第89章 紫菜蛋花湯
「接下來,我們來做鍋盔吧,其實做麵食很解壓的。」方晴暖打開鍋蓋,麵團明顯比剛才大了一圈,她戳了戳,留下一個慢慢被回彈變淺的指印,「但是想來你們都不愛做,所以酵母都很難買到。」
「不過對吃貨來說,沒有機會創造機會也要上。這次我是找了個佩佩推薦過的百年麵包老店,因為堅持純手工製作,所以老闆家幾代人守護著的店鋪這些年生意並不是很好。一些基礎的烘焙材料他家都有賣,我就買了一些,算是致敬他們的匠心精神。」
「不鼓勵大家盲目消費,真的對烘焙有興趣的朋友,可以搜索店鋪名『三叔麵包房』,諮詢客服小姐姐。」
為了避開做GG的嫌疑,方晴暖並沒有多介紹店鋪。與其讓粉絲們一窩蜂去刷一波銷量,給店鋪增加供貨的煩惱,不如細水長流,喜歡的人總會找到他家的。
【方塊不如圓圈:虛驚一場,差點以為咱家主播帶貨了】
【饞嘴小西:我倒是希望主播直接上連結ヽ(;▽;)ノ】
【暴躁大哥 18號:支持主播的話,我會買一次,但是應該沒什麼機會用】
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【愛上學的都是狗:寵粉主播 YYDS!】
【 unbelievable:成功被圈粉,這主播夠意思啊】
【圓_潤:聽主播的話,先看看這個酵母的效果再做決定】
「就知道你們聽勸的,主播表示很欣慰。」方晴暖在案板上撒上一層麵粉後,才把大麵團移了過去。她用手把麵團平均撕成兩份,再兩份變四份,四份三等分分出12個大小差不多的小麵團。
「下面我來慢動作演示一下要如何包鍋盔,先把這個麵團按扁,再用我的做麵食神器——擀麵杖把它擀大一些。」抽出擀麵杖,她把厚厚的圓形麵餅擀得大了兩圈,然後找了個勺子放在肉餡碗中,「往麵皮中間加入滿滿一勺肉餡。」
「肉餡不要過多,裝不下會漏出來;當然,也不要太少,自己家吃還是要多點肉才香。」
把四邊的麵皮拉至中間,包上肉餡後,她把左手放在一個裝著水的小碗裡沾了點水,左右手對搓了一下,然後才繼續放回到麵餅上,慢慢往兩邊推壓。
「沾水很重要哦,不然咱們的手非常容易被面粘住,會扯破餅皮。」方晴暖手中的麵餅漸漸變成了橢圓形,也越來越薄,隔著麵皮隱約能看到裡面紅色的牛肉。
「大概這個大小和厚度就可以了,再薄就兜不住了。」抓起抹布擦了擦手,方晴暖在兩個取出來的烤盤中鋪好油紙,把做好的鍋盔放到了第一個烤盤上,又抓了一把白芝麻,均勻地撒在它正面。
「正面我們撒一點白芝麻,一會兒烤出來,熟芝麻脆脆香香的,能夠豐富鍋盔的口感。」
【 rua貓小能手:看起來沒那麼難,還有點醜醜的hhh】
【吧唧吧唧:哈哈哈哈我也覺得看著比想像中普通,但是有肉餡應該好吃的吧】
【八塊小腹肌:唔,扯餅皮這種精細的操作,換我估計會扯爛】
【寧靜致遠:小朋友點燃了我的好勝心,今天下午就買食材來做】
【老公我真的沒有生氣:想做+1,一次多做點,能讓我老公吃好幾天哈哈哈】
【柴豆豆:烤出來會不會變成麵包那種嘭嘭的樣子呢 O.O】
接著,方晴暖又慢動作演示了兩三遍,保證了粉絲們看視頻跟著學有足夠素材後,就開始按自己平時的速度搓鍋盔,效率一下高了好幾倍,看得大家直呼專業。
