第58章 九碗三行子
第58章 九碗三行子
「還有幾個早上蒸的包子,我給你熱熱,你帶著路上吃。」
杜少傑隨即把素包子放進蒸發糕的蒸籠里熱了一下,然後裝進一個乾淨的飯盆,遞給了趙大軍。
趙大軍端著飯盆匆忙離開了食堂,然後讓楚小衛開著拖拉機把自己送到公路上。今天沒有班車,會議又是臨時通知的,他只好搭便車回城。
農場窮啊!沒有屬於自己的汽車,別說小車就連大卡車都沒有。
中午忙活完,杜少傑和秦小妹、李桂香、王麗雯坐在一起吃飯。李桂香不停的提明天婚宴的事情,貌似她比主家還緊張。
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「你這個婆娘,怎麼這麼囉嗦?用人不疑懂不懂?既然請了杜師傅掌勺,就要相信人家,何況以杜師傅做菜的水平,搞個婚宴還不是小意思!」
秦小妹平時和李桂香的關係不錯,但很煩對方的婆婆嘴。
對方最大的缺點就是嘴不好,愛八卦,嘴巴閒不住。要不大家有時候聚一聚的時候從不喊李桂香呢,就是因為她的嘴沒把門的。
「我不是這個意思,這不聊天嗎?杜師傅,伱可別多心,我不說了還不行?」
李桂香訕訕一笑,趕忙和杜少傑解釋。
杜少傑笑著擺擺手,示意不要緊。他其實不在乎這些,只要能給他實操的機會,細枝末節的事情他都懶得過問。
第二天。
杜少傑天剛亮就爬了起來,然後踩著借來的自行車,直奔雲豐公社。
今天的婚宴雖然沒什麼難度,但趕早不趕晚,答應別人的事情就要做好,可不能出什麼漏子。
結果在路上他就發現了一個問題,李桂香說從農場到公社只有15公里的路程,但她可沒說這段路全是小路和山路。
要是走大路,那就繞的遠了,30公里都不止。
「難怪主家說要派一輛拖拉機來接自己,這樣的路也就拖拉機勉強能走,汽車也開不過去啊。這個傻大姐辦事還真不靠譜!」
以杜少傑的體力都累得氣喘吁吁的,有些路段還得下車推著自行車,是夠折騰的。
好在他出發的早,要不都不見得能及時趕到。
他這邊緊趕慢趕的去操持婚宴,局裡的會議依然在進行。
遠道從基層來的同志,全都住進了重工業局招待所。這次會議的預定時間是三天,要是三天沒有完成會議的議程,還有可能會延期。
會議的議題很多,其中就包括像杜少傑這樣的後勤人員,將何去何從。
杜少傑反正啥也不知道,趕到了婚宴舉辦的地點,就開始忙活了起來。儘管菜品不複雜,他也會用心的去做,儘量讓主家和賓客都滿意。
「杜師傅,都準備好了,可以開始了嗎?」
李桂香昨晚就搭便車趕回了娘家,她今兒給杜少傑打下手,特賣力。
而且她逢人就誇獎杜少傑,說他不僅是方圓百里最好的廚師,而且是整個重工業局數一數二的廚師。
這會兒時間差不多了,李桂香就跑過來問是否可以炒菜。
杜少傑沒有馬上回應,先到處看了看,【牛肉燜子】和【羊肉燜子】已經蒸好了,【牛肉夾沙】和丸子也都打過了油,雞湯也差不多燉好了,沒什麼疏漏的地方。
「你去問一下主家,要是主家同意,我馬上開始炒菜。」
「我剛問過了,主家說咱們要是沒問題,就馬上開席。」
「那行,炒菜!」
杜少傑隨即進入了狀態,先做【糖醋鯉魚】,再做【小酥肉】。
另一邊,李桂香也切好了【牛肉燜子】和【羊肉燜子】,然後擺入大碗中並用青菜墊底。
杜少傑記接下來又做了一道【夾沙丸子】,夾沙和丸子都是提前炸好的,回鍋紅燒一下就可以裝入碗中。
剩下的【白菜炒木耳】、【韭黃炒雞蛋】、【燒豆腐】,依次出鍋,在加上【雞肉燉粉條】,九道菜品就齊了。
李桂香指揮幫忙的人將九大碗菜分別放在木製的大托盤上,按照順序上菜。
這種的宴席好處就是一次性將菜上齊了,不用邊吃邊等菜。
「開席。」
「恭喜,恭喜!」
主家和賓客有一波互動,然後大家便紛紛動了筷子。
「到底是城裡的廚師,菜做的就是好!」
「是好吃,我還是第一次吃到如此美味的宴席。」
「城裡的廚師?他不是老龍河農場的廚師嗎?」
「你知道啥,人家是從城裡到農場幫忙的,說不定下個月就回去了呢。」
賓客們對各個菜品的評價都很高,尤其是【夾沙丸子】和【雞肉燉粉條】,不大的功夫,幾乎每一桌都空碗了。
接下來,大家便把矛頭對準了【糖醋鯉魚】,這道菜尤其深受婦女兒童的喜愛。
在一片好平聲中,杜少傑也填飽了肚子。
他覺得這種宴席其實挺好的,對廚師很友善,總的來說沒那麼累。
「杜師傅,辛苦你了!大家常說『九碗三行子、吃了跑趟子』,但真能達到這個境界的廚師卻不多見,你今兒可是讓所有人開了眼了。」
接下來就沒杜少傑啥事了,他準備去向主家告辭,主家就領著新郎、新娘過來向他行禮。
「您客氣!大家吃好喝好,我最開心。那啥,回去的路不太好走,我就先行告辭。祝願新人百年好合,萬事如意。」
杜少傑給一對新人送上了祝福,便推著自行車離開了村里。
主家派人把他送到了村口,先將20公斤大米綁在了自行車后座上,然後塞給了他15塊錢。
當地產米,這在全省都不多見。西北地區乾旱少雨,糧食作物還是以種植小麥、玉米為主,能種植水稻的地域很稀少。
杜少傑也不推辭,表示了感謝之後,就騎上自行車逐漸遠去。
李桂香在娘家人面前露了臉,她走的晚一點,享受一把專車(拖拉機)接送的服務。
杜少傑回到宿舍,又錯過了晚飯的飯點。不過這一次他沒有餓肚子,他進門剛去洗了一把臉,秦小妹和楚小衛就給他送來了湯飯。
湯飯在當地很常見,有的地方叫「揪面片」,是一種帶湯的麵食。
做起來很簡單,有肉放點肉、沒肉就做素的。先用蔥蒜熗鍋,然後下入土豆丁、黃蘿蔔丁、西紅柿丁翻炒。
等鍋里爆出了香氣,再加入開水。
這時候開始調味,放入咸鹽、醬油、味精、醋等,就可以下面片了。
面片煮好之後撒入切好的香菜末,就可以盛入碗中開吃。喜歡吃辣的可以在碗裡加一些油潑辣子,喜歡吃酸的還可以多放一些醋。
杜少傑很快將一大盆湯飯吃完,微微見了點汗,感到渾身都很舒坦。
(本章完)
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