第19章 19.此番突然變得熱血起來？（求收藏書評）
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李瀟剛才已經想好了該怎麼選人了。
他從口袋裡拿出一顆骰子，對著謝國勇說道
「你找人宣傳，只要骰子拋到6的客人，就可以成為免費嘉賓品嘗價值258的套餐，前三個拋到6的，就是裁判，怎麼樣？」
謝國勇眯眼思考一下，點了點頭，
「可以。」
一頓吆喝下，一群人就圍了過來，聽到可以免費品嘗258一份的套餐。
不少人踴躍嘗試，很快3個裁判就選了出來了。
為了避免裁判的主觀判斷影響結果，三個裁判的座位是面向西湖的，而李瀟和謝國勇兩人的工作檯則是在三人後面。
李瀟擺好攝像機，謝國勇也讓一個前台工作人員拿出一部手機，打開直播平台。
用的是知竹的認證帳號全程直播，並且錄屏，畢竟之後可是可以用來炒作的。
兩人站到了工作檯前，比賽正式開始。
直播間人數還在不斷上漲。
廚藝比賽這種事情，實在太少見了，就連很多熱血小說裡面都不敢動不動就廚師比賽，更不要說是在現實中，一個美食主播和一個三星級的高級廚師的廚藝比賽。
一傳十，十傳百，消息很快在小貓直播上傳了開來。
10萬，
12萬，
13萬，
直播間的人數很快就來到了20萬的大關。
「哇哇哇，我一直以為我平時看的小說和電影都是騙人的，沒想到居然真的有這麼真二的事情。」
「笑死，廚師比賽？難道中花小當家是歷史紀錄片，不是兒童熱血動畫？」
「歷史紀錄片？樓上是要笑死我嗎？哈哈！！」
「我已經全程錄屏了，期待發光料理！！」
「我覺得吃下去，嘴巴裡面會爆炸出一團光。」
桂花山楂糕
蘿蔔酥
龍井茶
八珍素餃
山菇手擀麵
麻婆豆腐
牛菌松茸湯
蔥油餅
酒釀圓子
蓮藕盒子
豆蔻苦瓜釀
八寶羅漢羹
為了公平起見，兩人選擇都是同樣的菜式，原材料也是相同的，當然，廚師可以根據實際情況進行適當的調整菜品的搭配。
兩人有一小時的準備食材的時間。
李瀟閉上眼睛，深吸一口氣。
說不緊張，是不可能的，雖然知道系統的技能非常厲害，但是第一次上場，無論男女都會緊張的。
不過話都說出去了，自己可不能讓謝國勇這種人渣把咋們普通老百姓看扁了。
再次睜開眼，李瀟眼睛燃起鬥志。
如果這一幕出現在動漫，李瀟的眼睛應該就會射出精光，身上也會顯示普通人沒辦法看到氣勢。
他扭頭對著攝像機說道「好了，各位，我要開始了，為了不讓你們無聊，我會一邊講解，一邊進行烹飪的。」說完，李瀟就開始動手。
觀眾聽到李瀟這麼囂張，居然要一邊做菜，一邊解說，再次炸鍋。
「喂喂喂，主播，你認真一點好吧，我們底層工作者的臉面可在你手上啊。」
「對啊，主播，你認真做菜，我們不會覺得悶的。」
「對啊，千萬認真！！把我給那個什麼謝的幹掉！！」
然而李瀟已經開始了，並沒有看到觀眾一條條關心的彈幕。
李瀟取出新鮮的桂花放入水槽內用清水洗淨，用篩子撈起，瀝乾水分。
打開烤箱，在鐵盤上放入一半分量的桂花，中層130度，上下火，慢慢烘乾桂花。
剩下一半桂花則加入蜂蜜中，等烤箱桂花烘烤30分鐘後再把剩下的全部加入蜂蜜中。
一邊把裝蜂蜜的玻璃瓶蓋好，李瀟一邊解釋「桂花的花香更接近暗香，用烤箱烘乾，可以讓它的香味能完全釋放。
乾花和新鮮花混合，會形成兩種層次分明的花香，讓食客的味覺感受更加豐富。「
兩張工作桌離得有些距離，但是謝國勇還是能隱約聽到，扭頭望去，謝國勇眼皮一跳，李瀟居然在處理食材的同時，一心二用地進行著直播，再看了李瀟的處理手法一眼，他再次挑了挑眉。
李瀟的手法十分純熟，作為三星高級廚師的他一眼就能看出一個人有沒有經驗，顯然，李瀟在廚師一道走得也很遠了。
有了這樣的發現，謝國勇心中的輕蔑立刻消失，手上的動作也從隨意變得認真起來，能成為三星高級廚師，他可不是什麼沒腦子的人，他甚至想到，李瀟這個傢伙可能就是特地過來踢場子的，那就更不能大意了。
李瀟取不鏽鋼盤，麵粉仔細過篩，結塊的麵粉團和小石頭丟掉，加入水揉成沾手麵團，再反覆揉搓幾十次，水分完全被麵粉吸收，麵團開始變得光滑，在揉搓幾十下，麵團就揉好了。
李瀟輕輕地把麵團放在一邊，蓋上一塊雪白的乾淨濕布，麵團靠近灶台，畢竟現在溫度已經有點低了，發酵速度比較慢。
他向著觀眾們解釋道「我現在要讓麵團放鬆，通過麵粉的呼吸，進行自然發酵。
這樣麵團內的結構就可以得到放鬆和擴展，面就不會發硬。「
放下麵團，李瀟拿著攝像機走向放置食材的架子。
只見，他視線快速掃視一圈食材。
素食製作精通，不但讓他精通如何製作食物，還讓他擁有了豐富的挑選食材的經驗。
畢竟，連食材都不會挑選，怎麼能說的上素食製作精通呢？
李瀟的視線停留在幾條顏色比較淺的蓮藕上，指關節在幾顆大小不一的蓮藕上輕輕敲擊，挑選了一條聲音清脆的。
李瀟對著觀眾解釋
」因為需要的是脆的蓮藕，所以，只能挑選表皮顏色淺的，斑點小的。
因為需要做成蓮藕盒子，所以，選擇的蓮藕要有更多的孔洞。「
放下攝像機，把蓮藕放入水槽里，洗淨去皮，把內部的泥垢灰皮去乾淨。
蓮藕切成食指厚的一片，然後再橫著切開，只在末尾處留下一絲粘連。
放入水槽，開流水沖洗切好的蓮藕，這樣可以沖走蓮藕身上的粘液。
山菇的種類很多，李瀟沒有思考就選擇了性價比最高的雞樅菌。
其實，知竹的食材非常不錯，畢竟價格和檔次擺在那裡，在雞樅菌旁邊還放著好幾顆松茸。
但是相比起松茸而已，雞樅菌的口感雖然沒有松茸爽脆，雖然個頭小的雞樅菌，更是菌類特有的鮮香卻更勝一籌，而且經過煎炒後，兩者口感上的差距就已經微乎其微了。
(本章完)