第223章 行萬里路，品天下美食

  杜少傑來了深城的第三天，讓錢伯去把村上的話事人請來。

  他親自做了一桌菜請他們吃飯，可謂是誠意滿滿。

  海鮮坊所處的位置雖然不屬於村里，但有句話叫做「搬不走的鄰居」，離得這麼近難免會有事情要麻煩人家。

  強龍不壓地頭蛇嘛，和對方搞好關係很有必要。

  

  村長錢子傑是錢伯的遠房親戚，四十來歲的年紀，很健談。

  幾杯酒下肚就敢拍胸膛，說這一片就沒有他解決不了的問題。

  一頓飯吃的賓主盡歡，主要是杜少傑做的菜太好吃了，去大酒樓都吃不到。

  過了幾天，從西江又來了幾名員工，有一人安排在了大堂，其餘的全都安排進了後廚。

  杜少傑安頓好她們幾個，便返回了羊城。

  忙忙活活這麼長時間，他才有空去學校看望小梅。

  「哥，你都來了這麼久也不來看我，我好傷心。」

  「別耍貧嘴，你現在的任務不是應該好好學習嗎？明天是周末，我帶你去自家的酒樓吃川菜，嗯，把你幾個要好的同學也一起叫上。」

  杜少傑瞪了一眼妹妹，但隨後還是給與了補償。

  梁美琴在【西川酒家】當經理，這件事小梅遲早會知道，還不如大大方方的帶她去吃頓飯。

  「哥，你最好了！」

  杜小梅開心的拉著哥哥去了食堂，這會兒剛好該吃午飯了。

  食堂里人頭攢動，熙熙攘攘，兄妹倆坐下吃飯，杜少傑莫名的感受到了不少懷有敵意的目光。

  他不禁莞爾，看來妹妹在學校里還挺受歡迎啊。知道他們兄妹關係的人不多，也僅限於和小梅關係好的室友和同學。

  有些不知所謂的傢伙把他當情敵了。

  「大哥，我坐這兒你不介意吧？」

  兄妹倆邊吃邊聊，蔣曉玲打了飯剛好看到他倆，便湊了過來。

  杜小梅翻了個白眼，自己這個室友一見到哥哥就犯花痴，簡直太丟人了。

  「都這麼熟了，客氣啥？坐。」

  杜少傑笑了笑，他對蔣曉玲的印象不錯，還挺能聊得來的。

  一頓飯吃了四十多分鐘，蔣曉玲覺得很開心。

  杜少傑臨走之前還專門向她發出了邀請，請她明兒去【西川酒家】吃飯。

  雖然不止喊了她一個，蔣曉玲還是有一種受寵若驚的感覺，回到宿舍一個勁的問杜小梅，明天她穿哪件衣服合適。

  杜小梅都無力吐槽了，哥哥現在和美琴姐姐、燕子姐姐糾纏不清，身邊哪還有別人的位置？

  當然這話不能說，只能委婉的勸一勸。

  翌日。

  中午。

  杜少傑親自做了一桌菜，招待小梅和她的同學。

  今兒來的人剛好湊了一桌，他擔心有些人不能吃辣，還很貼心的做了幾道海鮮菜品。

  「小梅，這是你哥開的酒樓？他可真能幹！」

  「是啊，是啊，而且這裡的生意這麼好，肯定能賺大錢。」

  「關鍵是菜好吃，我雖然不能吃辣，可還是忍不住想吃。」

  同學們一個勁的誇讚杜少傑，杜小梅與有榮焉。

  在她的心裡，哥哥就是最棒的，不僅菜做得好，而且還有生意頭腦。

  她們當中的大部分人都是窮學生，平時很少下館子，更別說來酒樓吃飯了。在她們的眼中，這就是高檔餐廳，要不是因為和杜小梅的關係好，哪有這個機會。

  反倒是蔣曉玲今兒比較沉默，低著頭吃東西，不知道在想些什麼。

  其間，杜少傑進來了一趟，和妹妹的同學們打了聲招呼，便出去了。

  他今天也很忙，今兒是開業以來生意最好的一天，廖永新和嚴大寶根本忙不過來。

  廖永新、杜少傑和嚴大寶都是傳統川菜的正宗傳人，而且三個人還都是特級廚師，這個陣容堪稱豪華。

  口碑效應逐漸顯現，生意自然不會差。

  人的嘴巴是有數的，開餐廳，菜品的質量才是重中之重。

  杜小梅等人吃完飯就回學校了，這讓蔣曉玲有點失望，她還想和杜少傑多聊一會呢，可惜人家沒時間。

  過了兩天，有一個來自蓉城的廚師到店裡來應聘，杜少傑親自試菜。

  這位大師傅叫鄭強，35歲，是去年才晉升的特三級廚師。

  杜少傑發現對方做菜很有想法，並不拘泥於傳統技法，而是將自己的一些想法融入了其中。綜合水平比廖永新和嚴大寶稍差一點，但很有潛力。

  廖永新對鄭強的印象也不錯，於是鄭強當場就被錄用。

  杜少傑已經在粵省這邊呆了不短的時間，現在幾家店都走上了正軌，他就準備走了。

  晚上回到東湖新村，還沒等杜少傑開口，梁美琴就主動問道：「少傑，你是不是要離開了？」

