才能咽下去。」她細細品味著舌頭上「神仙打架」般熱鬧的香料味道，一時間很難用語言來形容這各具特色卻又巧妙融合的神奇體驗，只能詞窮地說出以前經常玩梗的那句，「真香！」
【紅鼻頭在哪裡：小丑竟是我自己，真酸！！】
【小金毛：干碟真的好香哇(﹃)主播之前居然還烤過肉？一會兒我要去扒錄播！】
【你就是我心中的棉花糖：燒烤和烤肉是一樣的東西嗎？不記得主播做過什麼叫『燒烤』的東西O.O】
【圓_潤：老粉表示，很有可能是新菜！！】
【老公我真的沒有生氣：哈哈，那是不是下次咱們就能吃上這個「燒烤」了？？】
【芋圓西米露：主播快多下點肉，我還要再嘗一口麻醬碟QAQ】
「接下來我們吃肥羊片吧！」方晴暖也不負眾望，右手靈活地用公筷往鍋內夾著羊肉片，經驗老道地分析，「辣牛肉耐煮一些，把它也一起放進去，這樣一會兒吃完羊肉片應該能無縫銜接繼續吃。」
手中的羊肉片盤子剛放下，她又端起隔壁的那個大盤子說：「再來點丸子，這個現打現錘的牛肉丸一看就好吃啊，煮好了口感應該是QQ彈彈又香香的！」
「豆腐也能多煮一會兒，再下點豆腐吧~」
「白菜也是，特別是白菜幫，要煮久點才好吃。」
「啊，羊肉片可以撈出來了，這次不全部過油碟，給你們裸個純享版的麻醬碟和干碟。」
看著鏟屎官一個人都能吃得這麼熱鬧，修斯不禁聯想到自家那幾個話嘮，還好他們不在這，不然得High到把這房頂給掀了。
詹姆斯國王：就知道我兒想我了！
修斯：……
（還有更新耶）