第86章 臨時任務

  第86章 臨時任務

  順利的完成了各項準備工作，大家才稍微鬆了一口氣。

  接下來就沒杜少傑什麼事了，忙的是「灶頭」和「打荷」。鍾福祥是主力，負責炒菜。董軍是助手，負責菜料的傳遞、料頭的添置、菜品裝盤裝飾等等。

  不過，杜少傑和其他兩人也不能走，隨時等候鍾師傅的召喚。

  「鍾師傅，可以上菜了。另外，領導點名讓小杜做一道【干燒魚】，到時候你要幫著把好關。」

  

  時間不長，曹大川走進來，衝著鍾福祥說了幾句。

  鍾福祥一愣，說道：「曹經理，讓小杜上灶炒菜，怕是不合規矩吧？」

  他對杜少傑肯定沒啥意見，恰恰相反，經過初步的接觸，他對這個年輕人各方面的看法都不錯。

  但規矩就是規矩，貿貿然讓一個連廚師等級都沒有的人上灶，真怕砸了飯店的招牌。

  「你呀！這不明擺著嗎？領導和小杜是熟人，要不怎麼會點名讓他做那道菜？講規矩沒錯，但有時也需要變通。這事就這麼定了，出了問題我負責。」

  曹大川平時很尊重鍾福祥，但此時也不得不拿出經理的架子。

  鍾福祥若有所思的點點頭，便開始炒菜。

  董軍等人也聽到了兩人的對話，說不羨慕是假的。他們三個都沒有什麼上灶的機會，結果杜少傑一來就破了規矩。

  人和人沒法比，誰讓人家的後台硬呢？

  「小杜，一會你去二灶做【干燒魚】。伱和鍾師傅把時間錯開，聽明白了吧？」

  曹大川招招手，把杜少傑叫到跟前。

  之所以要讓對方和鍾福祥把做菜的時間錯開，無非是想讓鍾福祥替對方把把關。

  說實話，要不是領導點名，曹大川也不會讓杜少傑上灶的。

  「明白！」

  杜少傑乾脆利索的回應了一句，曹大川便離開了後廚。

  沒人知道杜少傑此時是啥心情，經理口中的領導，不用猜就知道是羅主任。或許在董軍等人看來，能得到某人的賞識是一件幸運的事兒，但他卻在暗地裡苦笑不已。

  有些事不是想躲就能躲開的，隨遇而安吧。

  拋開了一切糾結的想法，杜少傑走到二灶前開始做準備。就一道菜，也不需要董軍的幫忙，自己將食材和小料端了過來，然後開始炸魚。

  魚炸好之後，鍾福祥那邊做的【芙蓉雞片】正好出鍋。

  杜少傑立馬開始做【干燒魚】，鍾福祥走過來，站在一旁緊緊地盯著。

  實際上鍾福祥已經在心裡做好了準備，如果對方做的這道【干燒魚】不過關，他就會讓人馬上備料，自己再重新做一道。

  總之，絕不能讓不合格的菜品端上桌，這是他的底線。

  杜少傑心無旁騖的忙自己的工作，眼睛裡除了這道魚菜，再也容不下任何東西。

  今天或許是想為自己爭口氣，整個製作過程有如神助，在原本就已經很成熟的技藝水平上，又再次實現了自我超越。

  鍾福祥看著杜少傑行雲流水般的動作，精準利落的控火，以及如教科書般標準的操作流程，他忽然有了一種不真實的感覺。

  對方才多大年紀？可看他的操作就仿佛是看到了一個老廚師在表演。

  年輕的面龐、老練的廚藝，難免會產生強烈的違和感。

  「拿副碗筷過來.」

  鍾福祥一伸手，董軍就遞上了碗筷和湯勺。

  等【干燒魚】製作完成，他嘗了一下味道，眉頭頓時舒展開來。

  「上菜吧。」

  鍾福祥暗暗地豎起了大拇指，杜少傑這道菜的水準已經達到了相當的境界，絕對不會砸了飯店的招牌而只會為飯店增光添彩。

  他的性格就這樣，即便是在心裡不停的誇讚，但嘴上卻什麼都不說。

  但董軍等人卻從鍾福祥毫不猶豫讓上菜的細節里，看出了端倪。

  鍾師傅對廚藝的要求很高，能讓他挑不出毛病，那麼這道菜的水平起碼已經是登堂入室。

  真是人不貌相，今天的杜少傑真真切切的震撼到他們了。

  接下來，鍾福祥有條不紊的做好了所有的菜，順利完成了這一次的臨時任務。

  「各位辛苦了！大家都回吧，明天上午給你們放半天，好好休息一下。小杜，你先別走，我和你說點事。」

  將後廚收拾乾淨，鍾德祥等人正準備離開，曹大川滿面笑容的走了進來。

  剛才他得到了領導的表揚，今天這些菜品做的都很出色，讓他這個飯店經理倍感自豪。

  所以他不僅誇了鍾德祥等人一番，還立即兌現了承諾，給今天加班的人放半天假。最後，他把杜少傑單獨留下。

  杜少傑跟著曹大川去了樓上的一個包間，推開門就看到蔡處長一個人坐在裡面。

