第252章 撈汁小海鮮
方晴暖把青紅線椒切成辣椒圈,一顆檸檬切片,通通丟進另一個碗中,開始往裡面添加調味料。
「生抽、老抽各三勺,五勺陳醋,一勺白胡椒,兩勺鹽,三勺糖,再加上海鮮精華液和濃湯增味劑。」隨著對各種市面上奇怪調味品的試用,她發現廚師協會也不完全是在矇騙消費者,一小部分東西是真有用,比如說這個精華液就挺好使,咸鮮中帶著一點海產品特有的腥甜味兒,有點像魚露。
還有這個濃湯增味劑,她一開始以為是味噌或者濃湯寶之類的東西,沒想到是……蚝油的味道。
倒是省去了她開發一些常用醬料的功夫了。
「接著,使用小刷子蘸水,把鮑魚清理乾淨。」她邊刷邊傳授心得,「特別是這層黑膜,這是內臟的一部分,需要徹底清理。」
【小浣熊ai洗手:主播這一餐著實有點高消費了,羨慕吃得起海鮮的人!】
【小貓咪能有什麼壞心思呢:的確,我們主播今天在朋友面前排面拉滿了[驕傲][鼓掌]】
【是三三不是山山:主播調的這個汁看著就香,蘸不起海鮮咱蘸蘸拖鞋一樣吃~】
【舌頭不聽使喚:哇咔咔咔咔咔住在海邊的表示這一頓我超愛!可以復刻一下在家吃了!!!】
【槓精本精:看主播的調味,有點不「清淡」,建議招財和我們一起雲吃幾口就算了hhh】
【雲淡風輕:或者給小貓吃沒有浸泡過料汁的吧?】
「是,我也覺得對它來說太刺激了,所以一會兒單獨給它燉個海鮮豆腐煲來補償一下。」畢竟是道涼菜,方晴暖怕招財敏感的小腸胃再被涼氣刺激到,決定一口都不分給它吃,「大家監督我啊,這次不能心軟,亂給招財吃東西只會害它再拉肚子。」
平日裡對小貓羨慕嫉妒恨的粉絲們立刻積極回應,不少人都表示已經錄屏為證,只要主播敢違背承諾,就要把招財假髮情還有真竄稀的事情發到星網上,讓它在網紅貓界混不下去!
「你們有點惡毒了,它只是只無辜的小貓咪啊ヽ(;▽;)ノ」主播語氣中毫無譴責之意,反倒因為這奇葩的威脅而笑意更甚,「我們招財不就平時吃東西香了點麼,就要被大家這麼過度關注私生活嗎?」
詹姆斯國王聞到海鮮的味道後就有些不淡定,身為帝國第一大貓的他,實在是太愛吃這玩意兒了!
他支棱著耳朵偷聽晴天的直播,沒想到那群「彈幕怪」居然成功勸服了主播,以身體健康為道德綁架的繩索,讓他這隻弱小可憐又無助的小貓咪一口都吃不到了!
哼,愚蠢的酸檸檬精們,以為這就能限制住本王的行動了嗎?
