第11章 眾人震驚
第11章 眾人震驚
「我現在只有一道酸辣土豆絲是二灶級水平，然後韭菜豆腐乾、風味茄子、火爆腰花、蓑衣黃瓜這四道菜都是三灶級水平，而其它的菜距離三灶級還差得遠呢。」
「水平越高，做出來獲得的經驗值就越少，所以我就先不做這些二灶級和三灶級水平的菜了，要做就做三灶級水平以下的那些菜，比如油燜大蝦、干炸丸子、煎轉黃花魚、糖醋鯉魚、滑炒裡脊絲等等。」
王建業想了想，決定現在接著做油燜大蝦，因為他這會兒手邊正好有食材，之前拿來的幾隻大蝦還沒有用完。
忙到上午十點鐘，王建業做出來了三道油燜大蝦，總共獲得了十二點經驗值。
為了節省食材，他做一道菜只用兩隻大蝦。
做完這三道之後，他之前拿來的那些大蝦就全用完了。
「建業，來跟我打下手。」
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柴文山招呼他過去幫忙。
王建業應了一聲，放下手裡的東西來到了柴文山的灶台跟前。
「師父。」
「把鍋洗了。」
「誒。」
「……」
豐澤園在上午十一點左右，就開始逐漸地來客人了，然後到下午兩點多鐘，客人基本上就沒多少了。
從上午十一點到下午兩點，這個時間段是後廚最忙的時候。
過去之後，後廚才會清閒一些。
王建業跟柴文山一起，一直忙活到了下午兩點鐘。
豐澤園終於沒多少客人，後廚里的人也該吃午飯了。
忙活到現在，上灶的師傅都挺累的，學徒在一旁打下手幫忙，也不輕鬆。
所以這會兒都想歇著，誰來做飯呢？就只能讓學徒來做了。
畢竟在後廚，學徒的地位是最低的。
不過為了調動學徒的積極性，就美其名曰說成是給你一個練菜的機會，練完之後還有各位上灶的師傅能給你指點。
這樣一來，就有許多學徒為了鍛鍊廚藝，尋求各位師傅的指點，特別積極主動地要求自己來做飯。
但因為後廚的人比較多，學徒要做好幾道菜，如果學徒的廚藝太差的話，就可能會浪費許多食材。
為了避免浪費，後廚就規定只有做的比較久的學徒，或者手藝比較好的學徒才有這個資格。
而王建業就是那種做的比較久的學徒，所以在柴文山找到周慶德後，周慶德才會答應給他一個機會。
王建業找到了曹曉東，「曹哥，咱們是現在就開始做飯嗎？」
「對，現在就開始吧，各位師傅都累了大半天了，也都餓了。」
「誒好，那我現在就去做。」
王建業回到了灶台，從菜筐里拿出來了二十多個土豆。
曹曉東分配給他的任務是做十二盤酸辣土豆絲，所以需要多準備一些土豆，否則少了不夠吃。
這些土豆都已經被清洗乾淨，並且刮去了外皮。
王建業拿過來後直接進行切絲就可以了。
就在王建業右手拿著菜刀，左手按著土豆，開始切絲的時候，他被自己的刀法給驚住了。
「這也太好了吧。」
他之前只是三灶級的水平時，只感覺自己的刀工比以前強了一點兒。
但是現在他做這道酸辣土豆絲的水平提升到了二灶級之後，立馬就發現自己的刀工比以前強了太多，不是一點兒半點，而是有了非常明顯的進步。
豐澤園燒二灶的師傅如果放在外面的飯店，那是絕對能夠支撐起一家飯店的，能把菜做到二灶級水平就已經非常高了。
這也體現出了豐澤園的底蘊強大，在外面能夠撐起門面的大廚，來到豐澤園後，就只能當一個燒二灶的師傅。
更何況，豐澤園裡還有更厲害的頭灶師傅，和更高的，幾乎是天花板級別的國宴大廚。
王建業很快切完了這二十多個土豆，過了一遍涼水，洗去了上面的澱粉。
接著又準備蔥花和蒜末，然後再起鍋燒油。
他準備一盤一盤兒的炒。
這樣的話，總共要炒十二盤，他就能獲得十二盤酸辣土豆絲的經驗值，總共就是二十四點。
王建業憑自己二灶級的水平，很快就把這十二道酸辣土豆絲做出來了。
這會兒曹曉東等幾個也差不多做好了飯菜，剩餘那些沒參與做菜的學徒們，一塊把菜端上了桌。
然後燒頭灶的師父坐一桌，燒二灶的師父坐一桌，燒三灶的師父比較多，分成了兩桌。
至於學徒，那就更多了，分成了四桌才能坐下。
王建業正巧跟傻柱、曹曉東，還有李思幾個學徒分到了一桌。
傻柱挨著王建業坐，整個豐澤園後廚里，就他倆是最熟悉，平時也就這麼坐的。
王建業夾了一筷子自己做的酸辣土豆絲，情不自禁地點點頭，的確不錯，二灶級水平的就是比三灶級水平的更強。
李思幾個上午在背地裡笑話過王建業，說他做的酸辣土豆絲肯定跟以前一樣不好吃，說到時候肯定不吃。
但這會兒王建業做的酸辣土豆絲擺在餐桌上，色澤香味都特別的誘人。
幾人便都有些尷尬
畢竟光看這道菜的賣相就很不錯，味道也肯定差不了，這和他們想像中的完全不一樣。
傻柱見他們臉色不對勁，便得意地開口道，「我王哥做的土豆絲，特別好，你們嘗嘗啊。」
說著，傻柱夾了一筷子。
「嗯，王哥這菜怎麼比伱剛才做的還好吃啊？」
傻柱驚住了，他明明記得王建業上午做的那道酸辣土豆絲雖然也很不錯，但是絕對沒有現在這道好吃。
「可能是我想讓各位師傅指點一下，所以就更用心了吧。」
王建業隨口編了個理由。
傻柱信了，又迫不及待地夾了一筷子。
曹曉東見到菜的賣相不錯，於是也嘗了一口。
「這菜做的很好。」
聽到曹曉東的話，李思幾人更加的尷尬，上午他們還說王建業做的酸辣土豆絲肯定不好吃呢，這會兒就打臉了。
曹曉東又吃了一口，看著不動筷子的李思幾人好奇道：「你們不嘗嘗？王建業做的這菜真的很好，我感覺比我做的都好吃。」
李思幾人各個驚訝。
曹曉東可是豐澤園所有學徒裡面，水平最高的一個啊。
而他居然說王建業做的這道菜超過了他，那這得多好吃啊。
(本章完)
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