第80章 折服

  第80章 折服

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  何雨柱出的點子已經有些離經叛道了，畢竟只是剛解放的時候，雖然有些男女在婚前有過各種行為，把該做的事情都做了，不過也不能這樣拿出來討論呀。

  賈東旭漲的滿臉通紅，連忙說：「不行不行，我怎麼能幹那樣的事呢？」

  何雨柱說：「那我沒有辦法了，要不你再換個媳婦就是了。」

  賈東旭之前從來沒有想過幹這樣的事情，畢竟今天才剛見面呢。

  易中海忽然眼前一亮，想到既然實際上不能幹，到時候可以讓賈東旭說謊啊。

  然後就不提這個話題，開始聊了其他的事情。

  吃過飯，四合院的人陸陸續續的都搬著床和涼蓆出來睡覺。

  第二天早上，何雨柱就把行李打包拎出四合院，等胡同裡面沒有人的時候，就送進了空間，然後拍拍手去護城河邊練習摔跤。

  連著三天的時間，宋師傅帶人就修好了前面的門面，然後再把樓房和月亮門之間的空地蓋了一間的廚房，對面一側也開始蓋倉庫。

  何雨柱早就在洪鶴年的帶領下準備了諸多的廚房用具，鍋碗瓢盆，等東西都置辦齊全。

  何雨柱請了一天的假，用早已經準備好的木頭把設計的櫃檯做好，安上大玻璃。

  剛開始設計的時候眾人就很驚奇，可當真的完成之後還是很震驚。

  之前從來沒有見過這種的櫃檯，木質的骨架，寬大的玻璃，可以清楚地看見裡面的貨物，上面是大理石櫃面，用水一擦之後，看上去就整潔無比。

  最意外的就是櫃檯的最外端豎起了一道玻璃牆，最上面是木頭的框架，一直來到屋頂。

  徐慧真和香草兩人都很滿意，圍著前後看了一圈，說：「這個設計太好了，只是包子味道不差，我會天天過來吃早點的。」

  香草道：「是啊，這屋子看上去就乾淨衛生，路邊攤和這個就無法比，絕對可以吸引大部分人進來吃飯。」

  何雨柱笑道：「行了，少恭維我，這活還多著呢，既然來了，就趕緊幹活。」

  大體布局已經做好了，但是桌椅板凳還沒有做好，缺了一半。

  鍋碗瓢盆各種用具刷刷洗洗各種活還是特別的多。

  兩人手拉著手一起去了後面的廚房點火燒鍋，準備幹活。

  徐輝趕著騾子車，掃聽了許久，才把騾子車停在一間店鋪前面。

  抬頭一看招牌上寫著是利民早點滷味鋪，旁邊還有一個稍小的門頭，上面是慧真小酒館。

  徐輝鬆了氣，終於是找對了地方，把騾子拴在路邊的樹上，然後整理一下衣服，抬腿朝屋裡走去。

  何雨柱正裝著板凳，一抬頭，看是大舅哥進來了，笑道：「大哥來了，正巧，慧真在後面燒鍋呢。」

  徐輝沒有好氣的說：「是你鼓動我們家慧真，要開酒鋪的？」

  接到徐慧真的信，徐輝這個哥哥很是意外，還以為出了什麼大事呢，拆開信一看，竟然是徐慧真說找到了一處門面要開一個酒館，然後讓他這個哥哥送一車酒過來。

  何雨柱道：「大哥是不是不滿意讓慧真開酒館？」

  徐輝本就有些不滿自己這個妹妹雖然打小就主意正，很難聽進別人的勸阻。

  知道徐慧真開酒館的事情即使自己勸他也不聽。不過還是不給何雨柱好臉看：「當然不滿意，好好的工作不干，跑來開酒館要是虧了怎麼辦？」

  何雨柱大氣地說：「虧了算我的，大哥你要是不放心，那我就按月給她開工資，這樣可以了吧？」

  然後說：「要是過兩個月一算帳，賣酒賺錢了，到時候再給她單獨經營，伱說這樣可好？」

  徐輝家中並不富裕，自己和父親也只是在酒坊裡面給人家打工，只是個僱工，心中當然有些忐忑，做生意並不是這麼容易做成的，要是虧損了怎麼辦？哪有錢向裡面投資啊？

  再說現在年景不好雖然京城附近沒有仗打了，不過南方還打的火熱，尤其是東北的方向，都打到半島上面了。

  徐輝當然有顧慮，家裡也商量過了，並不同意徐慧真開酒館賣酒。

