第36章 牛肉和蛋糕
第36章 牛肉和蛋糕
第一批酒瓶終於燒制好了，在王群和宋義奇怪的目光下，甄乾拿起桌几上的酒瓶看了看，第一個像是半截樣子的葫蘆，暗黑色沒有什麼光澤，第二個像是一個竹筒，連顏色都是青色的，第三個是紅色的長方形，開口都很小很標準，正好可以塞進一個軟木塞子。
甄乾在酒瓶中倒滿水，接著又把水倒出來，發現三種酒瓶的密封都不錯，內部的容積也相同，大約正好可以裝進一斤半左右的酒。
為什麼不是一斤的酒瓶，甄乾這是考慮到唐人的酒量，如果容積太小，遇上一些酒鬼，三十多度的燒酒根本不夠喝，這樣會讓人感覺賣酒的人小氣，不符合唐人的豪飲習慣。
「這酒瓶做的不錯，成本是多少？」
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事情是有宋義負責的，對於甄乾的信任，宋義不敢有絲毫差池，「甄郎，這暗黑色的陶瓶每隻五文，青色的瓷瓶每隻十文，紅色的瓷瓶最貴，每隻要十二文，窯場那邊說了，如果甄郎需要的數量超過千隻的話，價格可以下浮一到二文，如果長期訂購的話，還可以給我們打九折，不知甄郎意下如何？」
現在才知道，難怪古代沒有出現瓶裝酒呢？
這酒瓶的價格，絕對快趕上買櫝還珠的效果了，如果按照唐代一文錢的購買力來計算的話，最便宜的暗黑色陶瓶也要相當於十三元，想一下一斗才賣到三十文左右的濁酒，如果使用好瓷瓶裝的話，都快和酒錢一樣貴了，誰捨得啊！
古代用在酒上的單位主要是壇、斗和壺，壇又分大壇和小壇，裡面到底能存放多少酒，還真沒多少精確的概念，斗同樣分大斗和小斗，出售酒的時候都是使用小斗，至於壺更是五花八門了，只能當作一種容器來看。
好在古代的度量衡就沒有真正統一過，秦始皇統一中國，推行車同軌、書同文，可官方和民間對於各種度量衡長短、大小、輕重就沒有一個系統的概念，只有一個相對模糊的理解。
這倒不是說官方就沒有一個衡量的標準，或者沒有後世知道的標準度量衡，只不過從古到今都是上有政策、下有對策，推行力度又不強，什麼對自己有力就採用什麼，這才造成了每一個朝代的度量衡都不一樣。
王群也感到這些酒瓶價格高的有些離譜，「這些酒瓶的價格是不是太高了，用來裝酒有些不合適？」
宋義也有同樣的想法，怎麼看甄乾都像敗家子，不過這話也就心裡腹誹一下，可不敢說出來。
「這酒瓶如果是裝一般的酒，價格的確有些貴了，但如果我們只裝最貴的酒，一瓶價格在二百文左右，酒瓶這點價格就無所謂了」，甄乾甚至想到了自己把玻璃製造出來，就是不知道用玻璃酒瓶裝酒，能不能把唐人活活的嚇死。
本來還想在酒瓶上做一個商標，讓宋毅雕刻幾塊板畫，搞些名人書法家的題字印在酒瓶上，後來想了一下，現在做這些事情還為時尚早，過於標新立異反而容易被人當成妖孽了。
「如果只是裝最貴的燒酒，這倒是可以試一試？」
王群和宋義都不是思想僵化的人，商人和管家一樣，都講究頭腦思維敏捷，如果一瓶酒能賣到二百文，十幾文的酒瓶就顯得不是那麼突出了。
送走宋義，王群留了下來道：「大郎，你上次說的牛肉，我托人搞到一些，已經讓人送到廚房裡去了」。
「牛肉！」甄乾差點把這件事情忘記了，立即蹦起來就往廚房裡跑，牛肉可是稀罕東西，不要說普通人吃不到，就是一般酒樓里也沒少出現，價格比羊肉貴多了，這還是到了唐代才聽說的。
真定市面上也有不少牛肉出售，不過那些都是從北地運來的牛肉乾，並不是新鮮的牛肉。
新鮮牛肉只要在大唐境內都不容易見到，這主要是因為小農社會以農耕為主，而種地又主要依靠畜力，牛的力氣最大，性情有比較溫順，所以不管是在官府還是在民間，牛都是寶貝，每一隻牛都有畜籍隨便宰殺是要重罰的，除非牛生病或者老死，否則根本就見不到新鮮的牛肉，所以想吃牛肉不是一般的困難。
當甄乾走進廚房，第一眼看見的不是牛肉，而是兩個小妮子躲在廚房裡。
「你們在廚房裡做什麼？」