兩個烤盤上擺滿了 8個鍋盔,還有4個放在外面,一會兒等核桃薄脆餅烤好了,再挪到那個烤盤裡,剛好一次三盤鍋盔全都能烤好。
湊到烤箱旁看了看時間,還有 5分鐘,她打開玻璃門查看薄脆餅的成色,一股棗混合著核桃的香味瀰漫開來,一切順利。
「再等五分鐘,咱們就可以先吃餅乾磨個牙了。」關上烤箱門,她安撫激動的粉絲們。
【系統:[吹個大泡泡]送給主播[晴天]6隻[魔法手套],附言:(╯▽╰)好香~~】
【系統:[一顆兩顆三四顆]送給主播[晴天]3個[法棍麵包],附言:看起來很好吃啊!】
【系統:[勿擾沒緋聞]送給主播[晴天]10輛[懸浮小車],附言:用料透明,很健康的餅乾,羨慕招財!】
【系統:[招財爸爸粉]送給主播[晴天]1艘[星際巨輪],附言:可以抽獎送粉絲嗎?只給招財吃好浪費】
【系統:[招財媽媽粉]送給主播[晴天]1艘[星際巨輪],附言:▼_▼你可真是親爹】
「哈哈哈哈哈,我家招財的粉絲們到底是怎麼樣的一個組織啊。」方晴暖被那個剛才狂砸禮物,現在又公開提議搶招財零食的「爸爸粉」逗樂了,「今天做的少,就不抽獎了,改天給大家抽更好吃的奶香曲奇吧。」
「有餅乾,有鍋盔,都是比較乾的食物,所以配個清淡解膩的湯,這個中午才算完整。」她取出一袋干紫菜,一小瓶蝦皮,又在旁邊放上出現頻率很高的雞蛋和小蔥。
「之前直播有承諾過,要給大家煮這道湯的,今天就兌現它,我們喝紫菜蛋花湯。」
【薑還是老的辣:哈哈,小朋友說到做到,給你點讚】
【有三套房的老約翰:德馨食坊的老闆要是看了這期視頻,說不定會跪著求主播去給他家當大廚】
【空谷幽蘭:相信小主播做的蛋花湯一定別有風味】
【李嘯天是條狗:看食材比昨天的海鮮粥簡單多了,對主播來說都是小 case啦】
【[管理員]噴子111:一定很好喝】
「先來打個雞蛋,把這顆雞蛋打入剛才那兩顆純蛋黃的碗中,用筷子這樣攪拌,打成蛋液。」方晴暖這邊剛打好蛋液,那邊烤箱就「叮——!」地發出提醒,餅乾可以出爐了。
「雞蛋液先放這,咱們的核桃薄脆餅烤好啦!」她開心地戴上隔熱手套,把烤盤取出,又把擺著薄脆的那張油紙提起移出。
在觀眾們聞著餅乾香提議先嘗一口時,她卻掉頭就走,把擺著鍋盔的兩個烤盤先挪入烤箱,又重新鋪紙,把最後四個鍋盔也移入還發著燙的這個烤盤,一起關了進去。
「不要急,先把鍋盔給烤上。」雖是這般說著,方晴暖的視線也不自覺地移向了餅乾,她閉上眼睛搖了搖頭,重新抽回視線,「220℃烤制10分鐘。」
【小熊小熊幾點了:一開始我以為主播是真的冷漠無情,沒想到……】
【愛哭的小毛球:哈哈哈哈共享主播視覺的表示,她偷瞄得很明顯】
【三隻小蜜蜂:主播:假裝不饞沒興趣,實際口水狂流,好想吃!】
【路人甲:你們給主播留塊遮羞布吧,再說她就要下線裝死了 hhhh】
BLG成為今天更新晚了的罪魁禍首,還好有驚無險,被讓二追二後最後逆天翻盤,拿下了GEN,成為第二支晉級四強的中國戰隊,還是全華班哦~
為中國電競應援,作者立個FLAG,如果真的實現四支四強戰隊被咱們國家包攬的盛況,周一更4章!
(還有更新耶)