  聽何雨柱這麼一說，開始虧損那都是何雨柱的，心中也暗暗鬆了一口氣，不過還是說：

  「隨便你了。」

  何雨柱知道他這是同意了，就笑道：「大哥請坐。」

  徐輝這才坐在嶄新的板凳上看著旁邊還有一些板凳面和沒有安裝的腿，還有八仙桌面等東西，好奇地問：「你還會木工？」

  「是啊，小時候學過一陣。」說著話，給倒了一碗茶葉茶。

  然後來到後面，告知徐慧真她大哥來了。

  徐慧真丟下手中的燒火棍，然後直接跑到前面來，笑著問：「哥，你看這店面怎麼樣？」

  徐輝沒有好氣的說：「不怎麼樣，家裡不同意你開小酒館。」

  徐慧真走到跟前拉著親大哥的手搖了搖撒嬌的說：

  「你還是不是我哥了？」

  徐輝嘆了氣：「寧願沒有你這樣活潑的妹妹，你才多大呀，就想著開酒館？」

  徐慧真小聲地說：「哥，我已經長大了呀，在過去像我這麼大都可以出門嫁人了。」

  「小姑娘也不害臊，什麼話都往外說。」

  徐輝轉頭看了一眼，何雨柱並不沒有跟過來，眼眼下前面只有兄妹二人，就小聲地問：「這個姓何的哪點好了，看上去年齡比我還大呢，你就相中了？」

  徐慧真害羞極了，俏臉飛霞一直紅到了脖頸，嗔道：

  「哥，瞎說什麼呢？誰看上他了？你可不能瞎傳，尤其是不能告訴爹和娘，知道嗎？」

  徐輝再度嘆氣，這個妹妹眼看著就不是自己的了，嘟囔一句：「他哪點好了？」

  「人家有本事呀，做的涼菜可香了，炒的菜也好吃，上後廚才幹了三個月就是炒菜的大師傅，一個月40塊錢呢。」

  徐慧真畢竟還年輕，一時不查，以為是個正常的問話，就掰著手指數落了何雨柱的好處。

  說著說著才覺得不對。

  再度搖著哥哥的手，嗔道：「哥~」

  「好了，好了，我的胳膊都被你搖散了。」

  徐慧真俏皮的問：「哥是家中最疼我的，對不對？」

  「好了，我是敗給你了。」

  「那你保證回家不說何雨柱的事情？」

  「我保證，我到家一個字不提何雨柱，好了吧？」

  「嗯，這才是我的好哥哥，快去搬酒吧！」徐慧真滿心地歡喜。

  然後叮囑道：「爹和娘要是問起來，你就是說我給你介紹新的酒館要的酒不許說是我在這兒經營呢。」

  「你啊，真是白養了。」

  徐輝丟下這句話，出門去搬酒送到後院。

  何雨柱連忙出來幫忙，搬了十多壇酒，還有一些漏斗，打酒用的酒提子等東西。

  徐輝向何雨柱做了介紹，從最便宜的紅苕酒，也就是用紅薯製作的酒，這個批發價只有兩毛，一般可以賣3毛五到四毛。

  然後就是高粱酒，市場價是6毛，批發價是四毛。

  再好一些的就是糧食酒了，也分為多種規格，有兩種糧食，三種糧食到5種6種，8種糧食釀造的。

  也有不同度數的區分，徐輝送來的都是比較好賣的品種，總共是兩千斤的酒。

  「你一次要這麼多能賣完嗎？」

  徐輝有些擔心，別在生意不好，到時候何雨柱要是想退，自己還要給拉回去。

  何雨柱道：「沒事的，放了就是了，反正能存許多年呢。」

  現在的糧食酒都沒有酒精勾兌的，放個10年8年都沒事。

  再說自己還有空間，又怎麼可能讓酒出問題呢。

  聊了一陣酒的話題，何雨柱也就請徐輝留下來。

  徐輝猶豫後也就點頭答應下來，和徐慧真一起整理酒館。

  中國的酒類很多，不過京城這邊主要通行的是燒酒就是白干。

  南方稱之為高粱燒，蚌埠燒，牛莊燒的便是，是上中下不同階層都歡迎的酒。

  徐輝送來的就是這一種，然後告訴何雨柱：「你也不能只賣燒酒，還要去買一些黃酒，最好的當然就是紹興黃酒其次是山東山西黃酒不過不能買的太多，這邊用的少。」

  還要去菸酒公司去，進一些瓶裝酒，什麼汾酒，五糧液，也要有，逢年過節的時候，也能賣不少，普通人買這種好酒都是送人的。」

