第50章 商量酒席
第50章 商量酒席
這會兒賈家的屋裡擺了不少吃的，像是有一塊估計有五六斤重的豬肉，還有十多顆大白菜，七八斤粉條，半袋子麵粉，小半袋黃豆，十來個大水蘿蔔，二十多個土豆，一捆韭菜，一大盤子豆腐乾等等。
這些都是賈家準備好的，明天辦酒席所需要的食材。
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在這年頭能拿出來這些，算是挺不錯的了。
不過其中有許多都是易中海給幫忙準備的。
畢竟賈東旭不僅僅是他的徒弟，更是他選定給自己養老的首要目標，所以就特別的上心。
「東旭，你們打算每一桌做幾道菜？」
王建業看了一圈準備好的食材，他得先知道每一桌多少個菜，然後才能根據這些食材列出來要做哪些菜。
賈東旭早就跟易中海他們商量好了：「我打算一桌做六道菜，你看看這些食材，能出來六道菜嗎。」
「肯定行啊，買這麼些菜，花了那麼些錢，還能做不出來六道菜？」
賈張氏開口道。
秦淮茹在一邊給他們往杯子裡倒好了熱水，沒有吱聲。
她剛嫁過來，在賈家基本沒有什麼話語權。
王建業想了一會兒，「我覺得可以做醋溜白菜、豬肉燉白菜粉條、黃豆燉蘿蔔、酸辣土豆絲、韭菜豆腐乾、紅燒土豆，就這六道菜你們看咋樣？」
這些菜，王建業都會。
其中酸辣土豆絲、韭菜豆腐乾這兩道菜的水平更是達到了頭灶級別。
而另外的四道菜難度並不大，憑著王建業如今的做菜天賦，也可以把它們做的非常好，應付院裡的酒席足夠了。
易中海皺起了眉頭，「就一道肉菜嗎？」
「覺得肉菜就一道，有點兒少的話，那就再往黃豆燉蘿蔔和紅燒土豆這兩道菜里放上一些肉吧。」
王建業給出自己的改進建議。
賈東旭覺得挺好：「這樣的話就有三道肉菜了，顯得咱們家大氣。」
「喲，還大氣什麼呀，也不看看咱家什麼條件。」
賈張氏倒是不在意那些，反正往那幾道菜里放肉，肉的總數都是一樣的，她感覺沒什麼區別。
又不是多往幾道菜里放肉，這菜里的肉就會變多。
易中海搖搖頭：「結婚的喜宴就跟定親一樣，是有講究的，不能出現單數，這一點老閆比我更清楚，東旭，伱去前院把老閆叫過來吧。」
賈東旭聽了易中海的吩咐，很快去到前院，閆阜貴叫了過來。
閆阜貴聽說他們猶豫不定時，便是開口道：「老易說的沒錯，結婚做的喜宴上的菜必須得成雙成對，不僅是菜的總個數要成雙，而且葷菜、素菜、涼菜、湯菜的個數，也要成雙。」
賈東旭擔心道：「可是這樣的話，準備的菜不夠吧。」
「我看看啊。」
閆阜貴看了一圈賈家在白天準備好的食材，點了點頭：「確實不夠，不過現在上面號召辦喜宴要一切從簡嘛，咱們既然條件不夠，那就不能打腫臉充胖子，非要準備個幾個葷菜幾個素菜幾個涼菜幾個湯菜的，那麼不划算。」
閆阜貴的話，正合賈張氏的心思。
她也覺得這些菜就夠用了，越省錢越好。
畢竟這些菜大部分都是要被客人吃了的，賈張氏不情願。
「老嫂子說的也有道理，既然這樣，那我建議就不管什麼講究了，一切從簡就好，這回的喜宴的菜呢，就往王建業說的那三道菜里放肉。」
易中海說完便看向賈東旭：「東旭你覺得呢？」
賈東旭沒什麼主見，「我都行，幾道菜放肉的，都無所謂。」
見賈東旭沒什麼意見，易中海便對王建業道：「那就剛才說的來。」
王建業點點頭：「那行，我現在先給你們做一桌出來，讓你們嘗嘗我的手藝。」
「誒好。」
閆阜貴挺樂呵，因為他能蹭一頓飯菜吃了。
哪怕王建業這回做的不好吃，但菜里畢竟有肉，他可捨不得走。
王建業從地上拿起來了一棵白菜，撕開最外層枯黃的葉子，然後前面是頭，下面是根，在中間切一刀。
上半部分和下半部分的菜心，他打算用來做豬肉燉白菜粉條，下半部分剩的白菜幫子，他打算用來做醋溜白菜。
「來個人給我幫幫忙，要不然我一個人忙活，怕是得晚上八九點鐘你們才能吃上菜。」
王建業吆喝了一句。
閆阜貴特積極，首先應了一聲過來幫忙。
然後賈東旭不願意動，就讓秦淮茹過去幫忙做菜。
閆阜貴撿起了王建業撕下來的稍微有些枯黃的白菜葉子，皺了皺眉頭，他還是將其放下了。
原本他是打算找找不用的食材，他能給帶回家去。
但是這白菜葉子枯黃的太厲害，就算是他也沒法吃了，只好放棄掉。
見閆阜貴可惜的放下手裡枯黃的白菜葉子，王建業便指使他去把土豆拿到外面的水池子給洗了。
閆阜貴應了聲照做。
然後王建業一邊切白菜，一邊對秦淮茹道：「你去把粉條泡上，別泡多了，就咱們晚上這一頓就夠了。」
「哦好。」
秦淮茹從櫥櫃裡找出一個黃色的搪瓷盆，原本是裝豬油用的，她現在往裡面放了一把粉條。
正要再往裡面放清水時。
王建業把她叫住：「一會兒就要吃了，還是用熱水吧，熱水泡的快。」
秦淮茹點點頭，拎起地上的暖水瓶，往搪瓷盆里倒了些熱水，沒過盆里所有的粉條。
「把韭菜擇一下，枯黃部分掐斷不要，然後洗乾淨了。」
王建業接著吩咐。
秦淮茹立刻聽話照做。
沒一會兒，秦淮茹就在外面冰涼的自來水裡，洗完了手裡的那把韭菜，雙手的手指通紅。
這就是冬天的自來水，特別的涼。
如果用的是剛打出來的井水的話，就沒有從自來水管里流出來的水那麼涼，她的手也就不會凍的那麼通紅了。
王建業接著又吩咐她去把剝蔥剝蒜，再洗一洗干辣椒。
秦淮茹又很快的給他弄好，把這幾樣配菜都放在了碗裡。
都說男女搭配，幹活不累。
雖然秦淮茹是賈東旭的媳婦兒，但王建業用起來，那也是相當的順手。
(本章完)
（還有更新耶）