第51章 菜做的真好
第51章 菜做的真好
王建業先是把豬肉燉白菜粉條給做了出來。
這道菜用的時間比較長，所以得先做出來放在一邊，等其它菜做好的時候，這菜還能熱乎。
接著王建業又把黃豆燉蘿蔔給做好了，放在一邊，然後再做下一道紅燒土豆。
做好之後，王建業再來做酸辣土豆絲、韭菜豆腐乾、醋溜白菜這三道菜。
王建業目前已經能夠將許多菜都給做到頭灶級的水平，所以他的基本功已經提升到了一個很高的地步。
做一些簡單的家常菜，基本上都能得心應手，做的非常好。
這六道菜都端上桌之後，王建業又把秦淮茹和面做出來的二合面窩頭，上了籠屜開蒸。
王建業解下身上的圍裙，坐到了餐桌前。
這幾道菜的賣相都非常不錯。
幾人第一次瞧見王建業做菜，光是這些菜的賣相，看上去就知道這些菜肯定很好吃。
閆阜貴早就拿好筷子正等著了，在易中海說完嘗嘗後，他立馬就夾了一塊早就看中的豬肉片吃到了嘴裡。
賈張氏也不甘落後，專門撿著菜里的肉吃。
易中海嘗了一口酸辣土豆絲，眼前一亮：「行啊建業，這菜做的我感覺跟老何做的都差不多了。」
他說的老何，是指何大清。
何大清的人品先不談，但是他的手藝真不錯。
易中海之前吃過何大清做的飯菜，那叫一個香啊。
現在吃到王建業做的菜，易中海覺得跟何大清做的菜相比，都不差多少了。
這給了他一個驚喜。
他本以為王建業就只是豐澤園能上灶的普通師傅的水平，但沒想到王建業的水平竟然遠超一般的能上灶的師傅。
「東旭你覺得怎麼樣？」
易中海問道。
賈東旭點點頭，不得不承認這菜做的真挺好吃。
「老嫂子你呢？」
易中海又看向悶頭吃喝的賈張氏。
賈張氏也是非常認可，這菜做的真好吃。
「既然這樣，那明天的酒席就交給王建業來做了，沒有問題了吧。」
易中海給賈家拿了主意。
賈東旭沒什麼意見，反正他一直以來也沒主見，怎樣都行。
秦淮茹更是沒有什麼想法，因為這菜也太好吃了，她長這麼大還從來沒有吃過這麼好吃的菜。
王建業真的只是豐澤園的學徒嗎？
豐澤園的學徒水平都這麼高，那豐澤園裡其它的大廚的水平會高到什麼地步啊？
秦淮茹想像不出來。
閆阜貴吃個不停，被易中海瞥了一眼後，他稍微緩了緩，眯著眼睛笑了起來：「建業啊，你這菜做的可真好，等到我家解成解放那幾個小子結婚，我到時候也來請伱給我們家做席。」
「那可不，老何走後，咱們院兒做菜做的最好的就只有王建業了，不請他還能請誰呀？」
易中海笑了笑。
王建業沒說什麼，等到閆家那幾個孩子成親那天，還得有好幾年呢。
到那時候，王建業肯定是豐澤園的大廚了，收的徒弟也有很多，直接讓徒弟來做就行了。
畢竟王建業現在穿越過來，還不到一個星期的時間，水平就已經高到了這種地步。
如果再給他一些時間，他的水平肯定能夠再往上漲一大截，根本沒有任何的瓶頸。
鍋里的窩頭蒸好了，秦淮茹起身把窩頭從鍋里夾出來放在了盤子裡，然後端到了桌子上。
四九城的人吃飯，如果沒有主食只吃菜的話，總會覺得吃不飽。
幾人都拿了一個剛蒸好的二合面窩頭。
所謂二合面窩頭，就是指在棒子麵的基礎上，再加上一種面，可以說白面，也可以是高粱面，綠豆面。
如果是三合面窩頭，那麼就是在棒子麵里加上另外兩種面。
窩頭裡還可以加上野菜。
「這回如果要在院子裡擺五桌的話，一桌六道菜，加一起就需要三十個盤子，我看你們家裡準備的盤子不夠用。」
王建業啃著窩頭想起來了。
易中海早就想好了這事兒，「一會兒我把我家的那些盤子都拿來，老閆也把他家的盤子也都拿來，要是再不夠的話，我就去傻柱家裡找盤子，互相借一借，盤子應該是夠用的。」
王建業點點頭，盤子能夠用就行，要不然他把菜都給做好了，結果沒有盤子用，那菜怎麼上桌啊？
「明天做酒席，還得要找幾個人給我來打下手，提前準備好，就像我剛才做菜那樣，你們都來幫忙，菜做的菜才能快點。」
王建業的考慮，易中海也已經提前想好了：「到時候就讓老嫂子還有老閆家裡，我家的，老劉家的一塊給你幫忙就是，一會兒吃完飯我就去說一聲。」
「明天的酒席，張氏的身份是婆婆，她得去招呼客人，哪能在後廚忙活啊。」
閆阜貴提出了自己的看法。
「對，這不適合。」
賈張氏忙說道。
她才懶的在後廚忙活，給王建業打下手呢。
在家裡給自家吃的飯菜，她都懶得動手去做，更不用說給外人吃的飯菜了。
易中海覺得有道理，「那這樣的話，我再問問誰家的有空，安排一下。」
閆阜貴突然想起來：「紅紙，墨汁這些，你們今天買了沒有？」
「這些都買好了，一會兒給你拿回去，還是在這兒寫？」
易中海問。
閆阜貴眯起眼睛笑著說：「我把紅紙還有墨汁，拿回家裡去寫吧，然後再裁幾張喜字，別弄得你們這屋裡太亂了，還得再收拾。」
說的挺有道理，但他心裡想的是，如果紅紙能夠拿回他家裡去，那麼多餘的部分都可以留在他家了，多好。
易中海不知道閆阜貴能算計到這種地步，無所謂地點點頭：「那也行。」
然後吩咐賈東旭：「一會兒吃完飯把今天咱們買的那些紅紙，都拿給閆老師吧。」
「誒好。」
賈東旭漫不經心的回答道。
就好像這要辦的不是他的結婚，跟他沒有關係一樣。
「這個禮金，你們打算什麼時候收啊？」
閆阜貴又問。
這要他出錢的事兒，他特別的關心。
易中海已經跟賈東旭他們商量好了，「就在一會兒吃完飯，我把各家各戶都叫過來，咱們開個會，說一說老何的事兒，然後再順帶把禮金收了。」
雖然易中海還不是這院裡的管事大爺，但住在這院裡這麼些年，他平時經常接濟困難戶，幫助聾老太，替人調節矛盾，主持公道。
在這院裡頗有威望，他雖還不是管事大爺，但基本上跟管事大爺沒什麼區別了，只差一個名頭而已。
(本章完)
（還有更新耶）