  「嗯，我知道了，下午就去進貨。」

  菸酒的利潤是最大的，別看不眼，幾乎家家都需要。

  徐輝然後介紹了京城的酒館文化，雖然他不是京城人，但是天天給酒館送酒接觸的最多也是最熟悉這個行業。

  解放前有一種大酒缸，是京城味十足的好去處，主要是山西人經營，以零賣白干為主。

  儲存白酒用缸有大缸二缸，剛上蓋與朱紅的缸蓋用來代替桌子。

  華燈初上北風如吼，三五好友圍在酒缸周圍小飲，老京城人認為如果不據缸而飲，便減少了幾分的興致。

  大酒缸這種經營賣酒的方式主要針對的是下層普通老百姓。

  何雨柱之前就在大柵欄那邊見過不少這種酒館，他們也售賣自製的涼菜，葷素搭配。生意都還是很紅火。

  這種主要都是露天擺攤，稍好一些的就是黃酒館，也分為山東黃酒，山西黃酒，京城黃酒，總稱是黃酒館。

  顧客大半都是坐著大鞍車穿朱履的人物，尤其年高有德的老封翁聚幾個好友，坐在一起談一些前800年後500載沒相干的話題。

  黃酒分花雕、女貞陳紹，最賤的兩角8分一斤，貴的都可以賣到四五元一斤了。

  除了這些，還有一種叫做露酒館，露酒就是用各種藥材或者花果做的酒一般稱之為混合酒。

  還有一種就是電視劇中賀家的酒館，處在胡同的巷口，售賣各種散酒，也售賣涼菜，葷菜，這種其實就是大酒缸的進階版，沒有使用酒缸當桌椅，而是選用了八仙桌，地方也搬進了屋子裡，深受普通下層人的喜愛。

  眼下何雨柱開的也是這種，正好早上賣過早點，中午和晚上就賣酒和滷肉。

  可以充分用這處門面，滷菜和散酒也是相得益彰，互相促進生意。

  談了一陣各種酒館的趣事，趁著有騾子車，一起去了菸酒公司。

  這是公家的門面，主要售賣各種瓶裝酒和香菸，也有白糖，紅糖，麥芽糖等。

  何雨柱要要的多，各種香菸就拿了100多條，白酒二十箱，白糖紅糖各要了一口袋，拿到的當然是批發價格。

  何雨柱手上現金不多了，直接拿了一根大黃魚出來稱重付款，剩下的錢在路上也都給了徐輝。

  開店之前沒有算過大約需要多少錢，這真的開起來才覺得錢不夠花。

  要不是有兩這兩根大黃魚，何雨柱只能慢慢的發展，不會這樣大批的進貨了。

  回來後，時時間也來到了中午，何雨柱使使出十二分的力氣，做做了兩個小炒，兩個燉菜，再燒了一碗菠菜雞蛋湯。

  開了一瓶汾酒招待徐輝，讓他很是不好意思。

  當親自品嘗何雨柱的手藝，徐輝心中的不愉快都煙消雲散了。

  怪不得自己的妹妹會從泰豐樓里出來，想要跟何雨柱一起開酒館。

  要是自己能天天吃到何雨柱做到的菜，工錢少一半也願意啊。

  內心裡不由得佩服自己的妹妹有眼光，可以說是發現了一個大寶藏。

  和何雨柱聊天的時候，也不由得親近了許多，也叫起了大兄弟。

  徐慧真白了一眼，知道是何雨柱的手藝折服了何雨柱，心中美滋滋的，高興極了。

  剛把徐輝送走，下午就有人好奇，看到新開的門面，伸頭進來看看。

  眼下只有酒館把酒準備好了，搭配的小菜都沒有呢，只能先賣菸酒，不能提供吃食。

  開門沒有多久，忽然湧進來幾個身穿絲綢大褂老闆模樣的人進來，朝著何雨柱恭喜。

  何雨柱連忙請幾人坐下，上了香菸，徐慧真給泡了茶。

  好在這些器具都有，用的還是從張一元茶莊裡買到的頂好茉莉香茶。

  其中一個年長的放下茶盅說：「這是蒙山雲霧吧，想當年還是大清的時候，這些可都是貢茶呢。」

  「是啊，您老是這個。」何雨柱伸出大拇指稱讚道。

  這好茶葉自己喝起來只能說上一聲好字，具體好在哪裡那就兩眼一摸瞎了，更別說還能夠區分是哪一種茶葉，這就是他的知識盲區了。

  老者笑了笑，說：「我這也是經歷的多，見的多一些。」

  問：「何老闆，這是在軍管會裡面租的房子？」

  (本章完)

  （還有更新耶）