第375章 即將開業

  王氏全系飯店走的是現代風格，裡面的裝修和各種設備都非常現代化。

  與老字號豐澤園那種古樸傳統的飯店風格相比，王氏全系飯店真是太現代化了。

  這兩種風格各有各的好處，並沒有高低貴賤之分，就看客人的喜好。

  不過一家飯店最重要的還是飯菜的水平，畢竟大部分的客人來一家飯店都是為了享受美食。

  飯菜水平這一點上，王建業很有自信，他的徒弟們全部達到了國宴級水平。

  在外面達到國宴級水平的廚師，那個都是各大飯店的坐鎮大廚，只要重要的客人來了才會出手做菜的。

  而在王建業的這家新飯店，他們則是主力廚師，國宴級水平的廚師當主力廚師，在別的飯店想都不敢想啊。

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  更何況，王氏全系飯店還有自己這位傳說級水平的烹飪大師坐鎮，一定能夠吸引大批的客人，讓其流連忘返。

  飯店的主營方向確定，菜單制定好了。

  裝修的事情結束，購置的各種飯店用品也已經到貨了。

  王建業的徒弟們已經從豐澤園辭職，來王氏全系飯店燒灶和熟悉。

  飯店的門口已經放出了布告，招收了一批傳菜員、招待、後廚洗菜工、洗碗工等等。

  秦淮茹帶著一批從豐澤園挖來的經驗豐富的招待來了這裡。

  王建業給秦淮茹的職位是頭招待，是所有招待的上級。

  在豐澤園待了二十多年沒能當個領導，現在秦淮茹來了豐澤園終於坐上了頭招待的職位。

  傻柱也來了這裡，畢竟當初就說好了，王建業的飯店開張，傻柱就過來工作。

  現在傻柱的水平，做一個普通的頭灶師傅，是完全沒有問題。

  「王哥，我有最擅長的菜系是川菜和譚家菜，我想的呢，是王哥你的徒弟們臥虎藏龍，八大菜系全部精通，那我來了這裡就做譚家菜吧，王哥你覺得怎麼樣？」

  做廚師，就沒有想低人一頭的。

  在一家飯店後廚當老大，別的飯店想要開出兩倍工資將其挖到別的飯店做小，這個廚師還真不一定能樂意。

  畢竟寧為雞頭不為鳳尾，在飯店後廚當老大多痛快啊，想幹嘛就幹嘛，想訓誰就訓誰，怎麼能去別的飯店做小，那多難受憋屈。

  傻柱知道這個道理，所以他剛去軋鋼廠食堂的時候受了委屈，就決心苦練技術，讓自己調到了其他食堂，終於混成了食堂後廚的老大，再也不用受人欺負。

  聽到傻柱的想法，王建業笑著點點頭：「正想跟你說呢，沒想到你先提出來了，那好吧，你就負責來做譚家菜，一會兒你將自己會做的譚家菜都寫下來，交給秦淮茹，讓她添加到菜單上面。」

  「誒好，謝謝王哥。」

  傻柱挺高興，畢竟王建業這麼好說話，他的想法一下子就實現了，以後他要在這裡好好工作，千萬不能給王哥丟人啊。

  傻柱下定了決心，帶著寫好的自己會做的譚家菜菜譜單子找到了秦淮茹。

  作為飯店的頭招待，前廳所有的招待，傳菜員，都由秦淮茹負責，所以這會兒秦淮茹非常忙碌。

  「傻柱你找我有事？」

  秦淮茹頭都沒有抬，就知道是傻柱來了，或許是傻柱身上有股特殊的氣質，而這種氣質秦淮茹又非常的熟悉，所以能感受到就認出來是傻柱靠近。

  傻柱將事情一說。

  秦淮茹接過來了菜單，對著傻柱點點頭說道：「行了，我記著了，一會兒就讓人加在菜譜上面。」

  傻柱送完了菜單後，囑咐了幾句便走，沒有在這兒跟秦淮茹閒扯。

  雖然秦淮茹很漂亮，但是傻柱不像劇里一樣，被秦淮茹拿捏得死死的。

  現在的傻柱成家立業，現在的秦淮茹丈夫還活著，且有了自己的事業，不會再像劇里一樣利用傻柱養活自己的孩子了。

  王建業遞交了營業執照的申請，兩三天的時間辦了下來，另外還有各種開飯店所需要的證件，王建業全部都給辦下來了。

  至此，飯店開業的客觀條件全部準備齊全，接下來就該籌備開業事宜了。

  王建業將陳曉陽、秦淮茹他們叫到一起，詢問後廚和前廳準備的怎麼樣了。

  婁曉娥也來了，以投資人的身份商定開業的事情。

  雖然現在婁曉娥現在還沒有對王建業的新飯店進行投資，但是王建業跟他說好了，過段時間新飯店擴張發展的時候，讓婁曉娥作為優先投資人。

  而且婁曉娥在港城這麼些年，將生意做得很大，有著豐富的管理經驗，起碼比王建業多，邀請她來參謀開業事宜，絕對是一個不錯的選擇。

  婁曉娥果然沒有讓王建業失望，她給王建業提出了很多有用的建議，以及一些宣傳的思路，讓王建業有種恍然大悟的感覺。

  真不愧是做生意的女強人啊，說起生意經那是頭頭是道，聽著就很有道理。

  開業時間，王建業定在了80年六月六號，也就是在一個星期之後。

  邀請領導來參加剪彩，向四九城的各大飯店發送邀請函，邀請他們來參加開業典禮。

  開業活動，所有菜品全部打六折，如果客人點了八大菜系中的每一道菜，那麼就可以打五折。

  活動持續三天。

  還要登報紙打GG，讓新飯店開業的消息傳遍全城。

  尤其要利用好王建業這個全國烹飪大師的名頭，將大批的客人吸引過來。

  然後用真本事，將客人留下來，並讓客人成為飯店的移動招牌，為王氏全系飯店吸引來更多的客人。

  王建業、陳曉陽、婁曉娥、秦淮茹討論了大半天，才終於確定了開業的各種事宜。

  確定下來後，王建業立馬安排人去做各種事情，聯繫報社，聯繫更家飯店等等。

  王建業的新飯店將要開業的消息，很快傳遍了四九城各大飯店。

  「王師傅要開飯店了？做什麼菜系啊？不會跟我們飯店有競爭吧？」

  「只要王師傅開的飯店做的不是川菜就行，這樣我們飯店就還是四九城的川菜天花板，地位不可動搖。」

  「等到開業那天，我們一定過去捧場。」

  「……」(本章完)

  （還有更新耶）