第42章 攤子上的面很好吃
第42章 攤子上的面很好吃
聞著空氣中瀰漫著的香氣，李淑娟是真的說不出拒絕的話。
於是她就只能抱著試試看的心態，點了面嘗嘗，勇敢的邁出品嘗美食的第一步。
畢竟，萬一好吃呢。
兩份中辣的紅燒牛肉麵是帶回去和她老公一起吃的，不辣的蔥油拌麵是給她兒子。
李淑娟就站在旁邊這麼看著姜黎，她將擀成一整片的麵皮迭起來，拿起大菜刀快速的切了起來。
這利索的動作看起來，倒像是幹了很多年的老廚師。
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同時姜黎還在鐵鍋里加水燒起來，待燒到鍋底起泡時，她撒下一把鹽。
然後抓起一把剛剛切好的粗細均勻的細面扔進鍋中，剛好是三份面的量。
鍋開、加冷水，再開、再加冷水，重複上三次以後，麵條漂浮在水面上。
姜黎抓起笊籬撈出鍋里的麵條過涼水，然後控干，再倒入大號食盒內。
隨即她又抓起長柄鐵湯勺，舀起了一大勺紅燒牛肉的高湯澆在上面，還有幾大塊牛肉。
最後打包封好蓋子，這兩份紅燒牛肉麵也就做好了。
一整套動作行雲流水，毫無多餘動作，讓李淑娟在旁邊看的是嘆為觀止。
其實紅燒牛肉麵最好吃的做法應該是用現煮麵條，再搭配上現炒澆頭和現熬湯底。
可現在姜黎畢竟是出來擺夜市的，這場地、工具包括時間都不允許。
所以沒辦法，她只能用早上就起來提前熬好的高湯和燉煮好的澆頭。
做好了就放在空間，等到夜市再放進保溫桶里保溫著。
但即使這樣，雖然姜黎自己覺得有些簡陋，但這碗面在夜市里，也能算的上是豪華配置了。
其他賣面的攤子要麼是炒麵炒粉，要麼是白水煮麵加現成澆頭。
不像是姜黎做的，聞著就香。
至於蔥油拌麵，也是姜黎提前做好的蔥油。
這蔥油的配方是姜黎在小紅吧上學的，她今天早上自己嘗了一下發現味道還不錯。
所以她就臨時在菜單里加上了蔥油拌麵。
等面做好了以後，姜黎把三份面打包好，遞給了李淑娟。
「您拿好，一共是32元。」
紅燒牛肉麵姜黎定價13元一份，蔥油拌麵是6元一份。
李淑娟給了錢，拿過面就牽著兒子走了。
等人走後，姜黎又賣出了七八份面。
她這雖然花樣不多，不像其他攤位賣的種類都很齊全。
不過只要是被香味勾引來的，來這邊看看就多少會買個一份兩份的。
另一邊李淑娟拿著東西回到了家，本來開開心心的打開房門，剛準備和老公分享。
就看見沙發上坐著一道身影，想都不用想了，肯定是她那個事多的婆婆。
果然，聽見開門的聲音，她婆婆轉頭看了她一眼，屁股稍微挪動了一下。
看到她手上拎著的袋子，眉頭就是一皺，張嘴就想教訓她。
不過李淑娟畢竟有了經驗，輕輕拍了一下兒子的後背，這是母子倆的暗號。
魏子軒感受到，立馬就跑到奶奶面前撒嬌。
魏奶奶只顧著接住孫子，倒是讓李淑娟尋到空子立馬鑽進廚房。
廚房裡她老公魏文正在做飯，看見她這幅做賊心虛的樣子就感覺到好笑。
魏奶奶一向反對他們總是出去買地攤上的垃圾食品，又不衛生也不健康。
尤其是擔心李淑娟給她的小孫子吃，生怕勾得魏小軒也愛吃垃圾食品。
可李淑娟就是愛吃，就總是背著魏奶奶偷偷吃，還逃不了一頓說教。
久而久之，李淑娟看見魏奶奶就害怕。
明明今天她給魏文打過電話，他說今天魏奶奶不會過來，所以李淑娟才敢去買好吃的。
結果一回家就是一個大驚嚇，氣的李淑娟擰了一下魏文腰上的軟肉。
疼的魏文直接倒吸一口涼氣，「真的媳婦，我真不知道今天媽會過來。」
李淑娟翻了個白眼，「那你說我的面怎麼辦，我還特意給你帶了一份。」
魏文打開李淑娟帶回來的打包盒，一股濃郁的香氣撲鼻而來。
「哇，真香啊媳婦。」
「那當然啦，你也不看是誰買的。」
交代完魏文，李淑娟就從廚房裡出來，家裡的還有很多衣服沒有洗，她先去洗個衣服吧。
路過客廳的時候她還是放慢了腳步，魏奶奶抬頭撇了她一眼，也沒有多少什麼。
等到吃飯的時候，魏文把李淑娟買的面分成三份，再給兒子面前放上一碗。
平時的吃飯困難戶魏子軒聞到面的香氣，都不用媽媽哄著吃了，直接自己拿筷子就往嘴裡送。
魏奶奶一看不樂意了，這地攤上買的也不知道干不乾淨，萬一給孩子吃壞肚子可怎麼辦。
魏文趕緊攔下，「媽，媽你先別急，你先嘗嘗這個面，真的好吃，跟自己家手擀的一個味。」
「那也不知道干不乾淨，萬一是地溝油呢？」魏奶奶不願意吃，瞪了自己兒子一眼。
「媽，那個小攤可衛生了，乾淨的很，肯定沒啥事。」
說完李淑娟就夾起面，吃了一口。
剛一入口，濃郁的牛肉香味瞬間充斥整個口腔，讓人仿佛置身於一家正宗的牛肉麵館。
麵條筋道有彈性，搭配著醇厚的牛肉湯底，每一口都充滿了滿足感。
而紅燒牛肉則是這道面的靈魂所在，燉煮得恰到好處的牛肉塊，口感鮮嫩多汁。
與麵條和湯底完美融合，讓人回味無窮。
看著兒子兒媳吃的香噴噴的樣子，魏奶奶聞著味，不自覺的咽了咽口水。
但她還是倔強的說道，「你們就喜歡吃這種垃圾食品，等吃壞了你們就不美了。」
魏文咽下嘴裡的面，「媽你先嘗嘗你再說，這次小娟買的面真可好吃了。」
就連魏子軒都吃的滿臉都是醬汁，還夾起面就要遞給魏奶奶。
「奶奶，好吃！」
魏奶奶揉揉孫子的頭，「小軒吃，奶奶有。」
看著一家三口吃的香噴噴的樣子，魏奶奶也拿起筷子，夾起一點放進嘴裡。
確實是手擀的麵條，每一根都有筋道有彈性，又浸滿了湯汁的味道。
裡面的牛肉塊也很大，魏奶奶一吃就知道，經過精心燉煮的牛肉，肉質鮮嫩多汁，口感醇厚。
再搭配上那醇厚的湯底，每一口都充滿了滿足感，魏奶奶喝了一口。
不得不承認，這面做的確實好吃。
對面的李淑娟偷偷抬頭和魏文對視一眼，笑得賊兮兮的。
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