第540章 踩對手，乘風而起

  時間匆匆。

  杜少傑讓公司報警，同時還讓法務部做好起訴的準備。

  這件事捅到了市里，譚林不禁大怒，只求有關部門一定要嚴懲造謠者。

  那幾個傢伙統統都被抓了起來，然後又查明了他們諸如偷稅漏稅、生產銷售假冒偽劣商品的犯罪事實，等待他們的將是法律的嚴懲。

  杜少傑並不在意這個結果，而是更在意王永利手下那兩個部門，在此次事件當中所表現出來的巨大價值。

  當然，輿論戰是一把雙刃劍，使用的時候一定要慎之又慎。

  「阿傑，我就發現了，雖然你一貫低調，但又總是會站在風口浪尖上。」

  忙過了這一段時間，龐偉東和許波過來看他。

  杜少傑和吳成鋼合作做了一桌菜，三個人邊吃邊喝，聊得很開心。

  「是啊，阿傑，我也發現了，你不找事兒、事找你。」

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  龐偉東和許波一人一句，其實就是在調侃杜少傑。

  還別說，對方真就是容易招黑的體質，，沒啥大麻煩但小麻煩就沒斷過。

  「這麼多菜還堵不上你們二位的嘴！別說這個了，一說這個我就來火，小心等一會我和你們拼酒。」

  杜少傑翻了個白眼，容易招黑這件事是他心裡永遠的痛，這兩個傢伙絕對是故意的。

  龐偉東和許波對視一眼，然後紛紛笑出了聲。

  「阿傑，事情都過去了，咱們一起出去玩玩吧。」

  龐偉東隨後抿了一口酒，邀請杜少傑去澳洲玩幾天。

  「你們去吧，我暫時還走不開，接下來還有一些人情要還。東子，說起來這次的事情能順利解決，也有你的功勞。

  你給我介紹的譚領導，做事很靠譜，我只找過他一回，他就給了我一個大大的驚喜。」

  杜少傑搖了搖頭，最近都不打算出國。

  他合計，趁著這次的機會，可以加強一下和譚林的關係，總不能什麼事都找龐偉東，

  另外在此次輿情當中，有不少實力派站出來力挺他。杜少傑現在需要一一去拜訪人家，要不然會有人說他不懂得感恩。

  感恩什麼的暫且不論，該講禮數的時候決不能偷懶。

  「你這傢伙，真的好無趣。行吧，我和阿波先去打前站，如果真的好玩下次咱們再一起去。」

  龐偉東聳聳肩，顯得很無奈。

  許波悄悄的拉了一下他，讓他不要亂說話。

  杜少傑不禁莞爾，兩人的小動作盡收眼底，除了好笑之外真沒別的什麼感覺。

  過了兩天，龐偉東和許波從羊城直飛澳洲，杜少傑去拜訪了譚林。

  「非常感謝市里為我們公司做主，將這些造謠生事的傢伙繩之以法。」

  一見面，杜少傑就向譚林和市里表示了感謝。

  這件事雖然他自己也能擺平，但絕對沒有市里出面帶來的效果好。

  「你不用謝我們，之前是我們的工作沒有做到位，讓你和你的企業蒙受了不白之冤。」

  譚林笑著擺了擺手，並沒有居功。

  他說的是真心話，如果放任那些人造謠生事，豈不是寒了一大批具有社會感人士的心？

  另外，他也是有意交好對方，所以才會雷厲風行的解決此事。

  當然，他的小心思是不會說出口的，有些事只能讓對方去慢慢體會。但今天對方已經主動上門，就說明他的目的達到了。

  兩人緊接著又聊了一些其他的話題，場面很和諧，就仿佛是多年的老朋友一樣。

  半個小時之後，杜少傑起身告辭。

  「我就不打擾領導的工作了，等你什麼有空我想請你吃頓飯。最近我研究了幾個新菜式，屆時我會親自下廚，請你品鑑一下。」

  「哦？你這麼說的話，我還真得去嘗一嘗。杜總可是聞名天下的大廚，我有口福嘍。」

  譚林將杜少傑送到了門外，答應了對方的邀請。

  過了幾天，譚林的秘書給杜少傑打電話，表示領導明晚有空，想和對方一起吃頓飯。

  時間地點都由杜少傑來安排。

  杜少傑滿口答應，第二天做了一桌豐盛的【閩菜】，讓譚林讚嘆不已。不愧是大師級的人物，這菜做的那叫一個地道！

  也是從這天開始，兩人的關係越走越近，連龐偉東都有些「吃醋」，說自己的朋友被杜少傑給拐跑了。

  實際上他心知肚明，譚林主動拉近二人之間的關係，還不是因為姜成？

  他並不反感對方帶著目的和他交往，大家非親非故，要是沒有一點目的性，他反而會覺得心裡不安。

