第73章 咋還帶了個烤肉爐子來？

  第73章 咋還帶了個烤肉爐子來？

  杜少傑可不知道由於自己的幾隻【德州扒雞】，讓農科院食堂的大師傅倍感壓力。

  孫強等人走了之後，他嘗了一下自己做的雞，感覺比上一次有一點點進步。

  隨後查看收穫，無驚無喜。

  【綁定廚師：杜少傑】

  【等級：一級工】

  【當前作品：德州扒雞】

  【綜合評價：中下】

  【附贈：飯店管理教程（二）】

  【獎勵：牛腩（3公斤），模擬訓練時長（30小時）】

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  【特殊獎勵：無】

  【時長：190小時\480小時】

  連續兩次做【德州扒雞】，全都獲得了「中下」的綜合評價，杜少傑感到很滿意。

  不過他現在還有事，掃了一眼之後就去忙活了。

  今天要醃製鹹菜，每年冬天的「且蓮」和「雪裡蕻」是必不可少的。

  「杜師傅，鹹菜缸已經準備就緒，菜也洗好了。」

  秦小妹和李桂香兩人忙活了一上午，杜少傑一個人準備今天的午餐。

  因為事情比較多，所以中午就吃簡單一點，油潑鋼絲面。

  製作是照搬「油潑扯麵」的做法，鋼絲面里加入各種調味品，然後在其表面撒上蒜末、辣椒粉，再淋上熱油。

  打飯的時候，每個飯盆里加上一點焯熟的小白菜，吃起來很香。

  「把鹹菜缸和且蓮、雪裡蕻晾乾，咱們下午就可以醃製。」

  杜少傑抬頭回應了一句，然後去繼續忙手上的事情。

  入冬之前不僅要醃製且蓮和雪裡蕻，稍後還得醃製辣白菜。當地的辣白菜和東北的辣白菜不大一樣，就是用大粒鹽、辣椒粉和小茴香進行醃製，口味差異還是蠻大的。

  杜少傑做好午餐，還沒顧上喘口氣，就聽到有人喊他。

  「少傑！」

  尋著聲音看過去，居然看到了蘇大鵬。

  杜少傑的心裡「咯噔」一下，隨即讓李桂香負責打飯，他快步走出了後廚來到了蘇大鵬的身邊，問道：「你怎麼突然來了？」

  「你先別慌，家裡一切正常，我剛好攢了幾天假，就想著到你這裡來玩玩。」

  蘇大鵬看到杜少傑的臉色都變了，馬上意識到可能是自己的突然來訪，讓對方產生了誤會。

  他趕緊澄清，杜少傑才長長的出了一口氣。

  「我還以為家裡有啥事呢，沒事就好。伱先等我一下，我去交代一聲，咱們就走。」

  「去哪兒？」

  蘇大鵬一時沒反應過來，他看了一眼正在排隊打飯的人群，下意識的吞了一口口水。

  這一路顛簸，他早餓了。

  不是應該在食堂吃完飯再回去嗎？

  「你等著就行。」

  杜少傑扭頭去了後廚，給秦小妹交代了一聲，便提著一個袋子走了出來。

  蘇大鵬只好跟著他離開了食堂，隨後朝著自己放在食堂門口的一堆東西走去。

  杜少傑一看，忍不住笑了起來：「你這大老遠的，怎麼還帶了個烤肉爐子過來？」

  說著話，他也上前幫忙。

  地上放著一個嶄新的烤肉爐子，另外還有一個尿素袋。

  兩人一手抬著烤肉爐，另一隻手拎著東西，走向了杜少傑的住處。

  「闊以啊，少傑，你這是鳥槍換炮了？」

  走進院子，將烤肉爐子放在了牆根，蘇大鵬四下里轉了轉。