  曹大川將人帶到，便很有眼色的轉身離開，並順手掩上了房門。

  「蔡處長，你好！」

  「小杜師傅，咱們又見面了。坐呀，站著幹什麼。」

  杜少傑進門之後，站在門邊問候對了對方一句。。

  蔡處長指了指桌子椅子，讓他坐下說話。

  杜少傑這才走過去坐在了蔡處長的對面，靜等著對方開言。

  「主任今天要陪幾位重要的客人，走不開，所以讓我代表他來看看你。在這兒感覺怎麼樣？要是遇到了什麼困難，可以和我說。」

  蔡處長表明了來意，羅主任今天剛好來西江飯店吃飯，就順便讓她來看看杜少傑。

  她之前向曹大川了解了一下，對方說杜少傑在飯店的表現可圈可點，不僅勤奮好學，而且憑藉自己的實力很快就擺脫了被眾人孤立的局面。

  她覺得很欣慰，看來羅主任沒看錯人。

  「我在這邊還好吧，蔡處長，有個問題我一直放在心裡，趁著今天有機會我想問問你。把我從農場借調到西江飯店，是羅主任的手筆吧？」

  杜少傑其實已經在心裡百分之百確認了此事，而他依舊當面問了出口，就是想知道這一切究竟是為了什麼？

  蔡處長哈哈一笑，回應道：

  「就知道你會這麼問！主任覺得你是可造之材，因此打算讓你多鍛鍊鍛鍊。小杜師傅，你總窩在農場是沒辦法出人頭地的，外面的世界很廣闊，多增長一些見識沒壞處。」

  杜少傑沉默了片刻，才由衷的表示了謝意：「謝謝羅主任！謝謝蔡處長！」

  他已經想明白了，羅主任和眼前的蔡處長對自己沒什麼惡意，僅僅是因為看自己順眼，就順手幫了一把。

  這對於人家來說只是一件微不足道的小事，但對自己來說卻是天大的機緣。

  如果自己沒有金手指的話。

  杜少傑現在已經不想未來的事情了，隨遇而安吧。他是一個知恩圖報的人，要不然蘇大鵬家裡出了事，他怎麼會那般上心呢？

  所以這番感謝絕對是真心實意的，蔡處長也能感受到。

  「主任說你做菜很有靈性，今天的這道【干燒魚】又有進步。這個周末，主任要在家裡舉辦家宴，到時候還要麻煩你和廖師傅一起操持。」

  「承蒙羅主任誇獎，我會努力提高自己的。周末的事情沒問題，我等你的通知還是去問廖師傅？」

  當蔡處長提出要讓杜少傑幫忙，他毫不猶豫就答應了。

  要是這點人情世故都不懂，豈不是白活了兩世？

  蔡處長很高興，讓杜少傑等通知，到時候她會打電話到曹大川的辦公室。

  「你加班到這麼晚，回去休息吧。」

  兩人隨後又聊了一會兒，蔡處長便結束了這次談話。

  杜少傑騎上自行車往家趕，回到家中已經是深夜，王玉秀和小梅、小雅都已經睡了。

  【綁定廚師：杜少傑】

  【等級：一級工】

  【當前作品：干燒魚】

  【綜合評價：中】

  【附贈：飯店管理教程（七）】

  【獎勵：干鮑魚（4公斤），模擬訓練時長（40小時）】

  【特殊獎勵：清油（20公斤），雞蛋（20公斤），白糖（20公斤），香料（20公斤），調料（20公斤）】

  註：突破現階段菜品綜合評價的天花板，觸發特殊獎勵。

  杜少傑躺在床上查看了今天的收穫，不禁無聲的笑了起來。

  他今天做【干燒魚】的時候就有一種預感，預感自己的這道菜能有所突破。果然，【干燒魚】獲得了「中」的綜合評價。

  由於是第一道達到「中」這個層級的菜品，因此觸發了特殊獎勵，得到了一大堆很實用的獎勵物品。

  其中20公斤香料幾乎涵蓋了所有的主流品種，足夠他用很久。

  另外，調料中還含有1公斤的「木瓜蛋白酶」，這玩意有著很好的嫩肉效果，關鍵時刻或許有用。

  廚藝的天花板打開了，杜少傑又有了新的努力方向，那就是在現實里做出來10道綜合評價為「中」的菜品，完成新一輪的成就。

  隨後，他頭一歪就睡著了。

  第二天。

  杜少傑依然是天剛亮就爬了起來，先去跑步，回來後在院子裡「擼鐵」，直到出了一身透汗，才結束了今天的鍛鍊。

  回屋擦洗了一下，換好衣服，王玉秀和小梅、小雅才起來洗漱吃早飯。

  「哥，你今天不用趕著去上班嗎？」

  由於西江飯店距離春風巷較遠，所以杜少傑一般都是早早就走了，哪像今兒還有時間在家吃東西。

  小梅覺得好奇，一邊收拾書包一邊問了一嘴。

  (本章完)

  （還有更新耶）