帝國的主宰者,磨了磨軟乎乎小爪子間的指甲,規划起了新的偷吃計劃。
把鮑魚處理好後,方晴暖又把溫水泡著的那兩盒貝類洗了一遍,這才從廚房的櫥櫃中找出煮鍋,把所有海鮮都放了進去,冷水開煮。
「去腥三件套,薑片、打結的小蔥還有我的自製料酒。」她不緊不慢地把這三樣東西放入鍋中,靜待大火將鍋中的水煮沸,「會有一些浮沫,我們撇一下。」
【酸辣果子:蝦子一開始變紅,我的食慾就被勾起來了QAQ】
【聰明的小beta:分開裝還沒覺得有什麼,倒一起才覺得好多哇Σ(⊙▽⊙「.】
【你愛泡菜我愛泡你:這只是涼菜,這只是涼菜,這只是涼菜……】
【小小少年:嗚嗚嗚嗚嗚嗚給我一盤饅頭,我吃這鍋涼菜就心滿意足了!】
【Aki每天要開心:主播的朋友里也有胃口很大的嗎?】
【前路漫漫:溫馨提示主播:吃不完的話可以提前分裝出來抽獎用呢(//▽//)】
「放心,這道菜能放個兩三天,一頓吃不完可以放冰箱,下一頓繼續吃。」方晴暖本來只打算做四人今晚食量的菜,但是索菲亞和奧斯卡異口同聲表示可以多做些,他們不介意吃剩飯,令她和蘇茜皆哭笑不得。
「海鮮一般都不耐煮,大概兩三分鐘,就可以關火將它們撈出了。」她與索菲亞家的家政機器人溝通了半天,確定家裡有大小、深度都合適的方形大盤,便讓它端出來清洗乾淨,「鋪一層冰塊到臨時盛放海鮮的大碗裡,倒入沒過它們的純淨水,這樣熱冷交替,口感會更Q彈。」
「為了能存放久一些,注意使用純淨水。」
方晴暖把過完涼水的幾種海鮮碼進方形大盤中,把辣椒油加進靈魂料汁中,又倒了一些純淨水稀釋,隨後便一滴不剩地將其倒在海鮮之上。深褐色的液體帶著油潤的光澤,與本就令人食指大動的海鮮們來了個熱情相擁。
「其實還可以加一些香菜進來,但是考慮倒有粉絲受不住那個味兒,我就不放了。」她找來保鮮膜將盤子封口,囑咐小機器人放在冰箱保鮮層中,「要等料汁浸透些再吃,我們一會兒開飯了再端出來。」
是的,勾引了大家打半天,這道菜居然做一半還得醃!
彈幕上滿屏的哭泣和震驚表情包,粉絲們一撥人唱白臉,控訴著主播這種虐粉行為不道德;另一撥人唱紅臉,哄著主播趕緊開始做下一道菜吧。
「煮海鮮的水不要浪費,可以成為招財今天貓飯的湯底了。」方晴暖打開另一盒用來做菜的蝦,沖洗乾淨後開始剝殼,「今天招財和我們分開吃比較好,我先給它做份『清淡蝦仁套餐』。」
【滿天都是小星球:這名字聽著低調,但藏了「蝦仁」在裡面!】
【氫氦鋰鈹硼:誰聽了不夸一句「真是個合格的鏟屎官」呢ヽ(;▽;)ノ】
【一口氣能喝十大碗:我總是因為羨慕主播家貓而食慾爆棚ORZ】
【IOIO:還好這些食材比較貴,星網生鮮的存貨應該夠我們嚯嚯的[深沉][微笑]】
【噴火龍dinosaur:報!最便宜的小八爪魚已售罄!】
【晴天de真愛粉:報!最貴的蝦開始限購了!】
「咱們上次吃了苦瓜釀肉,這次再給招財弄個蝦仁釀豆腐吧。」她給兩個番茄劃好十字,澆上熱水靜置片刻,和大家分享著自己的計劃,「主食吃個番茄雞蛋蝦仁面,麵條我直接找開麵店的朋友要的,他家機器揉的面比我自己做好吃多了。」
她用牙籤把這些蝦的蝦線挑出,番茄也可以順利剝皮了。
「先做麵條吧,讓它先吃著。」瞥到招財正頻頻地看向自己,確切地說,是看著自己手裡的蝦,方晴暖知道它應該是聞到味道了,「招財吃飽了就會睡,這樣就看不到我背著它吃香喝辣了。」
詹姆斯也是吃過阿米迪歐送到宮裡的麵條的,口感和味道都沒得說,可這小丫頭居然妄想用一碗聽起來就寡淡無味的麵條打發「招財」,他的好勝心就被成功激起了。
今天,誰也別想讓他多給麵條一個眼神!
寫著寫著就坐著睡著了……
兩章壓力果然很大,撈汁小海鮮都無法使我快樂了!
(還有更新耶)