第254章 肥豬出欄

  第254章 肥豬出欄

  佟華瓊正踟躕怎麼給漫兒解釋讓豬出欄宰殺時，漫兒主動對佟華瓊說她養的豬肥了要出欄了。

  佟華瓊好奇的問道：「誰給你說的豬要出欄了？你知道豬出欄是什麼意思嗎？」

  漫兒說道：「爹說的，爹說豬養肥了就要出欄宰殺。」

  佟華瓊：「.」

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  谷大寒這個純純古人，他就不知道這會給漫兒留下童年陰影啊。

  佟華瓊多慮了。

  豬出欄的時候漫兒哭了，等到豬被綁起來時，漫兒已經給佟華瓊商量她要吃豬肉粉條包子了。

  佟華瓊：「.」

  對於鄉村而言，殺豬是家裡每一年的重頭戲，一般這個重頭戲都在臘月進行。

  像佟華瓊這樣中秋前殺豬過節的不多。

  大家得知佟華瓊殺豬過中秋，嘖嘖嘆息，中秋的豬才多大就趕著殺？

  等到大家圍觀後，才發現佟華瓊家的豬長的比別家過年出欄的年豬還肥呢。

  「佟大腳這是走了啥好運，連豬都比別家豬長的快。」

  「你看那豬肥的，哪能留到過年？」

  「不怪佟大嬸家的豬比咱們家的肥，佟大嬸餵豬玉蜀黍麥麩，把豬給個人一樣餵。咱們餵的啥？除了草還是草。」

  谷大寒從地里僱傭工挑選幾個力氣大的後生將豬弄出欄，抬到自家門口。

  豬出欄後，大家趕來看熱鬧，圍著肥碩的豬嘖嘖嘆息。

  有人羨慕嫉妒佟華瓊家的豬比別家的豬肥，就有人說出佟華瓊養豬的成本，引的眾人咂嘴。

  就有人算，佟華瓊在廟裡養的那將近二十頭豬，如果都用玉蜀黍麥麩餵養，那得花多大成本啊？

  一般人家真承受不起。

  若論村里殺豬能手當屬田富貴，鑑於春妮的遭遇，佟華瓊有點不想請這個看似老實的家暴男。

  但谷大寒早已經給田富貴說好了，佟華瓊不好拂谷大寒的面子，宰豬的活也就交給了田富貴。

  谷驚蟄放了假回家幫忙，他在院子裡燒了一大鍋熱水，等一會剃豬毛用。

  開始殺豬了。

  佟華瓊將漫兒耀祖和柳宴宏攆到屋裡，這嚇人的血腥場面還是不要讓孩子目睹為好。

  田富貴拿著一把明晃晃的刀站在豬前，老實的臉上看不出任何表情。

  他兒子春旺則在一旁拿著棍戳豬，佟華瓊心裡湧起不舒服。

  這孩子太討厭了！

  儘管這豬註定要被宰，但佟華瓊看到春旺戲謔豬的行為依舊很不爽。

  「春旺，你別撩撥它，回頭掙脫了繩子咬你。」佟華瓊一把抓過春旺，奪掉他手裡的棍子。

  春旺扁了扁嘴，轉身拉著田富貴的手挑釁一般對豬說：「爹，狠狠給它來一刀。」

  佟華瓊心想，下次宰豬絕對不要交給田富貴。

  上次春妮從佟華瓊家回去後，佟華瓊不知道她有沒有挨打。

  她在路上碰到過春妮，拉著她的手詢問，春妮支支吾吾不敢說。

  被捆的豬放在了案子上。

  田富貴亮起了刀。

  佟華瓊想吃不騷氣的豬肉，但看不得殺豬，提前撤到院子裡。

  田富貴果然是殺豬高手，十分乾脆利落的解決了豬，佟華瓊只聽到嗷嗚一聲豬叫，就再也沒有了聲音。

  谷驚蟄將燒好的熱水一桶一桶提到殺豬的案子上，倒進一個巨大的盆里。