  同樣，姜成也不會拒絕譚林的靠近，二人在杜少傑的聯絡之下，一起出來吃了頓飯。

  有些事心照不宣，杜少傑就不會再摻和了。

  「老闆，這是餐飲公司上報的報表。」

  早上，杜少傑吃了吳成鋼做的早餐，然後去了書房處理公務。

  李依眉拿來了【百聯餐飲】上報的報表，他便仔細的看起來。

  公司旗下各門店的生意已經恢復到了正常水平，營收和利潤雙雙創出了新高。

  上市公司的表現尤其亮眼，各種經營數據位居各品牌的前列。

  「吳助理，你看看這些報表，能不能發現一些問題？」

  杜少傑隨後喊來了吳成鋼，把公式的報表遞給了對方。

  吳成鋼接過來坐到沙發上慢慢的查看，來回看了三遍之後，才說道：「相比較而言，【湘味居】有掉隊的趨勢了。」

  杜少傑滿意的點了點頭，正是因為吳成鋼不僅展現了廚藝的天賦，同時也展現了管理的才能，他才會如此下力氣培養這小子。

  「說的沒錯，【湘味居】的經營狀況不是很理想，各項財務數據都有些許的下滑，但這個情況卻被公司整體的良好發展給掩蓋了。」

  杜少傑心裡倒不覺得這是啥大問題，畢竟【湘味居】的經營情況一直都是這樣，波動的幅度較大。

  他以前也想過很辦法，但就是打破不了這個規律。

  「老闆，其實一直都有個想法，咱們應該剔除湘菜這一塊，著重發展川菜和粵菜。」

  吳成鋼猶豫了一會，咬牙提出了自己的建議。

  他覺得【湘味居】的定位有點問題，要麼往上做高端，要麼往下做大眾化的低端，總比現在這樣強。

  從他的角度來說，把【湘味居】整體賣掉才是最優解，要不然這個子品牌遲早會成為公司的負擔。

  「吳助理，你想過沒有，要是剔除【湘味居】這個品牌，公司的營收和利潤都會下降一大截。」

  杜少傑不是沒想過這個問題，後來被他自己否了。

  把【湘味居】賣掉並不困難，再怎麼說也是國內知名的湘菜品牌，光是一塊牌子就價值連城。

  但【湘味居】的經營不穩定也是客觀存在的，正如對方說的那樣，這一塊的定位有點模糊，結果到現在就有點不上不下的。

  「那我就沒轍了，老闆，你有什麼好的解決的辦法？」

  吳成鋼點點頭，他發現了自己的缺點，大局觀差一些，還得跟著老闆多學習才行。

  「【湘味居】不是現在才出現這個問題，以前就有。我之前也想過很多辦法，每一次都是當時有效，等時間長了又回到了原樣。

  我考慮，這個品牌以後專門走低端路線，講究高性價比，多加入一些各地的小炒，到時候再看看效果。」

  杜少傑下了決心，決定把【湘味居】徹底改造成大眾化的餐廳。

  這樣做的話，前期會帶來一些弊端，同樣數量的門店要是專做低端，營收和利潤肯定會下降。

  但不做改變，【湘味居】這個品牌遲早會被淘汰。

  吳成鋼默默地的聽著，感覺自己又長了不少見識。

  「吳助理，你按照我的思路寫一份方案，到時候我要和大家進行討論。」

  杜少傑給對方交待了一個任務，便把對方打發了出去。

  【湘味居】肯定要進行改變，至於改變之後的效果究竟會怎麼樣，那就不好說了。

  三天後。

  吳成鋼拿出了一份內容詳實的方案，從各個方面闡述了進行改革步驟和需要注意的事項。

  隨後他叫給了杜少傑，想聽聽老闆會怎麼說。

  「總的來說寫的還可以，只是方案本身的可操作性差了點。東西就放在我這兒吧，回頭我會和公司的高層進行討論。」

  杜少傑不是很滿意，但考慮到對方的資歷，他就沒有苛責。

  每個人的成長都不是一蹴而就的，需要漫長的過程，這點耐心他還是有的。

  過了幾天，杜少傑帶著鄒小禾、吳成鋼等人去了深城，召集公司中層及以上的幹部開會。

  會議的議題只有一個，那就是如何解決【湘味居】的定位。

  「杜總，咱們要是做下沉市場，就得有心理準備。一旦【湘味居】降到了低端，以後再想提升就會非常困難。」

  於建新沒有明確反對這個方案，但有一些擔心。

  消費水平降級很容易，但以後要是想再回到中端，那可就變成了「地獄級」的難度。

  再一個，門店消費降級之後，除非進行大規模的擴張，否則一定會影響營收和利潤。

  接下來，公司的高層以及各中層幹部都發了言。

  總體來說，同意這份方案的不超過三成，大部分人反對這份方案。(本章完)