  「是啊，我得回去看看，畢竟家裡還有一堆事。美琴，我回去以後會經常給你打電話的，你在這邊要照顧好自己。」

  杜少傑點點頭，證實了對方的猜測。

  梁美琴也沒說什麼，只是今晚格外的賣力，連杜少傑都感到有點吃不消。

  第二天。

  杜少傑便登上了北上的列車，在之前他想過先去一趟京城，也想過直接回西江，但卻有些猶豫不定。

  想來想去，他的第一站選擇了星城。

  讀萬卷書，行萬里路，他想去湘菜的大本營看看。

  火車飛馳，杜少傑的心情在不知不覺間就好了起來。他現在的廚藝已經到了某一個層次，想要繼續突破，就需要大量的積累。

  光是在模擬場景中苦練是不夠的，應該去開拓一下視野，在生活中尋找和體驗美味。

  其實，這才是杜少傑一直想做的事情，現在剛好有這個機會，那就一路走一路瞧，說不定能發現不一樣的風景。

  列車抵達星城已是傍晚時分。

  杜少傑上了一輛三輪車，讓對方把自己拉到五一廣場附近，給了一塊錢。

  這一帶是星城著名的商圈所在，各種招待所、旅館有不少。不過想找一家上檔次的賓館並不容易，最後他還是選擇了一家看著比較乾淨的招待所。

  開了一間單間，洗漱了一番之後，他就外出吃飯。

  街上有很多小館子，杜少傑反正都不熟悉，就找了一家顧客多的小店走了進去。

  杜少傑看了一下菜單，然後點了一個【酸蘿蔔炒牛百葉】、一個【虎皮尖椒】，還要了一瓶啤酒和一份米飯。

  飯菜很快端上來，聞著味道還不錯，立即開吃。

  【酸蘿蔔炒牛百葉】這道菜做的不錯，鍋氣十足，完全炒透了，香辣之中帶點酸味，非常下飯。

  不過菜品的外觀就不好評價了，如果用這道菜品去考三級廚師，絕對無法通過。

  當然，對一家小館子來說，菜品的味道能做成這樣就已經很不錯了，真的不必苛求，

  再嘗了一下【虎皮尖椒】，感覺味道一般。

  可能是為了速成菜，小飯館的廚師將尖椒直接猛火過油，從而導致辣椒的香味流失了大半。

  杜少傑這會兒很餓，在心裡針對兩道菜點評了幾句，便狼吞虎咽吃了起來。

  吃幾口飯菜，再喝一杯啤酒，倒是蠻開心的。

  由於他來的時候就比較晚了，吃著吃著，店裡的客人基本上都走光了。

  老闆是一個中年男人，同時也是店裡的廚師。

  收銀、端盤子、打掃衛生的那個中年婦女應該是他老婆，之前杜少傑聽到有人喊「老闆娘」來著。

  這明顯是一家夫妻店。

  「客人吃的還滿意嗎？」

  杜少傑吃飽喝足，就喊老闆買單。

  老闆這會兒也閒了下來，嘴上叼著一支煙，算好了帳，然後還笑著問了一句。

  「還不錯，吃的挺過癮的。」

  杜少傑不是那種愛挑刺的性格，付了錢之後便隨口誇了一句。

  老闆和老闆娘都很高興，看到客人還沒起身，老闆就過來給他倒了一杯熱茶，然後坐在了一旁。

  「聽你說話的口音不像是本地人，來出差？」

  「是啊，出差。老闆，我對星城不太熟，你能不能給我介紹一下星城都有些啥好美食？我雖然不是本地人，但對湘菜還是很感興趣的。」

  杜少傑現在回招待所也沒啥事，於是就和老闆聊了起來。

  老闆頓時來了精神，不僅給他介紹了當地的美食，甚至連一些有名的餐館都做了介紹。

  「謝謝了，回頭我還會來你家吃飯的。」

  「那我肯定歡迎啊，你下次來我給你打折。」

  杜少傑喝了一杯茶，也得到了自己想要的信息，便離開小飯館回到了招待所。

  臨睡前，他鑽進了模擬場景，一遍又一遍的復刻晚上的那道【酸蘿蔔炒牛百葉】。在消耗了100小時時長之後，他對於自己復刻的菜品很滿意。

  無論是刀工、外觀、味道還是火候的把控，都超出了小飯館老闆一大截。

  翌日。

  杜少傑出去買了一份地圖，開始按照人家的推薦，規劃線路。

  早上和本地人一樣嗦了一碗【土豬肉粉】，便開始逛街。畢竟這會兒距離午飯的時間還早，他可以慢悠悠的領略一下這座城市的風采。

  臨近中午，他去了本地久負盛名的「玉樓東酒家」。

  玉樓東從創立到現在差不多有80年的歷史，絕對是執湘菜之牛耳的扛把子。

  杜少傑這個點鐘來，人還不算多。

  他一個人坐了一張小桌子，點了一個【醬汁肘子】、一個【麻辣仔雞】，便停了下來。

  這裡的菜品是真多，起碼有上百道，他一個人根本吃不過來。(本章完)

  （還有更新耶）