第29章 燙鮮豌豆苗

  第29章 燙鮮豌豆苗

  

  外面院子裡高興至極地吃起來，葉漉漉喝了半碗骨頭湯下去，渾身已經熱乎乎的。聽到榮大娘的話聲說要去廚房再炒個青菜，一群漢子加娃娃們饞得太過，一下吃得狠了，竟然飯量都大了，飯食有點不夠吃。

  榮大娘也順便進屋，問她吃得怎麼樣，還有沒有想吃的。葉漉漉想到白天榮大娘伺弄種在房屋邊兒上的菜，說菜地里有缸豆、捲心菜、豌豆、菠菜、黃瓜、辣椒等，菜的種類有很多，忽然想到現在的豌豆苗嫩度正好，可以吃了，胃口就跟著一陣饞，想吃點新鮮青綠的素菜。

  她就抬頭跟榮大娘道：「娘，地里的豌豆苗能吃了嗎？我想吃點豌豆苗。」

  榮大娘吃了一驚，豌豆的那個苗？這還能吃嗎？

  葉漉漉看榮大娘愕然的樣子，就已經隱約感覺出來，這個朝代的人吃東西貌似很保守。

  還是說，只是山里太封閉，人們又怕病症，所以吃食都很單調？

  「娘，豌豆苗上尖尖的那一小撮，是可以掐下來吃的，叫豌豆苗或者豌豆尖，是苗類的一種菜，你們沒吃過紅薯葉嗎？」

  榮大娘懵逼地搖搖頭。

  紅薯藤只用來餵豬啊，村里人只吃自己菜地里種的，除非是一些耳熟能詳的野菜。

  葉漉漉：「……」

  「我們家鄉是吃豌豆苗的，」葉漉漉乾脆又拿來藉口，還一次給以後都鋪墊了，「我們那邊吃的種類很多，菜啊做法都豐富，以後跟娘說。豌豆尖是可以吃的，就在骨頭湯里燙，最鮮美了，又嫩又新鮮，吃了對身體也好。」

  榮大娘聽完葉漉漉說的，趕緊點頭，轉身就出去家裡的菜地，掐了一把豌豆尖。

  回到廚房，骨湯還剩下一點，要知道管家人多，做飯的、熬湯的鍋都是那一個超大的鍋，做的量也都很大。本來這點兒骨湯就是準備晚點給葉漉漉再熬骨湯粥的，不過葉漉漉剛剛還說了，她吃了一碗白米飯就夠了，晚上不用再吃宵夜。

  榮大娘就把這把鮮嫩的豌豆苗洗淨，骨頭湯重新煮沸，豌豆苗往裡一燙。

  燙豌豆苗的做法，給了榮大娘靈感，榮大娘乾脆還砍了個蘿蔔，白蘿蔔性寒，葉漉漉剛生產完不好吃，家裡人卻吃得。

  燙好的豌豆苗盛在骨湯里，一小碗就這麼給葉漉漉送去。

  剩下的，榮大娘讓白蘿蔔在濃郁的骨湯里多熬了一會兒，湯里醇香的豬骨味兒還有骨髓，都漫進了燉得很爛的蘿蔔里，榮大娘才盛了出去。

  葉漉漉在屋裡吃到了頂新鮮的湯豌豆苗，骨湯的濃香配上那豌豆的清香味兒，蔬菜滑嫩清新的口感，令人為之一顫，整個人體內都感覺無比的舒暢。

  就算只放了一點點鹽，有骨湯的濃厚，這一小碗上湯豌豆苗，仍然吃得葉漉漉十分享受。

  農家最大的好處就在這兒，食材都非常的新鮮，尤其是菜類，在田地里種的，空氣又新鮮，簡直得天獨厚。

  骨頭肉、鮮燙豌豆苗，一起泡著骨湯白米飯，這麼吃下去，葉漉漉吃得津津有味。

  (本章完)

  （還有更新耶）