正在灶台上忙碌的小竹嚇了一跳，早飯時間剛過，廚房裡應該沒什麼人，那裡知道這時會有人進來。
「我……！」
小梅也從灶台後面走了出來，看見甄乾和王群風風火火的出現在廚房門口，「郎君，王伯，你們怎麼來了？」
甄乾目光在廚房中一掃，最後落在了一旁被吊起來的四分之一牛腿上，竟然忘了回答看著碩大一隻牛腿道：「王伯，好大一隻牛腿？」
王群呵呵一笑道：「昨天一戶農家的牛跌下了溝里摔斷了腿，我聽說之後就趕了過去，趁著其他人還沒反應過來，就先買下了一隻後腿！」
甄乾有些貪心不足道：「那為什麼不把整頭牛都買下來？」
王群被甄乾的話逗樂了，「如果我真要是買下整頭牛的話，事後一定會被人說成牛是我搞死的，所以有不成文的規定，每人最多可以購買四分之一，這樣別人也無話可說」。
這叫利益均沾嗎？
就連豪門都知道不能犯眾怒，吃獨食要不得，甄乾不由得對唐代商場的潛規則開始感興趣起來，這不是一個被銅臭腐蝕的社會，還保留了一些淳樸本色……，不由得腦海里多想了一些。
小梅見甄乾呆在那裡，出聲道：「郎君！郎君……，今日是小竹的生辰，我與小竹做一些湯麵來吃，郎君可是要用廚房？」
甄乾回過神看著小竹，心裡不由得感到好笑，今日竟然是小竹的生辰，竟然從未聽她說起過，也不知道是她沒有告訴自己，還是自己忘記了，想到這裡眉頭輕輕的一挑道：「該死！竟然把小竹的生辰忘記了，今日正好王伯弄來一隻牛腿，不如就藉此給小竹辦一個生辰宴會，也熱鬧一下吧！」
甄乾根本就還沒融入唐代，人是唐人，心卻是後世的性格，哪有主人記得奴婢生日的事情。
小竹一聽又驚又喜，甄乾竟然說給自己過生日，雖說有些本末倒置，心裡卻歡喜的要跳起來，臉上更是布滿紅霞，嘴上急切道：「郎君不可……！」
「有什麼不可！」
甄乾並不以為然，這兩個小妮子已經和自己有了肌膚之親，是自己的女人，雖然這一輩子不可能有妻子的名分，但自己卻不會把她們當成玩樂的婢女，也不會把她們當成傳宗接代的生育工具，人也是有感情的，如果自己是真的唐人也就算了，可惜不是……！
「瞎說什麼？」甄乾呵呵笑道：「我今日也有點嘴饞了，正好王伯搞來了牛肉，王伯！幫我把王勝也叫來，幫忙搭一個手，今天我們做幾道牛肉大餐慶祝一下！」
王群點了點頭，心裡為兩個小妮子高興，能遇到一個為奴婢考慮的主家，這是兩個小妮子前世修來的福氣，那個奴婢也不希望主家尖酸刻薄不通情理。
小竹的淚水在眼眶中打轉，上次去秦家，甄乾又是攙扶又是治療，還親自給兩個小妮子洗腳，一想到甄乾種種對自己的態度，小竹忍不住抽噎起來。
「這丫頭都高興的哭了！」小梅心裡為小竹高興，摟著小竹譏笑道：「郎君對你好，你可要以身相許啊！」
甄乾也被小梅的話逗樂了，還以身相許呢？那昨晚在床榻上纏綿算是什麼？
不一會王勝走了進來，聽王群說甄乾今天要做幾道牛肉大餐，對於自己這個主人的手藝已經沒有絲毫的懷疑，就算易牙、伊尹在世也不過如此吧！
甄乾圍著被吊在空中的十分之一牛後退轉了一圈，雖說這是一隻耕牛，和後世專門用於食用的肉牛有些區別，但結構是完全一樣的，想來見過牛肉分割圖的人都知道，牛身上每個部位的用處都不一樣，口味自然不同。
牛前腰脊和肋眼，油脂分布均勻，口感鮮嫩，適合做牛排或以燒烤的方式烹調。後腰脊肉運動較多，肉質堅韌，適合厚片牛排。牛臀肉脂肪多，適合燒烤。牛腱肉腿部肉，運動量大，肉韌性大，脂肪少，滷汁最好不過……，還有牛尾巴，這可是美味，燒一鍋牛尾火鍋最是鮮美，可惜沒有土豆和西紅柿，算是小小的遺憾。
轉眼間，甄乾心裡已經把四分之一牛肉在心裡分割殆盡，立即讓王勝分割好，自己準備好各種食材，捋起袖子準備大幹一場。
就在這時，腦海里突然閃過一個火花，蛋糕！給小竹過生日沒有蛋糕怎麼行呢？
以前家裡有蛋糕機，做蛋糕麵包最是方便不過，可惜現在要自己動手，原料也沒有後世的講究，不知道手工做出來的蛋糕味道怎麼樣？
（還有更新耶）