第58章 九碗三行子

  第58章 九碗三行子

  「還有幾個早上蒸的包子，我給你熱熱，你帶著路上吃。」

  杜少傑隨即把素包子放進蒸發糕的蒸籠里熱了一下，然後裝進一個乾淨的飯盆，遞給了趙大軍。

  

  趙大軍端著飯盆匆忙離開了食堂，然後讓楚小衛開著拖拉機把自己送到公路上。今天沒有班車，會議又是臨時通知的，他只好搭便車回城。

  農場窮啊！沒有屬於自己的汽車，別說小車就連大卡車都沒有。

  中午忙活完，杜少傑和秦小妹、李桂香、王麗雯坐在一起吃飯。李桂香不停的提明天婚宴的事情，貌似她比主家還緊張。

  「你這個婆娘，怎麼這麼囉嗦？用人不疑懂不懂？既然請了杜師傅掌勺，就要相信人家，何況以杜師傅做菜的水平，搞個婚宴還不是小意思！」

  秦小妹平時和李桂香的關係不錯，但很煩對方的婆婆嘴。

  對方最大的缺點就是嘴不好，愛八卦，嘴巴閒不住。要不大家有時候聚一聚的時候從不喊李桂香呢，就是因為她的嘴沒把門的。

  「我不是這個意思，這不聊天嗎？杜師傅，伱可別多心，我不說了還不行？」

  李桂香訕訕一笑，趕忙和杜少傑解釋。

  杜少傑笑著擺擺手，示意不要緊。他其實不在乎這些，只要能給他實操的機會，細枝末節的事情他都懶得過問。

  第二天。

  杜少傑天剛亮就爬了起來，然後踩著借來的自行車，直奔雲豐公社。

  今天的婚宴雖然沒什麼難度，但趕早不趕晚，答應別人的事情就要做好，可不能出什麼漏子。

  結果在路上他就發現了一個問題，李桂香說從農場到公社只有15公里的路程，但她可沒說這段路全是小路和山路。

  要是走大路，那就繞的遠了，30公里都不止。

  「難怪主家說要派一輛拖拉機來接自己，這樣的路也就拖拉機勉強能走，汽車也開不過去啊。這個傻大姐辦事還真不靠譜！」

  以杜少傑的體力都累得氣喘吁吁的，有些路段還得下車推著自行車，是夠折騰的。

  好在他出發的早，要不都不見得能及時趕到。

  他這邊緊趕慢趕的去操持婚宴，局裡的會議依然在進行。

  遠道從基層來的同志，全都住進了重工業局招待所。這次會議的預定時間是三天，要是三天沒有完成會議的議程，還有可能會延期。

  會議的議題很多，其中就包括像杜少傑這樣的後勤人員，將何去何從。

  杜少傑反正啥也不知道，趕到了婚宴舉辦的地點，就開始忙活了起來。儘管菜品不複雜，他也會用心的去做，儘量讓主家和賓客都滿意。

  「杜師傅，都準備好了，可以開始了嗎？」

  李桂香昨晚就搭便車趕回了娘家，她今兒給杜少傑打下手，特賣力。

  而且她逢人就誇獎杜少傑，說他不僅是方圓百里最好的廚師，而且是整個重工業局數一數二的廚師。

  這會兒時間差不多了，李桂香就跑過來問是否可以炒菜。

  杜少傑沒有馬上回應，先到處看了看，【牛肉燜子】和【羊肉燜子】已經蒸好了，【牛肉夾沙】和丸子也都打過了油，雞湯也差不多燉好了，沒什麼疏漏的地方。

  「你去問一下主家，要是主家同意，我馬上開始炒菜。」

  「我剛問過了，主家說咱們要是沒問題，就馬上開席。」

  「那行，炒菜！」

  杜少傑隨即進入了狀態，先做【糖醋鯉魚】，再做【小酥肉】。

  另一邊，李桂香也切好了【牛肉燜子】和【羊肉燜子】，然後擺入大碗中並用青菜墊底。

  杜少傑記接下來又做了一道【夾沙丸子】，夾沙和丸子都是提前炸好的，回鍋紅燒一下就可以裝入碗中。

  剩下的【白菜炒木耳】、【韭黃炒雞蛋】、【燒豆腐】，依次出鍋，在加上【雞肉燉粉條】，九道菜品就齊了。

  李桂香指揮幫忙的人將九大碗菜分別放在木製的大托盤上，按照順序上菜。

  這種的宴席好處就是一次性將菜上齊了，不用邊吃邊等菜。

  「開席。」

  「恭喜，恭喜！」

  主家和賓客有一波互動，然後大家便紛紛動了筷子。

  「到底是城裡的廚師，菜做的就是好！」

  「是好吃，我還是第一次吃到如此美味的宴席。」

  「城裡的廚師？他不是老龍河農場的廚師嗎？」

  「你知道啥，人家是從城裡到農場幫忙的，說不定下個月就回去了呢。」

  賓客們對各個菜品的評價都很高，尤其是【夾沙丸子】和【雞肉燉粉條】，不大的功夫，幾乎每一桌都空碗了。

  接下來，大家便把矛頭對準了【糖醋鯉魚】，這道菜尤其深受婦女兒童的喜愛。

  在一片好平聲中，杜少傑也填飽了肚子。

  他覺得這種宴席其實挺好的，對廚師很友善，總的來說沒那麼累。

  「杜師傅，辛苦你了！大家常說『九碗三行子、吃了跑趟子』，但真能達到這個境界的廚師卻不多見，你今兒可是讓所有人開了眼了。」

  接下來就沒杜少傑啥事了，他準備去向主家告辭，主家就領著新郎、新娘過來向他行禮。

  「您客氣！大家吃好喝好，我最開心。那啥，回去的路不太好走，我就先行告辭。祝願新人百年好合，萬事如意。」

  杜少傑給一對新人送上了祝福，便推著自行車離開了村里。

  主家派人把他送到了村口，先將20公斤大米綁在了自行車后座上，然後塞給了他15塊錢。

  當地產米，這在全省都不多見。西北地區乾旱少雨，糧食作物還是以種植小麥、玉米為主，能種植水稻的地域很稀少。

  杜少傑也不推辭，表示了感謝之後，就騎上自行車逐漸遠去。

  李桂香在娘家人面前露了臉，她走的晚一點，享受一把專車（拖拉機）接送的服務。

  杜少傑回到宿舍，又錯過了晚飯的飯點。不過這一次他沒有餓肚子，他進門剛去洗了一把臉，秦小妹和楚小衛就給他送來了湯飯。

  湯飯在當地很常見，有的地方叫「揪面片」，是一種帶湯的麵食。

  做起來很簡單，有肉放點肉、沒肉就做素的。先用蔥蒜熗鍋，然後下入土豆丁、黃蘿蔔丁、西紅柿丁翻炒。

  等鍋里爆出了香氣，再加入開水。

  這時候開始調味，放入咸鹽、醬油、味精、醋等，就可以下面片了。

  面片煮好之後撒入切好的香菜末，就可以盛入碗中開吃。喜歡吃辣的可以在碗裡加一些油潑辣子，喜歡吃酸的還可以多放一些醋。

  杜少傑很快將一大盆湯飯吃完，微微見了點汗，感到渾身都很舒坦。

  (本章完)