第15章 滷肉；泡竹筍
第15章 滷肉；泡竹筍
村子對面的山上有一片散生的竹筍，前兩天就已經開始發筍了。
顧雨走進竹林，不知道是不是沒有普及，吃竹筍的人家很少，竹林里的竹筍長的極好，幾乎沒什麼人來挖回去吃。
掰下了鮮嫩的筍放到背簍里，很快背簍就裝滿了。
顧雨並不打算現在就回去，把背簍收進秘境空間，拿起砍刀繼續往山上走，在山上抓到了三隻野雞和五隻野兔。
更幸運的是，看見一頭傻狍子在林子裡跑來跑去，顧雨奔出去快速按倒它，一刀斃命，也暫時收進了秘境。
在林子裡轉悠的時候，找到了很多小野果，掏了兩窩野兔，還逮到了六隻松鼠。
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從秘境空間取出了四株人參，扛著傻狍子，拎著野雞和野兔趕回家，一進門反手把大門反鎖，聲音激動地喊道：「爹，娘，你們快過來看這是什麼東西！」
顧武和楊氏聽到聲音，立刻跑過來看到顧雨手中拿著四株綠油油的植物，心中一陣震撼。
這四株參形態奇特，與村中老人講述的千年人參極為相似。
顧武激動地問：「雨兒，這東西你在哪裡找到的？」
楊氏也十分驚喜，她拉了拉丈夫的衣袖，快速檢查了大門是否關好，回房拿來四根紅線，分別拴在人參的兩條腿上。
顧武仔細端詳著那四株植物，口中不斷叨念著：「沒錯，沒錯，這四株植物正是人參，而且已經長成了小人的形狀，年份肯定不短了。」
在他的記憶中，早年有幸跟隨父親到藥鋪取藥，見過一戶富貴人家購買人參的場景。
大夫拿出的人參，和女兒找到的這四株一模一樣。
那戶富貴人家花了二百兩白銀將其買走。天哪，二百兩！那是他們農家一輩子辛勤勞作，不一定能攢下來的數目。
如果按照那株人參的價格，一株二百兩，自家有四株，豈不是有八百兩！
顧武想到自家即將擁有的巨款，手都忍不住顫抖起來。楊氏的情況也並沒有好多少。她聽說過「人參可以回陽救命」，更別說年份長的人參是難以尋找，不然也不會有「名參鬼蓋須難見，材似人形不可尋」，這樣的老話。
夫妻倆急切地追問顧雨人參是在哪裡找到的，顧雨回來的路上就想好了該如何回答：「我在掰竹筍的時候，聽到林子裡野雞的叫聲，我就去看，結果看到林子裡四處奔跑的傻狍子，我追著狍子跑，結果在一片石牆下，找到了這四株人參。」
顧武夫妻朝院子裡看去，果然看到了一頭傻狍子和三隻野雞、五隻野兔，還有幾隻松鼠。
夫妻倆又問顧雨怎麼打到這些獵物的，顧雨指著外面越來越大的雨說：「下雨天這些小東西被雨淋得跑不動，女兒的速度和力氣你們又不是不知道，所以……」
楊氏檢查了一下顧雨的身體，見她並沒有受傷，這才放心下來，說道：「全身都濕透了，快去換身衣服，把頭髮擦乾。」
「好。」顧雨回到屋裡換衣服。
楊氏則小心翼翼地用帕子將四株人參包好，放進一個早年顧武送她的首飾盒裝好。
顧武拿著刀在院子裡處理顧雨帶回來的獵物。
顧雨換好衣服後走出來，坐在院子裡剝筍殼。楊氏跟顧武在處理獵物，道：「下雨天路不好走，不然這麼大一頭狍子可以帶去鎮上賣，能換不少銀錢，還有三隻野雞全死了，一下子我們家三個人吃不完這麼多肉。」
顧武將傻狍子分成了兩半道：「這兩條腿，給大姐帶去。雨兒，不是有滷水配方嗎？剩下的肉你鹵起來，給雨兒吃。雨兒你食量大，這些肉一兩天就吃完了。」
夫妻二人一直寵愛著顧雨，巴不得她天天大魚大肉，聽到顧武這樣說，楊氏立刻去廚房準備。
她找出需要的材料，叫顧雨念書上的說明把肉下鍋。
顧雨清洗好竹筍，放在煮開的熱水煮十分鐘撈出來晾涼，裝入容器中，加入適量的鹽，花椒，姜，蒜，朝天椒，白酒，醋等。
密封好後，放在陰涼處存放一個禮拜即可。
楊氏看著陶罐，有些疑惑地問：「這樣就可以了嗎？」
「是啊！過幾天就可以吃了。」顧雨指著那盆滷肉說：「娘你看，鹵出來的肉顏色和鎮上賣的一樣，我嘗了一塊，味道比鎮上的還要好，如果我們去賣滷肉，生意一定很好。」
她這話倒不假，儘管這個年代吃食比之前朝豐富，大把資源被大家族握在手裡。
老百姓想獲得一份值錢的配方比登天還難。說買滷肉，是真也不是真，起碼現在她沒有實力抗衡那些大家族，去跟他們搶蛋糕不明智。
說出這句話，主要慢慢增強顧武夫妻倆「自家能賺錢，有方法賺錢」的心思。
楊氏心思轉動，沒當下說要去買滷肉，心裡卻有了幾分想法，將鍋洗刷乾淨做晚上的飯菜。
顧雨切出一盤鹵狍子肉，又砍了兩隻滷雞，去菜園摘了點小蔥、香菜，拌了拌盛在碗裡。
楊氏端上了煮好的大白菜。拎兩條狍子腿去顧盼家的顧武回來嘗了一塊滷肉，讚嘆道：「味道真好，比鎮上賣的還要好吃。」又說道：「雨兒，家裡還有你在切一盆出來拌，這盆爹帶去給你大姑嘗嘗。」
他回來的路上老遠聞到從自家飄出去的肉香味，又不是家裡沒有，家裡還有，給大姐和兩個侄子送些過去。
畢竟他們夫妻倆已經年邁，不知道還能活多久。日後他們死後，還需要兩個侄子照顧他們的女兒，一家人關係能處的好，儘量避免矛盾。
顧盼看到顧武拎著一個木盤走過來，問他：「老二，你拎了什麼過來？」
顧武笑著回答：「雨兒在書舍看書時偶然發現了一個滷肉配方。今天她打到了傻狍子和三隻野雞，纏她娘給做吃的，我媳婦兒試著按照配方滷製了這些肉，現在肉好了，給你們都帶了一些過來，一家子一起嘗嘗味道如何？」
顧盼聞了聞木盆散發出來的肉香味：「雨兒真有福氣。」她向廚房喊道：「老大家的，出來拎進去換個盆，讓你二叔帶盆回去。」
大嫂接過木盆子走進廚房，聞到香味後不禁咽了咽口水心想：小妹不僅力氣大，能打到獵物。識字，看得懂藏在書本裡面的配方。唉！娃還是要讀書腦子才聰明啊！
二嬸也聞到了香味，羨慕地說：「這味道真讓人流口水啊！」
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