  谷大寒將豬血盆遞給谷驚蟄後，帶著幾個力氣大的後生將豬抬到裝滿滾水的盆里，田富貴拿著一把剃毛刀將豬仔仔細細剃乾淨。

  「大暑娘，這豬肥的最起碼能賣五兩銀子。」就有人說道。

  佟華瓊笑著道：「這豬不賣，留著自家吃。」

  眾人震驚住了！

  佟大腳可真捨得，這樣肥一頭豬不賣留著自家吃，全村也沒有這樣敗家的。

  哪怕村里其他人家過年殺年豬，也沒有誰留一整頭豬自家吃的，都是大部分賣掉，只留一小部分過年。

  佟華瓊出手就是一整頭豬留著過中秋。

  太豪橫了！

  殊不知佟華瓊饞豬肉饞的發狂，她都已經盤算好要做哪些美食了。

  這豬不僅留著自家吃，她還打算分一些給黃員外、谷白霜、村長、劉月娥的娘家，還要留一些燉了給鋪子裡的夥計吃。

  柳縣令和陸昭陽她沒想著這次要給留，等到年下所有豬都出欄了，殺一頭給他們兩家子一家一半。

  「中午都別回去啊，在我家吃大鍋菜。」佟華瓊就給幫忙殺豬的村里人說道。

  眾人高興著答應了。

  殺豬請大家吃飯也是清河灣的老傳統了。

  佟華瓊喊來親家母趙氏和與她交好的秦大娘來家裡幫忙做飯。

  洪氏知道佟華瓊家裡殺豬，也從鎮上趕來幫忙。

  殺豬的大鍋菜主角是豬血和豬下水。

  鄉下人家並不會因為吃豬血和豬下水就覺得怠慢了，因為都清楚一年到頭養一頭豬不容易，豬肉排骨是用來賣的。

  再說了對於大部分平時很難能吃到油水的人家來說，能吃一碗豬血和豬下水已經很滿足了。

  由於這次出欄的這頭豬佟華瓊不打算賣，因此她特意割了一大塊後臀肉和豬血豬下水一起燉菜。

  秦大娘燒鍋，趙氏和洪氏負責主廚。

  佟華瓊打發谷驚蟄清洗豬下水。

  當谷驚蟄蹲在院子裡洗豬大腸時，村裡的大娘小媳婦們嘖嘖嘆息。

  夸佟華瓊會教育孩子。

  如今的谷驚蟄完全脫去了書生的傲氣，什麼活都不拒絕，哪怕他洗豬大腸洗的差點乾嘔。

  當柳縣令的娘韓氏帶著陸昭昭趕到谷家時，一打眼就看到谷驚蟄洗豬大腸洗的扭曲的臉。

  「奶奶，你咋來了？」

  柳宴宏正拿著豬尿脬滿院子吹氣球，看到自家祖母和表姑姑來了，興奮的大喊。

  佟華瓊帶著趙氏和秦大娘正在屋裡蒸饅頭，聽到柳宴宏喊「奶奶」震驚了一把。

  乖乖，老天爺，柳縣令的老娘竟然大駕光臨了。

  佟華瓊見過韓氏，加上現代人的靈魂，對待本縣一把手的老娘到來很快淡定下來。

  見過大場面的洪氏更是淡定的很。

  秦大娘和趙氏卻緊張的手腳都沒地方放。

  縣令大人的老娘，那可是本縣第一夫人，能和鄉野村婦一樣嗎？

  不僅秦大娘和趙氏緊張，院子裡圍著幫忙的村里人一樣很緊張。

  即便緊張，也不耽誤大家好奇的打量韓氏。

  大家得出一個結論，縣令的老娘也沒有啥不同嘛，穿著打扮還沒有前村長徐勇的媳婦貴氣，整個人就是村里樸實的大娘風範。

  就是表情略微有點嚴肅。

  佟華瓊戴著圍裙迎了出去，還沒有來得及開口，韓氏就搶先開口道：「還不到年下，就殺豬呢？」

  佟華瓊說道：「這豬太肥了，等不到過年。趁著馬上到八月節了，乾脆宰了吃肉。」

  一邊說一邊將韓氏迎進屋。

  （還有更新耶）