  路上杜少傑說自己換了住處，沒想到居然是一個大院子。

  他上次來，杜少傑還住在宿舍呢，王玉秀也沒和他提過這事兒，搞得他還挺驚訝。

  「不是把我的工作關係轉到農場來了嗎？剛好空出來幾座院子，場裡就給了我一座。你還別羨慕，換你來這兒住大房子，你來不來？」

  杜少傑撇了撇嘴，洗了手準備弄點吃的。

  「嘿嘿，我才不來呢。那啥，我帶了一些羊肉過來，要不咱們中午烤羊肉吃？」

  烤肉爐子是蘇大鵬自己做的，今兒一大早他去買了幾公斤剔骨羊肉，想著過來犒勞一下杜少傑。

  原本想著中午在食堂吃點，晚上回來再弄，結果杜少傑直接把他領家來了。

  「晚上吧，中午有吃的。」

  杜少傑搖了搖頭，然後去了熱了幾個饃饃，將袋子裡的【德州扒雞】裝盤端上桌，就喊蘇大鵬過來吃飯。

  蘇大鵬這才明白對方為何不在食堂吃，這不家裡有好吃的嘛。

  「這扒雞好吃，比我爸前兩年帶回來的還好吃。」

  蘇大鵬吃的滿嘴流油，熱饃饃配上香嫩的雞肉，那滋味別提有多美了！

  兩人沒吃多少饃饃，但一人幹掉了一隻整雞，戰鬥力令人咂舌。正是能吃能睡的年紀，敞開了吃，能把家裡吃窮。

  吃飽之後，兩人癱坐在院子裡都不想動。

  「大鵬，下午你休息一下或者自己出去轉轉，明天我請假陪你去釣魚。」

  蘇大鵬是自己的髮小、好友，自從杜少傑到了農場，家裡的事沒少麻煩人家。

  對方來找自己玩，於情於理都應該陪一陪。

  不過今天下午要醃鹹菜，要到明天才有時間。

  「沒事，你忙你的，我自己隨便溜達溜達。」

  杜少傑隨後收拾出來一間客房，這兩天就讓蘇大鵬睡這間屋。

  到了上班時間，他便去了食堂，帶著秦小妹和李桂香兩個人忙活了起來。

  醃鹹菜是個力氣活，場部那邊還派過來幾個人幫忙，要不然晚餐都沒時間做了。

  今兒的晚餐是酸辣疙瘩湯、發糕，飯菜一體，主打一個簡單。

  忙活完，杜少傑沒在食堂吃飯，直接回到了住處。

  蘇大鵬正坐在院子裡歇息，他下午碰到了楚小衛，得知對方要去縣城，就跟著跑了一趟。

  他和楚小衛見過，不是很熟，但兩個人都是自來熟的性格，一路上根本不寂寞。

  杜少傑聽到蘇大鵬的敘說，不禁樂了：「你和楚叔確實能聊得來！給，這是無煙煤，你去生爐子，我去處理羊肉。」

  他沒忘記晚上要吃烤羊肉，所以回來的時候專門帶了一些無煙煤。

  在當地找木炭比較困難，但無煙煤卻很多，一般燒烤都用它。

  隨後，杜少傑便走進了廚房，開始清洗羊肉。蘇大鵬帶來的羊肉可不少，目測有五、六公斤，另外還有一公斤左右的羊油。

  烤羊肉全是瘦肉並不好吃，中間要夾雜一點羊油才好。

  羊肉洗淨、切小塊，放進一個大盆里。然後將洗好的皮牙子切碎倒入盆中，與羊肉一起攪拌均勻，進行醃製。

  這時候，蘇大鵬已經在院子裡支起了烤肉爐，無煙煤堆在爐子上邊，正在熊熊燃燒。

  等無煙煤全都燒紅之後，就可以烤制食物了。

  「杜師傅，忙著呢？這有幾條魚，小妹已經收拾好了，等會烤來吃。」

  杜少傑和蘇大鵬將醃製好的羊肉拿到院子裡穿串，鐵簽子是蘇大鵬自己做的，還很貼心的安裝了木把，很好用。

  院子門敞開著，楚小衛和秦小妹兩口子走了進來。

  (本章完)